Proposal Usaha Makanan

Geprek Ayam Happy

A. Latar Belakang
Sudah bukan rahasia bila menu ayam goreng menjadi salah satu makanan favorit
masyarakat Indonesia. Banyak masyarakat yang berpendapat bahwa orang Indonesia sangat
menyukai menu olahan ayam dan mie. Inilah yang mengakibatkan bisnis seputar ayam punya
respon pasar baik.Ayam merupakan makanan yang umum dijumpai sebagai menu makan
keluarga hampir disemua kalangan ekonomi atas maupun bawah. Bahkan menu unggas ini
juga digemari oleh semua umur karena rasanya yang enak serta nutrisi yang baik pada olahan
daging unggas ini. Dilihat dari konsumsi masyarakat secara umum, daging unggas khususnya
ayam merupakan jenis bahan olahan yang dikonsumsi sebagai menu harian di meja makan
keluarga maupun di rumah makan pada umumnya.
Sekarang ini yang dibutuhkan masyarakat bukan hanya sembarang makanan dari unggas
saja tetepi juga kualitas rasa dan sajiannya. Maka hal ini menjadi perhatian kami untuk
menciptakan ide yaitu membuat usaha di bidang kuliner yaitu produk olahan unggas dengan
jenis olahan ayam geprek. Oleh karena itu, meski produk saya merupakan produk yang
berdasarkan ayam juga namun produk kami berbeda dengan makanan olahan unggas lainnya
serta ingin mengembangkan terobosan yang sudah ada sesuai dengan zaman sekarang yang
lebih modern.
Namun tujuan utama dari pendirian usaha ini adalah kecintaan kami sebagai pendiri usaha
ini terhadap rasa masakan yang pedas dan kesukaan kami terhadap ayam. Karena menurut
kami, apabila makanan tidak memiliki rasa pedas maka makanan tersebut kurang sedap.
Untuk itu kami ingin menunjukan kepada masyarakat sekitar bahwa makanan pedas itu enak
apalagi dipadukan dengan ayam goreng krispy yang gurih. Menambah cita rasa dari makanan
ini.

B. Tujuan Usaha
• Mendapatkan sebuah penghasilan dari usaha ayam geprek.
• Memberikan kualitaas makanan yang higenis dan enak.
• Memberikan kepuasan terhadap mahasiswa dan universitas,
• Menjadi usaha makanan ayam geprek yang kreatif dan menjadi pilihan utama pelanggan
dengan banyak varian rasa sambal
• Menciptakan lapangan kerja baru.

C. Nama Usaha
Usaha yang dibangun adalah Geprek Ayam Happy. Sesuai dengan namanya,
makanan yang akan dijual berhubungungan dengan bahan2 yang di geprek (ayam) dan
pemilik usaha menamakan ini adalah bentuk dari Bahasa inggris yang diplesetkan “I AM
 HAPPY” sehingga menjadi tujuan agar pelanggan senang dan puas dengan rasa
makanannya dan senang dengan harga yang terjangkau.

D. Tempat Usaha
Kami memilih tempat di kantin univeritas tepatnya didalam kantin universitas UIII
agar mahasiswa yang gemar makan ayam dapat menjangkaunya. Tempat ini dinilai
pemilik sangat strategis dan cocok karena harga ayam geprek yang kami hadirkan
terjangkau dengan kantong mahasiswa

E. Waktu Operasional
Jam atau waktu operasional dimulai dari jam 9 pagi sampai dengan jam 5 sore.
Waktu fleksibel sesuai dengan keadaan jam buka universitas.

F. Produk Usaha
Jenis dan macam-macam produk
• Ayam geprek sambal bawang + Nasi
• Ayam geprek sambel korek + Nasi
• Ayam geprek sambel terasi + Nasi
• Ayam geprek sambel cabe ijo + Nasi
• Ayam geprek saus lada hitam + Nasi
• Ayam geprek sambel + keju mozzarella + Nasi
• Ayam geprek sambel + indomie goreng + Nasi
• Ayam geprek sambel + keju mozarella + indomie goreng
• Memungkinkan percobaan inovasi baru ayam geprek salted egg

Harga
Untuk harga dikisaran 15 ribu – 25 ribu
• Ayam geprek sambal bawang + Nasi (Rp. 15.000)
• Ayam geprek sambel korek + Nasi (Rp. 15.000)
• Ayam geprek sambel terasi + Nasi (Rp. 15.000)
• Ayam geprek saus lada hitam + Nasi (Rp. 17.000)
• Ayam geprek sambel + keju mozarella (Rp.20000)
• Ayam geprek sambel + indomie goreng (Rp.20000)
• Ayam geprek sambel + keju mozarella + indomie goreng (Rp.25000)
• Memungkinkan percobaan inovasi baru ayam geprek salted egg (Rp.25000)
 MENU FAVORIT & BEST SELLER

MENU VARIAN SAMBAL

MENU NORMAL BAGI YANG TIDAK SUKA PEDAS

G. Kesimpulan
Ayam geprek merupakan makanan sederhana berupa ayam goreng yang telah di
beri bumbu agar menjadi krispy kemudian digeprek dengan aneka sambal khas nusantara
dengan jumlah sesuai selera semakin pedas semakin nikmat. Terbuat dari bahan-bahan
pilihan yang higienis, kaya akan vitamin dan protein yang cocok dikonsumsi oleh semua
kalangan. Selain ayam geprek dan Mie goreng ada pula varian sambal keju dan saus tomat
bagi yang tidak suka dengan level pedas atau sambal yang dijamin pelanggan akan
ketagihan jika menyantapnya.

H. Potensi Usaha
Usaha bisnis Ayam Geprek berprospek baik ke depannya dikarenakan banyaknya
penggemar ayam, juga tak sedikit pula penggemar rasa pedas. Selain itu, kandungan
dalam ayam yang kaya akan protein dan mineral serta cabai yang ternyata baik untuk
tubuh manusia. Pedasnya cabai dan gurihnya ayam dipadukan dibuat menjadi ayam
geprek. Atas dasar itulah, bisnis ini mempunyai potensi yang sangat baik.