Nama Perusahaan : Dessert Homemade

Nama Produk: “Milk Moo”

Nama Kelompok : Kelompok 2

1
 BAB I
PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Susu merupakan salah satu bahan pangan yang sangat penting dalam
kehidupan manusia dan merupakan salah satu sumber protein hewani yang
didalamnya terkandung nilai gizi yang sangat tinggi. Susu yang banyak
dikonsumsi oleh manusia adalah susu yang berasal dari sapi perah. (Ini susu
hewani atau nabati jelaskan secara spesifik)

Susu segar yang berasal dari sapi perah mengandung nilai gizi yang
lengkap dan tinggi kandungannya. Kandungan susu terdiri dari protein, lemak,
vitamin, dan mineral yang berguna dan bermanfaat untuk menjaga kesehatan
manusia. Oleh karena itu, untuk memperbaiki nilai gizi masyarakat
pemerintah berusaha untuk mendukung perkembangan industri susu di
Indonesia dengan meningkatkan produksi dan konsumsi susu. Untuk
meningkatkan konsumsi susu di masyarakat maka produsen susu ataupun
peternak susu segar harus meningkatkan mutu susu yang mereka produksi.

Mutu susu yang diproduksi sangat mempengaruhi tingkat kepuasan

konsumen terhadap produk tersebut. Sehingga untuk meningkatkan
kepuasan konsumen maka produsen harus meningkatkan mutu dari produk
yang dimilikinya sehingga konsumen tidak meninggalkan dan tetap loyal
terhadap produk yang dihasilkan oleh produsen. Mutu susu segar yang baik
sangat dipengaruhi oleh penanganan pasca panen susu mulai dari saat
pemerahan, distribusi hingga pemasaran ke konsumen. Sehingga peternak
dan koperasi harus memperhatikan penanganan bahan baku susu sehingga
mutu yang dihasilkan baik dan sesuai dengan keinginan konsumen, selain itu
mutu susu juga sangat dipengaruhi oleh komponen-komponen yang
membentuk susu tersebut, sehingga untuk meningkatkan mutu susu yang
dihasilkan maka perlu dilakukan analisis terhadap komponen-komponen yang
menjadi penentu mutu dari susu.

2
 Dengan mengetahui komponen yang menentukan mutu susu maka
produsen dapat menentukan harga jual yang sesuai untuk susu tersebut.
Dengan meningkatnya mutu dari susu tersebut maka konsumen akan merasa
puas dan semakin loyal dengan produk yang dihasilkan oleh produsen
sehingga konsumen akan terus membeli produk tersebut dan produsen dapat
menaikkan harga jual yang disesuaikan dengan mutu yang dihasilkan,
sebagai imbalannya produsen dapat meningkatkan keuntungan yang
didapatkan.

Tingkat kepuasan konsumen sangat tergantung pada kualitas atau mutu

suatu produk yang meliputi barang dan jasa. Jika kualitas produk yang
ditawarkan sama atau lebih besar dari harapan konsumen maka kepuasan
akan terjadi. Namun sebaliknya, jika kualitas yang ditawarkan lebih rendah
dari harapan maka konsumen akan merasa dikecewakan/tidak puas.
Kepuasan yang didapat konsumen dapat menyebabkan terjadinya pembelian
ulang bahkan konsumen dapat menjadi loyal.

Merujuk pada pengertian di atas, dalam proposal rencana bisnis ini

mencoba untuk menjelaskan usaha yang akan kami jalankan yaitu usaha
Dessert Homade “MILK MOO”. Usaha ini dipilih karena  prospek pengolahan
susu sapi murni menjadi aneka ragam dessert sekarang ini cukup
menjanjikan, kandungan gizi yang terkandung didalamnya memiliki
kandungan gizi yang dibutuhkan manusia serta mudah dalam pembuatanya.
Hanya dengan teknologi dan peralatan yang sederhana, serta tidak
diperlukannya keterampilan khusus, siapapun dapat melakukan pengolahan
kedelai menjadi berbagi ragam anek dessert sehat.

Susu sapi murni yang telah diproduksi akan dipasarkan dengan dikemas
dalam botol ukuran 330 ml. Pada kemasan botol tersebut akan disablon
dengan label: Dessert Homade “MILK MOO”.

3
B. Profil Organisasi

1. Nama Usaha :?
2. Nama Produk : “Milk Moo”
3. Jenis Usaha : Kuliner
4. Nama dan Alamat Perusahaan
Nama Perusahaan        : Dessert Homemade

Alamat Perusahaan     :?
No.Telp                            : ?
5. Nama dan Alamat Pemilik
Nama Pemilik              :?
Alamat Pemilik                  : ?
No.Telp                             : ?
6. Nama dan Alamat Penanggung jawab
Nama Pemilik              :?
Alamat Pemilik                  : ?
No.Telp                             : ?

C. Analisis SWOT
Adapun analisis SWOT terhadap bisnis ini adalah sebagai berikut:

1. Faktor internal.
a . Strengths (Kekuatan) 

• (Uraikan)

b. Weakness (Kelemahan) 

• (Uraikan)

2. Faktor eksternal

a. Opportunities (Peluang / kesempatan) 

• (Uraikan)

b. Threats (Ancaman)

4
 • (Uraikan)

D. Visi, misi dan tujuan

a. Visi
(Uraikan)

b. Misi
• (Uraikan)

c. Tujuan Usaha
(Uraikan)

E. Informasi Tentang Bisnis yang di jalankan

Kami memilih “Milk Moo” sebagai produk kami didasarkan oleh beberapa
pertimbangan yakni : (jelaskan secara rinci dan jelas)

5
 BAB II
RANGKUMAN EKSEKUTIF

Perusahaan Dessert Homade “MILK MOO” direncanakan bertempat di

Kampus BSI Margonda yang beralamat di Jalan Margonda Raya No.
8,Pondok Cina, Kota Depok, Jawa Barat. Milik Kelompok 2 Entrepreneur
Mahasiswa Kampus BSI Margonda. Struktur organisasinya terdiri dari
pimpinan kemudian di bawahnya diikuti bagian-bagian yang dibantu pekerja.
Bagian-bagian itu antara lain ; bagian produksi, bagian pengadaan bahan
baku, bagian keuangan, dan bagian pemasaran.

Usaha ini dipilih karena  prospek pengolahan susu sapi murni menjadi
aneka ragam dessert sekarang ini cukup menjanjikan, kandungan gizi yang
terkandung didalamnya memiliki kandungan gizi yang dibutuhkan manusia
serta mudah dalam pembuatanya. Hanya dengan teknologi dan peralatan
yang sederhana, serta tidak diperlukannya keterampilan khusus, siapapun
dapat melakukan pengolahan kedelai menjadi berbagi ragam anek dessert
sehat.

Susu sapi murni yang telah diproduksi akan dipasarkan dengan

dikemas dalam botol ukuran 330 ml. Pada kemasan botol tersebut akan
disablon dengan label: Dessert Homade “MILK MOO”. Sasaran pasar
produk dessert ini utamanya adalah mahasiswa kampus BSI Margonda dan
masyarakat sekitar Margonda Raya. Tempat penjualannya di kampus, di toko
atau warung-warung di sekitar perumahan Margonda Raya, atau bahkan di
supermarket- supermarket terdekat. Adapun harga jual dari produk Milk Moo
ini adalah Rp. 7.000 @ ukuran botol 330 ml.

Promosi akan dilakukan dengan menempel pamflet-pamflet di pinggir

jalan dan tempat-tempat strategis lainnya. Selain itu juga akan memanfaatkan
buletin yang terbit di kampus dan media internet sebagai sarana e-business.

6
 Peluang pasar untuk produk yang berbahan dasar susu sapi murni ini
sangatlah besar melihat budaya masyarakat yang konsumtif dan peluang
pasar yang menjanjikan. Selain itu daya beli komsumen terhadap produk ini
cukup bervariasi dari konsumen elite hingga konsumen menegah bawah.
Produk ini dapat dikonsumsi oleh semua golongan karena harganya yang
relatif terjangkau serta memiliki nilai kepuasan yang tinggi.

7
 BAB III
ANALISIS INDUSTRI

3.1. Perspektif Masa depan

Dengan tetap menjaga mutu dan kualitas,kami yakin bahwa perusahaan

kami kedepannya akan menjadi salah satu perusahaan besar yang
terkemuka.melihat kondisi pasaran susu sapi yang saat ini semakin pesat
dengan munculnya industri-industri yang semakin maju,membuat kami
semakin tertantang untuk senantiasa meningkatkan kualitas dan
kuantitas baik itu dalam bekerja maupun hasil produksinya.

Apabila kedepannya perusahaan kami sudah mendapat konsumen

dengan jumlah yang banyak,untuk lebih meningkatkan hasil produksi dan
juga pemasaran,kami akan membuka anak perusahaan di daerah lain
yang mempunyai perspektif baik itu dari segi lingkungan maupun kondisi
masyarakat sekitar

3.2.  Analisis Persaingan

Persaingan dalam dunia bisnis tak dapat di elakkan. Seorang

wirausahawan akan maju apabila ia mau berusaha untuk
bersaing.bekerja keras agar usaha yang ia geluti menjadi terbaik di
antara sekian banyak para wirausahawan.

Begitu juga kami akan berusaha semaksimal mungkin untuk dapat

bersaing dengan saingan-saingan kami,yaitu:

1. Perusahaan dengan jenis produk yang sama

2. Perusahaan dalam satu areal wilayah kerja.

Guna menunjang hasil persaingan yang baik,kami akan lebih selektif

dalam bekerja yang meliputi proses produksi dan pemasaran. Dengan
keselektifan tersebut,kami yakin perusahaan lain akan menganggap
perusahaan kami sebagai saingan terberat.

8
3.3. Segmentasi Pasar yang akan Dimasuki

Segmentasi pasar sangat berpengaruh terhadap kemajuan ekonomi

industri maka dari itu harus di pertimbangkan dan di pikirkan dengan
cermat dan waspada karena pasar merupakan salah satu tujuan dari
pendistribusian usaha kami, dengan sedikit saja kelalaian dan
kecerobohan dapat mengurangi penghasilan perusahaan,dan
mengakibatkan banyak dampak negative bagi perkembangan
perusahaan tersebut. Maka dari itu kami memilih lokasi yang kami
gunakan untuk pemasaran produk kami adalah di mulai dari
daerah tempat perkuliahan. Hal utama yang kami perhatikan dan lebih
kami utamakan yaitu permintaan terhadap produk buatan perusahaan
kami,kondisi persaingan dalam pemasaran,reaksi para pesaing dan
biaya promosi atau iklan. Selain hal tersebut di atas,dalam menentukan
biaya dan laba yang diharapkan,perusahaan kami mengutamakan
kondisi dan orientasi pasar yang setiap waktu bisa berubah sesuai
dengan keadaan.

3.4. Ramalan-ramalan tentang produk yang dihasilkan

(jelaskan secara rinci dan jelas)

9
 BAB IV

DISKRIPSI USAHA

4.1. Produk yang Dihasilkan

Produk yang kami hasilkan ini berupa yang terbuat dari yang
telah kami olah dengan memenuhi prosedur yang ditetapkan bersama
guna menjaga kualitas  yang bagus dan di segani konsumen.sehingga
konsumen puas dengan produk kami,karena konsumen sangat
berpengaruh bagi perkembangan perusahaan kami,apabila kepuasan
konsumen kurang maka itu akan berdampak negative bagi penghasilan
dan perkembangan perusahaan.(di teruskan ulasannya)

4.2. Jasa Pelayanan

Kami sangat mengerti kebutuhan para konsumen,maka dari itu dalam

sector perusahaan yang kami dirikan kami tidak hanya
menyediakan satu tetapi kami menyediakan
……………………., sehingga memudahkan bagi para konsumen untuk
membeli …………….. kapanpun mereka butuh. .(di teruskan ulasannya)

4.3. Ruang lingkup Usaha

Ruang lingkup lingkup usaha …………….. ini kami rancang dengan

sebaik mungkin karena semua itu bisa berpengaruh terhadap maju
mundurnya perusahaan kami,maka dari itu kami berusah memberikan
sesuatu yang terbaik untuk konsumen

Perusahaan ………………………………… kami terletak di

……………………………….. Lokasi tersebut sudah memenuhi
persyaratan berdirinya sebuah perusahaan, karena lokasi tersebut tidak
terlalu jauh dari pemukiman penduduk dan akses transportasi menuju
lokasi perusahaan sudah lancar. .(di teruskan ulasannya)

4.4. Personalia dan Peralatan Kantor

10
Susunan kegiatan personalia bagi sebuah perusahaan wajib ada,namun
dalam usaha ……………. kami,susunan kegiatan personalia masih
dalam bentuk sederhana yang masing-masing personalia memiliki
kegiatan dan tanggung jawab yang berbeda dalam perusahaan ini.

Kami tidak memerlukan banyak peralatan kantor,kami hanya

membutuhkan buku catatan daftar kalkulasi dana dan peralatan untuk
pengolahan dan perawatan genting itu sendiri. .(di teruskan ulasannya)

Gambar: (buat struktur organisasinya)

11
 BAB V

RENCANA PRODUKSI

5.1. Proses Produksi

Proses produksi yang kami rencanakan dan kami jalankan dalam

perusahaan ………………….. ini adalah sebagai berikut:

A. Persyaratan Lokasi

1. Lokasi yang tidak terlalu jauh dari perumahan penduduk.

2. Lokasi mudah terjangkau dari pusat-pusat pemasaran.
3. Lokasi terpilih bersifat menetap, artinya tidak mudah terganggu
oleh keperluan-keperluan lain selain untuk usaha genting.

B. Penyiapan Sarana dan Peralatan

- Bahan-bahan utama

1. (sebutkan)
2.
3.
4.

- Cara pembuatan

1. (jelaskan)
2.
3.

C. Keadaan Gedung (Tempat Usaha) dan Perlengkapannya

(jelaskan)

D. Sumber – sumber Bahan Baku

12
 (jelaskan)

BAB VI

RENCANA PEMASARAN

Pemasaran adalah usaha untuk mencari, menemukan dan mempertahankan

konsumen. Strategi pemasaran yang utama adalah mencari kepuasan
konsumen. Dalam sebuah usaha kuliner, bagian produksi dan pemasaran
harus seimbang, karena apabila pemasaran tidak berjalan dengan baik akan
terjadi penumpukan hasil produksi. Hal ini dapat menyebabkan kerugian,
mengingat produk ……………… ,Oleh karena itu, kami harus bisa
memasarkan hasil produksi dan mencari pelanggan.

A. Penetapan Harga

Setelah memperhitungkan dengan cukup matang,akhirnya kami tetapkan

bahwa harga per ………….. adalah Rp…………  agar kami menghasilkan
laba sesuai dengan yang kami inginkan.

B. Pelaksanaan Distribusi

Perusahaan kami tidak memerlukan pendistribusian khusus karena

kebanyakan dari para konsumen biasanya datang langsung ke tempat
kami sehingga kami tidak banyak mengeluarkan tenaga dan biaya
untuk pendistribusian.akan tetapi apabila konsumen menginginkan
pengiriman barang dengan jasa pendistribusian juga,maka kami siap
menyediakan jasa pendistribusian juga.

C. Promosi yang akan Dilakukan

Untuk promosi usaha, yang kami lakukan adalah (jelaskan). Namun

kepuasan konsumen akan secara tidak langsung membantu dalam
memperkenalkan produk kami kepada para konsumen lainnya. Sehingga
secara tidak langsung konsumen kami akan terus bertambah dari waktu
ke waktu.

D. Pengembangan Produk

13
Untuk perencanaan pengembangan hasil produk dalam perusahaan kami
telah menyusun berbagai cara jitu yang nantinya akan membuat
perusahaan ini berkembang dengan pesat,berkualitas tinggi dan di segani
para konsumen. (jelaskan).

14
 BAB VII

RENCANA ORGANISASI

A. Informasi tentang Partner

Dalam sebuah usaha tentunya tidak dapat berjalan lancar tanpa

partner,karena partner adalah salah satu dari pengembangan
pendistribusian dalam usaha tersebut.maka dari itu dalam perusahaan
susu ini kami mencari partner yang kami anggap cocok,bisa di percaya
untuk pengembangan usaha kami dan tentunya menguntungkan.Partner
yang biasa kami pilih yaitu ……………… yang menyediakan menu susu.
Dalam hal ini kami baru mempunyai beberapa partner saja maka dari itu
kami terus berusaha mencari partner yang sebanyak-banyaknya demi
kelancaran pendistribusian usaha kami.

B. Uraian tentang Kekuasaan

Masing-masing bagian telah memiliki kekuasaan dan tanggung jawab

terhadap jadwal kegiatan yang telah di tentukan perusahaan,sehingga
tidak akan terjadi bentrokkan atau kekacauan dari bagian yang satu
dengan bagian yang lainnya.untuk bagian produksi bertugas …………..,
(jelaskan).

C. Latar belakang Anggota Tim Manajemen

Tenaga kerja adalah suatu komponen pada unit usaha tertentu yang
merupakan penggerak dari seluruh unit kegiatan karyawan di perusahaan
kami datang dari latar belakang pendidikan yang berbeda-
beda,kebanyakan dari karyawan kami memiliki pendidikan yang sama
(jekaskan seterusnya)

D. Peranan dan Tanggungjawab personalia

Masing-masing personalia memiliki tanggungjawab sendiri, yaitu sebagai

berikut: (jelaskan job desc masing2 anggota kelompok)

15
 BAB VIII

RESIKO

A. Evaluasi tentang Kelemahan

Dalam sebuah usaha tentunya tidak selalu terjadi kesuksesan,tetapi ada

juga suatu kegagalan.kegagalan-kegagalan tersebut merupakan sebuah
kelemahan dalam perkembangan perusahaan,maka dari itu pihak
perusahaan harus bisa mengevaluasi dari kelemahan-kelemahan
tersebut,dan harus menganalisisnya untuk menemukan cara yang
terbaik untuk mengatasi kelemahan itu.

Salah satu kendala/kelemahan yang terjadi dalam perusahaan kami

yaitu (sebutkan jelaskan kendalanya apa saja)

Faktor yang tak terduga yang dapat mengurangi produktifitas

perusahaan ini antara lain yaitu:

1. Cuaca

cuaca yang tidak menentu yang menghambat proses produksi di

perusahaan kami, karena apabila cuaca sedang buruk maka
(jelaskan)

2. (kalua ada lagi sebutkan)

B. Gambar Teknologi (jelaskan)

16
 BAB IX

RENCANA PERMODALAN

A.Neraca Permulaan Perusahaan

1.Sumber Modal

a. Modal sendiri                                                    Rp.

b.   Modal Kredit Bank                                          Rp.

2.Modal atau investasi (Lanjutkan dan lihat contoh Bp yg lain)

17
 BAB X

APENDIKS

(Lampirkan dokumen-dokumen sbb )

- Surat-surat

- Data penelitian pasar

- Surat-surat kontrak & dokumen perjanjian lain

- Daftar harga dari pemasok barang

18