LAPORAN KEMAJUAN I

PRAKTIKUM PENGEMASAN DAN PENYIMPANAN

Nama : Nur Fadila

NIM 05031181924010
Kelompok 8
Kelas : Indralaya

A. Judul
Desain Kemasan dan Labelling

B. Tujuan Praktikum
Praktikum ini bertujuan untuk mengidentifikasi dan mengetahui desain
kemasan dan labelling yang memenuhi syarat kemasan pangan.

C. Metodologi Praktikum
Alat : Penggaris dan pena
Bahan : Kemasan kaleng cocacola
Cara Kerja :
1. Siapkan alat dan bahan
2. Pisahkan bungkus dengan isinya
3. Amati sesuai parameter yang ditentukan.

D. Parameter Praktikum
a. Luas total permukaan label = 255,35 cm2.
b. Luas area dengan tulisan = 243 cm2.
c. Luas area dengan gambar/logo/simbol = 74,8032 cm2. Termasuk logo MUI,
gambar kode produk, logo produsen, gambar barcode, gambar daur ulang.
d. Luas area kosong (tanpa tulisan maupun gambar) = Tidak ada
e. Luas area dengan warna = 243 cm2
f. Luas area tanpa warna = Tidak ada
g. Jumlah jenis warna = ada 3 yaitu,putih, merah dan hitam.
h. Warna dominan = merah.
i. Informasi tentang instruksi penyimpanan/penanganan produk.
Ada, yaitu simpan di tempat sejuk.
j. Informasi tentang instruksi cara penggunaan/pemanfaatan.
Ada, yaitu disarankan tidak dikonsumsi oleh anak dibawah 5 tahun, ibu
hamil dan ibu menyusui.
k. Informasi tentang kode produksi.
Ada, kode produksi yang terdapat pada produk yaitu CKR-A3.
l. Informasi tentang tanggal kedaluarsa.
Ada, tanggal kadaluarsa produk yaitu 13 Maret 2022.
m. Informasi tentang isi/komposisi/jumlah material.
Ada. Isi bersih produk yaitu 330 ml. Komposisi: Air berkarbonasi, pewarna
alami caramel (kelas IV), pengatur keasaman (asam fosfat, trinatrium sitrat),
pemanis buatan (sukralosa, asesulfam K), pengawet (natrium benzoat),
konsentrat kola, dan kafein. Mengandung jumlah material kafein 32 mg/saji.
Informasi tentang sertifikasi/jaminan mutu atau sejenisnya. Ada, lambing
MUI dan nomor BPOM RI MD 824010085001.
n. Informasi tentang sertifikasi/jaminan mutu atau sejenisnya.
Ada, lambang MUI dan nomor BPOM RI MD 566510049032.
o. Informasi tentang nama produk.
Ada, nama produk adalah Coca-Cola Zero Sugar.
p. Informasi tentang alamat produsen.
Ada, yaitu PT Coca-Cola Bottling Indonesia, Bekasi – 17520, Indonesia.
q. Informasi tentang alamat klaim.
Ada, yaitu www.coca-colaamatil.co.id
r. Informasi lainnya (aspek sosial kemasyarakatan, event bisnis, dll).
Ada pamflet promosi Coca-Cola Zero Sugar.
 LAMPIRAN GAMBAR

Gambar 1. Alat dan Bahan Gambar 2. Tinggi kemasan

Gambar 3. Diameter Kemasan Gambar 4. Informasi penyimpanan

Gambar 5. Kode Produksi dan Kadaluarsa Gambar 6. Komposisi

Gambar 7. Logo halal MUI Gambar 8. BPOM dan alamat produksi

 LAMPIRAN PERHITUNGAN

1. Luas total permukaan

 Panjang : 15 cm
 Diameter : 5 cm, jari-jari = 2,5 cm
 Luas = L = xr (r+2t).
= 3,14 cm x 2,5 cm (2,5 cm + 2x15 cm)
= 255,125 cm2

2. Luas area dengan tulisan

 Panjang : 18 cm
 Lebar :13,5 cm
 Luas : 18 cm x13,5 cm = 243 cm2

3. Luas area dengan gambar/logo/simbol

a) Luas logo coca cola : 13 cm x 4 cm = 52 cm2
b) Luas logo MUI (lingkaran) = πr2 = (3,14)(0,92) = 2,5432 cm2
c) Luas logo produsen :1,5 cm x 8 cm = 12 cm2
d) Gambar barcode : s2 = (1,4 cm)2 = 1,96 cm2
e) Gambar Scan : 3 cm x 2 cm = 6 cm2
f) Gambar daur ulang : 0,6 cm x 0,5 cm = 0,3 cm2
g) Luas total : 52 cm2 + 2,5432 cm2 + 12 cm2 + 1,96 cm2 + 6 cm2 + 0,3cm2 =
74,8032 cm2

4. Luas area dengan warna

 Panjang : 18 cm
 Lebar : 13,5 cm
 Luas : p.l = 18 cm x 13,5 cm= 243 cm2