TUGAS TUTORIAL KE-2

PROGRAM STUDI ILMU TEKNOLOGI PANGAN

Skor Sumber Tugas

No Tugas Tutorial
Maksimal Tutorial
1 Jelaskan 2 perlakuan yang dapat dilakukan untuk BMP PANG
menurunkan laju respirasi pada buah dan sayur! 4210, Modul 5
dan OER (Anda
di perbolehkan
Ket: penilaian diambil bukan dari banyak untuk
banyaknya jenis perlakuan yang dapat anda 50 mengumpulkan
sebutkan, tapi dari penjelasan yang anda jabarkan informasi dari
terkait 2 jenis perlakuan tersebut. Dalam hal ini sumber lain
menerangkan bagaimana tindakan tersebut dapat yang valid, dan
dilakukan dan mengapa dengan melakukan hal sertakan
tersebut dapat menurunkan laju respirasi. sumbernya)
2 Pak Firman berencana akan membuat gudang BMP PANG
penyimpanan untuk hasil panen kacang kedelai- 4210, Modul 5
keringnya. Apa saja yang harus Pak Firman dan OER (Anda
perhatikan dalam membuat Gudang penyimpanan, di perbolehkan
agar hasil panenya dapat tahan lama dan terjaga untuk
mutunya! 50 mengumpulkan
informasi dari
sumber lain
yang valid, dan
sertakan
sumbernya)