MATA KULIAH :

TIM DOSEN KIMIA KIMIA DASAR

UNIT MATA KULIAH UMUM KODE:
UNIVERSITAS HASANUDDIN 18Y02110702
18Y02110703
TUGAS MODUL 14 SEMESTER 1

KEGIATAN PEMBELAJARAN XIV

DASAR BIOMOLEKULAER

1. Pendahuluan
Learning point pembelajaran materi dasar biomolekuler antara lain:
a. mahasiswa dapat memahami dan menjelaskan karakteristik
beberapa senyawa biomolekul: asam amino dan protein,
karbohidrat, lipida dan asam nukleat.
b. mahasiswa dapat memahami dan menjelaskan sifat kimia dan
reaksi dari kelompok senyawa biomolekul: asam amino dan
protein, karbohidrat, lipida dan asam nukleat.

Learning objective pembelajaran materi dasar biomolekuler

adalah:
a. mahasiswa dapat memahami dan menjelaskan senyawa asam
amino dan protein, tata nama asam amino, klasifikasi asam
amino, stereokimia asam amino, reaksi asam amino dan
pembentukan protein.
b. mahasiswa dapat memahami dan menjelaskan senyawa
karbohidrat, penggolongan karbohidrat, monosakarida, cincin
piranosa dan furanosa, rumus Haworth dan rumus konformasi,
beberapa reaksi penting karbohidrat.
c. mahasiswa dapat memahami dan menjelaskan senyawa-senyawa
golongan lipid antara lain trigliserida, lilin, fosfolipid, glikolipid,
steroid, terpen, prostaglandin.
d. mahasiswa dapat memahami dan menjelaskan senyawa asam
nukleat, struktur dan fungsi asam nukleat.
 MATA KULIAH :
TIM DOSEN KIMIA KIMIA DASAR
UNIT MATA KULIAH UMUM KODE:
UNIVERSITAS HASANUDDIN 18Y02110702
18Y02110703
TUGAS MODUL 14 SEMESTER 1

2. Latihan
Selesaikan soal-soal latihan berikut ini dan diskusikan dengan teman-
teman sekelas Anda.
1. Gambarkan struktur asam amino secara umum dan berikan
penjelasan Anda terhadap struktur tersebut.
2. Jelaskan struktur hirarkis protein disertai satu contoh
pembentukan struktur protein.
3. Klasifikasikan asam-asam amino tersebut dalam golongannya
masing-masing berdasarkan relatif gugus R-nya: Alanin,
isoleusin, asparagine, asam aspartate, arginine, serin, asam
glutamate, histidin, prolin, tirosin, lisin, dan metionin.
4. Uraikan penggolongan karbohidrat dan reaksi-reaksi penting
karbohidrat.
5. Apakah yang dimaksud istilah atom C-asimetrik, konfigurasi L,
dan konfigurasi D dalam struktur monosakarida. Lengkapi
jawaban Anda dengan contoh struktur sederhana monosakarida
yang menunjukkan ketiga istilah tersebut.
6. Gambarkan dan jelaskan mengenai proyeksi fischer dan struktur
Haworth dari karbohidrat.
7. Kelompokkan senyawa-senyawa berikut ini dalam golongan
karbohidrat: glukosa, fruktosa, sukrosa, laktosa, amilum,
selulosa. Uraikanlah masing-masing fungsi dan sumber
diperolehnya senyawa karbohidrat tersebut.
8. Uraikanlah defenisi lipid dan tunjukkan struktur kimia lipid
secara umum serta reaksi kimia yang terjadi pada lipid.
9. Uraikanlah perbedaan minyak dan lemak.
10. Uraikanlah peranan senyawa organik yang termasuk kelompok lipid
berikut ini: trigliserida, lilin, fosfolipid, glikolipid, steroid, terpen,
prostaglandin. Berikanlah masing-masing satu contoh struktur
senyawa-senyawa lipid tersebut.
11. Uraikan struktur dan fungsi asam nukleat secara ringkas.
12. Berikanlah uraian Anda dalam bentuk penjelasan dan gambar
struktur kimia nukelotida, nukleosida, dan polinukleotida.
 MATA KULIAH :
TIM DOSEN KIMIA KIMIA DASAR
UNIT MATA KULIAH UMUM KODE:
UNIVERSITAS HASANUDDIN 18Y02110702
18Y02110703
TUGAS MODUL 14 SEMESTER 1

3. Lembar Diskusi
Mahasiswa menyelesaikan tugas pada lembar diskusi ini dengan menuliskan
pada kolom-kolom berikut ini.
1.
 MATA KULIAH :
TIM DOSEN KIMIA KIMIA DASAR
UNIT MATA KULIAH UMUM KODE:
UNIVERSITAS HASANUDDIN 18Y02110702
18Y02110703
TUGAS MODUL 14 SEMESTER 1
 MATA KULIAH :
TIM DOSEN KIMIA KIMIA DASAR
UNIT MATA KULIAH UMUM KODE:
UNIVERSITAS HASANUDDIN 18Y02110702
18Y02110703
TUGAS MODUL 14 SEMESTER 1
 MATA KULIAH :
TIM DOSEN KIMIA KIMIA DASAR
UNIT MATA KULIAH UMUM KODE:
UNIVERSITAS HASANUDDIN 18Y02110702
18Y02110703
TUGAS MODUL 14 SEMESTER 1
 MATA KULIAH :
TIM DOSEN KIMIA KIMIA DASAR
UNIT MATA KULIAH UMUM KODE:
UNIVERSITAS HASANUDDIN 18Y02110702
18Y02110703
TUGAS MODUL 14 SEMESTER 1
 MATA KULIAH :
TIM DOSEN KIMIA KIMIA DASAR
UNIT MATA KULIAH UMUM KODE:
UNIVERSITAS HASANUDDIN 18Y02110702
18Y02110703
TUGAS MODUL 14 SEMESTER 1
 MATA KULIAH :
TIM DOSEN KIMIA KIMIA DASAR
UNIT MATA KULIAH UMUM KODE:
UNIVERSITAS HASANUDDIN 18Y02110702
18Y02110703
TUGAS MODUL 14 SEMESTER 1

Makassar, 2020

Nama mahasiswa :
Nim :
Prodi :