MITRA FRIED CHICKEN

A. Latar Belakang

Warung makan Mitra yang berdiri sejak tahun 2000 yang bertempat di
kabupaten wonogiri tepatnya desa dukuh kecamatan selogiri. Warung tersebut
didirikan oleh ibu Nyenik, beliau adalah ibu rumah tangga yang memiliki 2
orang anak. Awal mula warung tersebut dari pengalaman ibu nyenik yang
bekerja di warung makan Mitra Fried chicken yang berpusat di Jogjakarta.
Setelah lama bekerja, ibu nyenik memulai usahanya dengan friend case dengan
Warung mitra tersebut dan membuka cabang di wonogiri. Selama 2 tahun
semua bahan di stok dari Jogjakarta dan setelah 2 tahun diberi kebebasan
dalam mengelola warung tersebut. Sehingga sampai sekarang warung tersebut
secara murni dikelola oleh ibu nyenik.
Warung makan mitra yang memulai usaha dengan menu fried chicken
saja. Setelah berkembangnya warung mitra, menunya semakin bertambah yaitu
: Siomay, Jus Buah, Es Blend dan Burger.
B. Analisis SWOT
1. Strengths (Kekuatan)
Merupakan faktor – faktor internal positif yang berperan terhadap
kemampuan warung makan mitra dengan segala keunggulan yang
 dimiliki untuk mempertahankan posisinya untuk mencapai tujuannya.
Faktor faktor tersebut adalah :
a. Tempatnya strategis yang berada di dekat Rumah Sakit sebagai factor
awal mempromosikan fried chicken yang diolah oleh warung mitra,
walaupun sekarang sudah berpindah di dukuh kec. Selogiri.
b. Cita rasa yang khas yang menjadi unggulan dalam mengikat para
pelanggan.
c. Kesediaan dan mudahnya mendapatkan bahan baku, karena suami dari
ibu Nyenik yang wirausaha bidang penjualan ayam potong.
d. Menu yang ditambah siomay dan burger yang belum ada warung
dengan menu tersebut.
e. Melayani pesan antar apabila menginginkan pesanan diantar sehingga
lebih mudah dalam mendapatkan makanan dari warung tersebut.
2. Weakness (Kelemahan)
Merupakan faktor faktor internal negatif yang menghalangi
kemampuan warung makan mitra terhadap sesuatu yang tidak dilakukan
dengan baik atau tidak memiliki kapasitas untuk melakukannya,
sementara para pesaingnya memiliki kapasitas tersebut untuk mencapai
tujuannya. Faktor faktor tersebut adalah :
a. Tempat usaha warung yang masih kontrak sehingga sering berpindah-
pindah, dan sekarang sudah berada di rumah ibu Nyenik
menyebabkan ada pelanggan yang berpindah tempat dengan alasan
jauh lokasi warung mitra.
b. Tidak mempunyai karyawan yang dapat dipercaya dalam membantu,
sehingga ketika ibu nyenik lelah warung bukanya tidak maksimal.
c. Luas warung yang sekarang ukurannya kurang memadai.
3. Opportunities (Peluang)
Merupakan faktor-faktor eksternal positif yang dapat dimanfaatkan
oleh warung mitra karena hal yang mengguntungkan yang dapat
meningkatkan kineja untuk mencapai tujuannya. Faktor faktor tersebut
adalah ;
 a. Meningkatnya jumlah penduduk
Meningkatnya jumlah penduduk yang terus meningkat
mempengaruhi pertumbuhan usaha .karena dengan meningkatnya
pertumbuhan penduduk maka kebutuhan akan makanan akan
bertambah, dengan demikian permintaan akan produk meningkat.
b. Promosi di media sosial
Dengan semakin menglobalisasi dan perkembangan teknologi
sehingga rumah makan ini juga tidak mau ketinggalan dengan
melakukan promosi di media cetak.
c. Mendiversikasi ( menganekaragamkan) menu.
Dalam hal ini Rumah makan harus membuat inovasi – inovasi
dalam menu makanan yang berbahan dasar
4. Threats (Ancaman)
Merupakan segala macam bahaya yang sedang dihadapi maupun
yang akan dihadapi oleh warung mitra, Faktor faktor tersebut adalah
sebagai berikut :
a. Kehilangan pelanggan karena tempat warung yang berpindah-pindah
dan ada yang berpindah ke warung lain.
b. Ancaman naiknya inflasi.
Mengakibatkan daya beli masyarakat turun karena harga bahan
sembako dan kebutuhan lainnya naik. Sehingga masyarakat lebih
memilih berhemat memasak dirumah daripada membeli di rumah
makan. Dan jika ada ancaman inflasi pasti harus ada kenaikan harga
di rumah makan ini secara bertahap.
c. Inovasi rumah makan dari pesaing lebih cepat.
d. Banyaknya rumah makan baru dengan harga terjangkau
e. Adanya kenaikan bbm
Hal ini membuat terjadi terjadinya kenaikan harga transport
yang menurunkan niat beli masyarakat.
f. Adanya perubahan selera konsumen
C. Profil Warung
Nama Warung : Mitra Fried Chicken
Pemilik : Ibu Nyenik
Karyawan : 1. Suparwi
2. Ida
Tahun Berdiri : 2000
Jenis Usaha : Warung Makan
Penghasilan : Rp. 150.000/Hari