PROPOSAL BISNIS PLAN

“ UMMI FROZEN FOOD ”

 Kata Pengantar

Segala puji dan syukur kita panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa yang telah melimpahkan
rahmat dan Hidayah-Nya sehingga penyususnan proposal ini dapat diselesaikan tepat pada
waktunya

Proposal ini disusun dalam rangka memenhi tugas dan mata kuliah Kewirausahaan. Dalam
proses penyusunan tugas ini tentunya terdapat beberapa hambatan, namun berkat dukungan dari
beberapa pihak baik secara moral maupun material akhirnya penyusun dapat menyelesaikan
tugas ini dengan cukup baik. Oleh karena itu melalui kesempatan ini penyusun meyampaikan
terimakasih kepada sepihak terkait karena telah membantu dalam menyelesaikan tugas ini.

Penyusun menyadari bahwa proposal ini banyak kesalahan dan kekurangan, oleh karena itu
kritik dan saran yang membangun dari semua pihak sangat kami harapkan, demi kesempurnaan
proposal ini. Semoga proposal ini bermanfaat bagi pembaca.

Selasa 25 Oktober 2022

Penyusun
 Daftar Isi

BAB I
PENDAHULUAN
Data perusahaan dan Pemilik
Biodata Perusahaan
Biodata Pemilik
Penanggung Jawab
Informasi bisnis
BAB II Rangkuman Eksekutif
BAB III Visi dan Misi
Visi dari Perusahaan
Misi dari Perusahaan
Keunggulan Perusahaan Ummi Frozen Food
BAB IV Analisa Industri
Perspektif Masa Depan
Analisa persaingan
Segmen pasar
BAB V Deskripsi Usaha
Produk yang dihasilkan
Jasa Pelayanan
Ruang Lingkup Bisnis
Latar Belakang Identitas Pengusaha
BAB VI Rencana Pemasaran
Segment pasar, Target pasar, dan Positioning
Pelaksanaan Distribusi
Promosi yang Akan Dilakukan
Pengembangan Produk
BAB VII Risiko
Evaluasi Tentang Kelemahan Bisnis
BAB VII Perencanaan Keuangan
Laporan keuangan
Kesimpulan
Penutup……………………………………………………………………………………

BAB I
 PENDAHULUAN

1.1 Data perusahaan dan Pemilik

a. Biodata Perusahaan
Nama Perusahaan : Ummi Frozen Food
Bidang Usaha : Perdagangan
Jenis Produk : Frozen food varian Roti

Alamat Perusahaan : JL. Sawo 1, perumnas No 30 III, RT

73/RW 20 Karanganyar Subang

Biodata Pemilik

Nama Pemilik : Adhitya Sentyka Saleh dan Sultan Baraba

TTL : Subang 25 oktober 2000

Alamat Pemilik Perusahaan : JL. Sawo 1, perumnas No 30 III, RT

73/RW 20 Karanganyar Subang

No Telepon : 081804495245
Alamat E-mail : asentikasaleh@gmail.com

b. Penanggung Jawab
Nama : Adhitya Sentyka Saleh dan Soultan Baraba

Alamat : JL. Sawo 1, perumnas No 30 III, RT

73/RW 20 Karanganyar Subang

No Telepon : 081804495245
Alatan E-mail : asentikasaleh@gmail.com

1.2 Informasi bisnis

 Dengan perkembangan zaman dan teknologi maka di zaman sekarang ketika
banyak orang ingin membuat acara atau kegiatan secara sederhana dan efisien.
Contohnya dalam hal penyiapan makanan dan hidangan. Biasanya mereka lebih sering
memilih untuk memesan makanan daripada membuatnya sendiri dengan alasan
pertimbangan waktu dan tenaga walaupun memang sedikit merogoh dana yang lumayan
banyak. Dari pemikiran inilah saya mempunyai ide untuk membuat bisnis Frozen Food
varian Roti.

BAB II

RANGKUMAN EKSEKUTIF

Bisnis makanan frozen food mengalami perkembangan yang sangat pesat seiring
dengan perkembangan zaman. Ditambah dengan pertumbuhan bisnis baru dalam bidang
perdanganan makanan. Dan kebutuhan masyarakat akan jasa penyediaan makanan tak
kalah besarnya dan hampir semua orang di kota besar membutuhkan jasa perusahaan
makanan untuk menyediakan konsumsi pada saat akan mengadakan suatu acara, mulai
dari pernikahan, syukuran, acara yang diadakan oleh perusahaan, maupun acara lainnya.
Maka kami menawarkan jasa penyedian makanan untuk mengefisienkan acara-cara yang
dilalakukan oleh setiap personal
Produk makanan yang kami yaitu “Ummi Frozen Food”. Kami tidak hanya
menyediakan makanan berat saja, tetapi juga terdapat beberapa produk makanan ringan
untuk hantaran. Produk makanan kami membeikan kepuasan kepada para konsumen
karena bahan dalam pembuatan makanan yang kami gunakan adalah kualitas yang
premium, sehingga makanan yang dihasilkan akan lebih berkualitas.Saat acara
berlangsung konsumen tetap fokus dan tidak perlu khawatir dengan konsumsi yang ada,
kami juga menyediakan jasa antar makan bagi konsumen yang tidak dapat mengambil
langsung ke tempat produksi.
Sasaran pasar Ummi Frozen Food ini adalah masyarakat didaerah Subang.
Adapun harga jual Produk yang ditawarkan dimulai dari Rp 17.000 makanan Ringan
sampai dengan Rp. 45.0000 untuk acara besar sesuai dengan yang dipilih oleh konsumen.

3
 Promosi yang dilakukan dengan cara media digital, dengan menggunakan social media
seperri instagram, whatsapp , facebook dan blogg milik perusahaan. Bagi para konsumen
jika tidak bisa memesan langsung ke tempat produksi bisa memesan secara online dan
barang akan dikirim langsung ke tempat pemesan.

BAB III

VISI DAN MISI

3.1 Visi dari Perusahaan

a. Menjadi salah satu pelopor produksi makanan frozen food roti yang sehat dan
berkualitas dengan harga yang terjangkau untuk area Subang dan sekitarnya
b. Menjaga bahan baku makanan tanpa pengawet dengan meningkatkan SDM dalam
Pengelolaan Bahan Baku
3.2 Misi dari Perusahaan
c. Meningkatkan kepercayaan para konsumen akan produk
d. Menguatkan sistem pemasaran dengan nilai-nilai kejujuran dan ekonomis.
e. Meningkatkan pelayanan secara berkala
3.3 Keunggulan Perusahaan My Meal Catering
Keunggulan yang dimiliki perusahaan kami yaitu dalam proses produksinya yang
terjaga kebersihannya, dimulai dengan mengelola bahan baku sampai dengan proses
pegemasan. Keunggulan dari produk perusahaan kami yang lain adalah :
a. Memberikan layanan kepada pelanggan dengan sangat baik
b. Harga cukup terjangkau untuk semua kalangan masyarakat
c. Sajian makanan yang bergizi
d. Kualitas makana yang lebih baik daripada perusahaan yang lain
e. Hidangan yang dapat diterima oleh semua kalangan baik dari anak-anak sampai
dengan dewasa.

BAB IV

ANALISA INDUSTRI

4.1 Perspektif Masa Depan

4
 Dengan tetap menjaga mutu dan kualitas yang baik, kami yakin perusahaan kami
kedepannya akan menjadi salah satu perusahaan yang besar. Melihat kondisi pasar frozen
food saat ini yang sangat pesat, membuat kami semakin tertantang untuk terus melakukan
peningkatan kualitas dan kuantitas baik itu dalam bekerja maupun produksinya.
Jika dimasa mendatang perusahaan kami sudah mendapatankan konsumen
dengan jumlah yang sangat banyak, untuk meningkatkan hasil produksi juga pemasaran,
kami akan membuka cabang perusahaan di daerah lain yang srategis.
4.2 Analisa persaingan
Persaingan dalam bisinis tak dapat dihindari. Seorang wirausahawan akan mamu
apabila ia mau berusaha dalam bersaing dan berkerja keras agar usaha ya digeluti
menjadi yang terbaik di antara sekian banyak wirausahawan yang ada.
Pesaing utama dari usaha kami adalah perusahaan frozen food lainnya yang sudah
lama ada dalam usaha ini dan sudah memiliki banyak pelanggan.
Dalam menghadapi para pesaing, kami memiliki kelebihan yaitu dengan cara
menyajikan makanan dengan bahan baku yang berkualitas dan sehat yang diolah dengan
baik tanpa bahan pengawet yang berbahaya.
4.3 Segmen pasar
Segmentasi pasar sangat berpengaruh terhadap kemjuan ekonomi maka dari itu
harus di pertimbangkan dan di pikirkan dengan cermat dan tepat serta harus waspada
karena pasar merupakan salah satu tujuan dari usaha yang kami jalani, terdapat saja
sedikit kelalaian dan kecerobohan dalam memperhatikan produk atupun dari segi
pelayanan dapat mengurangi penghasilan perusahaan dan memeberikan dampak negatif
bagi perusahaan kedepannya.
Wilayah yang kami jadikan target yaitu daerah Subang, alasannya karena kami
melihat banyak peluang bisnis pada makanan frozen food ini.

BAB V

Deskripsi Usaha

5.1 Produk yang dihasilkan

5.2 Jasa Pelayanan
Pelayanan yang akan kami berikan tentu saja adalah pelayanan yang terbaik, dan bisa
menerima kritik dan saran dari konsumen. Kami menyediakan jasa kirim pesanan secara
gratis dengan syarat dan ketentuan yang berlaku.
5.3 Ruang Lingkup Bisnis
Ummi Frozen Food merupakan perusahaan menengah yang bergerak dibidang usaha
perdagangan. Selan itu, usaha kami juga menyediakan kue-kue manis yang tentunya
memiliki rasa yang enak dengan kualitas bahan baku yang baik. Perusahaan Ummi
Frozen Food ini merupakan sumber penghasilan sampingan.
6
5.4 Latar Belakang Identitas Pengusaha

Pemilik usaha ini adalah saya seorang mahasiswa yang mencoba membuka usaha
dibidang perdagangan dan mengembangkan minat dan bakatnya, dalam membangun
usaha inisaya dibantu oleh seorang teman.
Nama : Adhitya Sentyka Saleh
TTL : Subang, 25 Oktober 2000
Jenis kelamin : laki-laki
Alamat : JL. Sawo 1, perumnas No 30 III, RT 73/RW 20 Karanganyar Subang

Agama : Islam

Pendidikan : Mahasiswa/Pelajar

BAB VI

Rencana Pemasaran

7.1 Segment pasar, Target pasar, dan Positioning

a. Segment Pasar
Segmen Pasar yang menjadi sasaran produk Ummi Frozen Food ini adalah semua
kalangan masyarakat menengah kebawah maupun menengah ke atas. Di khususkan
kepada masyarakat yang ingin melaksanakan suatu event/acara dan membutuhkan
konsumsi dalam skala besar.
Secara segmentasi Geografis, produk yang kami jual saaat ini hanya untuk
wilayah Suvbang. Secara segmentasi psikografis, prooduk yang kami tawarkan sangat
cocok untuk orang yang memiliki keinginaan melakukan hal yang instan.
b. Target Pasar
Target pasar sasaran adalah semua masyarakat, sekolah, perusahaan, kampus-kampus
dan café yang akan melakukan event. Sasaran pendistribusian dilakukan dengan cara
online melalui media seperti blog, instgram, facebook,dll yang sering diakses
konsumen untuk mencari informasi

7
 c. Positioning
Jenis produk makanan yang kami tawarkan adalah makanan dengan kualitas terjamin
yang di buat dengan makanan pokok, daging, buah-buahan dan sayuran asli yang
diolah dengan baik yang menghasilkan makanan yang lezat dan sehat dengan kreasi
dan inovasi masa kini agar konsumen tertarik dengan produk kami.

Dalam hal ini kami merupakan Cost Leadership karena kami menjual produk dengan
harga yang terjangkau sehingga konsumen tidak merasa diberatkan dengan harga
yang mahal untuk menikmati makanan khas dengan rasa yang baru. Hal yang dapat
kami lakukan untuk memenuhi kepuasan konsumen adalah:

 Pelayanan yang ramah dalam menghadapi konsumen sehingga konsumen

tidak ragu untuk bertanya lebih lanjut tentang produk yang dijual.
 Fast response dalam memberikan feedback kepada pelanggan sehingga
pelanggan tidak merasa proses transaksi begitu lama dan dapat melakukan
repeat order untuk pembelian produk lain.
 Menjaga kualitas makanan atau produk yang dijual dengan bahan yang
berkualitas baik dan aman untuk dikonsumsi.
 Menetapkan harga yang wajar untuk berbagai produk makanan yang dijual
sehingga konsumen tidak perlu menanggung harga yang mahal untuk
menikmati makanan dengan kualitas yang baik dan cita rasa yang enak.
7.2 Pelaksanaan Distribusi

Dalam pelaksanaan distribusi toko kami melakukannya secara langsung dengan

menyalurkan ke konsumen tanpa perantara pihak ketiga. Dan kemungkinan perusahaan
kami akan membuka cabang

7.3 Promosi yang Akan Dilakukan

a. Dari mulut ke mulut
Promosi ini merupakan promosi yang paling sederhana, serta tidak memerlukan
banyak biaya untuk melakukan promosi ini.
8
 Cukup dengan bercerita kepada teman-teman atau keluarga untuk
mempromosikan usaha kita, sehingga secara tidak langsung semua
konsumen/masyarakat akan mengetahui usaha kita. Dan apabila usaha kita sudah
diketahui dan disukai, maka konsumen tersebut akan memberitahukan kepada
orang lain untuk membeli kebab rendang di tempat kita
b. Dengan media Internet
Selain promosi dari mulut ke mulut, strategi yang akan kami gunakan adalah
media internet, seperti melalui facebook, instagram, blog, dll. Karena sebagian
besar masyarakat telah menggunakan media internet, sehingga akan lebih mudah
bagi masyarakat mengenal produk yang kami posting/update di media sosial.
c. Pengembangan Pasar
Selain melakukan berbagai strategi pemasaran produk seperti diatas, apabila kami
telah memiliki pelanggan dan prospek pasar kedepannya baik, maka kami juga
berencana mempromisikan usaha kami ini dengan cara menambah pasar baru
untuk memperluas jangkauan yang sudah dimiliki. Dalam hal ini, dapat dengan
memperluas usaha catering ini ke daerah-daerah lain, dengan harapan usaha ini
akan lebih dikenal oleh masyarakat dan juga dapat menambahkan pendapatan
serta dapat mengurangi tingkat pengangguran dengan memperkerjakan karyawan
yang baru.
7.4 Pengembangan Produk

Pengembangan produk dari usaha ini dapat menambahkan rasa yang mungkin tidak ada
di pesaing lain. Kami akan berinovasi dan mengeluarkan produk baru setiap 2 tahun
sekali.

BAB VII

Risiko

9.1 Evaluasi Tentang Kelemahan Bisnis

Evaluasi tentang kelemahan bisnis menggunakan analisis SWOT :
 Strenght (Kekuatan)
o Penyajian dari frozen food ini sangat sederhana tanpa memerlukan
banyak waktu yang banyak
 9
o Bahan baku mudah diperoleh karena kami menggunakan bahan baku local
o Harganya relatif terjangkau
o Rasnya yang cocok dilidah masyarakat Indonesia
o Produk yang kami hasilkan adalah produk yang variatif dan inovatif serta
ditujukan untuk semua segmen pasar sehingga penjualan lebih besar
 Weaknees (Kelemahan)
o Produk tidak bisa bertahan lama
o Variasi menu dari frozen food ini masih sedikit
o Pengalaman dalam menjalankan bisnis masih minim, sehingga dapat
menjadi maslah pokok yang harus segera diatasi.
 Opportunities (Peluang / Kesempatan)
Melihat banyaknya masyarakat modern di zaman sekarang yang mulai
menginginkan semua hal secara instan, sehingga membuka peluang usaha bagi
kami untuk membantu masyarakat yang ini melakukan suatu acara dalam hal
konsumsi
 Threat (Ancaman)
o Pesaing dalam menjalankan usaha ini cukup banyak
o Faktor kenaikan harga sembako juga dapat menjadi ancaman.
 10

BAB VIII

Perencanaan Keuangan

10.1 Laporan keuangan

a. Pendapatan Perbulan

No
. Keterangan Harga Jumlah Jumlah Harga
1 Roti Maryam Rp 25.000 50 bks Rp. 1.250.000
2 Roti Mamol Rp 30.000 20 bks Rp 600.000
3 Roti Goreng Coklat Rp 35.000 20 bks Rp. 700.000
4 Samosa Rp 25.000 30 bks Rp . 750.000
5 Martabak Daging Rp 45.000 20 bks Rp. 900.000
6 Pizza Rp 45.000 20 bks Rp. 900.000
Total pendapatan Rp 5.100.000

Laba bersih /bulan

= Total Pendapatan – Total Biaya Operasional
= Rp. 5.100.000 - Rp. 350.000
= Rp. 4.750.000

Bagi hasil /bulan

=Rp. 4.750.000/ 2 org
= Rp. 2.375.000
 11

Kesimpulan

Dari Bab Pembahasan diatas dapat disimpulkan bahwa untuk memiliki perusahaan Catering yang
baik dan dapat bersaing, harus memiliki ke khasan khusus agar para konsumen tertarik dengan
produk yang kita jual. Produk Catering harus memiliki kualitas yang baik sehingga konsumen
juga tertarik untuk mencicipi kebab ini. Kami berencana untuk mendirikan sebuah bisnis usaha
dengan menawarkan varian rasa baru. Dengan selesainya proposal bisnis ini, kami berharap
dapat segera mewujudkan usaha bisnis yang telah kami rencanakan ini.

Penutup

Segala saran dan kritik yang membangun sangatlah kami harapkan dari semua pihak, karena
kami menyadari bahwa proposal kami masih jauh dari kata sempurna. Saran dan kritik tersebut
semoga dapat menjadi acuan atau pelajaran bagi kami untuk menjadi lebih baik lagi dihari esok.
12