PROPOSAL PROGRAM PENGABDIAN MASYARAKAT OLEH

MAHASISWA (PMM)

BHAKTIMU NEGERI
SEMESTER GENAP 2020/2021

Optimalisasi Hasil Peternakan Untuk Meningkatkan Perekonomian Masyarakat ,

Desa Gunung Sari, Kecamatan Bumiaji, Kota Batu

OLEH:
Amri Assyidiqi Ghozali (201810010311031)
Inda Kusuma Ningsih (201810010311001)
Nais Mawadah Humairoh (201810010311036)
Oka Bintang Ramadhan (201810350311051)

Gea Fatimah (201910230311124)

DIREKTORAT PENELITIAN DAN PENGABDIANMASYARAKAT

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

MARET 2021
 LEMBAR PENGESAHAN

PROPOSAL PROGRAM PENGABDIAN MASYARAKAT OLEH

MAHASISWA

SEMESTER GENAP 2020/2021

Kelompok : 04
Gelombang : 03
Tempat : Desa Gunung Sari, Kecamatan Bumiaji, Kota Batu,
Provinsi Jawa Timur
Tanggal Pelaksanaan : 29 Maret 2021 - 08 Mei 2021
Topik/ Judul : Optimalisasi Hasil Peternakan Untuk Meningkatkan
Perekonomian Masyarakat Desa Gunung Sari,
Kecamatan Bumiaji, Kota Batu

Menyetujui Batu, 27 Maret 2021

Dosen Pembimbing Lapangan Koordinator Kelompok

Nawang Sulistyani, M.Pd Amri Assyidiqi Ghozali

 1. Ringkasan Kegiatan

A. Judul / Tema Kegiatan

Optimalisasi Hasil Peternakan Untuk Meningkatkan Perekonomian
Masyarakat, Desa Gunung Sari, Kecamatan Bumiaji, Kota Batu

B. Lokasi Pengabdian

Desa Gunung Sari, Kecamatan Bumiaji, Kota Batu, Provinsi Jawa Timur.

C. Identitas Peserta

Nama NIM Program Studi No HP

Amri Assyidiqi Ghozali 201810010311031 Pendidikan Agama Islam 0895634347060
Inda Kusuma Ningsih 201810010311001 Pendidikan Agama Islam 082187140593
Nais Mawadah Humairoh 201810010311036 Pendidikan Agama Islam 081327501244
Oka Bintang Ramadhan 201810350311051 Peternakan 089601208539
Gea Fatimah 201910230311124 Psikologi 081907464589

D. Luaran kegiatan

No Jenis Kegiatan Indikator Atau Capaian

1 Publikasi pada media massa / media online Kemungkinan pencapaian
Publikasi pada media massa /
media online ini mencapai 80 %,
karena harus membuat konten
dan menciptakan Bahasa yang
menarik.
2 Memasarkan Produk Hasil olahan susu sapi Kemungkinan pencapaian
yang berupa Yoghurt, untuk dipasarkan di memasarkan produk hasil
media sosial, seperti Instagram, Facebook, olahan susu sapi yang berupa,
Twitter, dll. Yoghurt, ini sebesar 75 %,
karena membutuhkan link
pemasaran yang cukup luas

E. Lama Waktu Kegiatan

Kegiatan PMM Kelompok kami ini berlangsung selama 30 Hari atau
sebulan penuh di , Desa Gunung Sari, Kecamatan Bumiaji, Kota Batu
 F. Ringkasan Dana

No Komponen Biaya Yang Diajukan (Rp.)

1 Kebutuhan 389.000
Pokok
2 Kebutuhan 550.000
Lain-Lain
Jumlah 939.000
Dana di atas adalah kebutuhan kita selama PMM Di desa Gunung Sari, ini masih
prediksi kami sementara, estimasi dana bisa berubah dan bisa kurang.

A. PENDAHULUAN
Desa Gunung Sari Di Kecamatan Bumiaji Kota wisata Batu Jawa Timur. memiliki
banyak potensi dan sumber daya alam salah satunya dibidang perternakan karena wilayah
desa Gunung Sari memiliki potensi susu segar terbesar se kecematan salah satu
pemanfaatannya adalah hanya untuk dijual ke rumah susu KUD Batu. Sebagian besar
penduduk desa Gunung Sari adalah berternak dan petani. Hasil dari perternakan terbesar yaitu
dari susu sapi. Namun potensi hasil yang melimpah tersebut tidak dikelola secara maksimal
akibat keterbatasan pengetahuan dan kreativitas masyarakat. Banyak dari hasil perternakan
tersebut dijual ke pengepul dengan harga yang sangat murah dan tidak terolah dengan baik.
Sehingga Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) yang dikelola oleh masyarakat tidak
dapat berjalan dan berkembang dengan baik. Ditambah lagi, terdapat masalah terkait
kurangnya pemahaman manajemen pengelolaan yang masih tradisional. Kegiatan ini
dilakukan untuk mendukung perekonomian masyarakat desa Gunung Sari, kecamatan
Bumiaji, kota Wisata Batu Jawa Timur. Guna untuk mewujudkan desa sejahtera mandiri,
maka kami berpendapat untuk mengembangkan pengetahuan sdm yang berkaitan dengan
pemahaman manajemen pengelolaan susu perah menjadi yogurt.

B. TUJUAN
Adapun tujuan dari kegiatan pmm yang dilakukan di Desa Gunung Sari Kecamatan
Bumiaji Batu yaitu :
1. Untuk mengetahui pengembangan potensi desa melalui optimalisasi hasil
peternakakan untuk meningkatkan perekonomian Desa Gunungsari Kecamatan
Bumiaji
2. Memberikan pelatihan kepada ibu-ibu pkk dalam bentuk pengelolaan yogurt
3. Mendeskripsikan hasil yang dicapai dalam pengembangan ekonomi masyarakat
 Desa Gunung Sari melalui optimalisasi hasil peternakan
5. Memberikan Pendampingan dan Membantu pengajaran Di Sekolah Dasar di
Desa Gunung Sari dalam menghadapi pembelajaran situasi Pandemi

C. Lama Waktu Pelaksanaan

Waktu pelaksanaan kegiatan memakan waktu 1 bulan yang mencakup
kegiatan awal sampai akhir kegiatan akan dilaksanakan mulai 29 Maret 2021-
8 Mei 2021.

D. Ringkasan Biaya Dan Justifikasi

Pemasukan
Keterangan Unit Harga Satuan Total

Dana dari 5 orang Rp. 75.000 Rp. 375.000

kampus
Iuran Anggota 5 orang Rp. 100.000 Rp. 500.000
Kelompok
Dana Cadangan 5 orang Rp. 75.000 Rp. 375.000

Jumlah (Total) Rp. 1.250.000

Bahan Pembuatan Produk Pelatihan Pembuatan Susu Segar (Yoghurt)

Bahan Justifikasi Unit Harga Biaya (Rp.)

Pemakaian Satuan
(Rp.)
Susu Segar Bahan dasar Susu
Pembuatan 13 8.000 104.000
Yoghurt Liter
Botol Untuk kemasan 55 buah 2.000 110.000
Yoghurt botol 250
ml
Gula Pemanis Yoghurt 3 Kg 13.000 39.000

Garam Penambah rasa 2 Packs 3.000 6.000

Yoghurt

Biokul Pembuatan 5 Packs 20.000 100.000

bakteri untuk
Yoghurt
Perasa Penambah warna 3 Buah 10.000 30.000
Makanan Yoghurt

Jumlah 389.000
4. Lain-Lain
Kegiatan Justifikasi Unit Harga Satuan Biaya (Rp.)
(Rp.)

Pembukaan Konsumsi
Pembukaan 20 10.000 200.000
orang

Program • Alat 1 Paket 30.000 30.000

Jumat berkah
kebersihan
mushola dan
masjid
• Nasi 20 7.000 140.000
Bungkus
Bungkus
untuk
masyarakat
Desa Gunung
Sari yang
kurang
mampu
 Kegiatan • Reward • 3 10.000 30.000
Bersama anak- • Alat-alat tuis Paket 50.000 50.000
anak • 1
Paket
Kegiatan • Masker • 1 Box • 40.000 • 40.000
membantu • Cairan • 3 • 20.000 • 60.000
satgas Covid Disinfektan Botol
Desa
Jumlah 550.000
Jumlah Total Pengeluaran 939.000
Dari tabel diatas adalah rincian dana yang akan kami keluarkan pada saat
kegiatan PMM di desa Gunung Sari, di tersebut hanyalah prediksi dari kami, dana
bisa berubah pada saat kegiatan PMM Berlangsung.
 E. Rancangan Kegiatan

Hari
No Proker Ke
2 30 31 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 25 26 27 28 29 27 28 29 30 l
9
1.Permohonan surat izin
dan Pembukaan PMM di
Desa Gunung Sari.
2 Pelatihan dan 4

Pembuatan
Produk Olahan
Susu (Yoghurt)
bersama ibu
PKK / Karang
taruna desa
3 Mengadakan 4

Kegiatan Outdor
Class, Atau
Pembelajaran
Luar Kelas
bersama anak-
anak desa
Gunung Sari
4 Membantu 4

Pembelajaran
Mengaji di TPQ
 atau Mushola di
Desa Gunung Sari
5 Memberikan 4

Bimbingan Belajar
kepada anak-anak
desa gunung sari,
dengan kelompok
belajar / Komuunitas
Literasi di desa
Gunung Sari.
6 Membantu kegiatan 4

satgas covid-19 desa

Gunung Sari.berupa :
1. Pembagian masker
2. Penyemprotan
disinfektan
3. Pengukuran suhu
tubuh ketika ada
acara di desa Gunung
Sari

7 Membantu Kegiatan 4

Pengajaran dan
Pembelajaran Di
Sekolah Dasar di Desa
Gunung Sari di era masa
 pandemi

8 Kegiatan Jum’at 4

Berkah :
1. Membersihkan
mushola dan
masjid setiap hari
jumat
2. Membagikan nasi
bungkus / Kotak
kepada warga
kurang mampu
didesa gunung sari
9 Program Ramadhan
4
Berkah
1. Mengadakan
story telling /
mengadakan
kajian
menjelang
berbuka puasa
untuk anak-anak
dan masyarakat
desa Gunung
Sari.
2. Membagikan
takjil
 3. Membantu
kegiatan
ramadhan
masyarakat desa
gunung sari
1 Penutupan dan 4
0 pemberian cinderamata
Keterangan

Proker Pokok
Proker membantu satgas covid Desa
Gunung sari, timeline nya sewaktu-
waktu apabila dibutuhkan

Proker Jumat berkah, time line

Proker Ramadhan Berkah
Penutupan

Keterangan : Tgl 19-24 Ujian Tengah Semester Genap

Time line Kegiatan :

No Program Kerja Pelaksanaan

1 Pelatihan dan Pembuatan Produk olahan Minggu Awal PMM
susu (Yoghurt) bersama ibu PKK /
Karang Taruna Desa.

2 Mengadakan Kegiatan Outdor Class, Atau Minggu kedua PMM

Pembelajaran Luar Kelas bersama anak-
anak desa Gunung Sari.

3 Membantu Pembelajaran Mengaji di TPQ Minggu Awal sampai Minggu

atau Mushola di Desa Gunung Sari akhir PMM
Memberikan Bimbingan Belajar
4 Minggu kedua PMM dan minggu
kepada anak-anak di kelompok
ketiga PMM
belajar / tpq di desa gunung sari

5 Membantu Kegiatan Pengajaran dan Minggu Kedua PMM dan minggu

Pembelajaran Di Sekolah Dasar di Desa ketiga PMM
Gunung Sari di era masa pandemi

6 Kegiatan Jum’at Berkah Setiap hari Jum’at

7 Membantu kegiatan satgas covid-19, desa Setiap ada kegiatan / agenda dari
Gunung Sari satgas covid desa Gunung Sari
Program Ramadhan Berkah
8 Minggu Ketiga PMM / Minggu
Awal Bulan Ramadhan
 F. EVALUASI KEGIATAN
1. Tahap Persiapan
• Tahap persiapan pertama sebelum melaksanakan program PMM, yaitu melakukan
kegiatan observasi desa Gunung Sari , ini dilakukan agar mahasiswa dapat
mengetahui, mengenal, memperoleh gambaran sekilas tentang kondisi lingkungan
desa Gunung Sari,seperti, sumber daya alam dan manusia, fasilitas-fasilitas desa
yang akan dijadikan lokasi kegiatan PMM. Teknik pengumpulan informasi terkait
Desa Gunung Sari kami menggunakan metode wawancara terhadap warga sekitar,
dan kami memperoleh informasi mengenai masyarakat desa Gunung Sari kurang
memahami dalam mengolah hasil peternakan berupa susu sapi segar, mereka hanya
mengolah dalam bentuk mentahan dan di kirim ke KUD. Berangkat dari
permasalahan tersebut kami ingin melakukan kegiatan Optimalisasi Hasil Peternakan
Untuk Meningkatkan Perekonomian Masyarakat, Desa Gunung Sari, yaitu berupa
membuat pelatihan pembuatan Susu Yoghurt agarkepada Ibu-Ibu Pkk / Karang
Taruna Desa, agar meningkatkan perekonomian masyarakat desa Gunung Sari.
• Tahap persiapan Kedua, sebelum melaksanakan program PMM, yaitu mengikuti
pembekalan PMM yang dilakukan DPPM. yang Bertujuan untuk, memperoleh
pengetahuan tentang materi teknis pelaksanaan PMM, Serta memperoleh informasi
terkait gambaran kehidupan masyarakat di pedesaan, dan cara-cara bersosialisasi
dengan masyarakat di pedesaan Sehingga harapannya mahasiswa tidak menemui
hambatan / halangan dalam bersosialisasi dan bekerja sama dengan masyarakat
penduduk desa yang berpatner dalam melaksanakan kegiatan PMM.

2. Tahap Pelaksanaan
No Program Kerja Indikator
1 Pelatihan dan Pembuatan Produk olahan susu Ketercapaian program kerja yang kami
(Yoghurt) bersama ibu-Ibu PKK di Desa Gunung targetkan berhasil sebesar 75 %. Bahan-bahan
Sari. yang di persiapkan harus lengkap. Dan dapat
meyakinkan ibu –ibu PKK di desa Gunung Sari
untuk mengikuti Pelatihan Pembuatan produk
olahan susu
2 Ketercapaian program kerja, yang kami
Mengadakan Kegiatan Outdor Class, Atau
 Pembelajaran Luar Kelas ( Tadabur Alam) bersama targetkan berhasil sebesar 90 %. Untuk
anak-anak desa Gunung Sari. Dengan menggandeng mengadakan outdor class . kami harus meminta
kelompok belajar / TPQ izin kepada satgas covid desa, dan juga
mengajak anak-anak kelompok belajar / TPQ /
anak-anak desa gunung sari untuk mengikuti
outdor class. Adapun kegiatan outdor class
ialah meliputi tadabur alam, melakukan
permainan edukasi dan ice breaking di tempat
terbuka agar anak-anak tidak jenuh menghadapi
pembelajaran di era Pandemi.
3 Ketercapaian program kerja yang kami
Membantu Pembelajaran Mengaji di TPQ atau
targetkan berhasil sebesar 95 %. Kami siap
Mushola / Masjid di Desa Gunung Sari
mendampingi dan membantu pembelajaran
mengaji di TPQ / Mushola / Masjid yang ada di
desa Gunung Sari. Adapun tujuan dari program
kerja ini ialah memberikan pengajaran al
Qur’an kepada anak.anak desa Gunung Sari,
agar anak-anak fasih dalam membaca dan
memahami Al Qur’an.
4 Memberikan Bimbingan Belajar kepada anak-anak di Ketercapaian program kerja yang kami
desa Gunung Sari dengan menggandeng kelompok targetkan berhasil sebesar 80 %. Dalam
belajar / Komunitas Literasi / Karang Taruna di desa memberikan bimbingan belajar kepada anak-
Gunung Sari. Anak kami harus menggandeng kelompok
belajar / komunitas literasi / Karang Taruna di
desa Gunung Sari. Adapun program ini ialah
kami memberikan bimbingan belajar /
pendampingan kepada anak-anak dalam
mengerjakan tugas sekolah nya (PR).
5 Ketercapaian program kerja yang kami
Membantu dan mendampingi Kegiatan Pengajaran
targetkan berhasil sebesar 95 %. Dalam
dan Pembelajaran Di Sekolah Dasar di Desa Gunung
membantu dan mendampingi kegiatan
Sari di era masa pandemi.
pengajaran dan pembelajaran di Sekolah Dasar
di desa gunung Sari, kami harus menggandeng
guru-guru Sekolah Dasar di desa Gunung Sari
dalam menciptakan suasana belajar / metode
pembelajaran yang pas dalam situasi pandemi.
6 Ketercapaian program kerja yang kami
Kegiatan Jum’at Berkah
targetkan berhasil sebesar 100%. Kegiatan
Juma’t berkah ini meliputi membersihkan
masjid, dan mushola yang berada di desa
gunung sari, serta memberikan nasi bungkus
kepada masyarakat yang kurang mampu di desa
gunung Sari.
8 Membantu kegiatan satgas covid-19, desa Gunung Ketercapaian program kerja yang kami
Sari targetkan berhasil sebesar, 90 %. Adapun
kegiatan membantu satgas covid-19 desa
gunung sari ini meliputi :
1. Pembagian masker
2. Penyemprotan cairan Disinfektan
3. Pengukuran suhu tubuh ketika ada acara
di desa Gunung Sari
Program ini bertujuan untuk mencegah
terjadinya penyakit covid-19, di desa Gunung
Sari.
9 Program Ramadhan Berkah Ketercapaian program kerja yang kami
targetkan berhasil sebesar, 90 %. Adapun
program Ramadhan berkah ini meliputi :
1. Mengadakan story telling /
mengadakan kajian menjelang
berbuka puasa untuk anak-anak dan
masyarakat desa Gunung Sari.
2. Membagikan takjil kepada
masyarakat desa Gunung Sari Batu.
Adapun tujuan dalam program kerja ini ialah
agar menciptakan kegiatan Ramadhan yang
berwarna dan penuh berkah untuk anak-anak
dan masyarakat desa Gunung Sari Batu.
3. Tahap Pelaporan
Setiap mahasiswa yang mengikuti program kegiatan KKN (PMM), wajib
membuat laporan pertanggung jawaban atas terlaksananya kegiatan PMM yang
mahasiswa lakukan. Laporan pertanggung jawaban itu dibuat untuk mengukur
sejauh mana kemampuan mahasiswa dalam menjalankan program kerja yang
mereka ciptakan dan diterapkan di desa lokasi tempatnya menjalankan PMM.
Dalam setiap program yang diciptakan mahasiswa, mahasiswa selalu melibatkan
masyarakat desa untuk ikut berpartisipasi dalam membantu dalam menyukseskan
setiap program yang diciptakan. Tujuannya agar masyarakat dapat menerapkan
kembali program yang telah di pelopori oleh mahasiswa. Untuk kesejahteraan
perekonomian desa.
Dengan dilakukannya kegiatan PMM, di desa Gunung Sari, Kecamatan
Bumiaji, Kota Batu, akan mewujudkan target-target sebagai berikut :
1. Menghasilkan Produk olahan hasil peternakan berupa susu sapi segar berupa
yoghurt bersama ibu-Ibu PKK yang sehat dan bergizi
2. Memasarkan produk olahan hasil peternakan berupa yoghurt ke masyarakat
luas.
3. Meningkatkan motivasi semangat belajar anak-anak Sekolah dasar di masa
Pandemi Di Desa Gunung Sari, Kecamatan Bumiaji, Kota Batu.