LAPORAN PENETAPAN KADAR SARI JAHE

NAMA : NURFA NURUL AENI

KELAS : FA2
NPM : 211FF02078
I. Prosedur :
 Timbang simplisia sebesar 5 gram
 Lalu Maserasi selama 24 jam dengan :
 Untuk kadar sari larut air = siapkan 100ml aquadest di tabung
Erlenmeyer tertutup yang telah dijenuhkan dengan Kloroform
 Untuk Kadar sari Larut etanol 95% = siapkan Etanol 100 ml di tabung
Erlenmeyer tertutup.
 Lalu larutkan simplisia tersebut ke dalam masing-masing tabung lalu di kocok setiap 1
jam sekali selama 6 jam.
 Lalu diamkan larutan tersebut selama 18 jam (Total Maserasi selama 24 jam dengan
proses pengocokkan)
 Lalu larutan di saring menggunakan kertas saring, untuk kadar sari etanol disaring cepat
dengan menghindarkan penguapan etanol (95%)
 Siapkan Cawan dangkal kosong lalu dipanaskan  lalu didinginkan dengan desikator 
lalu ditimbang hingga bobot konstan, (lakukan sebanyak 3 kali dengan 2 cawan berbeda).
 Lalu Masukan Filtrat yang telah disaring sebanyak 20 ml ke cawan dangkal.
 Lalu Uapkan atau di panaskan dengan suhu kurang lebih 105’C. proses ini perlu berhati-
hati jangan sampai filtrate pada cawan gosong.
 Setelah filtrate pada cawan kosong, lalu timbang hingga konstan.
 Dihitung kadar dalam persen sari.

II. PERHITUNGAN

a. Penetapan kadar sari larut air

Nama bahan : Rimpang Jahe

Nama latin : Zingiberis Rhizoma
bahan Nama simplisia : Jahe
bobot Simplisia : 5 gram

Penimbangan Cawan : (Kosong )

Penimbangan ke- (gram)

1 2 3 4 5
Cawan I
25.44 gram 25.46 gram 25.47 gram - -

Penimbangan ke- (gram)

1 2 3 4 5
Cawan II
26.80 gram 26.84 gram 26.82 gram - -

Bobot Cawan I : (25,44 + 25,46 + 25,47) : 3 = 25,45 gram

Bobot Cawan II : (26.80 + 26,84 + 26,82) : 3 = 26,82 gram

Penimbangan cawan setelah pemanasan sari (cawan + sari) → (Isi)

Penimbangan ke- (gram)

1 2 3 4 5
Cawan I
26.20 gram 26.21 gram 26.21 gram - -

Penimbangan ke- (gram)

1 2 3 4 5
Cawan II
27.65 gram 27.68 gram 27.66 gram - -

Bobot Cawan I : ( 26,20 + 26,21 + 26,21 ) : 3 = 26,21 gram

Bobot Cawan II : ( 27,65 + 27,68 + 27,66 ) : 3 = 27,66 gram

Perhitungan kadar sari larut air =

Bobot sari kering : {(26,21 – 25,45) + (27.66 – 26,82)} : 2 = 0,8 gram

Kadar sari larut air : 0,8 x 100 x 100 % = 80 %

5 20

b. Penetapan kadar sari larut etanol

Nama bahan : Rimpang Jahe

Nama latin bahan : Zingiberis Rhizoma
Nama simplisia : Jahe

Bobot simplisia : 5 gram

Penimbangan Cawan (Kosong )

Penimbangan ke- (gram)

1 2 3 4 5
Cawan I
26.70 gram 26.71 gram 26.73 gram - -

Penimbangan ke- (gram)

1 2 3 4 5
Cawan II
24.30 gram 24.35 gram 24.35 gram - -

Bobot Cawan I : ( 26,70 + 26,71 + 26,73 ) : 3 = 26,71 gram

Bobot Cawan II : ( 24,30 + 24,35 + 24,35 ) : 3 = 24,33 gram

Penimbangan cawan setelah pemanasan sari (cawan + sari) → (Isi)

Penimbangan ke- (gram)

1 2 3 4 5
Krus Cawan I
27.15 gram 27.16 gram 27.16 gram - -

Penimbangan ke- (gram)

1 2 3 4 5
Krus Cawan II
25.14gram 27.16 gram 27.15 gram - -

Bobot Cawan I : ( 27,15 + 27,16 + 27,16 ) : 3 = 27,15 gram

Bobot Cawan II : ( 25,14 + 27,16 + 27,15 ) :3 = 26, 48 gram

Perhitungan kadar sari larut etanol

Bobot sari kering : {(27,15 - 26,71) + (26,48 - 24,33)} : 2 = 1,295 gram

Kadar Sari larut etanol : 1,295 x 100 x 100% = 129,5 %

5 20

III. KESIMPULAN

 Penetapan kadar sari larut etanol sebesar = 129,5 %

  Penetapan kadar sari larut air sebesar = 80 %
 Penggunaan kloroform pada proses maserasi dengan pelarut air berfungsi agar menghambat adanya
organisme yg hidup di dalam larutan tersebut

IV. Daftar Pustaka.

 Farmakope Herbal Indonesia Jilid 1
 Ditjen POM.2000.Parameter Standar Umum Ekstrak Tumbuhan
Obat.Jakarta:Departemen Kesehatan RI.Ditjen POM.1977.
Materia Medika Indonesia I.Jakarta:Departemen Kesehatan RI.