“PERENCANAAN BISNIS KELOMPOK PERUSAHAAN

MAKANAN SIAP SAJI”

MAKALAH

(Diajukan untuk memenuhi tugas mata kuliah Pengantar Manajemen)

Kelompok 6

M. IRHAM SWANDARU : 2371020135

MUHAMMAD HANIF ZULFA : 2371020016
RIZKY ANDRIANO : 2371020110
DANDY AGUNG APRILIANO : 2371020126
EGA YUNIAR FAJRIYAH : 2371020128
LELI MARLIYANA : 2371020133

Program Studi Sistem Informasi

FAKULTAS TARBIYAH DAN KEGURUAN

UNIVERSITAS ISLAM NEGERI RADEN INTAN

LAMPUNG

1445/2023
 KATA PENGANTAR

Puji syukur kami panjatkan ke hadirat Allah SWT Tuhan Yang Maha Esa, karena atas
berkat rahmat-Nyalah serta petunjuknya, makalah dengan judul “Perencnaan Bisnis
Kelompok Perusahaan Siap Saji” disusun guna memenuhi tugas Ibu Berlian Rahmawati
M.T.I pada mata kuliah Algoritma dan Struktur Data di Universitas Islam Negeri Raden
Intan Lampung. Tidak lupa kami mengucapkan terima kasih kepada Ibu Berlian Rahmawati
M.T.I , selaku dosen Mata Kuliah Algoritma dan Struktur Data atas arahan dan dukungan
dalam penyusunan makalah ini. Kami juga mengucapkan terima kasih kepada semua pihak
yang telah berkontribusi dalam pembuatan makalah ini. Kami menyadari bahwa tulisan ini
tidak luput dari kekurangan- kekurangan. Hal ini disebabkan oleh keterbatasan pengetahuan
dan kemampuan yang penulis miliki. Oleh karena itu, semua kritik dan saran pembaca akan
penulis terima dengan senang hati demi perbaikan makalah.Semoga tulisan yang jauh dari
sempurna ini bermanfaat bagi para pembaca.

Bandar Lampung, 14 Oktober 2023

ii
 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR ........................................................................................................ ii

DAFTAR ISI ...................................................................................................................... iii

BAB I

PENDAHULUAN ............................................................................................................. 1

A Latar Belakang ..................................................................................................................... 1

B Rumusan Masalah ................................................................................................................1

C Tujuan Masalah ....................................................................................................................1

BAB II

PEMBAHASAN ................................................................................................................ 2

A. Keadaan Perusahaan dan Produk yang Ditawarkan ............................................................ 2

B. Visi, Misi, dan Tujuan Perusahaan ...................................................................................... 5

C. Daftar Anggota Tim Manajemen Perusahaan .......................................................................6

D. Ringkasan dari tujuan pemasaran dan strategi pemasaran yang direkomendasikan dalam
rencana pemasaran ............................................................................................................... 8

BAB III

PENUTUP .......................................................................................................................... 9

A. KESIMPULAN .................................................................................................................... 9

B. SARAN ................................................................................................................................ 9

DAFTAR PUSTAKA ..................................................................................................................... 10

iii
 BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Pada era modern ini, masyarakat Indonesia semakin disibukkan dengan aktivitas
sehari-hari. Hal ini menyebabkan mereka memiliki waktu yang terbatas untuk memasak.
Oleh karena itu, produk makanan siap saji menjadi solusi yang tepat untuk memenuhi
kebutuhan masyarakat akan makanan yang praktis, lezat dan murah. Berdasarkan data
dari Statista, nilai pasar makanan siap saji di Indonesia pada tahun 2023 mencapai
US$7,5 miliar. Pasar ini diperkirakan akan tumbuh setiap tahun sebesar 5,13% dan
diperkirakan akan terus meningkat hingga Rp200 triliun pada tahun 2025. Hal ini
menunjukkan bahwa bisnis makanan siap saji memiliki potensi yang besar untuk
berkembang di Indonesia.

B. Rumusan Masalah

1. Keadaan Perusahaan dan Produk yang ditawarkan

2. Pernyataan visi, misi dan tujuan Perusahaan
3. Daftar anggota tim manajemen Perusahaan (khususnya pemasaran)
4. Ringkasan dari tujuan pemasaran dan strategi pemasaran yang direkomendasikan
dalam rencana pemasaran

C. Tujuan Masalah

1. Untuk mengetahui Keadaan Perusahaan dan Produk yang ditawarkan

2. Untuk mengetahui visi, misi dan tujuan Perusahaan
3. Untuk mengetahui daftar anggota tim manajemen Perusahaan (khususnya pemasaran)
4. Untuk mengetahui ringkasan dari tujuan pemasaran dan strategi pemasaran yang
direkomendasikan dalam rencana pemasaran

1
 BAB 2

PEMBAHASAN

A. Keadaan Perusahaan dan Produk yang ditawarkan

Nama Perusahaan : Rumah Makan Selera Rakyat

Tanggal Didirikan : 23 Jauari 2013

Lokasi : Bandar Lampung dan Kota-Kota di Indonesia

Nama Pemilik : Dandy Supratman

Produk yang dijual : Makanan cepat saji khas Indonesia

1. Pencapaian
Berikut adalah beberapa pencapaian perusahaan:
 Mencapai target penjualan sebesar 100% pada tahun 2023.
 Memperluas jaringan pemasaran ke 10 kota besar di Indonesia.
 Mendapatkan penghargaan "Perusahaan Makanan Siap Saji Terbaik" dari
Kementerian Perindustrian.

2. Tantangan
 Perusahaan juga menghadapi beberapa tantangan, antara lain:
 Persaingan yang semakin ketat dari perusahaan-perusahaan lain.
 Regulasi pemerintah yang semakin ketat.
 Perubahan tren makanan yang cepat.
 Kurangnya inovasi produk baru

2
3. Kebijakan
Untuk menghadapi tantangan tersebut, perusahaan telah menerapkan beberapa
kebijakan, antara lain:
 Meningkatkan kualitas produk dan layanan.
 Mengembangkan produk-produk baru yang inovatif.
 Memperluas jaringan pemasaran ke daerah-daerah lain.

4. Prospek
Perusahaan memiliki prospek yang cerah di masa depan. Hal ini didukung
oleh pertumbuhan pasar makanan siap saji yang pesat dan perubahan gaya hidup
masyarakat.

5. Kesimpulan
Perusahaan kelompok produk makanan siap saji ini telah mencapai kesuksesan
dalam waktu yang singkat. Perusahaan ini memiliki potensi untuk terus berkembang
dan menjadi pemimpin di pasar makanan siap saji di Indonesia.

6. Analisis Keadaan Perusahaan

Berdasarkan data dan informasi yang telah diberikan, dapat disimpulkan
bahwa perusahaan kelompok produk makanan siap saji ini memiliki keadaan yang
baik. Perusahaan ini telah mencapai beberapa pencapaian yang signifikan, antara lain:
 Pencapaian target penjualan sebesar 100% pada tahun 2023.
 Memperluas jaringan pemasaran ke 10 kota besar di Indonesia.
 Mendapatkan penghargaan "Perusahaan Makanan Siap Saji Terbaik" dari
Kementerian Perindustrian.

7. Perusahaan juga menghadapi beberapa tantangan, antara lain:

 Persaingan yang semakin ketat dari perusahaan-perusahaan lain.
 Regulasi pemerintah yang semakin ketat.
 Perubahan tren makanan yang cepat.
Namun, perusahaan telah menerapkan beberapa kebijakan untuk menghadapi
tantangan tersebut. Kebijakan-kebijakan tersebut diharapkan dapat membantu
perusahaan untuk terus berkembang dan mencapai tujuannya.

3
8. Rekomendasi

Berdasarkan analisis keadaan perusahaan, berikut adalah beberapa

rekomendasi untuk perusahaan:

 Terus meningkatkan kualitas produk dan layanan untuk memenuhi kebutuhan

pelanggan.
 Mengembangkan produk-produk baru yang inovatif untuk menarik minat
pelanggan.
 Memperluas jaringan pemasaran ke daerah-daerah lain untuk menjangkau lebih
banyak pelanggan.

Rekomendasi-rekomendasi tersebut diharapkan dapat membantu perusahaan

untuk terus berkembang dan menjadi pemimpin di pasar makanan siap saji di
Indonesia.

Kelompok produk makanan siap saji ini akan menawarkan berbagai macam produk
makanan siap saji, mulai dari makanan berat, makanan ringan, hingga minuman. Produk-
produk tersebut akan dibuat dengan bahan-bahan yang berkualitas dan diproses dengan
higienis.

Produk-Produk yang ditawarkan antara lain:

Makanan siap santap :

1. Nasi ayam bakar sambal rica-rica

2. Bebek bakar/goreng
3. Ikan bakar/goreng
4. Rendang
5. Pecel lele
6. Telur balado
7. Sayur labu Siam
8. Tumis kangkung
9. Sayur sop
10. Capcay

4
 11. Cumi goreng sambal ijo
12. Udang goreng sambal matah
13. Ketoprak

Minuman :

1. Es teh manis
2. Es Jeruk
3. Kopi hitam/kopi susu
4. Jus buah
5. Josu (extrajoss susu)

B. Visi, misi dan tujuan Perusahaan

1. Visi:
Menjadi kelompok produk makanan siap saji yang terdepan dalam hal kualitas,
inovasi, dan kepuasan pelanggan.

2. Misi:
 Menyediakan produk makanan siap saji yang berkualitas dan aman dikonsumsi.
 Menerapkan inovasi dalam proses produksi dan pemasaran produk.
 Memberikan kepuasan kepada pelanggan melalui produk dan layanan yang
terbaik

3. Tujuan jangka pendek

Tujuan jangka pendek perusahaan makanan siap saji adalah untuk mencapai
target penjualan, meningkatkan pangsa pasar, dan meningkatkan profitabilitas.
Tujuan-tujuan ini dapat dicapai dengan berbagai cara, seperti:

 Meningkatkan kualitas produk dan layanan.

 Mengembangkan produk-produk baru yang inovatif.
 Memperluas jaringan pemasaran.
 Meningkatkan efisiensi operasional.

5
 4. Tujuan jangka Panjang
Tujuan jangka panjang perusahaan makanan siap saji adalah untuk menjadi
pemimpin di pasar makanan siap saji. Tujuan ini dapat dicapai dengan berbagai cara,
seperti:
 Membangun merek yang kuat.
 Menciptakan pengalaman pelanggan yang positif.
 Menerapkan strategi pertumbuhan yang berkelanjutan.
 Memperbanyak cabang di daerah-daerah di Indonesia.

Selain tujuan-tujuan tersebut, perusahaan makanan siap saji juga dapat

memiliki tujuan-tujuan lain, seperti:
 Meningkatkan kesejahteraan karyawan.
 Melakukan tanggung jawab sosial.
 Menjaga kelestarian lingkungan.
 Menjaga higienis tempat, produk, dan pengelolahan dalam pembuatan makanan.

C. Daftar anggota tim manajemen Perusahaan (khususnya pemasaran)

Berikut adalah daftar anggota tim manajemen perusahaan makanan siap saji,
khususnya di bidang pemasaran:
 Kepala Divisi Pemasaran
 Nama: [M. irham swandaru]
 Posisi: Kepala Divisi Pemasaran
 Pendidikan: Sarjana/Magister/Doktor di bidang pemasaran atau bisnis
 Pengalaman: Minimal 5 tahun di bidang pemasaran

Tanggung jawab:
 Mengkoordinasikan dan mengawasi semua kegiatan pemasaran perusahaan
 Merumuskan strategi pemasaran perusahaan
 Memimpin tim pemasaran

6
 Tim Pemasaran
 [Muhammad Hanif Zulfa]
 [Rizky Andriano]
 [Dandy Agung Apriliano]
 [Leli Marliyana]
 [Ega Yuniar Fajriyah]
- Manajer Pemasaran Digital
- Manajer Pemasaran Offline
- Manajer Pemasaran Promosi
- Manajer Pemasaran Hubungan Masyarakat
- Manajer Pemasaran Riset dan Pengembangan

Tanggung jawab tim pemasaran:

 Manajer Pemasaran Digital:
 Menyusun dan melaksanakan strategi pemasaran digital perusahaan
 Mengelola media sosial perusahaan
 Mengelola iklan digital perusahaan
 Manajer Pemasaran Offline:
 Menyusun dan melaksanakan strategi pemasaran offline perusahaan
 Mengelola promosi di televisi, radio, dan media cetak
 Mengelola event dan kegiatan pemasaran offline

Manajer Pemasaran Promosi:

 Menyusun dan melaksanakan program promosi perusahaan
 Menjalin kerja sama dengan mitra promosi

Manajer Pemasaran Hubungan Masyarakat:

 Membangun dan memelihara hubungan baik dengan media dan publik
 Mengelola krisis komunikasi
Manajer Pemasaran Riset dan Pengembangan:
 Melakukan riset pasar dan konsumen
 Mengembangkan produk dan layanan baru

Tim pemasaran berperan penting dalam keberhasilan perusahaan makanan siap saji.
Tim ini bertanggung jawab untuk mengembangkan dan melaksanakan strategi pemasaran
yang efektif untuk mencapai tujuan perusahaan.

7
D. Ringkasan dari tujuan pemasaran dan strategi pemasaran yang
direkomendasikan dalam rencana pemasaran

Strategi pemasaran yang akan digunakan oleh kelompok produk makanan siap saji ini
adalah:

 Pemasaran online, seperti melalui media sosial, marketplace, dan website.

 Pemasaran offline, seperti melalui promosi di televisi, radio, dan media cetak.
 Pemasaran word of mouth, seperti melalui rekomendasi dari pelanggan.

Analisis SWOT

1. Kekuatan (Strengths)
 Produk berkualitas dan aman dikonsumsi.
 Inovasi dalam proses produksi dan pemasaran.
 Layanan pelanggan yang baik.

2. Kelemahan (Weaknesses)
 Persaingan yang ketat.
 Modal awal yang besar.

3. Peluang (Opportunities)
 Pertumbuhan pasar makanan siap saji yang pesat.
 Perubahan gaya hidup masyarakat.
 Teknologi yang semakin berkembang.

4. Ancaman (Threats)
 Regulasi pemerintah yang ketat.
 Perubahan tren makanan.
 Perilaku konsumen yang berubah
 Banyaknya pesaing baru.

8
 BAB 3

PENUTUP

Kesimpulan

Kelompok produk makanan siap saji ini memiliki potensi untuk berkembang di
Indonesia. Hal ini didukung oleh pertumbuhan pasar makanan siap saji yang pesat dan
perubahan gaya hidup masyarakat. Dengan strategi pemasaran yang tepat dan manajemen
yang profesional, kelompok produk makanan siap saji ini dapat mencapai tujuannya dan
menjadi pemimpin di pasar makanan siap saji di Indonesia.

Saran

Dalam menghadapi persaingan pemasaran, penentuan strategi pemasaran

sangatpenting dan hal ini juga harus ditunjang oleh manajer pemasar yang professional
danmemiliki kreatifitas yang tinggi. Jadi tempatkanlah manajemen pemasaran
andasebagai bagian penting dalam perusahaan demi mencapai tujuan bisnis
yaituprofitabilitas yang tinggi.

9
 DAFTAR PUSTAKA

https://www-sattistascom.translate.goog.outlook/cmo/food/indonesia_
https://www.jurnal.id/id/blog/contoh-rencana-bisnis-sbc/

10