Salsabilla Awaliyah Ramdhana

NPM: 2017021050
Prodi Biologi Kelas B

Morfologi Akar dan Batang Lengkuas (Alpinia galanga)

(Tugas Praktikum Botani Tumbuhan Tinggi)

Lengkuas merupakan terna berumur panjang, mempunyai habitus tanaman tinggi sekitar 1-2
meter, bahkan ada yang dapat mencapai 3,5 m. Lengkuas biasa tumbuh dalam rumpun yang
rapat.

Klasifikasi lengkuas
➢ Kingdom : Plantae
➢ Divisi : Magnoliophyta
➢ Kelas : Liliopsida
➢ Ordo : Zingiberales
➢ Famili : Zingiberaceae
➢ Genus : Alpina
➢ Spesies : Alpinia galanga

A. Morfologi Akar
a. Sistem perakaran: Serabut, adventif,
tumbuh menempel pada ruas rimpang.
b. Bentuk akar: bulat, kecil, dan
memanjang.
c. Warna akar: putih kekuningan
d. Bagian akar: batang akar, tudung akar,
serabut akar
e. Modifikasi akar: Tidak ada.
B. Morfologi Batang
a. Bentuk batang: bulat
b. Sifat batang: batang semu (merupakan
bagian pelepah daun)
c. Tekstur batang: basah
d. Sifat permukaan batang: licin,
memperlihatkan bekas tangkai daun
e. Arah tumbuh batang: tegak lurus
f. Cara percabangan: tidak bercabang
g. Sifat batang: geragih
h. Arah tumbuh cabang: tegak
i. Umur batang: tanaman berumur lama/tahunan, mengalami dormansi.
j. Modifikasi batang: akar rimpang, batang menjalar di bawah tanah

C. Morfologi Rimpang

Lengkuas memiliki modifikasi batang berupa rimpang (rhizoma), yaitu bentuk batang
yang tumbuh menjalar di bawah permukaan tanah dan mampu menghasilkan tunas
dan akar baru dari ruas-ruasnya. Rimpang pada lengkuas memiliki fungsi tambahan
sebagai tempat penyimpanan
produk metabolisme. Rimpang
lengkuas menyimpan banyak
minyak atsiri.

Rimpang lengkuas merayap,

berdaging dengan akar serabut
yang berkembang dan tidak
memiliki umbi akar. Rimpang
berukuran besar dan tebal, berdaging, berbentuk silindris, berdiameter sekitar 2-4 cm
dan bercabang-cabang. Bagian luarnya berwarna coklat kemerahan atau kuning
kehijauan pucat, mempunyai sisik-sisik berwarna putih atau kemerahan, keras
mengkilap, sedangkan bagian dalamnya berwarna putih. Daging rimpang yang sudah
tua berserat kasar. Rimpang ini akan berubah menjadi agak kehijauan dan berserat
keras dan liat jika sudah kering.