PEMERINTAH PROVINSI BALI

UPTD LABORATORIUM DAN PENGUJIAN OBAT TRADISIONAL

JL. Raya Besakih, Kel. Rendang, Kec. Rendang, Kab. Karangasem, Prov. Bali
Email :p4toprovinsibali@gmail.com

SPESIFIKASI DAN METODE PEMERIKSAAN PRODUK JADI

JAMU TENSIUN

Parameter Spesifikasi Produk Jadi Metode

Bentuk Serbuk halus Metode pengujian
Bau Khas aromatik organoleptis
Warna Hijau kekuningan terlampir
Rasa Agak pahit
Kadar air >10 % Metode terlampir
Keseragaman Dari 10 kemasan primer tidak Metode pengujian
Bobot lebih dari 2 kemasan yang dan table terlampir
masingmasing bobot isinya
menyimpang dari tabel dan
tidak satu kemasanpun yang
bobot isinya menyimpang dua
kali lipat dari tabel terlampir
 LAMPIRAN METODE PENGUJIAN

1. Pengujian Organoleptis

Diambil 1 bungkus bahan uji produk jadi yang akan di amati, kemudian di
timpang sekira 5 gram serbuk

Dilakukan penilaian secara manual menggunakan panca indra, dengan

mendiskripsikan bentuk, warna, bau, dan rasa dari bahan tersebut, sebagai
berikut :
a. Bentuk : Padat, serbuk, kering, kental, dan cair
b. Warna : Warna dari ciri luar dan warna bagian dalam
c. Bau : Aromatik, tidak berbau, dan lain-lain
d. Rasa : Pahit, manis, khelat, dan lain-lain

Dilakukan pencatatan di catatan pemeriksaan produk jadi

2. Pengujian Kadar Air.

Diambil 1 bungkus bahan uji produk jadi yang akan di amati, kemudian di
timpang sekirar 2 gram serbuk

Diatur kedudukan “water pass” moisture balance kemudian hidupkan moisture

balance dengan menekan tombol “ON” dan tunggu 30 menit .

Ditekan tombol “start” kemudian akan muncul “ prepare sample” maka

dimasukkan sampel sebanyak 2 gram ke dalam wadah plat alumunium

Ditutup cup kemudian di tekan tombol “ start” kemudian proses runinng akan
berjalan sampai muncul “End” sampai pembacaan selesai.

Dicatat dan diamati hasil pekerjaan

3. Keseragaman Bobot

Diambil 10 bungkus produk jadi kemudian dilkukan penimbangan

menggunakan timbangan analitik.

dicatat hasil penimbangan kemudian dilakukan perhitungan menggakan exel

yaitu dengan cara mencari rata rata bobot setiap produk (x”) kemudian
dihitung selisih bobot awal dengan bobot rata-rata (x”-x)

ditentukan presentase keseragaman bobot dengan rumus sebagai berikut :

¿¿

dicatat hasil pengujian dan ditentukan hasil presentase sesui dengan table di
bawah ini

Gambar 1. table keserangaman bobot.

4. Cemaran Jamur Dan Mikroba Secara Organoleptis

Diambil 1 bungkus bahan uji produk jadi yang akan di amati, kemudian di
timpang sekira 5 gram serbuk

Dilakukan penilaian secara visual menggunakan penglihatan, dengan melihat

ada atau tidak pertumbuhan jamur atau mikroba pada sediaan produk jadi
Dilakukan pencatatan di catatan pemeriksaan produk jadi