PROPOSAL

SOSMOL (Sosis Molen): Inovasi Cemilan Sosis yang

Disuplementasikan dengan Varian Sambal Nusantara Untuk
Melestarikan Citarasa Nusantara

OLEH

Nama : Chintiya
NPM : 1703100049
Prodi : Ilmu Administrasi Publik

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SUMATERA UTARA

2020
 SOSMOL (Sosis Molen): Inovasi Cemilan Sosis yang
Disuplementasikan dengan Varian Sambal Nusantara Untuk
Melestarikan Citarasa Nusantara

Nama : Chintiya

Alamat : Jl.Prajurit No. 85, Glugur Darat II

Nomor Telepon : 082169054970

E-mail : tiyachyntia366@gmail.com

DAFTAR ISI

i
SAMPUL........................................................................................................i
DAFTAR ISI ................................................................................................ii
DAFTAR TABEL .......................................................................................iii
DAFTAR GAMBAR ..................................................................................iv
BAB 1 PENDAHULUAN.............................................................................1
1.1 Latar Belakang Masalah..................................................................1
1.2 Perumusan Masalah.........................................................................1
1.3 Visi Dan Misi Usaha ......................................................................1
1.4 Tujuan Program ..............................................................................2
1.5 Luaran Yang Diharapkan................................................................2
1.6 Manfaat Program ............................................................................2
BAB 2 GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA..................................3
2.1 Kateristik Produk ............................................................................3
2.2 Keterkaitan Dengan Produk Lain....................................................4
BAB 3 ANALISIS PASAR...........................................................................5
3.1 Strategi Pemasaran .........................................................................5
3.1.1 Membuat Keanekaragaman Harga Sosmol ............................5
3.1.2 Promosi....................................................................................5
BAB 4 ASPEK PRODUKSI / OPERASIONAL........................................7
4.1 Pembuatan Produk Usaha................................................................7
4.2 Analisis Kelayakan Usaha...............................................................8
4.2.1 LetakUsaha..............................................................................8
4.2.2 Sarana Dan Prasarana..............................................................8
4.3 Sumber Daya Manusia....................................................................8
BAB 5 ANALISIS SUMBER DAYA MANUSIA......................................9
BAB 6 BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN...........................................10
6.1 Anggaran Biaya.............................................................................10
6.2 Jadwal Kegiatan............................................................................11
BAB 7 ANALISIS SWOT..........................................................................12
7.1 Faktor Eksternal.............................................................................12
7.1.1 Analisis Peluang Usaha.........................................................12
7.1.2 Ancaman................................................................................12
7.2 Faktor Internal...............................................................................12
7.2.1 Kekuatan Usaha.....................................................................12
7.2.2 Kelemahan Usaha..................................................................12
DAFTAR PUSTAKA..................................................................................13
LAMPIRAN................................................................................................14

DAFTAR TABEL

ii
Tabel 6.1 Anggaran Biaya............................................................................10
Tabel 6.1.1. a. Biaya Tetap Dalam Per 1 Bulan...........................................10
Tabel 6.1.1. b. Biaya Variabel Dalam Per 1 Bulan.......................................10
Tabel 6.1.1. c. Omset....................................................................................11
Tabel 6.2 Jadwal Kegiatan............................................................................11

iii
 DAFTAR GAMBAR

Gambar 2.1 SOSMOL(Sosis Molen) dengan Varian Sambal Belacan..........3

Gambar 2.1 SOSMOL(Sosis Molen) dengan Varian Sambal Rendang.........3
Gambar 2.1 SOSMOL(Sosis Molen) dengan Varian Sambal Udang.............4
Gambar 2.1 SOSMOL(Sosis Molen) dengan Varian Sambal Tuk-tuk..........4
Gambar 2.1 SOSMOL(Sosis Molen) dengan Varian Sambal Ikan Teri........4
Gambar 3.1.2 Brand SOSMOL (Sosis Molen)...............................................6

iv
 1

BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Perkembangan zaman dan semakin majunya teknologi di zaman revolusi
industri 4.0 ini membuat para masyarakat lokal terkhususnya bagi generasi
muda milenial yang ada pada zaman sekarang ini lupa akan bagaimana rasa
varian sambal makananan yang ada di kanca nusantara, dan terlebih generasi
muda sekarang lebih mengenal beberapa varian makanan yang berasal dari
luar daerah mereka masing-masing seperti makanan luar negeri seperti adanya
keju, mzarella dan lain sebagainya.
Sosis adalah produk makanan yang diperoleh dari campuran daging halus
dan tepung atau pati dengan penambahan bumbu, bahan tambahan makanan
yang dimasukkan kedalam selongsong sosis. Sosis umumnya dibungkus dalam
suatu pembungkus yang sudah dikemas secara rapi yang menggunakan alat
sudah semakin canggih, dengan memakan sosis yang masih dalam kemasan
berbungkus kuat dan rapi tersebut tidak lah asik jika dimakan hanya seperti
itu, dan semakin lajunya perkembangan zaman ini kami menemukan inovasi
dimana sosis tersebut dibentuk dengan keadaan seperti molen pada umumnya
dan disuplementasikan dengan sambal makanan nusantara yang ada di
indonesia dan ditambah juga untuk dapat mengkonservasi dan
memperkenalkan kembali adanya varian sambal makanan dan cita rasa
nusantara yang ada di Indonesia untuk para generasi muda, serta masyarakat
yang berada di zaman revolusi industri 4.0 ini.
Dari uraian sederhana yang sudah dijelaskan di atas, kami akan mecoba
merintis sebuah usaha produk baru di bidang kuliner atau tepatnya makanan
ringan atau cemilan yaitu SOSMOL (Sosis Molen): Inovasi Cemilan Sosis
yang Disuplementasikan dengan Varian Sambal Nusantara Untuk
Melestarikan Citarasa Nusantara. Kami mengharapkan dengan adanya inovasi
yang kami temukan ini dapat memperkenalkan kembali sambal nusantara
melalui sebuah sosis yang sudah di produk sebelumnya, dan juga generasi
muda dan masyarakat dapat tetarik dalam pembelian adanya inovasi makanan
ringan usaha kami.

1.2 Rumusan Masalah

Berdasarkan uraian diatas dapat dirumuskan permasalahan, yaitu:
1. Bagaimana memulai usaha makanan ringan atau cemilan tersebut pada
perkembangan masa sekarang?
2. Bagaimana pembuatan makanan ringan atau cemilan inovasi–inovasi baru
tersebut?
3. Bagaimana strategi pemasaran usaha tersebut di masa sekarang?

1.3 Visi dan Misi Usaha

1. Visi
 2

1.2 Mengembangkan suatu uasaha yang sudah ada dengan

mengembangkan dan memperbarui produk tersebut dengan lebih sehat
dan berkualitas.
2.2 Membangun dan mengembangkan usaha mandiri.
3.2 Membuat suatu mekanisme usaha yang berkualitas sehingga dapat
bersaing di pasar.
2. Misi
Menjadi usaha yang mandiri dan berkualitas yang dapat bersaing di pasar dan
juga dapat mengembangkan usaha serta memiliki harapan usaha terkenal di
kalangan masyarakat.

1.4 Tujuan Program

Tujuan dalam pelaksanaan program kewirausahaan ini adalah sebagai berikut:
1. Untuk dapat mengetahui bagaimana memulai usaha SOSMOL tersebut
sehingga bisa nantinya memperkenalkan kembali cita rasa varian sambal
yang ada di nusantara.
2. Untuk dapat mengetahui bagimana proses pembuatan SOSMOL di masa
revolusi industri 4.0 ini.
3. Untuk dapat mengetahui bagaimana strategi atau kiat untuk bisa
mendapatkan keuntungan yang serata dengan apa yang dikeluarkan atau
bahkan lebih.

1.5 Luaran Yang Diharapkan

Luaran yang diharapkan dari kegiatan kewirausahaan ini adalah sebagai
berikut:
1. Terciptanya usaha produk inovasi cemilan terbaru berupa SOSMOL yang
bersifat edukatif.
2. Terciptanya usaha produk dengan harga terjangkau untuk semua kalangan
masyarakat yang ada di Kota Medan.
3. Terciptanya masyarakat dan generasi muda yang cerdas akan pentingnya
cita rasa varian sambal yang di nusantara.
4. Terciptanya kerja sama antar mitra dan juga dengan teman bisnis yang
sudah mempunyai banyak pengalaman.
5. Terciptanya jaringan sosial yang baru untuk generasi muda dan
masyarakat.

1.6 Manfaat Program

Manfaat dari adanya program kewirausahaan ini adalah sebagai berikut:
1. Sebagai pengembangan berbagai macam dan jenis sosis yang sudah ada.
2. Sebagai pengembangan ilmu budaya terutama pada bidang kuliner atau
makanan yang ada di Indonesia.
3. Sebagai pengembangan kreativitas mahasiswa.
 3

BAB 2 GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

2.1 Karakteristik Produk

Sosis adalah sebuah makanan ringan atau cemilan yang digemari oleh anak-
anak sampai orang tua, banyak dijumpai juga sosis sering kali dijadikan
sebagai topping atau bumbu-bumbu dari adanya makanan pokok seperti
dicampurkannya dengan nasi, mie instan, bakso, dan lain sebagainya, namun
disini kami memanfaatkan denga keberadaan sosis dengan ukuran beberapa
centi tersebut untuk dapat dijadikan cemilan yang disiplin atau independen
artinya dapat dimakan dengan sedirinya tetapi di inovasikan dengan beberapa
bahan yang diracik tentunya, dan akan memberikan keunikan tersendiri pada
makanan Sosis yang di balut yang menyerupai molen tersebut, agar
masyarakat tertarik dan timbul dengan rasa penasaran yang tinggi.
Meninjau minat pasar akan makanan yang berlabelkan luar negeri saat ini
cukup tinggi pada zaman revolusi industri 4.0 ini, makan denga itu kami akan
memberikan atau mensuplementasikan SOSMOL ini dengan beberapa varian
sambal makanan dari berbagai daerah yang ada di Indonesia seperti dari
Sumatera Utara, Sumatera Barat, dan Jawa. Dengan memberikan harga yang
sesuai di zaman industri 4.0.

Gambar 2.1.A
SOSMOL(Sosis Molen)
dengan Varian Sambal
Belacan

Gambar 2.1.B
SOSMOL(Sosis Molen)
dengan Varian Sambal
Rendang
 4

Gambar 2.1.C
SOSMOL(So sis Molen)
dengan Varian Sambal
Tuk-tuk

Gambar 2.1.D
SOSMOL(So sis Molen)
dengan Varian Sambal
Udang

Gambar 2.1.E
SOSMOL(So sis Molen)
dengan Varian Sambal
Ikan Teri

2.2 Keterkaitan Dengan Produk Lain

Keterkaitan dengan produk adalah dengan penambahan sambal yang sudah
dikreasi yang sudah di jamin kualitas dan lebih sehat karena di produksi rumahan
sedangkan yang biasanya tidak dikreasi dengan adanya sambal sebagai penambah
kelezatan.

BAB 3 ANALISIS PASAR

 5

3.1 Strategi Pemasaran

3.1.1 Membuat Keanekaragaman Harga Sosmol
Dari beberapa keanekaragaman Rasa SOSMOL dengan sambal yang
ditawarkan adalah salah satu strategi kami untuk menarik minat banyak
customer yang ada.
Dimana kami memasarkan produk ini dengan berbagai rupa kemasan yaitu
bisa membeli langsung ke tempat outlet atau lapak yang kami buka dengan
membeli perbuah dan juga menyediakan pembelian dalam bentuk paket atau
pcsdan dimana paketnya juga memiliki berbagai ukuran seperti yang kami
sediakan yaitu:
a. Paket 1 : isi 4 buah SOSMOL harga @Rp 12.000,00
b. Paket 2 : isi 8 buah SOSMOL harga @Rp 24.000,00
c. Paket 3 : isi 12 buah SOSMOL harga @Rp 36.000,00
Sedangkan harga perbuah yang dijual di lapak itu seharga @Rp 4.000,00.
Dengan varian sambal yang berbeda atau customer bebas memilih varian rasa
sambal yang tersedia di pada menu.

3.1.2 Promosi
Untuk melakukan promosi atau pemasaran kepada masyarakat atau
generasi muda yang ada, sasaran kami disini terutama adalah mahasiswa yang
ada di beberapa kampus tempat outlet usaha kami di adakan dan juga
masyarakat yang ada di Kota Medan tentunya.
Kebijakan promosi atau strategi kami dalam memperkenalkan produk ini
dengan cara sebagai berikut:
a. Word of mouth
Mempromosikan secara personal kepada kerabat terdekat, dengan
menunjukkan berbagai keunikan dan rasa produk, kualitas pelayanan,
harga yang murah dan promo-promo pre-event tertentu. Menurut
penelitian yang dilakukan Onbee Marketing Research, 89% konsumen
Indonesia lebih mempercayai rekomendasi dari teman dan keluarga pada
saat memutuskan untuk membeli sebuah produk.
b. Kontak langsung
Strategi dengan kontak langsung adalah dimana kami nantinya membuka
usaha tersebut di dekat permukiman masyarakat, dalam lingkungan
kampus dan di luar lingkungan kampus, dan juga mengomunikasikannya
ke kantin-kantin Universitas yang ada.
c. Kontak tidak langsung
Strategi dengan tidak kontak langsung adalah dimana kami nantinya akan
menggunakan adanya perkembangan teknologi melalui Sosial Media
berupa Facebook, Instagram, Twitter, Wathsapp, dan Path, dan juga
menggunakan media cetak seperti adanya Brosur, Pamflet, Spanduk,
Kartu, membuat dan mendesign brandnya juga dan lain sebagainya.
Selain dengan itu juga kami membuat sebuah brand yang semenarik mungkin
untuk agar mudah para sasaran yang kami tuju dapat mengenali produk kami
dengan mudah brand sebagai berikut:
 6

Gambar 3.1.2 Brand SOSMOL (Sosis Molen)

BAB 4 ASPEK PRODUKSI / OPERASIONAL

4.1Pembuatan Produk Usaha
a.Cara Pembuatan SOSMOL
Adapun cara pembutan SOSMOl itu adalah sebagai berikut:
 7

1. Untuk langkah pertama, nyalakan api dengan ukuran yang sedang

saja.
2. Kemudian langkah yang selanjutnya ialah sediakan tepung roti 1 kg
lalu masukkan ke dalam wadah yang berukuran sedang.
3. Masukkan air ke dalam baskom sedang yang sudah berisikan tepung
roti.
4. Lalu buka bawang merah dan putih lalu di blender sampai dengan
halus sehingga tidak terlihat lagi seperi batu-batu kecil.
5. Masukkan bawang merah dan putih yang sudah di blender ke dalam
baskom sedang.
6. Kemudia padukan dan remas seluruh bahan yang sudah di masukkan
ke dalam baskom sampai semua sudah agak menyatu.
7. Lalu masukkan mentega dengan ukuran sendok kecil saja ke dalam
baskom.
8. Agar keliahatan lembut di sentuh makan remas kembali bahan yang
sudah mulai menyatu dan ditambahakn dengan mentega.
9. Lalu masukkan bawang goreng, daun bawang, dan daun seledri yang
sudah dipotong.
10. Setelah selesai semua sudah menjadi paduan seperti adonan yang
lembut.
11. Lalu ambil atau sobek sedikit adonan yang sudah siap.
12. Kemudian ambil ampian dan gilingkan adonan tersebut ke dalam
ampia dan bikin sehingga dia mulai membentuk panjang dan besar.
13. Masukkan minyak goreng ke dalam kuali sebanyak 1 kg.
14. Tunggu minyak sampai panas, lalu goreng terlebih dahulu sosis yang
dasanya mentah.
15. Lalu dinginkan sosis yang baru selesai di goreng sekitar 2 menit dan
ambil sosis kemudia dapat di balutkan sosis tersebut bersama dengaan
adonan yang sudah di buat denga menggunakan ampia.
16. Dan kemudian goreng kembali sosis yang sudah di balut dengan
adonan tersebut,
17. Tungu beberapa menit sehingga ia matang.
18. Dan angkat letakkan ke atas piring dan di beri beberapa varian sambal
nusantara sebagai topping makanan atau hiasan selera yang ada.
19. Packing dalam kemasan yang sudah di atur seperti adanya kotak kue
yang sudah diberi logo brand, dan
20. Dan langkah yang terakhir siap untuk dipasarkan dan nikmati

4.2 Analisis Kelayakan Usaha

4.2.1 Lokasi Usaha
Usaha produk dari SOSMOL ini dilakukan di dalam dan luar lingkungan
kampus UMSU, diluar itu juga kami akan membuka lapak di luar kampus
UMSU seperti di lingkungan kampus, UNIMED, UIN-SU, dan tempatnya di
Pajak Kedan.
4.2.2 Sarana dan Prasarana
 8

selain menggunakan lingkungan luar kami memanfaatkan perkembangan

zaman seperti adanya Sosial Media berupa Facebook, Instagram, Twitter,
Wathsapp, dan Path, dan juga menggunakan media cetak seperti adanya
Brosur, Pamflet, Spanduk, Kartu dan lain sebagainya

4.3 Sumber Daya Manusia

Untuk usaha awal, sumber daya manusia yang terdiri dari 3 orang
bertanggung jawab sebagai manajer, penanggung jawab produksi, dan bersama
untuk pemasaran.

BAB 5 ANALISIS SUMBER DAYA MANUSIA

CHINTIYA
MANAJER

ELFA ANISA INDAH SINTIA

PENANGGUNG JAWAB PENANGGUNG JAWAB
 9

Adapun deskripsi jabatan yang ada di penjualan SOSMOL (Sosis Molen) :

Manajeer bertindak sebagai seseorang yang mampu untuk mengarahkan,

memimpin, mengoordinir, serta melakukan pengembangan terhadap usaha dalam
rangka pencapaian tujuan.
Pada umumnya tugas seorang manajer antara lain;
1. Mengendalikan dan mengatur penjualan
2. Membangun kepercayaan antar staf
3. Mengembangkan kualitas usaha
4. Menjadi pencegah dan pemecah masalah perusahaan

Penanggung jawab, tugas seorang penanggung jawab antara lai;

1. Mengawasi proses produksi
2. Memastikan anggaran biaya produksi efektif
3. Memutuskan sumber apa yang diperlukan
4. Menyusun skala waktu untuk pekerjaan
5. Mengawasi proses produk
6. Memperkirakan negosiasi dan menyetujui anggaran dan rentang waktu
usaha

BAB 6 BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

6.1 Anggaran Biaya
Berikut adalah anggaran biaya yang dibutuhkan untuk meralisasikan
produk :
No. Jenis Pengeluaran Biaya (Rp)
1. Peralatan penunjang (15-25%) Rp. 3.370.000
2. Bahan habis pakai (30-40%) Rp. 6.810.000
3. Perjalanan (10-20%) Rp. 1.200.000
4. Lain-lain (maks.15%) Rp. 1.210.000
 10

Total 12.550.000
Tabel 6.1 Anggaran Biaya

Selanjutnya untuk rincian dana detail akan dituliskan dalam lampiran

justifikasi anggaran kegiatan

a. Biaya tetap dalam per 1 bulan

Nama Barang Kontribusi Total
Gaji pegawai 3 orang x Rp.50.000,00 Rp 1.200.000,00
x 8 kali jualan
Sewa tempat 8 kali jualan x Rp 160.000,00
Rp.20.000,00
Total Rp 1.360.000,00
Tabel 6.1.1. a Biaya tetap dalam per 1 bulan

b. Biaya Variabel dalam per 1 bulan

Nama barang Kontribusi Total
Sosis champion 500 mg Rp 30.000,00 x 52 pcs x Rp 720.000,00
8 kali jual
Tepung Roti Rp. 15.000,00 x 2 kg x 8 Rp. 30.000,00
kali jual
Gas Rp 20.000,00 x 4 tabung Rp 80.000,00
x 8 kali jual
Kotak makan plastic Rp 80.000,00 x 25 lusin Rp 200.000,00
x 8 kali jual
Bahan Rempah Rp 500.000,00 x 1 x 8 Rp 500.000,00
Pembuatan Sambal kali jual
Plastik putih Rp 5000.00 x 4 x 8 kali Rp 20.000,00
jual
Total Rp 1.730.000,00
Tabel 6.1.1. b. Biaya Variabel dalam per 1 bulan

c. Omset = uang masuk penjualan Dalam

satu bulan
Produk Jumlah terjual Harga per buah Total
SOSMOL 780 buah Rp 4.000,00 Rp 3.120.000,00
Tabel 6.1.1. c. Omset

1. Penghitungan Omset
SOSMOL all varians
= harga per biji x jumlah jual x 3 bulan
= Rp 4.000,00 x 780 x 3 bulan
= Rp 9.360.000,00
 11

2. Pengahasilan kotor dan penghasilan bersih

a. penghasilan kotor
= total omset – (biaya tetap x 3 bulan)
= Rp 9.360.000,00 – (Rp 1.360.000,00 x 3 bulan)
= Rp 9.360.000,00 - Rp 4.080.000,00
= Rp 5.280.000,00

b. Penghasilan bersih
= total omset – ((biaya tetap x 3 bulan) + (biaya variable x 3 bulan))
= Rp 9.360.000,00 – (Rp 1.360.000,00 + Rp 1.730.000,00)
= Rp 9.360.000,00 – Rp 3.090.000,00
= Rp 6.270.000, 00

6.2 Jadwal Kegiatan

Berikut adalah jadwal kegiatan penelitian dan pembuatan produk :
N Rincian Kegiatan Bula ke I Bula ke II Bulan Ke III
o n n
1. Persiapan program
2. Pengadaan alat-alat
3. Pengadaan bahan
4. Koordinasi seluruh bagian
5. Pelaksanaan kegiatan
6. Penyusunan draft laporan
7. Penyusunan laporan akhir
8. Pengiriman Laporan
Tabel 6.2 Jadwal Kegiatan

BAB 7 ANALISIS SWOT

7.1 Faktor Eksternal

7.1.1 Analisis Peluang Usaha
Gambaran peluang dari usaha “SOSMOL”(Sosis Molen), ini adalah cemilan
yang terjangkau harganya namun memiliki nilai edukatif seperti
memperkenalkan kembali cita rasa sambal yang ada di nusantara Indonesia,
yang banyak akan daerahnya masing-masing dengan berbagai macam pilihan
rasa varian sambal dan cocok untuk lidah orang Indonesia tentunya, terutama
seseorang yang suka ngemil dan makan sambil santai dan memiliki daerah asal
masing-masing.
7.1.2 Ancaman
 12

Adapun ancaman dari usaha yang kami lakukan seperti faktor cuaca, kebijakan
pemerintah daerah yang belum optimal, dan harga bahan baku yang mahal.

7.2 Faktor Internal

7.2.1 Kekuatan Usaha
Adapun kekuatan dari usaha yang kami adakan disini adalah dimana kami
tidak mengutamakan yang namanya profit (laba) di pasaran akan tetapi kami
menekankan untk dapat melestarikan atau memperkenalkan kembali bahwa
sanya bergamnya citarasa makanan yang ada di nusantara ini.

7.2.2 kelemahan Usaha

Adapun kelemahan dari usaha kami ini adalah banyak di pasaran dijumpai
makanan yang seperti sosmol ini serta harga jual yang bersahabat denga
masyarakat.

DAFTAR PUSTAKA

Tyas T.K., Hayuning. Dkk. 2015. ROLADING (Roti Lahar Dingin).Fakultas Ilmu
Social Dan Ilmu Politik: Universitas Sebelas Maret

Purwadi, Pandu. Dkk. 2014. SABUGA (Sampul Buku Anti Ngantuk) Inovasi Sampul
Buku Kreatif, Unik, Dan Fleksibel Dengan Aroma Terapi
Penstimulus Konsentrasi Belajar. Fakultas Ilmu Budaya: Universitas
Padjadjaran

Gigih Firmansah, Uji. Dkk. 2016. BUTIEK (Bungkus Plastik Ekonomis). Program
Studi Ilmu Komunikasi: Universitas Negeri Yogyakarta
 13

Herlina. dkk. 2015. Penggunaan Tepung Glukomanan Umbi Gembili (Dioscorea

esculenta L.) Sebagai Tambahan Makanan Pada Pengolahan Sosis Daging Ayam.
Jurnal Agroteknologi. 9(2): 134-144

Lampiran 1. Justifikasi Anggaran Kegiatan

1. Peralatan Penunjang Volume Harga Satuan Nilai (Rp)

(Rp)
- Kompor Gas Rinnai 2 1 Unit Rp. 370.000 Rp. 370.000
tungku
- Pisau 2Unit Rp. 20.000 Rp. 40.000
- Blender 1 Unit Rp. 450.000 Rp. 450.000
- Piring 1 Lusin Rp. 70.000 Rp. 70.000
- Sendok 1 Lusin Rp. 20.000 Rp. 20.000
- Saringan 2 Unit Rp. 10.000 Rp. 20.000
- Wajan atau kuali 1 Unit Rp. 100.000 Rp. 100.000
- Capit 1 Unit Rp. 20.000 Rp. 20.000
 14

- Ember 2 Unit Rp. 10.000 Rp. 20.000

- Kursi 6 Unit Rp. 25.000 Rp. 150.000
- Baskom 2 Unit Rp. 10.000 Rp. 20.000
- Ampia 1 Unit Rp. 250.000 Rp. 250.000
- Tirisan 1 Unit Rp. 20.000 Rp. 20.000
- Selang + regulator gas 1 Unit Rp. 150.000 Rp. 150.000
- Lampu 2 unit Rp. 45.000 Rp. 90.000
- Serbet 1 lusin Rp. 100.000 Rp. 100.000
- Sewa tempat 24 kali Rp.20.000 Rp 480.000
jualan

- Booth 1 Unit Rp. 1000.000 Rp. 1000.000

- SUB TOTAL (Rp) Rp. 3.370.000

2.Bahan Habis Pakai Volume Harga Satuan Nilai (Rp)
(Rp)
- Sosis champion 500 120 pcs Rp. 30.000 Rp. 3.600.000
mg
- Mentega 1 pcs Rp. 20.000 Rp. 20.000

- Minyak Goreng 8 kg Rp. 15.000 Rp. 120.000

- Bawang Goreng 1 kg Rp. 20.000 Rp. 20.000
- Tepung Roti 6 kg Rp. 15.000 Rp. 120.000
- Tisu 5 Rp. 15.000 Rp. 75.000
- Bahan Rempah Secukupny Rp. 1000.000 Rp. 1000.000
Pembuatan Sambal a
- Pembungkus / mika 4 pcs Rp. 40.000 Rp. 160.000
- Plastik putih 12 pcs Rp. 5000 Rp. 60.000
- Sabun cuci 10 unit Rp. 7.000 Rp. 70.000
- Buku standard 5 unit Rp. 15.000 Rp. 75.000
- Kotak makan plastik 25 lusin Rp. 80.000 Rp. 1.250.000
- Gas 8 tabung Rp. 20.000 Rp. 160.000
SUB TOTAL (Rp) Rp. 6.730.000
3.Perjalanan Volume Harga Satuan Nilai (Rp)
(Rp)
- Pembelian alat 3 kali Rp. 100.000 Rp. 300.000
penunjang

-Pembelian bahan habis 3 kali Rp. 100.000 Rp.300.000

pakai
- Survei pembuatan 6 kali Rp. 100.000 Rp. 600.000
produk
 15

SUB TOTAL (Rp) Rp. 1.200.000

4. Lain-lain Volume
Harga Satuan Nilai (Rp)
(Rp)
- Cetak X-Banner 1 Rp. 100.000 Rp. 100.000
- Cetak Daftar Menu 5 Rp. 20.000 Rp. 100.000
- Pembuatan laporan 4 Rp. 30.000 Rp. 120.000
- Penjilidan Secukupny Rp. 30.000 Rp. 30.000
a
- Penggandaan laporan 6 Rp. 20.000 Rp. 120.000

- Revisi dan 12 Rp. 20.000 Rp. 240.000

penggandaan laporan
- Internet 5 Rp. 100.000 Rp. 500.000
SUB TOTAL (Rp) Rp. 1.210.000