Kandungan gizi buah labu siam Prosedur pemberian terapi b.

Pelaksanaan
dalam 100 gram daging buah komplementer perasan Labu
siam:
1) Kupas kulit labu siam
labu siam dapat dilihat pada
1. Persiapan 2) Cuci labu siam sampai
Tabel Kandungan Gizi Buah Labu bersih
Siam. a. Siapkan lingkungan yang 3) Dalam keadaan segar labu
aman dan tenang siam di parut
4) Pisahkan labu siam yang
Kandungan Jumlah b. Kontrak waktu dan jelaskan telah diparut menggunakan
Gizi tujuan
tapisan teh untuk
Kalsium 12-19 mg 2. Pelaksanaan mendapatkan airnya.
Fosfor 4-30 mg 5) Perasan labu siam dapat di
Seng 2,77 mg a. Persiapan sebelum terapi konsumsi
Mangan 0,38 mg
1) Alat-alat: Pemberian :
Besi 0,2-0,6 mg
Tembaga 0,25 mg Di konsumsi 2x sehari selama tekanan
- Pemarut keju
darah tinggi < 140/90mmHg.
Vitamin A 5 mg
Thiamin 0,03 mg - Gelas
Riboflavin 0,04 mg
- Sendok
Niasin 0,4-0,5 mg
Asam askorbat 11-20 mg - Tapisan teh
Saponin 1,65%
Flavonoid 0,95% 2) Bahan
Proantosianin 75,73 mg
- Labu siam (500gram)

1.
Sari Buah Labu Manfaat Labu Siam Kandungan gizi buah labu siam dalam
Dalam pengobatan labu siam 100 gram daging buah labu siam
Siam Untuk memiliki aktivitas diuretik, dapat dilihat pada Tabel Kandungan
Gizi Buah Labu Siam.
Hipertensi aintihiperlipidemia, antiinflamsi dan
penurunan tekanan darah (Putri,
2012). Labu siam sangat bermanfaat Kandungan Jumlah
dalam mencegah dan menghambat Gizi

penyerapan kolesterol dalam tubuh. Kalori 26-31 kkal

Gula larut air 3,30%
Alkaloid mampu meperlancar
Protein 0,9-1,1%
peredaran darah sehingga dapat Lemak 0,1-0,3%
mencegah stroke, menurunkan risiko Karbohidrat 3,5-7,7%
penyakit jantung, menurunkan Serat 0,4-1%
Hemiselulosa 7,55 mg
tekanan darah, membantu mencegah
Selulosa 16,42 mg
kanker, dan membantu menghentikan Lignin 0,23 mg
proses inflamasi, sedangkan tanin Natrium 36 mg
Disusun Oleh memiliki aktivitas antimikroba.
Kalium 3378,62 mg
Magnesium 147 mg
Febri Trisaputra
Alkaloid 1,57
Polifenol 5,93 mg
Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan
Wira Husada Yogyakarta
2021