SOP UJI KUALITAS TELUR

Aktivitas Tim Leader Tim Persyaratan Keterangan

Persiapan untuk pengujian Memberikan pengarahan tentang kualitas telur

kualitas telur yang baik

Bobot telur : Kecil < 50 Pengecekan tingkatan mutu fisik meliputi

gram, Sedang 50 - 60 kondisi kerabang dan kondisi kantung udara
Pengecekan dan gram, besar > 60 gram kondisi putih telur kondisi kuning telur dan
Pemeliharaan Kualitas telur bagus bau
warna kerambang sesuai kondisi telur bersih, halus, licin, tidak retak,
Bad dengan galurnya dan bentuknya normal
Condition
Eggs

Good