Scribd Logo
Unggah

Selamat datang di Scribd!

  • Daftar Pustaka

    Diunggah oleh

    Salsa rs
    33 tayangan1 halaman
    Dokumen tersebut merupakan daftar pustaka yang mengutip 8 sumber referensi terkait topik kimia pangan, biokimia, analisis bahan makanan, dan standar lemak serta minyak. Referensi tersebut berisi buku dan jurnal yang diterbitkan antara tahun 1985-2009.

    Deskripsi Asli:

    Judul Asli

    daftar pustaka

    Hak Cipta

    © © All Rights Reserved

    Format Tersedia

    DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

    Apakah konten ini tidak pantas?

    Laporkan Dokumen Ini
    Dokumen tersebut merupakan daftar pustaka yang mengutip 8 sumber referensi terkait topik kimia pangan, biokimia, analisis bahan makanan, dan standar lemak serta minyak. Referensi tersebut berisi buku dan jurnal yang diterbitkan antara tahun 1985-2009.

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    33 tayangan1 halaman

    Daftar Pustaka

    Diunggah oleh

    Salsa rs
    Dokumen tersebut merupakan daftar pustaka yang mengutip 8 sumber referensi terkait topik kimia pangan, biokimia, analisis bahan makanan, dan standar lemak serta minyak. Referensi tersebut berisi buku dan jurnal yang diterbitkan antara tahun 1985-2009.

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    dari 1

    DAFTAR PUSTAKA

    Ketaren,S.1986.Pengantar Teknologi Minyak dan  Lemak Pangan.Jakarta:Penerbit
    Universitas Indonesia (UI-Press).
    Winarno, F.G.1986.Kimia Pangan dan Gizi. Jakarta: Penerbit PT Gramedia
    Pustaka.
    Sudarmaji, S, B. Haryono, dan Suhardi, 1989, Analisa Bahan Makanan dan
    Pertanian. Yogyakarta: Liberty dan Pusat Antar Fakultas Pangan dan Gizi UGM.
    Lawson. H. W. (1985). Standards For Fats & Oils. Amerika : United Stated. Hal
    45-46
    Setiadji. 2007. Kimia Organik. Jember : FTP UNEJ
    Poedjiadi, Anna dan Supriyanti, F.M. Titin, 2009.Dasar-Dasar Biokimia.
    Jakarta:Penerbit Universitas Indonesia (UI-Press)
    Yasid, Estien. 2006. Penentuan Praktikum Biokimia. Yogyakarta : C.V ANDI
    OFFSET

    Anda mungkin juga menyukai