SOAL UJIAN PRAKTIKUM GDDK REGULER A DAN B

1. Ny. Y, seorang pensiunan PNS di Surabaya, usia 68 tahun, TB 155 cm, BB 65 kg.
Kegiatan sehari-hari mengantar cucu usia 5 tahun ke sekolah jalan kaki dengan jarak 500
m sekaligus menunggu dan menemaninya pulang. Gigi geraham Ny. Y sudah tanggal 2.
Ny.Y senang mengkonsumsi sayur dan buah.

2. Remaja (Nn. R) putri usia 16 tahun, TB 170 cm, BB 64 kg. Kegiatan sehari-hari adalah
bermain bola volley dan remaja tersebut senang mengkonsumsi pisang goreng keju, pasta
dan sayur.

3. Tn. Y adalah pekerja perusahaan Jasa yang berasal dari Ngawi, usia 45 tahun, TB 165 cm,
BB 65 kg. Kegiatan sehari-hari adalah mengelola pengiriman barang ke minimarket di
daerah Ngawi sampai Solo. Tidak pernah sarapan tepat waktu tappi tetap makan 3x sehari,
suka makan yang berkuah termasuk sayur kuah

4. Seorang balita bernama PE berumur 3 tahun dengan berat badan 11,4 kg, tinggi badan 95
cm, orang tua sangat perhatian pada makanan PE, tetapi sang anak kurang menyukai sayur-
sayuran terutama dengan sayuran yang berkuah. Sehingga ibunya membuat hidangan yang
berisi sayuran sehingga PE menyukainya. PE sangat menyukai makanan yang berwarna
mencolok dan bentuk yang menarik dengan rasa yang gurih.

5. Ny B usia 33 tahun TB 160 cm, BB: 56 Kg. Seorang dosen yang mengajar pada salah satu
Poltekkes Surabaya, Setiap pagi sebelum berangkat kerja rutin berolah raga jalan pagi.
Selalu. menjaga pola makan. Suka makan sayur dan buah utamanya buah pisang, jeruk dan
pepaya. Tidak ada pantangan terhadap makanan tertentu

6. Tn. X seorang pegawai bank, usia 47 tahun, BB 70 Kg, Tb 167 cm. .Tn X sangat taat
dengan agama yang dianutnya. Karena alasan kepercayaan Tn. X. menjalani diet
vegetarian dengan tidak mengkonsusmsi daging merah tetapi makanan nabati ditambah
dengan ikan laut, susu dan telur (Flexitarian/semivegetarian) Pola makan teratur 3 kali
sehari.

7. Seorang balita bernama BS berumur 4 tahun dengan berat badan 20 kg, tinggi badan 100
cm. Orang tua BS sangat sibuk sebagai sehingga untuk sarapan suka menyiapkan makanan
satu jenis hidangan padat gizi, BS suka hampir semua makanan terutama makanan yang
saat ini trend, berwarna cerah dan menarik

8. Amir seorang mahasiswa tingkat akhir usia 24 tahun, TB 165 cm, BB 65 kg, sehari - hari
waktunya dihabiskan dikampus. Kegiatan di rumah menyusun tugas akhir. Selalu menjaga
pola makan. Tinggal bersama orang tua. Makan teratur 3 kali sehari. Senang
mengkonsumsi sayur dan buah. Rajin berolah raga futsal. Tidak ada pantangan makanan
tertentu.
9. Ny. X seorang ibu rumah tangga, usia 55 tahun, BB 55 Kg, Tb 155 Kg. Ny X. Karena
alasan kesehatann Ny. X. menjalani diet vegetarian dengan hanya mengkonsumsi
makanan nabati dan telur (Lactovarian) . Pola makan teratur 3 kali sehari. Suka
mengkonsumsi sayur dan buah.

10. Seorang remaja pria di Surabaya, usia 17 tahun, TB 173 cm, BB 61 kg. Kegiatan sehari-
hari sekolah daring, tiap pagi jogging dengan jarak 5000 m dan remaja tersebut tidak
suka makanan pedas serta tidak suka mengkonsumsi sayur.

Pertanyaan/ Buat dalam bentuk Makalah

1. Bagaimana status gizi orang tersebut?
2. Hitung Kebutuhan energy dan zat gizi orang tersebut!
3. Tentukan pembagian / distribusi zat gizi seharinya!
4. Susun menu makanansehari yang seimbang!
5. Susun daftar belanjanya!
6. Susun daftar kebutuhan alat!