47

V. KESIMPULAN DAN SARAN

5.1 Kesimpulan

Berdasarkan hasil dan pembahasan dari Proses Pasca Panen Dan

Distribusi Bayam Potong Segar di Gabungan Kelompok Tani Lembang Agri

Kabupaten Bandung Barat dapat disimpulkan sebagai berikut:

1. Penanganan pasca panen produk bayam meliputi pemanenan, penerimaan,

sortasi, pengemasan, dan penyimpanan bayam. Penanganan yang tepat

perlu dilakukan agar produk bayam yang dihasilkan segar dan

berkualitas.

2. Saluran distribusi dilakukan dengan 2 tingkat yaitu distribusi secara

langsung dan distribusi secara tidak langsung yang dilakukan Gapoktan

Lembang Agri sudah berjalan dengan baik. Kegiatan pemasaran hasil

produksi bayam di Gapoktan Lembang Agri terdapat tiga saluran

distribusi, yaitu: saluran I: Gapoktan – konsumen, saluran II: Gapoktan

– mitra Cianjur Fresh – restoran – konsumen, saluran III: Gapoktan –

pedagang pengumpul – Konsumen (luar daerah).

5.2 Saran

Berdasarkan hasil dan pembahasan saran yang diberikan penulis yaitu:

1. Membuat Standard Operasional Prosedur (SOP) sebagai panduan

Gapoktan Lembang Agri untuk melakukan kegiatan pasca panen bayam

pra distribusi produk bayam sebelum di pasarkan kekonsumen.

 48

2. Mengurangi kembali saluran distribusi dengan penjualan secara

langsung. Sehingga keuntungan dapat di maksimalkan untuk

menciptkan lapangan pekerjaan baru, dengan melalui pengadaan

tenaga-tenaga kerja baru penjual hasil pertanian. Menerapkan kembali

pola kemitraan/kerjasama dalam pemasaran produk bayam dan untuk

menghidari jatuhnya harga produk maka perlu adanya implementasi

teknologi pengolahan produk bayam menjadi produk olahan yang dapat

meningkatkan nilai tambah bagi petani dan produsen sehingga tidak

hanya me njual dalam bentuk segar akan tetapi juga bisa menjual dalam

bentuk yang sudah diolah seperti keripik bayam, maka dengan itu perlu

dukungan semua pihak yang terkait dalam pemasaran sangat diharapkan

baik pemerintah daerah maupun stakeholder lainnya.