LAPORAN PENGABDIAN MASYARAKAT

STRATEGI DALAM MENINGKATKAN PENJUALAN KUE DENGAN

PROMOSI DIGITAL PADA UMKM J&M BAKEHOUSE DI DESA
BELOK/SIDAN

TIM PELAKSANA :

Dr. Ni Made Dwi Puspita, SE.,MM

Ni Wayan Rismayanti

LEMBAGA PENELITIAN DAN PENGABDIAN MASYARAKAT

UNIVERSITAS MAHASARAWATI DENPASAR

2021

i
 HALAMAN PENGESAHAN
LAPORAN PENGABDIAN MASYARAKAT

1. Judul Kegiatan : Strategi Dalam Meningkatankan Penjualan Kue Dengan

Promosi Digital Pada UMKM J&M Bakehouse Di Desa
Belok/Sidan.
2. Pelaksana
a. Ketua : Dr. Ni Made Dwi Puspita, SE.,MM
b. Anggota : Ni Wayan Rismayanti
3. Lokasi Kegiatan
a. Wilayah (Desa / Kecamatan) : Desa Belok/Sidan.
b. Kabupaten / Kota : Badung.
c. Provinsi : Bali.
d. Jarak PT ke lokasi (km) : 52 km.
4. Jangka Waktu Pelaksanaan : 30 hari / satu bulan
5. Biaya Total : Rp. 150.000,-

Mengetahui,
Ketua LPPM, Denpasar, 4 September 2021
Ketua Pelaksanaan

Dr. Ir. I Made Tamba, MP Dr. Ni Made Dwi Puspita,SE.,MM

NIDN: 0031126334 NIDN: 0817108801

ii
 KATA PENGANTAR

Puji syukur dipanjatkan kehadirat Ida Sang Hyang Widhi Wasa / Tuhan Yang
Maha Esa karena berkat rahmat dan karunianya maka kegiatan pengabdian masyarakat,
dengan judul “hhhh” telah terlaksana dengan baik dan sesuai rencana.

Atas terlaksananya dengan baik kegiatan pengabdian masyarakat tersebut, kami

sampaikan terimakasih kepada :

1. Bapak Dr, Drs. Made Sukamerta, M.Pd, selaku Rektor Unmas Denpasar
beserta staff atas izin dan bimbingan yang diberikan.
2. Bapak Dr, Ir. I Made Tamba, MP, selaku Ketua LPPM Unmas Denpasar
beserta staff atas bimbingan yang diberikan.
3. Dr. Ni Made Dwi Puspita, SE.,MM, selaku dosen pembimbing yang telah
membimbing dan memberi saran.
4. Ibu Sintya selaku pemilik UMKM J&M Bakehouse di Desa Belok/Sidan atas
partisipasinya dalam mendukung kegiatan ini.

Laporan ini masih jauh dari sempurna. Oleh karena itu kritik dan sarannya untuk kearah
penyempurnaan laporan ini sangat kami harapkan. Semoga laporan ini bermanfaat.

Denpasar, 4 September 2021

Pelaksana,

Dr. Ni Made Dwi Puspita, SE.,MM

iii
 DAFTAR ISI

Cover ......................................................................................................................... i

Halaman Pengesahan .............................................................................................. ii

Kata Pengantar ........................................................................................................ iii

Daftar Isi ................................................................................................................... iv

Bab I Pendahuluan .................................................................................................. 1

1.1 Analisis Situasi ................................................................................................ 1

1.2 Perumusan Masalah ......................................................................................... 2

1.3 Solusi Yang Diberikan .................................................................................... 2

Bab II Pelaksanaa Kegiatan ................................................................................... 4

2.1 Waktu Pelaksanaan ......................................................................................... 4

2.2 Tempat Pelaksanaan ........................................................................................ 5

2.3 Tim Pelaksanaan ............................................................................................. 5

2.4 Metode Pelaksanaan ........................................................................................ 5

Bab III Hasil Kegiatan ............................................................................................ 8

3.1 Ketercapaian Kegiatan .................................................................................... 8

3.2 Partisipasi Masyarakat..................................................................................... 9

Bab IV Kesimpulan Dan Saran .............................................................................. 10

4.1 Kesimpulan ..................................................................................................... 10

4.2 Saran ............................................................................................................... 10
Daftar Pustaka ......................................................................................................... 11

Lampiran ................................................................................................................. 12

iv
 BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Analisis Situasi
Pandemi Covid-19 berdampak sangat signifikan diseluruh negara di dunia
termasuk Indonesia yang masih berjuang menghadapi wabah global ini. Hampir
seluruh sector terdampak pandemi Covid-19 yaitu mulai dari kesehatan, social dan
ekonomi. Pemerintah telah mengeluarkan beberapa startegi dan kebijakan sebagai
upaya meminimalisir risiko penyebaran Covid-19 dengan memberikan vaksin Covid
gratis kepada semua masyarakat dan memberikan anjuran kepada masyarakat untuk
menerapkan protokol kesehatan dan membatasi kegiatan diluar rumah dengan cara
melalukan PPKM dan WFH agar mengurangi risiko terpapar virus. Gejala yang
ditimbulkan dari covid-19 adalah gejala ringan seperti demam, batuk atau flu sampai
kejenjang yang lebih fatal yaitu kematian. Maka dari itu pemerintah menetapkan
kebijakan baru kepada seluruh masyarakat untuk mematuhi protocol kesehatan,
seperti rajin mencuci tangan setelah bepergian atau melakukan kegiatan apapun, selalu
mamakai masker, dan menerapkan sosial distancing.
Desa Belok/Sidan merupakan salah satu desa yang berada di wilayah Kecamatan
Petang, Kabupaten Badung, Provinsi Bali yang terletak 21 Km dari ibu Kota
Kecamatan. Desa Belok/Sidan memiliki wilayah 3.226 Km dan terdiri dari 9 banjar
yang meliputi Banjar Penikit, Banjar Sidan, Banjar Selantang, Banjar Belok, Banjar
Lawak, Banjar Bon, Banjar Jempanang, Banjar Sekar Muti dan Banjar Sidan Kawan.
Masyarakat Desa Belok/Sidan dominan memiliki usaha UMKM seperti usaha warung,
usaha banten, usaha cetak batako, usaha cemilan (kue dan kripik), usaha kerajinan
tangan (pot bunga), dsb
Berdasarkan hasil observasi yang telah kami lakukan di desa Belok/Sidan
Persoalan yang dihadapi oleh pelaku UMKM J&M Bakehouse saat Covid-19 seperti
ini yaitu dimana Pelaku UMKM masih sangat merasa terbebani karena adanya
kenaikan berapa bahan baku dan juga pemerintah menerapkan kebijakan dimana
waktu penjualan yang yang dibatasi dari jam 08.00 sampai pukul 21.00 ini akan
membuat minat masyarakat untuk untuk keluar rumah dan berbelanja menurun.

1
 Sedangkan sebelum adanya pandemi Covid-19 pemilik J&M Bakehouse lebih sering
memasarkan secara manual yang hanya menunggu adanya pesanan yang datang
kerumah. Dengan adanya pandemi Covid-19 ini mengakibatkan omzet penjualan dari
UMKM Bakehouse menurun hingga 40%.

1.2 Perumusan Masalah

Berdasarkan hasil observasi dan wawancara yang dilakukan dengan Ibu Sintya
selaku pemilik usaha UMKM J&M Bakehouse, beberapa masalah yang ditemukan
untuk diangkat yaitu sebagai berikut :
1) UMKM J&M Bakehouse belum memiliki label usaha yang dimana dapat
memperjelas identitas, membentuk citra UMKM dan menarik lebih banyak
konsumen.
2) Kurangnya pemahaman tentang cara menjual produk secara online di sosial media,
seperti facebook dan Instagram pada pelaku UMKM J&M Bakehouse.
3) Kurangnya pemahaman pelaku UMKM J&M Bakehouse dalam melakukan
pembukuan dengan menggunakan digital.

1.3 Solusi Yang Diberikan

Berdasarkan dari rumusan masalah yang diangkat dan dari hasil observasi dan
wawancara dengan pemilik UMKM, berikut solusi yang dapat kami berikan, kami
tuangkan dalam program kerja yaitu :
1) Membuatkan label pada kemasan produk UMKM J&M Bakehouse agar
masyarakat mudah mengenali dan mengingat usaha tersebut.
2) Membuatkan dan mengedukasian kepada pemilik UMKM J&M Bakehouse cara
memasarkan (promosi) produk melalui media sosial facebook dan Instagram.
3) Memberikan edukasi terkait pembukuan kepada pemilik UMKM J&M Bakehouse
dengan digital.

Program kegiatan yang dilakukan dalam pengabdian kepada masyarakat

merupakan program komplementer dan rintisan. Untuk program komplementer ini

2
yaitu memberikan edukasi terkait pembukuan dimana yang awalnya manual menjadi
digital karena program ini sudah ada sebelumnya. Untuk program rintisan yaitu
membuatkan label pada kemaan produk UMKM J&M Bakehouse agar masyarakat
mudah menganali dan mengingat usaha tersebut, membuatkan dan mengdukasian
kepada UMKM J&M Bakehouse cara memasarkan produk melalui media sosial
facebook dan Instagram dimana kedua program ini belum pernah dilakukan.

3
 BAB II
PELAKSANAAN KEGIATAN
2.1 Waktu Pelaksanaan
Kegiatan pengabdian masyarakat ini dilaksanakan dari tanggal 03 agustus 2021
sampai dengan 04 september 2021, dengan rincian waktu pelaksanaan dituangkan
dalam bentuk tabel sebagai berikut.

Tabel 2.1
Waktu Pelaksanaan
No Kegiatan Waktu Kegiatan

1 Melakukan sosialisai kepada mitra mengenai 3 Agustus 2021

program kerja yang akan di dilakukan.

2 Mendiskusikan desain label dengan mitra secara 4 - 5 Augustus 2021

langsung.
3 Membuatkan label pada kemasan produk UMKM 6 - 12 Agustus 2021
J&M Bakehouse agar masyarakat mudah mengenali
dan mengingat usaha tersebut.

4 Membantu menempelkan label pada kemasan 13 Agustus 2021

produk.

5 Membuatkan media sosial pada umkm J&M 14 - 17 Agustus 2021

Bakehouse.

6 Mengedukasi kepada UMKM J&M Bakehouse, cara 18 - 25 Agustus 2021

memasarkan (promosi) produk melalui media sosial
Facebook dan Instagram.

7 Memberikan edukasi terkait pembukuan yang 26 - 27 Agustus 2021

awalnya manual menjadi digital.

8 Memberikan pelatihan tentang cara pembukuan 28 - 31 Agustus 2021

dengan digital

9 Evaluasi program 1 - 4 September 2021

4
2.2 Tempat Pelaksanaan
Tempat pelaksanaan dilakukannya kegiatan pengabdian masyarakat ini berlokasi
di Desa Belok/Sidan, Kecamatan Petang, yang mana untuk masyarakat sasarannya
adalah para pelaku usaha atau UMKM J&M Bakehouse. Dengan rincian tempat
pelaksanaan dituangkan dalam bentuk tabel sebagai berikut.

Tabel 2.2
Tempat Pelaksanaan
No Kegiatan Tempat Pelaksanaan

1 Membuatkan label pada kemasan produk UMKM UMKM J&M

J&M Bakehouse agar masyarakat mudah mengenali Bakehouse
dan mengingat usaha tersebut.

2 Membuatkan dan mengedukasi kepada UMKM J&M UMKM J&M

Bakehouse, cara memasarkan (promosi) produk Bakehouse
melalui media sosial Facebook dan Instagram.

3 Memberikan edukasi terkait pembukuan yang UMKM J&M

awalnya manual menjadi digital. Bakehouse

2.3 Tim Pelaksana

Adapun tim yang terlibat dalam kegiatan pengabdian masyarakat ini berjumlah 2
orang dengan struktur sebagai berikut :
Ketua : Dr. Ni Made Dwi Puspita, SE.,MM
Anggota : Ni Wayan Rismayanti

2.4 Metode Pelaksanaan

a. Pengabdian masyarakat ini dilaksanakan dengan tahapan atau langkah-langkah
sebagai berikut :
1) Perencanaan
Tahap perencanaan ini meliputi obervasi dan merencanakan program kerja
dimana untuk menyelesaikan permasalahan yang dialami oleh pelaku UMKM
J&M Bakehouse.

5
 2) Persiapan
Pada tahap ini dilakukan persiapan terkait dengan media sosial yang akan
digunakan untuk memasarkan produk dan pembukuan digital, serta
mempersiapkan label pada UMKM J&M Bakehouse.
3) Pelaksanaan
Tahap ini akan dilaksanakannya semua program kerja yang telah disiapkan
kepada pelaku UMKM J&M Bakehouse.
4) Monitoring dan Evaluasi
Setelah terlaksananya seluruh program kerja maka dilakukan monitoring
secara berkala terhadap pelaku UMKM J&M Bakehouse dan juga melakukan
evaluasi terkait dengan pencapaian target dari program kerja tresebut.
b. Metode pendekatan yang digunakan untuk memecahkan persoalan yang dihadapi
oleh UMKM J&M Bakehous yaitu sebagai berikut :
1) Observasi
Observasi dilakukan pada tanggal 28 juli 2021 yang bertempat di Desa
Belok/Sidan dengan bertemu langsung untuk mengetahui bagaimana keadaan
lokasi yang digunakan sebagai tempat pelaksanaan kegiatan pengabdian
masyarakat.
2) Wawancara
Wawancara dilakukan dengan tanya jawab kepada pelaku UMKM J&M
Bakehouse yang bertujuan untuk mengetahui permasalahan yang terjadi dan
mendiskusikan program kerja yang akan digunakan sebagai solusi untuk
menyelesaikan permasalahan yang terjadi.
3) Pelatihan
Pelatihan ini diberikan kepada pelaku UMKM J&M Bakehouse agar
mereka lebih memahami dan bisa mempraktekan secara langsung dikemudian
hari.

6
 2.4
Metode Pelaksanaan
No Kegiatan Metode Pelaksanaan
1 Membantu membuatkan label usaha untuk
memperjelas identitas usaha agar mudah Praktek dan Pelatihan
dikenali oleh masyarakat
2 Memberikan pelatihan kepada pelaku
UMKM mengenai cara membuat dan Praktek dan Pelatihan
menggunakan sosial media khususnya
facebook dan Instagram sebagai media
promosi.
3 Mengedukasi dan memberikan pelatihan
kepada pelaku UMKM mengenai cara Praktek dan Pelatihan
pembukuan menggunakan media digital.

c. Partisipasi Mitra

Pihak yang terlibat atau terkait dalam pengabdian masyarakat pada UMKM
J&M Bakehouse di Desa Belok/Sidan yang terdiri dari pelaku usaha UMKM dan
karyawannya. Partisipasi mitra dalam program pengabdian masyarakat yaitu :

1) Mitra sebagai penyedia tempat untuk kegiatan sosialisasi pelatihan dan edukasi
2) Mitra berperan sebagai peserta sosialisasi dan berperan aktif dalam kegiatan
pelatihan
3) Mitra terlibat secara langsung dalam program kegiatan pengabdian masyarakat
yang meliputi perumusan permasalahan, perencanaan program, penjadwalan
kegiatan, pelaksanaan program hingga evaluasi kegiatan.

7
 BAB III
HASIL KEGIATAN
3.1 Ketercapaian Kegiatan
Sesuai dengan kegiatan yang sudah dilakukan dari tanggal 3 Agustus 2021 sampai
dengan 4 Maret 2021 atau kurang lebih sebulan, maka dipaparkan realisasi capaian
dari program kerja yang dilaksanakan pada UMKM J&M Bakehouse di Desa
Belok/Sidan sebagai berikut :

Tabel 3.1
Ketercapaian Kegiatan
No Tema Spesifikasi Kegiatan Realisasi
Kegiatan
1 Strategi dalam Membuatkan label pada
meningkatkan kemasan produk UMKM usaha 100%
penjualan kue dengan J&M Bakehouse agar
promosi digital pada masyarakat mudah mengenali
UMKM J&M dan mengingat usaha tersebut
Bakehouse di Desa
Belok/Sidan Membuatkan dan
mengedukasian kepada UMKM 100%
J&M Bakehouse, cara
memasarkan produk melalui
media sosial facebook dan
Instagram

Memberikan edukasi terkait

pembukuan dimana yang 100%
awalnya manual menjadi digital

Adapun faktor pendukung keberhasilan kegiatan dimaksud yaitu :

1. Dukungan dan perhatian moril yang diberikan oleh seluruh pihak yang telah
mendukung kami untuk melaksanakan program kerja ini.
2. Pemilik UMKM J&M Bakehouse yang turut mendukung penuh kegiatan ini.

8
 3. Tersedianya fasilitas yang memadai seperti jaringan internet yang menudahkan
dalam memasarkan (promosi) produk secara online melalui media sosial facebook
dan Instagram.

Faktor penghambat :

Dalam pelaksanaanya kami hanya menemukan sedikit hambatan saat memberikan

edukasi dan pelatihan terkait pembukuan, karena pemilik UMKM belum begitu paham
tentang cara penggunaan digital untuk pembukuan, jadi harus di beri pelatihan secara
berulang-ulang sampai benar-benar paham.

3.2 Partisipasi Masyarakat

Partisipasi masyarakat dalam kegiatan Pengabdian Masyarakat yaitu strategi
dalam meningkatkan penjualan kue dengan media digital pada UMKM J&M
Bakehouse di Desa Belok/Sidan terbukti dengan respon mitra yang baik dengan
adanya kegiatan pengabdian masyarakat ini. Mitra sasaran juga turut untuk
merencanakan kegiatan program pengabdian kepada masyarakat. Saat dilakukan
pelatihan atau edukasi pun mitra sasaran sangat menaruh minat terhadap informasi
yang diberikan. Tidak hanya itu , para mitra sasaran juga langsung mencoba
menggunakan Instagram dan Facebook untuk nengupload produk usaha mereka. Dan
pemilik UMKM J&M bakehouse sangat senang dibantu dan diberikan banyak banyak
masukan untuk kemajuan usahanya.

9
 BAB IV
KESIMPULAN DAN SARAN
4.1 Kesimpulan
Program pengabdian kepada masyarakat yang di laksanakan di Desa
Belok/Sidan, Kecamatan Petang, Kabupaten Badung ini terlaksana dengan baik dan
lancar. Kesimpulan yang di dapat diperoleh melalui pelaksanaan program kegiatan
Pengabdian Masyarakat yaitu dimana strategi dalam meningkatkan penjualan kue
dengan promosi digital pada UMKM J&M Bakehouse di Desa Belok/Sidan yang
bertujuan untuk memperkenalkan, memperluas informasi dan kemampuan mitra
sasaran dalam promosi menggunakan media digital untuk kegiatan promosi pada masa
covid-19 ini. Dengan adanya pelatihan dan edukasi pemanfaatan media sosial,
diharapkan mitra sasaran mempunyai alternatife media lainnya yang nantinya dapat
dipergunakan dalam proses kegiatan promosi maupun pemasaran produknya, maupun
memanfaatkan media sosial Instagram dan Facebook ini sebagai media promosi dan
pemasarannya. Selain itu masyarakat atau mitra sasaran memiliki pengetahuan dan
keterampilan untuk melakukan pembukuan dengan media digital agar lebih praktis
dan efisien dalam mencatat aktivitas uasahanya.

4.2 Saran

Program pengabdian kepada masyarakat tersebut telah terealisasikan 100%,

Sebaiknya masyarakat yang mempunyai usaha UMKM harus lebih pandai mengikuti
zaman yang semakin canggih, karena dengan begitu usaha yang dimiliki pastinya tidak
tertinggal oleh zaman ataupun usaha nantinya bisa lebih dikenal banyak orang luas
lagi. Karena zaman seperti sekarang banyak orang-orang yang menginginkan cara
yang mudah dan praktis seperti menggunakan media digital sebagai bahan pemasaran
(promosi)

10
 DAFTAR PUSTAKA
Anggoro, Nofiyani. (2020). Implementasi Digital Marketing Pada UMKMGuna
Meningkatkan Pemasaran Dan Penjualan Produk Di Masa Pandemi Covid-
19. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, Hal. 384-390.
http://pbl-beloksidan.badungkab.go.id/direktori/halaman/profil-wilayah.
LPPM. 2020. Buku Pedoman Pengabdian Masyarakat Universitas Mahasaraswati
Denpasar. Denpasar
Moriansyah. (2015). Pemasaran Melalui Media Sosial: Antecedents Dan
Consequences. Jurnal Penelitian Komunikasi Dan Opini Publik, Vol.19
No.3
Ratna. Dkk. (2021). Sosialisasi Srategi UMKM Beradaptasi Dikala Pandemi Covid
19 Bagi Masyarakat Kalicari. Semarang.

11
 LAMPIRAN
FOTO KEGIATAN

1. Membuatkan label pada kemasan produk UMKM J&M Bakehouse agar

masyarakat mudah mengenali dan mengingat usaha tersebut.

2. Membantu menempelkan label pada kemasan produk pada UMKM J&M

Bakehouse.

12
3. Mengedukasi kepada UMKM J&M Bakehouse, cara memasarkan (promosi)
produk melalui media sosial Facebook dan Instagram

Membuatkan sosial media pada usaha UMKM J&M Bakehouse.

13
4. Memberikan edukasi terkait pembukuan menggunakan media digital.

14
15