LAPORAN PRAKTEK MANDIRI

PKWU
PENGOLAHAN BURGER

Pratikan : 1) Melly Wulan Sari (20)

2) Noor Farida Arifani (24)
3) Vani Fuji Astuti (30)

KELAS XI RELIGION
SEMESTER GANJIL TAHUN PEMBELAJARAN 2021/2022
MADRASAH ALIYAH NEGERI 2 KUDUS
NAMA MENU: BURGER
ASAL NEGARA:AMERIKA SERIKAT
DESKRIPSI:
Adapun kata 'burger' merupakan kependekan dari 'hamburger'. Burger
juga dijadikan istilah untuk daging patty, terutama di Inggris yang jarang
memakai kata 'patty' untuk menyebut cincangan daging berbentuk
bulat untuk hamburger. Istilah ini bisa diawali dengan jenis daging yang
dipakai seperti chicken burger, beef burger, veggie burger dan lainnya.

Perdebatan muncul mengenai pembuat hamburger pertama. Salah satu

yang terkenal adalah buatan Louis Lassen di Amerika Serikat pada
tahun 1900. Imigran Denmark itu secara resmi disebut sebagai
pembuat hamburger pertama oleh Library of Congress, perpustakaan
penelitian yang melayani kongrges Amerika Serikat. Louis mempunyai
restoran steak 'Louis' Lunch' di New Haven, Connecticut yang menjual
hamburger pertama di Amerika

Kisah pembuatannya bermula saat seorang pelanggan meminta

makanan hangat dan cepat, namun saat itu Louis kehabisan steak. Ia
mengambil daging cincang lalu membuat patty dan memanggangnya.
Patty itu lalu ditempatkan di antara dua potong roti panggang.

Makanan tersebut awalnya tak ada nama, sampai pelaut-pelaut

memberi nama Hamburg beberapa tahun kemudian. Kini Louis' Lunch
masih melayani hamburger persis seperti dibuat lebih dari 100 tahun
lalu.

ALAT: