SCAMPER

Kelompok 5/P1
Anggota kelompok : Ajeng Nuraini Mujahidah (J1307221084)
Beny Herlambang (J1307221009)
Namira Auarstya Sastro Prihandiono (J1307221060)
Salma Elita Choerunnisa (J1307221064)
Prodi : Teknologi Industri Benih 59

MINCED CHICKEN WITH AVOCADO

1. SUBSTITUSI (Mengganti)
Pada cara ini, kamu bisa membuat produk baru yang lebih menjual, denga
n melakukan subtitusi atau mengganti beberapa aspek dari produk yang su
dah ada.

Pada awalnya produk makanan ini bernama Tunacado, makanan ini berasa
l dari Amerika, tetapi pada produk baru yang dibuat ini nama diubah karna
menggunakan isian ayam cincang yang sebelumnya adalah tuna, dengan p
erubahan nama tersebut orang akan beranggapan bahwa isiannnya ayam da
n bukan tuna.

 Bahan atau sumber daya apa yang dapat Anda gantikan atau t
ukar untuk meningkatkan produk? Pada produk ini hal yang di
ganti adalah isiannya yang awalnya tuna menjadi daging ayam cinc
ang, serta saus yang digunaan.
 Produk atau proses lain apa yang dapat Anda gunakan? Produ
k atau proses yang digunakan dalam pembuatan adalah seperti me
mbuat roti bakar biasa tetapi dengan isian yang lebih penuh dan rot
i yang bukan dibakar tetapi dibuat memipih dan di panggang garin
g.
 Aturan apa yang bisa Anda gunakan? Mempertahankan kualitas
sebaik mungkin terutama bahan yang digunakan harus fresh dan m
enyelaraskan rasa yang sesuai dengan citarasa Indonesia.

2. COMBINE (Menggabungkan)
Pada cara ini, kamu bisa membuat produk baru dengan menggabungkan be
berapa aspek dari produk lain. Sehingga produkmu kini memiliki fitur yan
g lebih lengkap.
  Apa yang akan terjadi jika Anda menggabungkan produk ini d
engan yang lain, untuk membuat sesuatu yang baru? Hal yang
akan memberi citarasa baru dalam produk ini adalah adanya alpuka
t yang di kombinasikan dengan protein berupa daging ayam jika di
luar Indonesia mungkin banyak makanan yang di padukan dengan
buah seperti alpukat tetapi di Indonesia sangat jarang sekali. Perpa
duan antara alpukat dengan daging ayam cincang mungkin bukan s
esuatu yang biasa tetapi tetap bisa dinikmati.
 Apa yang bisa Anda kombinasikan untuk memaksimalkan pen
ggunaan produk ini? Untuk memaksimalkan poduk ini adalah me
mperkuat citarasa dengan memasarkan produk pada teman terdekat
atau orang terdekat lalu mereka akan mengutarakan hasil review m
ereka kepada orang lain sehingga target pasar terpenuhi.

3. ADAPT ( Mengadaptasi)
Pada cara ini, kita membuat produk yang lebih baik dengan cara mengadap
tasi aspek-aspek yang bisa mempengaruhi produk kita.

Seiring dengan majunya peradaban banyak prubahan sehingga perlu adany

a adaptasi yang menyesuaikan dengan peradaban terutama dalam kuliner, s
emakin kesini makanan semakin bermacam macam dan tidak biasa dan sel
era citarasa orang semakin tidak biasa baik pada lidah orang dewasa atau p
un anak-anak. Dengan seiring jaman orang orang menginginkan rasa yang
bervariatif dan kombinasi yang tidak biasa dengan begitu akan menarik da
ya pikat orang orang dan membuat penasaran akan rasa yang baru

4. MODIFY (Memodifikasi)
Pada cara ini, kita hanya melakukan modifikasi terhadap produk kita agar
memiliki fitur yang lebih baik.

 Apa yang bisa Anda tambahkan untuk memodifikasi produk i

ni? Membuat topping yang lebih beragam agar dapat menarik kons
umen seperti; astor, keju, oreo. Sedangkan dibagian vlanya seperti;
coklat, matcha, bengbeng, chocolatos. Hal yang diubah adalah saus
dimana saus yang digunakan pada awalnya hanya satu macam saja
sekarang menjadi beragam dimana orang bisa memilih saus yang d
iiginkan.
 Apa yang bisa Anda tekankan atau soroti untuk menciptakan
nilai lebih? Produk ini bisa dijadikan sebagai sarapan di pagi hari
atau pengganjal lapar, bahan bahan yang digunakan pun rendah kal
ori, kemudian para pembeli akan mengetahui berapa kalori makana
n tersebut karena dicantumkan kalori dari makannnya.

5. PUT TO UDER USE (Tetapkan untuk pengguna lain)

 Pada cara ini, kita mencari ide dengan menelaah apakah produk yang kita
buat bisa menjadi suatu hal yang baru.

 Siapa lagi yang bisa menggunakan produk ini? Produk ini tidak
ada batasan usia, dapat dimakan oleh kalangan muda atau berbagai
kalangan usia.
 Bisakah Anda mendaur ulang limbah dari produk ini untuk m
embuat sesuatu yang baru? Limbah dari kemasan yang digunaka
n sangat ramah lingkungan sehingga bisa mudah terurai dan bisa di
recycle, karna untuk kemasannya sendiri memakai kertas pembung
kus makanan.

6. ELEMINATE (Mengecilkan Produk)

Pada cara ini, kamu bisa mengembangkan produk dengan mengeleminasi t
ahapan-tahapan yang tidak lagi diperlukan untuk memproduksi produk. So,
make it simple.
 Bagaimana Anda bisa membuatnya lebih kecil, lebih cepat, lebi
h ringan, atau lebih menyenangkan? Dengan membuat roti yang
semula sangat tebal dan bervolume menjadi pipih dan lebih krispi s
ehingga bentuknya menjadi ramping.

7. REVERSE (Balik)
Pada cara ini kita tidak lagi membutuhkan ide baru untuk mengembangkan
produk, tetapi kita merevisi produk yang telah ada.

 Bagaimana anda bisa mengatur ulang produk ini? Untuk megat

ur ulang produk menjadi produk baru adalah dengan membuat roti
yang berukuran Panjang pipih tadi di potong memanjang seperti sti
k kemudian dikombinasikan dengan saus cocol seperti saus alpukat,
mushroom sauce, saus keju, atau saus Bolognese yang bertekstur d
engan tambahan daging ayam cincang yang dibentuk bulat-bulat.