TUGAS MID SEMESTER

ENTREPRENEURSHIP COMMUNICATIONS

BUSINESS PLAN
GADO-GADO CETAR CETUR

Instagram : warung makan gado-gado maktutik

DISUSUN OLEH :
NAMA : RIZKY RAMADHAN
NPM : 01.19.129
SEMESTER : V (LIMA) REG SIANG
DOSEN : SUMARNI BAYU ANITA, S.Sos, M.A

PROGRAM STUDI ILMU KOMUNIKASI

SEKOLAH TINGGI ILMU SOSIAL DAN ILMU POLITIK
CANDRADIMUKA PALEMBANG
Business Plan Gado-gado cetar cetur - 1
 DAFTAR ISI

Cover Business Gado-gado cetar cetur……………………………………………………. 1

Daftar Isi………………………………………………………………………………. 2
Executive Summary…………………………………………………………………… 3
1. Latar Belakang Usaha………………………………………………………… 4
 Identifikasi Pasar………………………………………………………….. 5
 Sejarah Usaha……………………………………………………………... 5
 Kepemilikan Faktor Legalitas…………………………………………….. 5

2. Latar Belakang Pemilik……………………………………………………….. 6

 Latar Belakang Redi astuti………………………………………………. 6
 Latar Belakang Hadi taufik……………………………………………… 6
 Latar Belakang Rizky Ramadhan ……………………………………….. 7

3. Analisis Pasar………………………………………………………………….. 7
 Pangsa Pasar……………………………………………………………….. 7
 Customer Profile…………………………………………………………… 7
 Kondisi Persaingan………………………………………………………… 7
 Segmentasi Pasar…………………………………………………………... 8
 Promotion …………………………………………………………………. 8

4. Lokasi dan Letak Usaha……………………………………………………….. 9

 Pilihan Lokasi……………………………………………………………… 9
 Pilihan Letak Usaha……………………………………………………….. 9
 Denah Lokasi Usaha………………………………………………......... 10

5. Marketing Plan………………………………………………………………… 11
 Mengelola Pelanggan……………………………………………………… 11
 Strategi Pemasaran………………………………………………………… 11
 Strategi Produksi…………………………………………………………… 11
 Strategi Promosi…………………………………………………………… 12
 Logo gado-gado cetar cetur………………………………………………. 12

6. Sumber Daya Manusia……………………………………………………..….. 13

7. Aspek Keuangan………………………………………………………………. 14

8. Penutup…………………………………………………………………….. 17

Business Plan Gado-gado cetar cetur - 2

 9. Lampiran…………………………………………………………………… 18

EXECUTIVE SUMMARY

Rencana bisnis ini disusun oleh “Gado-gado cetar cetur Mak tutik”, sebuah usaha
warung pinggir jalan atau warteg untuk sarapan dan makan siang yang menggunakan bahan
sayuran yang masih segar dan fresh serta kualitas bagus. Gado-gado cetar cetur Mak Tutik
juga ingin menjadi warung makan yang dapat dikenal oleh masyarakat sehingga customer
yang membeli ingin membeli dan membeli lagi product makanan dari gado-gado cetar cetur
Mak Tutik.
Pengelola usaha ini adalah Redi astuti(orang tua) dan Rizky Ramadhan yang saat ini
masih menjadi mahasiswa aktif Jurusan Ilmu Komunikasi Sekolah Tinggi Ilmu Sosial dan
Ilmu Politik Candradimuka Palembang. Rizky ingin membantu mengembangkan usaha
warung makan gado-gado cetar cetur dengan modal yang berasal dari orang tuanya yaitu
Redi astuti . Lokasi usaha berada di Jl. HM saleh lr SMP 40 sukarami, Palembang.
Mengingat ketatnya persaingan bisnis kuliner di Palembang, gado-gado cetar cetur
telah membuat strategi planning sehingga mampu bersaing secara efektif dengan
memanfaatkan target pasar yang spesifik. Business plan warung makan ini akan menjelaskan
secara detail mengapa gado-gado cetar cetur diharapkan dapat menjadi usaha kuliner yang
kompetitif dan memiliki nama baik di masyarakat.
Keunggulan bersaing yang sangat dibanggakan adalah :

 Kacang tanah yang bagus.

 Sayuran yang segar dan fresh.
 Lontong yang dibuat sendiri.
 Menggunakan packaging yang aman .

Semua keunggulan tersebut merupakan nilai tambah bagi usaha ini, sehingga dapat
menjaring jumlah pembeli yang maksimal dan memiliki image yang baik dimata masyarakat.
Berdasarkan wawancara yang dilakukan terhadap beberapa penjelajah kuliner, Rizky
menemukan banyak keluhan mengenai product gado-gado yang pernah mereka beli, rasa
kacang yang digiling terasa pahit karena kemutungan, menyebabkan rasa gado-gado menjadi
kurang enak Mereka juga mengeluhkan pelayanan dan respon dari penjual. Hal inilah yang
nantinya akan di evaluasi lagi oleh sang owner
Untuk mendirikan usaha ini, Rizky dan orang tua mengeluarkan dana sebesar Rp 2
juta untuk modal awal.

 Karakteristik Bisnis
Business Plan Gado-gado cetar cetur - 3
 Alasan kami menawarkan produk ini adalah karena diwilayah sukarami belum ada
penjual gado-gado lainnya. Gado-gado juga bisa menjadi sarapan atau makan siang. Selain
itu juga gado-gado bisa dinikmati segala usia.

 Ringkasan Bisnis
Gado-gado cetar cetur sudah ada sejak lama dan akan dikembangkan lagi pada tahun
2021. Gado-gado cetar cetur Mak Tutik akan Merencanakan promosi melalui Instagram yang
akan dijual sekitaran Palembang, serta melalu Whatsapp dan dibantu oleh kerabat dekat
untuk mempromosikan dari mulut ke mulut. Saat ini Rizky sedang mengurus jasa layanan
food online untuk menunjang penjualan secara online.

 Keuangan
Rencana keuangan yang akan diperoleh dalam bussines plan warung makan gado-
gado cetar cetur ini meliputi estimasi modal awal, proyeksi laba-rugi, proyeksi cash flow,
analisis mengenai payback, period, dan analisis break even point.

 Gambaran Manajemen
Usaha ini akan dikelola sendiri oleh Redi astuti Hadi taufik Dan Rizky Ramadhan

 Jasa dan Persaingan

Gado-gado cetar cetur Mak Tutik menyediakan kuliner dari bahan-bahan sayuran
yang masih fresh dan segar. Fasilitas dan pelayanan yang disediakan warung makan gado-
gado cetar cetur ini antara lain, pembeli dapat langsung datang ke warung penjual, ataupun
memesan secara online melalui WhatsApp. Pesaing yang dihadapi adalah beberapa penjual
yang menyediakan gado-gado dengan rasa yang berbeda.

1. LATAR BELAKANG USAHA

 IDENTIFIKASI PASAR
Makanan yang merupakan kebutuhan pokok manusia dalam kehidupannya kini
semakin berkembang. Kebutuhan pokok tersebut bukan hanya makanan berat seperti nasi,

Business Plan Gado-gado cetar cetur - 4

bubur, roti, dan makanan pokok lainnya, gado-gado juga bisa menjadi makanan pokok untuk
setiap usia.
Alasan Kami menawarkan produk ini karena gado-gado bisa menjadi makanan sehari-
hari yang bisa dinikmati kapan saja dan dimana saja, gado-gado bisa diminati berbagai
golongan masyarakat dan tingkatan. Kami juga bukan hanya menjual gado-gado cetar cetur
melainkan juga gado-gado biasa + es teh sebagai bahan promosi untuk meningkatkan
produksi.
Di wilayah Kota Palembang sendiri, peluang bisnis Menjual gado-gado sangat terbuka
bagi para pelaku bisnis. Dilihat dari banyaknya penduduk Kota Palembang yang berstatus
pelajar, mahasiswa ataupun pekerja. Mereka bisa menjadikan Gado-gado sebagai makanan
pembuka ataupun penutup.
Untuk membuat konsumen lebih leluasa menikmati gado-gado Kami menawarkan
produk gado-gado dengan berbagai variasi yang terdiri dari gado-gado biasa dan gado-gado
telur yang Kami beri nama gado-gado Mak Tutik. Terkadang juga agar bisa menarik
perhatian minat pembeli sang owner yaitu Mak Tutik memberikan promosi dengan
menambahkan minuman seperti pop ice varian rasa, nutrisari dan es teh agar produk yang
kami jual bisa diminati konsumen.

 SEJARAH USAHA
Untuk memulai usaha ini diperlukan modal kurang lebih sebesar Rp. 5 juta. Faktor-
faktor yang sangat menentukan keberhasilan bisnis ini adalah lokasi dan letak yang strategis,
serta cara penjualan yang maksimal, serta komunikasi antara penjual dan pembeli.

 Visi
Menjadi salah satu warung makan yang memberikan kuliner berupa gado-gado sesuai
keinginan konsumen dengan memperhatikan kelayakan serta kebersihan dan cita rasa
dari kuliner tersebut.

 Misi
Gado-gado ini dibuat sedemikian rupa sehingga pembeli dapat merasa puas serta
kembali membeli dan membeli lagi. Dalam pengelolaannya akan diusahakan untuk
diberikan sebagai salah satu cara untuk menikmati makanan tanpa repot.

 Tujuan
Tujuan dari didirikannya usaha ini adalah:
a) Untuk mewujudkan misi kami yaitu berwirausaha.

b) Memperoleh keuntungan usaha.

Business Plan Gado-gado cetar cetur - 5
 c) Menambah penghasilan yang kelak bermanfaat bagi diri, keluarga, dan orang lain.
d)

 KEPEMILIKAN & FAKTOR LEGALITAS

Izin yang diperlukan untuk usaha ini sendiri sebenarnya tidak terlalu susah, karena
usaha ini dilakukan warung milik pribadi. Pemilik usaha adalah Redi astuti, Hadi taufik, yang
dalam pengelolaannya akan dibantu oleh Rizky serta saudara-saudaranya, baik dalam hal
operasional.

2. LATAR BELAKANG PEMILIK

LATAR BELAKANG REDI ASTUTI

REDI ASTUTI merupakan owner usaha warung makan gado-gado cetar cetur dan
juga orang tua dari Rizky Ramadhan merupakan ibu rumah tangga serta pemilik usaha
warung makan gado-gado, redi astuti mewarisi warung makan gado-gado ini dari
almarhumah saudaranya yaitu kusmini. Redi astuti melanjutkan usaha ini membantu
keuangan keluarga, dengan dibantu oleh suami, saudaranya dan anak-anaknya untuk
mengembangkan usaha gado-gado.

LATAR BELAKANG HADI TAUFIK

Bapak Hadi taufik adalah suami dari Redi astuti. Dan beliau membantu usaha dengan
berjual minuman ditempat yang sama dengan Redi astuti. Beliau juga merupakan ayah dari
Rizky Ramadhan, beliau dulunya merupakan pedagang rokok, karena sekarang tidak lagi
berdagang rokok beliau membantu usaha istrinya di warung makan tersebut.

Business Plan Gado-gado cetar cetur - 6

LATAR BELAKANG RIZKY RAMADHAN

Rizky Ramadhan merupakan anak dari sang owner yaitu Redi astuti dan Hadi taufik
yang akan membantu dalam mengembangkan usaha warung makan gado-gado, Rizky
merupakan mahasiswa aktif stisipol candradimuka semester V (lima) jurusan ilmu
komunikasi. Mengingat produk orang tua saya cuman laku pembeli di wilayah sekitar, saya
membantu agar produk tersebut di sekitar kampus agar mahasiswa lain bisa merasakan citra
gado-gado buatan kami.

3. ANALISIS PASAR

 PANGSA PASAR
 Sasaran Kami adalah seluruh lapisan masyarakat di berbagai umur. Kami memulai
promosi di organisasi kampus dan luar kampus yang Kami ikuti serta masyarakat
sekitar..
 Ditinjau dari lokasi produksi dan potensi pembeli, kawasan jln HM saleh merupakan
tempat yang sangat cocok untuk memasarkan product, dengan adanya rumah sakit di
sekitar tempat usaha kami kemungkinan bisa ramai pembeli.
 Untuk program jangka panjang, kemungkinan untuk menambah produk lainnya agar
bisa lebih bervariasi

 CUSTOMER PROFILE
Gado-gado cetar cetur Mak Tutik merencanakan bahwa customer yang akan dituju
adalah mereka yang memiliki profile sebagai berikut :
Rata-rata umur : Semua kalangan
Pendapatan orang tua : Semua pendapatan
Status : Pelajar, Mahasiswa, Pekerja, dan ibu rumah tangga
Sikap/kepribadian :-
Alasan pemilihan kuliner : Enak, lezat dan sehat karena dibuat dengan bahan-
bahan yang berkualitas

 KONDISI PERSAINGAN
Business Plan Gado-gado cetar cetur - 7
 Warung makan gado-gado cetar cetur Mak Tutik yang dianggap sebagai pesaing
utama adalah tempat penjualan gado-gado yang lain , yang sudah ada disekitaran
daerah kota Palembang. Harga yang ditawarkan oleh usaha lain ini sendiri cukup
mahal apabila dibandingkan dengan gado-gado Mak Tutik, yang dimulai dari harga
yang bervariasi, sedangkan dari usaha gado-gado lain mulai dari harga Rp. 18.000.
Dan harga yang dipatok paling murah ini pun hanyalah gado-gado biasa. Tempat
pesaing bisnis yang lain bertempatkan di ruko-ruko. Itulah mengapa usaha kami harus
bersiap untuk bersaing.
Inilah yang ditakutkan oleh Rizky tetapi dengan tekad dan niat Rizky akan berusaha
membantu menjual dan mengembangkan product gado-gado ini agar bisa menyamai atau
bahkan melebihi dari pesaing-pesaing warung makan yang lain ini sendiri. Rizky pun
berharap agar product warung makan gado-gado ini dapat berjalan lancar dalam
mengembangkan usaha dan suatu hari nanti dapat menjadi makanan pembuka yang enak dan
ramai pembeli dikota Palembang.

 SEGMENTASI PASAR
Strategi segmentasi untuk memasuki pasar dapat dikelompkkan menjadi beberapa bagian,
yaitu :
1.) Customer diidentifikasi disemua kalangan umur, karena berapapun umur ataupun
kalangan siapapun dpat ditargetkan untuk menjadi pembeli diproduct gado-gado cetar
cetur ini.
2.) Customer yang ingin membeli product ini pasti lebih mementingkan kualitas dan rasa,
mengingat sudah banyak warung makan yang menyediakan berbagai macam variasi
gado-gado.
3.) Segmen pasar yang dilayani adalah masyarakat yang termasuk dalam semua kategori
mengingat harga yang ditawarkan oleh warung makan gado-gado Mak tutik ini dapat
dijangkau oleh semua kalangan.gado-gado

 PROMOTION
Beberapa cara promosi makanan yang akan saya lakukan :

1) Pertama adalah dari mulut ke mulut, cara ini cukup efektif untuk memperkenalkan
makanan yang saya jual.
2) Melakukan penjualan langsung, cara ini lumayan efektif karena langsung bertemu
dengan pembelinya dan bisa langsung promosikan makanan yang di jual.
3) Melalui internet cara ini efektif walau tak semua orang memakai internet tapi cara
ini cukup memberikan informasi yang lebih kepada orang karena saat ini orang
banyak membuka internet seperti facebook dan WhatsApp
4) Melalui aplikasi online,seperti go-food, grab-food, WhatsApp, bahkan shopee-
food , dan lain-lain,

Business Plan Gado-gado cetar cetur - 8

5) Melalui brosur , cara ini setidaknya cukup efektif untuk memperkenalkan produk
yang kami jual.

4. LOKASI DAN LETAK USAHA

 PILIHAN LOKASI

Lokasi yang dipilih adalah Kota Palembang, hal ini berdasarkan pertimbangan sebagai
berikut :

 Faktor kelancaran pemasaran

Kota Palembang sebagi kota kuliner, tentu saja kota ini banyak mempunyai berbagai
macam kuliner baik yang khas Palembamg atapun inovasi dan inofatif dari para
pebisnis.

 Kondisi infrastruktur publik

Kota Palembang telah memiliki fasilitas infrastruktur yang baik, mulai dari listrik, air,
jalan, lapangan terbang, stasiun kereta api, terminal bus, rumah sakit, pusat
perbelanjaan, sarana telekomunikasi, sarana perhubungan, serta fasilitas-fasilitas
lainnya. Dengan adanya fasilitas-fasilitas tersebut, customer akan dapat mencapai
business warung makan kami dengan mudah.

 Lingkungan sosial
Pendirian usaha ini dapat menimbulkan dampak bagi masyarakat sekitar.
Kemungkinan jika usaha ini dapat berkembang lebih maju

 PILIHAN LETAK USAHA

Letak usaha direncanakan di daerah Sukarami, dimana ini adalah warung makan
pribadi dari sang owner.

 Kelancaran pemasaran
Letak usaha dangat mempengaruhi aspek pemasaran usaha ini. Mengingat di wilayah
Sukarami yang menjual gado-gado sedikit.

Business Plan Gado-gado cetar cetur - 9

 Lingkungan sosial
Dampak positif yang timbul mungkin dengan pendirian usaha warung makan ini
adalah bisa meningkatkan pendapatan dan membuka lapangan pekerjaan tertentu bagi
masyarakat sekitar.

DENAH LOKASI GADO-GADO CETAR

CETUR

Business Plan Gado-gado cetar cetur - 10

Business Plan Gado-gado cetar cetur - 11
 5. MARKETING PLAN

 MENGELOLA PELANGGAN
Ketika pertama kali melakukan promosi melalui broadcast yang disebarkan melalui
whatsapp, baik group ataupun personal. Broadcast berisi mengenai nama product, jenis
product, bserta harga product. Di depan warung makan Mak tutik pun dipasang spanduk
gado-gado Mak tutik

 STRATEGI PEMASARAN
Telah banyak jenis penjual gado-gado yang bervariasi beredar di masyarakat, namun
dari sekian banyak penjual gado-gado Kota Palembang. Hanya yang membedakan usaha
kami dengan penjual lainnya adalah citra rasa gado-gado yang berbeda. Oleh sebab itu,
masyarakat harus mengetahui tentang produk yang akan Kami produksi yang memiliki
variasi. Untuk itu, Kami telah menyusun strategi pemasaran.

Tahapan-tahapannya sebagai berikut:

a. Pengembangan produk
Gado-gado memang telah banyak dijumpai di berbagai daerah. Namun, Kami
memberikan produk dengan Citra rasa yang berbeda dengan tampilan yang lebih menarik.
Selain itu, Kami akan menambahkan variasi dengan tambahan bawang goreng agar lebih
menarik minat pembeli. Dengan mengembangkan produk gado-gado yang berbeda bisa
menyakinkan konsumen agar tidak bosan membeli.

b. Pengembangan wilayah pemasaran

Area pemasaran utama adalah seluruh lapisan dan golongan masyarakat. Kami akan
memasarkan produk pertama kali ke teman-teman mahasiswa serta para dosen. Secara
bertahap, Media pemasaran yang Kami gunakan adalah secara langsung (mulut ke mulut).

c. Kegiatan promosi
Promosi masih berkaitan erat dengan pemasaran karena di dalam pemasaran tersebut
ada sebuah kegiatan yang digunakan untuk mengenalkan serta memikat hati konsumen yang
sering disebut promosi. Kegiatan promosi akan dilakukan secara langsung (mulut ke mulut),
selain itu juga kegiatan promosi yang akan kami lakukan adalah dengan menambahkan
produk tambahan seperti minuman gratis seperti es teh atau pop ice agar konsumen lebih
tertarik untuk membeli produk kami.

d. Pembelian kolektif
Untuk memikat konsumen, Kami memberikan pilihan pada konsumen untuk membeli
produk kami dengan harga yang Terjangkau

Business Plan Gado-gado cetar cetur - 12

 STRATEGI PRODUKSI
Usaha Kami memproduksi sesuai dengan kriteria yang usaha Kami tetapkan agar
kualitas produk tetap terjamin. Usaha gado-gado ini akan memberikan pilihan kepada
konsumen berbagai macam gado-gado yang disukai. Selain itu juga usaha kami akan
menambahkan menu agar konsumen tidak menjadi bosan dalam membeli produk kami.
Proses produksi dilakukan setiap hari selama ada Pembeli.

 STRATEGI HARGA
Kemampuan untuk menentukan harga jual yang tepat akan sangat menentukan nasib
penjualan produk di pasaran. Beberapa hal penting yang diperhatikan oleh perusahaan dalam
menetapkan harga jual di pasaran sebagai bagian dari manajemen harga diantaranya adalah

a. Strategi pemasaran
Perusahaan mempertimbangkan harga jual dengan perencanaan strategi pemasaran yang baik
karena laba perusahaan akan terpenuhi dari kemampuan dan strategi pemasaran yang kreatif

b. Kualitas dan inovasi produk

Faktor kualitas dan inovasi produk perusahaan menjadi salah satu faktor penting yang
mempengaruhi usaha Kami dalam menetapkan harga jual. Sehingga perusahaan Kami akan
terus mempertahankan kualitas produk yang baik dan inovasi produk yang berkelanjutan

c. Harga pesaing
Tempat usaha kami juga melihat harga yang ditawarkan oleh produk gado-gado usaha lain
untuk mempertimbangkan penetapan harga. Untuk menarik konsumen, perusahaan akan
menggunakan sistem multiple price, yaitu apabila konsumen membeli harga dalam jumlah
banyak, maka akan mendapatkan harga yang lebih murah dari harga standar.

LOGO GADO-GADO CETAR CETUR

Business Plan Gado-gado cetar cetur - 13

 6. SUMBER DAYA MANUSIA

 STRATEGI PENGELOLAAN SDM

Pengelolaan SDM merupakan hal yang harus dilakukan suatu perusahaan sehingga
produktivitas dapat semakin berkembang dan kualitas karyawan pun semakin baik. Tahap-
tahap pengelolaan SDM yang akan perusahaan gunakan adalah:
a. Seleksi karyawan
Perusahaan menyeleksi karyawan dengan melihat dari KSA (knowledge, skill, and
ability). Contohnya di bidang keuangan, perusahaan memilih calon karyawan yang memiliki
pengetahuan tentang akuntansi serta kemampuan untuk mengelola keuangan perusahaan.
Untuk bagian produksi, perusahaan menyeleksi calon karyawan dari pengetahuannya tentang
produksi produk perusahaan serta kemampuan untuk mengolah bahan mentah produksi
menjadi bahan jadi. Disini perusahaan mengambil karyawan yang memang masih memiliki
status kekeluargaan, dan masing-masing memiliki pengalaman bekerja sebagai Ibu Rumah
Tangga.
b. Pelatihan karyawan
Karyawan yang telah diseleksi kemudian dilatih dan diberi motivasi tentang apa
tujuan perusahaan memproduksi Gado-gado cetar cetur ini, sehingga mereka memiliki
kesamaan persepsi dan pemikiran. Hal ini dilakukan untuk mempertahankan kualitas dan ciri
khas yang membedakan produk perusahaan dengan yang lain.
c. Sistem remunerasi yang seimbang dan adil
Pembagian keuntungan dilakukan berdasarkan hasil kesepakatan pada saat seleksi.
Namun, tidak menutup kemungkinanperusahaan akan memberikan bonus pada karyawan
yang memiliki produktivitas yang tinggi dan bersungguh-sungguh dalam bekerja.

7. ASPEK KEUANGAN

Business Plan Gado-gado cetar cetur - 14

 ANALISIS SWOT
 Faktor internal
1) Strenght
a) Keunggulan produk
Kami mengangkat produk yang variatif dan inovatif serta ditujukan untuk
semua segmen pasar sehingga penjualan lebih besar
b) Bahan baku
Bahan baku pembuatan produk ini mudah diperoleh dengan cara membeli
bahan bahan sayuran yang fresh dan masih segar
c) Tempat produksi yang strategis memudahkan untuk melakukan
pendistribusian agar sampai ke tangan konsumen

2) Weakness
a) Belum mempunyai pengalaman
Pengalaman untuk memulai usaha masih sangat minim dan merupakan pokok
masalah yang harus diatasi
b) Tempat yang relatif kecil dan menu yang sedikit

 Faktor eksternal
1. Opportunities
a) Banyak konsumen
Produk ini ditujukan pada semua golongan dan tingkat umur sehingga
konsumen produk ini adalah seluruh lapisan masyarakat
b) Pemasaran
Pemasaran produk ini bisa dibilang cukup mudah karena kedekatan tempat
produksi dengan masyarakat
2. Threat
a) Keacuhan konsumen
Terkadang ada orang yang tidak begitu menyukai produk yang baru dan
dirasa aneh.
b) Ada banyak tempat usaha di sekitar

 PEMBIAYAAN
 Biaya Tetap (fixed ,w RSS di) per tahun

No Nama Barang Jumlah Harga Satuan Jumlah Harga

Barang
1 Kompor 1 Rp. 350.000 Rp. 350.000
2 Wajan+serok 1 Rp. 30.000 Rp. 30.000
3 Baskom plastic 4 Rp. 40.000 Rp. 160.000
4 Solet plastik 2 Rp. 20.000 Rp. 20.000
5 Cobek 1 Business
Rp. 25.000Plan Gado-gado
Rp. 25.000 cetar cetur - 15
6 Batu ulekan 1 Rp.10.000 Rp. 10.000
TOTAL Rp. 585.000
  Biaya Variabel (variabel cost) per 1 bulan
No Nama Barang Jumlah Harga Satuan Jumlah Harga
- Untuk Barang biaya
awal 1 Bayam 3 ikat Rp. 4000 Rp. 12.000 10
2 Kacang panjang 1 kg Rp. 10.000 Rp. 10.000
3 Garam kasar 1 bungkus Rp. 5.000 Rp. 5.000
4 Kencur ½ kg Rp. 10.000 Rp. 10.000
5 Sawi 1 Rp. 15.000 Rp.15.000
6 Kubis 1 Rp. 15.000 Rp. 15.000
7 Gula merah 1 kg Rp. 26.000 Rp. 26.000
8 Tahu 15 Rp. 1.000 Rp. 15.000
9 Bawang putih ½ kg Rp. 28.000 Rp. 28.000
10 Cabai rawit 1 kg Rp. 40.000 Rp. 40.000
11 Kacang tanah 1 kg Rp. 27.000 Rp. 27.000
12 Tauge 200 gram Rp. 5.000 Rp. 5.000
13 Telur 1 kg Rp. 22.000 Rp. 22.000
14 Tomat 1 kg Rp. 16.000 Rp. 16.000
15 Kerupuk 1 kg Rp. 18.000 Rp. 18.000
16 Timun 1 kg Rp. 15.000 Rp. 15.000
17 Tabung+gas 1 Rp. 15.0000 Rp. 150.000
TOTAL Rp. 279.000
produk 279.000– 150.000 (tabung+gas) = 129.000
- -Jadi, untuk 1 produk 129.000 : 10 = Rp. 12.900
1 bulan produksi ( 12.900x220)= Rp. 2.838.000
1 bulan bisa pakai 3 tabung gas @150x3= Rp.450.000
Jadi, biaya variable per 1 bulan = 2.838.000 + 450.000
= Rp. 3.288.000
Biaya tetap yang dibutuhkan untuk 1 bulan adalah Rp. 585.000:12= Rp 48.750
 Biaya total per bulan
biaya total = fixed cost+variabel cost
= Rp. 48.750+ Rp. 3.288.000
= Rp. 3.336.750

 Biaya dan harga per produk

Total biaya produksi yang dikeluarkan per 10 produk adalah Rp. 129.000
Biaya per produk adalah total biaya produksi Rp. 129.000:10 = Rp. 12.900
Harga jual per unit adalah Rp. 15.000

Business Plan Gado-gado cetar cetur - 16

 Modal awal
Modal awal = biaya tetap + biaya variabel 1
= Rp. 585.000 + 3.288.000
= Rp. 3.873.000

 Analisis titik impas (break event point)

BEP harga = total biaya produksi selama 1 bulan : produksi
= Rp 48.750 + 3.288.000
= Rp. 3.336.750
Harga jual per unit = Rp. 15.000
BEP produksi = total biaya produksi selama 1 bulan : harga per unit
= Rp. 3.288.000 : Rp. 15000
= 219 produk
Jadi untuk mencapai titik impas maka dalam 1 bulan produksi yang harus
terjual adalah sebanyak 300 produk dengan harga Rp. 15.000

 Analisis keuntungan
Pendapatan : gado-gado yang terjual x harga jual= 300 x Rp. 15.000 = Rp.
4.500.000
Total biaya produksi dalam 1 bulan : Rp. 3.288.000
Keuntungan = pendapatan – total biaya produksi
= Rp. 4.500.000 – Rp. 3.288.000
= Rp. 1.212.000
Jadi keuntungan yang diperoleh dengan menjual 300 produk gado-gado
dengan harga Rp. 15.000 Per produksi dalam 1 bulan adalah Rp. 1.212.000

8. PENUTUP

 Kesimpulan
Dengan menawarkan harga yang relatif murah agar terjangkau ke semua golongan
masyarakat mulai dari mahasiswa, pekerja, dan ibu rumah tangga. namun gado-gado
kami ini Akan memberikan promosi yang menarik sehingga masyarakat mendapatkan
kepuasan yang lebih. Produk ini ditujukan pada semua golongan masyarakat. Cara
penjualan juga Dilakukan secara langsung serta melalu via WhatsApp.

Business Plan Gado-gado cetar cetur - 17

  Saran
Produk gado-gado ini olah dengan Proses yang sederhana dan membutuhkan kreatif
dari sang owner agar gado-gado tersebut lebih bervariasi. Oleh karena itu tempat
usaha kami akan berinovasi agar gado-gado yang kami jual tidak membuat konsumen
bosan dan jenuh.

9. LAMPIRAN

PRODUCT GADO-GADO CETAR CETUR

Business Plan Gado-gado cetar cetur - 18

PEMBELI GADO-GADO CETAR CETUR

Business Plan Gado-gado cetar cetur - 19