CARA MEMBUAT LOMPONG SAGU

NAMA ANGGOTA:
1. BARIQ ADHI NUGRAHA
2. DELIMA RIZKI WULANDARI
3. ELSA JULIA SAGALA
4. FATDHILA ARDIANY
5. NATASYA BELLA OKTA APRIDA
6. RADHIYATA MARDHIYAH FASHA

TAHUN AJARAN 2017/2018

XI MIPA 2
SMA N 1 KOTA JAMBI
 PENGERTIAN DAN LATAR BELAKANG
KUE LOMPONG SAGU

Kue lompong sagu merupakan kue khas Minang yang sudah jarang
ditemukan keberadaannya. Kue yang terbuat dari tepung sagu yang diaduk
bersama pisang kepok, santen, kelapa, dan gula aren ini memiliki citarasa
yang manis. Kue ini dibuat dengan cara dipanggang diatas bara hingga
memiliki aroma khas sisa pemanggangan. Dalam keadaan hangat, kue ini
terbungkus dalam daun pisang dan siap untuk dinikmati.
Kue berwarna kecoklatan ini sekilas mirip kue khas betawi
ketimus, namun aroma kue ini terasa lebih menggoda ketika baru saja
melalui proses pemanggangan. Paduan rasa manis dan sedikit gurih dengan
tekstur yang kenyal menjadikan kue ini terasa begitu nikmat saat lidah
kita merasakannya.
Kue lompong sagu menjadi salah satu kue khas tradisional yang
menjadi kekayaan kuliner yang dimiliki Indonesia. Keberadaannya yang
sudah mulai sulit ditemukan menjadikan kue ini menjadi buruan para
penikmat kuliner ketika berkunjung ke Sumatera Barat
 ALAT DAN BAHAN UNTUK MEMBUAT
KUE LOMPONG SAGU
Bahan:
* Sagu aren 150 gram
* Kelapa setengah tua di parut 1/2 butir
* Gula merah sisir 125 gram
* Gula pasir 1 sendok makan
* 4 - 5 buah pisang raja/pisang kepok tua, haluskan
* Air secukupnya
* Daun pisang untuk membungkus
Alat:
*
 LANGKAH LANGKAH MEMBUAT
KUE LOMPONG SAGU
1. Pisang yang telah di haluskan di campur dengan gula dan garam
2. Lalu masukkan tepung sagu, kelapa yang sudah di parut dan air
secukupnya lalu aduk hingga rata.
3. Ambil 3 sndok makan adonan atau sesuai dengan keinginan anda,
kemudian letakkan pada daun pisang lalu bungkus rapat
4. Selanjutnya panggang di atas bara api, sambil di bolak balik agar
lompong matang merata.
5. Angkat jika sudah matang dan dinginkan, lalu lompong sagu siap
untuk sajikan kepada keluarga anda.

untuk keselamatan bekerja gunakanlah alat dan olah lah bahan

dengan hati hati.
 PELUANG USAHA DARI KUE LOMPONG SAGU
peluang usaha dalam kue lompong sagu terbilang sangat
protektif dengan respon positif oleh berbagai kalangan
masyarakat. Usaha kue ini menjadi salah satu pilihan usaha
olahan tanaman yang menguntungkan hingga banyak orang
terpincut untuk menerjuni usaha tersebut. Usaha ini suatu
usaha cemilan yang memiliki cita rasa yang nikmat, gurih,
lezat, dan memiliki peminat yang banyak. Usaha kue ini dari
turun waktu ke waktu memiliki perkembangan yang sangat
pesat, karena memiliki peminat yng banyak juga. Dan perlu
diketahui, sekarang sudah banyak oran yang mencari kue
kelompong sagu ini sehingga, sangat bagus untuk peluang
bisnis.
BIAYA UNTUK MEMBUAT
KUE LOMPONG SAGU
 KESIMPULAN:
menurut kelompok kami kue lompong sagu
adalah kue yang banyak dicari, karena cita rasanya.
Dan zaman sekarang hampir sulit mencari kue ini.
Cara membuat kue ini pun terbilang cukup mudah,
dikarenakan masih bisa mendapat bahannya dengan
mudah dan sangan sederhana.

oleh karena itu kue ini sangan cocok untuk

peluang bisnis.