Nama : Oktavia Anggrainy

NPM : 1943057005

Pertemuan ke 2

Kerjakan tugas dibawah ini

1. Jelaskan mekanisme terjadinya warna merah atau jingga pada skrining flavonoid
flavonoid merupakan senyawa yang mengandung dua cincin aromatik dengan gugus
hidroksil lebih dari satu dengan menambahkan HCL pekat maka flavonoid terhidrolisis
menjadi aglikon Reduksi dengan magnesium dan asam klorida pekat menghasilkan warna
merah, kuning atau jingga pada flavonoid

2. Jelaskan mekanisme terjadinya endapan putih dan jingga pada skrining alkaloid
Pada uji alkaloid dengan pereaksi Mayer, diperkirakan nitrogen pada alkaloid akan
bereaksi dengan ion logam K+ dari kalium tetraiodomerkurat(II) membentuk kompleks
kalium-alkaloid yang mengendap

3. Jelaskan mekanisme terjadinya busa pada skrining saponin

Busa dapat terbentuk karena saponin mempunyai sifat dapat menurunkan tegangan
permukaan air. Seperti sabun, saponin mempunyai molekul besar yang mengandung
hidrofilik dan lipofilik dalam air. Adsorpsi molekul saponin pada permukaan air dapat
menurunkan tegangan permukaan air yang dapat menimbulkan buih.
Timbulnya busa pada uji saponin menunjukkan adanya glikosida yang mempunyai
kemampuan untuk membentuk buih dalam air yang terhidrolisis menjadi glukosa dan
senyawa lainnya (Marliana dkk., 2005). Senyawa saponin tersebut akan cenderung tertarik
oleh pelarut yang bersifat semi polar seperti metanol.

4. Jelaskan mekanisme terjadinya warna pada skrining steroid

Pada pengujian steroid dan triterpenoid, analisis senyawa didasarkan pada kemampuan
senyawa tersebut membentuk warna dengan H2SO4 pekat dalam pelarut asam asetat anhidrat
(Ciulei, 1984). Hasil yang diperoleh menunjukkan hasil positif dengan terbentuknya cincin
berwarna kecoklatan yang menunjukkan kandungan triterpenoid dan tidak terbentuk cincin
berwarna biru kehijauan sehingga negatif mengandung steroid.