Menghitung BEP

Penjualan Batagor
Kelompok 5
 Nama
Arin Halimatussyadiah Ramdani

Anggota Dian Permatasari

Raditya Dewangga Kalsoem
Syahirah Syarifah
Muhammad Hadi Gunawan
Muhammad Zharfan Dira R.
 Batagor
Batagor adalah makanan yang berasal dari kota

Bandung. Nama batagor sendiri memiliki arti yakni

bakso tahu goreng. Secara umumnya batagor dibuat

menggunakan tahu yang disi dengan bakso dari daging

maupun ikan. Dalam penyajiannya batagor biasa

menggunakan siraman bumbu dari kacang. Batagor

sering kali dijajakan di berbagai lokasi sehingga untuk

menemukannya terbilang sangat mudah.

Batagor menjadi salah satu makanan yang banyak

digemari orang mulai dari anak kecil hingga orang

dewasa dan sering kali diburu sebagai salah satu

makanan yang wajib dinikmati saat bersantai, tamasya

juga berlibur. Selain itu, batagor juga sangat cocok

menjadi makanan yang pas untuk mengganjal perut

ketika lapar.
 Peluang Usaha Memulai Bisnis
Peluang bisnis usaha batagor keliling yang
Apabila menjalankan usaha batagor

dilakukan oleh Bapak Suhartono terbilang

memang dapat dimulai dengan langkah

sangat simple dan sangat bagus. Usaha

mudah. Dalam menjalankan usaha

batagor menjadi suatu pilihan bisnis kuliner

batagor bisa dijalankan dalam kebutuhan

yang menjanjikan hingga banyak orang yang

modal kecil. Tetapi berbeda dengan pak

tertarik memperdalami usaha tersebut. Peluang

Suhartono, Pak Suhartono memulai

untuk usaha olahan batagor masih terbuka

bisnisnya dengan iseng berdagang

lebar serta sangat menguntungkan oleh siapa

disekitar rumahnya. Semakin lama, banyak

saja. Anda berminat menjalankan bisnis

pembeli yang menginginkan untuk pak

batagor ini? Menjalankan bisnis batagor

Suhartono berjualan keliling agar dengan

terbilang mudah dengan modal mulai dari 1

mudah mereka membeli batagor

hingga 2 jutaan bisa memulainya langsung.

buatannya yang enak.
 Lokasi Usaha Strategi Bisnis
Dalam berjualan batagor, bapak

Suhartono berjualan keliling. Beliau

Cara pemasaran usaha batagor

mencari tempat-tempat yang ramai

ini bisa dilakukan dengan

orangnya agar banyak yang

membuat racikan bumbu dan

membelinya. Beliau pun mulai

bahan baku batagor yang enak

berjualan dari jam 7.30 sampai dengan

dan nikmat. Selain itu dapat

sore hari, tujuan utamanya yaitu dari

menjualnya dengan cara

Jatayu lalu ke daerah SMAN 74

berkeliling disekitar untuk

kemudian keliling daerah kostrad

menemukan pembeli
sampai kerumahnya. Pak Suhartono

memulai bisnis ini selama kurang lebih

30 tahun.
 Keuntungan Kekurangan
Apabila memilih terjun dalam
Jika membuka usaha batagor

peluang usaha batagor ini yakni

akan memiliki tingkat persaingan

merupakan jajanan atau kuliner

yang tinggi dan ketat. Sehingga

nikmat yang mulai digandrungi

dalam berjualan batagor dapat

banyak kalangan, jadi

diminimalisir dengan membuat

kemungkinan untuk mendapatkan

batagor dengan tampilan

laba keuntungannya bukan sedikit berbeda agar bisa memenangkan

persaingan.
Rumus
BEP
Harga Bahan

Baku
Tahu Putih: Rp. 94.000,00
Kulit Pangsit: Rp. 64.500,00
Minyak Goreng: Rp. 78.000,00
Telur: Rp. 39.000,00
Garam dan Merica Bubuk: Rp. 16.000,00
Kacang Tanah: Rp. 43.000,00
Harga Peralatan

yang Dibutuhkan
Gerobak (milik sendiri): Rp. 500.000,00
Wajan Besar: Rp. 78.000,00
Peniris Minyak: Rp. 20.000,00
Wadah: Rp. 40.000,00
Plastik Bening: Rp. 16.000,00
Fixed Cost/Biaya Tetap
- Gerobak: Rp. 500.000,00
- Wajan Besar: Rp. 78.000,00
- Peniris Minyak: Rp. 20.000,00
- Wadah: Rp. 40.000,00
- Plastik Bening: Rp. 16.000,00

Total = Rp. 654.000,00

Variable Cost/Biaya

Tidak Tetap
- Tahu Putih: Rp. 94.000,00
- Kulit Pangsit: Rp. 64.500,00
- Minyak Goreng: Rp. 78.000,00
- Telur: Rp. 39.000,00
- Garam dan Merica: Rp. 16.000,00
- Kacang Tanah: Rp. 43.000,00
- Plastik Bening: Rp. 16.000,00
Total = Rp. 350.000,00
 Menghitung BEP Unit
BEP Unit = Fixed Cost/Pendapatan per unit-Variable Cost
BEP Unit = Rp. 654.000/(40 porsi x Rp. 10.000)-Rp.

350.000,00
BEP Unit = Rp. 654.000/Rp. 400.000-Rp. 350.000,00
BEP Unit = Rp. 654.000/Rp. 50.000
BEP Unit = 13,08 dibulatkan menjadi 13 unit
Menghitung BEP Rupiah
BEP Rupiah = Harga jual per unit x BEP Unit
BEP Rupiah = Rp. 10.000 x 13 unit
BEP Rupiah = Rp. 130.000
Dokumentasi
Terima Kasih