LAPORAN PERCOBAAN

AIR DAN MINYAK YANG DIBEKUKAN

Disusun guna Memenuhi Tugas Mata Pelajaran Bahasa Indonesia

Guru Mata Pelajaran: Siti Marwiyah, S. Pd.

oleh
DEVI ASHARLIETA PERMANA
9C (09)

SMP NEGERI 4 DEPOK SLEMAN

2020
 BAB I
PENDAHULUAN

A. Latar Belakang
Semua orang tahu es mengapung di atas air, itu adalah hal yang normal.
Tapi pernahkah kita mengambil minyak dan air yang dibekukan untuk
melakukan percobaan?
B. Tujuan
Tujuan dari percobaan ini adalah untuk memahami mengapa air
mengembang pada saat membeku dan mengampung saat dimasukkan dalam air
sementara minyak menyusut pada saat membeku dan tenggelam saat dimasukkan
dalam minyak.
 BAB II
KAJIAN TEORI

Molekul air dalam es mengambil sekitar 9 persen lebih banyak ruang

daripada air cair. Artinya es memiliki kepadatan 9 persen daripada air. Ikatan
molekul hidrogen yang terikat dengan teratur dalam es batu ini memiliki massa
jenisnya lebih rendah dibandingkan molekul yang tidak beraturan di dalam cairan
air. Hal ini yang membuat es batu mengapung di atas air, karena air yang lebih
padat mendorong es ke atas permukaan (Gischa, 2020)
Sedangkan minyak berperilaku sangat berbeda. Keadaan cair terus
menyusut semuanya sampai pada titik beku, sehingga densitasnya naik. Sebuah
bongkahan beku minyak lebih padat dari minyak cair dan karena itu, selalu
tenggelam. Hal ini merupakan sesuatu yang 'normal' untuk suatu zat berperilaku
demikian (Anwar, 2016)
 BAB III
METODE

A. Alat dan Bahan

1. Minyak
2. Air
3. 2 wadah kecil
4. 2 gelas
B. Langkah Percobaan
1. Isi penuh dua wadah kecil dengan minyak dan air.
2. Tempatkan dua wadah tersebut dalam freezer dan tunggu dua atau tiga jam.
3. Ambil es tersebut dan keluarkan dari freezer.
4. Siapkan dua gelas berisi minyak dan air.
5. Masukkan es batu kedalam air dan minyak beku dalam minyak. Setelah
dimasukkan akan terlihat perbedaan dari air dan minyak yang beku.
 BAB IV
HASIL DAN PEMBAHASAN

A. Hasil Pengamatan
Berdasarkan percobaan yang telah dilakukan terhadap minyak dan air
adalah sebagai berikut.
Tabel 1: Hail Pengamatan pada Percobaan Es Batu dalam Minyak
Minyak Air
Sebelum Cair Cair
dimasukkan
dalam freezer
Setelah Beku menyusut Beku mengembang
dikeluarkan dari
freezer
Dimasukkan Tenggelam ketika Mengapung ketika
dalam cairan dimasukkan dalam minyak dimasukkan dalam air
yang sama

B. Pembahasan
Dari percobaan tersebut terlihat bahwa air bertambah besar volumennya,
tetapi air memang mengembang ketika membeku. Sedangkan di sisi lain, minyak
akan menyusut ketika membeku, padahal jumlah molekulnya sama.
Pada saat es batu dimasukkan dalam air, es akan terapung karena ikatan
molekul hidrogen yang terikat dengan teratur dalam es batu ini memiliki massa
jenisnya lebih rendah dibandingkan molekul yang tidak beraturan di dalam cairan
air. Sedangkan minyak beku dimasukkan dalam minyak akan tenggelam, itu
karena sebuah bongkahan minyak beku memiliki massa jenis lebih padat dari
minyak cair dan karena itu minyak beku selalu tenggelam
 BAB V
PENUTUP

A. Simpulan
Es batu dapat mengapung karena memiliki massa jenis yang lebih kecil
dibangdingkan cairan. Sedangkan minyak beku tenggelam karena memiliki massa
jenis minyak beku lebih padat daripada minyak cair.

B. Saran
Ada baiknya jika air dan minyak dibekukan dalam freezer selama 3-5 jam
agar air dan minyak membeku dengan sempurna. Minyak sayur dan minyak
zaitun juga dapat dilakukan untuk percobaan ini.
 DAFTAR PUSTAKA

Anwar, Thohari. 2016. Percobaan Sains: Es Batu dalam Minyak. Diakses dari
https://www.thoharianwarphd.com pada 13 Agustus 2020.

Gischa, Serafica. 2020. Mengapa Es Batu Tidak Tenggelam. Diakses dari

https://www.kompas.com pada 17 Agustus 2020.

Ashari, Avisena. 2019. Mengapa Es Batu Bisa Mengapung di Atas Minuman dan
Tidak Tenggelam? Diakses dari https://bobo.grid.id pada 17 Agustus
2020.
 LAMPIRAN

1. Alat dan bahan.

2. Menuangkan minyak dan air ke dalam wadah, lalu masukkan ke dalam

freezer.

3. Ambil es keluar dari freezer setelah 3 jam.

4. Masukkan es batu kedalam air dan minyak beku ke dalam minyak.

5. Terlihat bahwa es batu mengapung dan minyak beku tenggelam.