LEMBAR PENGESAHAN

Program Pembinaan Mahasiswa Wirausaha 2024

Judul Usaha : Donat Mochi

Ketua Pengusul : M. Haeckal Zulmirza
a. NIM/ NPM : 2208010392
b. Fakultas : Ilmu Hukum
c. No Hp : 089622441132
d. Alamat Surel Email : anirahmita04@gmail.com

Anggota Pengusul
a. Nama Lengkap : Mitha Nuur Sabila
NIM/NPM : 2208010298
Fakultas : Ilmu Hukum

b. Nama Lengkap : Intan Nuraisya

NIM/NPM : 2208010409
Fakultas : Ilmu Hukum

c. Nama Lengkap : Sahira Aina Yunhan

NIM/NPM : 2208010153
Fakultas : Ilmu Hukum

Dana Yang Diusul : Rp 300.000

Banjarmasin, 11 Februari 2024

Menyetujui
Wakil Rektor III Bidang Ketua Pengusul
Kemahasiswaan, Kewirausahaan dan
Alumni UNISKA MAB

(H. Idzani Muttaqin, ST., M.T) NIK. (M. Haeckal Zulmirza)

060611530 2208010392
A. Latar Belakang
Cemilan atau makanan-makanan ringan bisa dikatakan saat ini sangat sering
dicari oleh orang-orang untuk dibeli dan dikonsumsi, hal ini dikarenakan cemilan ini
sangat mudah didapatkan dan juga sangat praktis sehingga konsumen sering memburu
cemilan-cemilan untuk dibeli. Saat ini begitu banyak cemilan-cemilan yang dijajakan
di pinggir-pinggir jalan, dan juga makanan ringan ini biasanya bermacam-macam jenis
yang diperjualbelikan dipinggir-pinggir jalan, salah satu jenis makanan tersebut ialah
donut, mungkin sudah banyak cemilan-cemilan donut sudah sering dijajakan, dari
yang biasa hingga yang sudah sangat terkenal, namun terkadang donut yang
diperjualbelikan dipasar sekarang ini hanya donut yang berbahan baku menggunakan
tepung terigu.
Dengan pertimbangan masalah diatas maka ingin mencoba untuk mengulik
usaha dibidang donut, namun dengan bahan yang berbeda juga berbentuk berbeda,
selain tepung terigu dan bahan pokok-pokok lain kami juga menambahkan bahan
berupa ketan (mochi). Dengan ketan (mochi) donut kami mempunyai cita rasa yang
sedikit berbeda, dan juga donut kami tidak menggunakan bahan pengawet untuk tetap
memikirkan kesehatan para konsumen kami. Dengan ini kami merasa ada peluang
pasar yang dapat kami buat, karena mempertimbangkan konsumen yang
membutuhkan dan menginginkan suatu cemilan donut yang sedikit berbeda dengan
yang sudah ada dan juga kami donut yang kami tinjau tidak berbahan pengawet
sehingga sangat baik bagi semua kalangan.
Dari data yang kami dapat, di sekitar daerah Banjarbaru terdapat banyak
mahasiswa yang lalu lalang dan juga warga yang menggunakan jalan raya yang sangat
potensial bagi usaha kami, oleh karena itu merupakan suatu kesempatan bagi kami
untuk membuat suatu usaha dan mengembangkan usaha yang baru kami rintis ini,
supaya dapat mengubah persepsi donut yang penuh bahan pengawet dan tidak sehat
menjadi donut sehat dan kaya rasa tanpa harus menggunakan bahan pengawet.

B. Deksripsi Usaha
A. Tujuan Utama (Noble Purpose)
 Kami percaya anak muda memilki semangat yang besar untuk menuju apa
yang mereka inginkan, dan kami percaya dengan dukungan penuh dari semua pihak
yang membantu, apa yang telah kami usahakan kami ingin usaha ini bisa membawa
nama Banjarbaru bisa lebih harum dan maju. Besar harapan kami agar apa yang telah
kami usahakan bisa sejauh apa yang ingin kami tuju sebelumnya, Menjadi motivasi
bagi anak muda lainnya, dan dapat bermanfaat bagi lingkungan terdeakat pribadi saya
dan masayarakat luas.
Kami meyakinkan anda semua bahwa produk kami dapat dinikmati oleh
seluruh lapisan masyarakat, siapapun bisa membeli dan menikmati tanpa terbesit harga
yang terbilang mahal ataupun tinggi, sehingga untuk konsumen saya tidak terlalu
khawatir akan hal itu, secara pastinya produk kami yakin aka selalu habis terjual yang
sudah kami coba titipkan di sekolah sekolah daerah kami, hal itu juga yang dapat
menjaga arus kas kami tetap stabil dan konsisten.

B. Target Market
Setiap langkah yang diambil pasti ada suatu masalah yang terjadi, namun
pepatah mengatakan, “Dimana Kaki Dipijak Disitu Langit Dijunjung” Dimana kami
memilki tekad yang kuat, Niat yang baik, disitu kami selalu berusaha untuk
memberikan yang terbaik apa yang sudah kami usahakan. Adapun masalah-masalah
yang saya hadapi adalah :

A. Tipping Point
Yaitu adalah Target marketing siapa yang kita tuju untuk produk yang kita
tawarkan, kendala nya adalah untuk melakukan sebuah promosi membutuhkan
perangkat yang memadai dan tarif yang sesuai untuk setiap produk yang kita
jual, dapat dipastikan itu hal yang pasti, yang mana perangkat yang saya
gunakan sering mengalami kerusakan karena terlalu berat menggunakan
aplikasi editing, Alhasil aktivitas konten sehari-hari mengalami proble yang
besar.

Dilain sisi target pasar khusus sejauh ini kami tidak memiliki, dikarekan
semuanyta menikmati dari produk yang kami sediakaan
C. Positioning
1. Platform-Platform Usaha
a. Whatsapp
Selanjutnya akun whatsapp kami sebagai opsional bagi konsumen untuk
sharing- sharing pemesanan produk atau hanya ingin bertanya produk dengan
lebih leluasa Dan selanjutnya akan kami buat lebih banyak platform online
guna memanfaatkan media social lebih efektif
2. Melakukan Beberapa Analisis
Analisis disini terbagi menjadi 3, yaitu :
a. Segmentasi
Segmentasi produk Makanan dibilang cukup lemah dari segi daya tahan, oleh
karena itu, kami memproduksi selalu dengan takaran sama guna tetap menjaga
kualitas produk kami dan terbukti tidak adanya tindakan komplen akan produk
kami.
b. Targeting
Target pada produk kami sangat luas, juga kualitas yang kami berikan selalu
yang terbaik, ditambah dari pricing kami yang tidak menyiksa kami rasa untuk
targeting kami sudah berhasil dalam hal itu.
c. Positioning
Banyak individu lain yang juga ingin membesarkan brand mereka dan itulah
bisnis, competitor ada dimana-mana, akan tetapi kami tetap bisa bertahan dan
optimis dengan selalu mengikuti perkembagan zaman, dengan terus melakukan
evaluasi produk dan inisiatif improvement selanjutnya bagi produk.
3. Analisis SWOT
a. Strength
yang dapat dijadikan kekuatan dalam bisnis ini adalah dari kualitas dan nilai
lebih dari setiap produk yang kami jual, tujuan kami konsumen merasa puas
dengan produk kami dan juga bisa menjadi konsumen tetap.
b. Weekness
kelemahan terbesar dari bisnis kami sayangya kami belum memiliki oulet
resmi yang bisa dijangkau oleh konsumen, sehingga kami tertinggal di bagian
itu.
 c. Opportunity
peluang dalam bisnis kuliner ini sangat besar, mudah, dan pasti dicari
masyarakat luas, sehingga kami yakin akan cepat memajukan industry umkm
di banjarbaru.
d. Threat
ancaman dari bisnis ini adalah begitu banyaknya pesaing yang sudah memilki
nama, dan memiliki outlet, sehingga sekali lagi di era sekarang, yang mana
yang paling simple, maka orang semakin suka, hal itu terus kami tangani
dengan berusaha membuat outlet resmi yang bisa didatangi konsumen.

D. Produk
Adapun Proses pembuatan Produk Kami

Bahan Baku

Produk mentah Produk jadi

Packaging

Konsumen

Dari bahan mentah diolah sesuai dengan varian topping yang kita ingingkan, lalu
sesuai request customer ingin produk jadi, atau setengah jadi (frozen), lalu dipacking
dan siap dijual.
1. Kapasitas Produksi
Dalam sehari atau sekali produksi setiap harinya minimal kami memproduksi
minimal 50 pcs donut dan maksimal 100 pcs donut sesuai keinginan dan
kebutuhan customer, guna menghindari produk yang tak habis dan tidak fresh.
2. Sumber Daya
Karena ini usaha mandiri, sehingga Kamilah yang bergerak untuk menggerakkan
brand kami ini.
Kami saling bahu membahu dalam pembuatan produk ini, tidak ada keahlian
khusus, untuk promosi pun kamu lakukan Bersama.
3. Keuangan Usaha
Bisa dibilang modal canvas kami tidak besar yaitu hanya 500.000 ribu rupiah,
yang kami kumpulkan dari uang Bersama.
 RENCANA KEGIATAN DAN PENGUNAAN ANGGARAN

Kegiatan Utama Rencana Penanggung

Kegiatan Jenis Barang Harga Satuan Qty Jumlah Target Jawab
Capaian
A B C D E F
Pengembangan Mengikuti event Rp 50.000 Peningkatan Mitha
Penjualan bulanan di murjani, dan Pencapaian
CFD di murjani atau
Kantor Gubernur
Visual Produk Kemasan - Plastik Mika Rp 1000 100 Rp 10.0000 Intan
- Stiker Cutting Rp 20.000 3 Rp 60.000

Bahan Baku - Tepung Ketan 1Kg Rp 20.000 1kg Rp 20.000 Sahira

- Isian Pasta 300g Rp 10.000 300g Rp 30.000
- Gula Pasir 2Kg Rp 15.000 2kg Rp 30.000
- baking Powder 1 Rp 5.000 1 Rp 5.000
- mentega 3Bks Rp 8.000 3bks Rp 24.000
- telur ayam 1/2Kg Rp 15.000 1/2kg Rp 15.000
 Peralatan Menggunakan Perlatan Rp 0. All
yang dimiliki masing-
masing dari kami
Pengembangan Media Promosi Platform Instagram Rp 50.000 Haeckal
Jumlah Rp 294.000
 PENUTUP
Diakhir dari proposal saya ini, besar harapan saya untuk bisa ikut andil
dalam mengharumkan nama daerah dari bidang UMKM bisnis kecil saya ini, tak
lepas dari dukungan segala pihak, dan dengan niat yang tulus untuk kebaikan
bersama. Semoha usaha-usaha kecil seperti saya dapat menjadi contoh bahwa
banjarbaru sebagai kota pendidikan, bisa mandiri dalam meningkatakan taraf
kualitas hidup masyarakat.
 LAMPIRAN
Tiramisu
Sweet

Strawberry
Chocolate
 BUSINESS MODEL CANVAS
Nama Bisnis : Donat Mochi

Key Partners Key Activities Value Propositions Customer Customer Segment

Relationship
 Supplier  Penjagaan Kualitas  Produk Ringan  Pelanggan bisa  Seluruh
 Media Partner  Pengolahan untuk cemilan pesan via kalangan
 Packaging  Ramah untuk online

 Penjualan Produk kalangan

mahasiswa
 Tidak
memberatkan uang
saku
 Cemilan yang
cocok juka
berjualan di CFD
Key Resources Channels
 Bahan Baku  Media Sosial
 Waktu Simpan
Produk
Cost Structure Revenue Stream
 Biaya Bahan Baku  Penjualan Produk
 Biaya Lapak  Sponsor