Soal UTS Gizi Olahraga

1. Berikut adalah alasan pelarangan penggunaan doping untuk atlet adalah :

a.Meningkatkan performa
b.Menurunkan sportivitas
c.Meningkatkan aktivitas
d.Meningkatkan prestasi

2. Pengelompokkan zat gizi terdiri atas:

a.karbohidrat dan protein
b.Makrogizi dan Mikrogizi
c.Mineral dan Lemak
d.Makronutrien dan Mikronutrien

3. Pada manusia saluran digesti tersusun atas:

a.Mulut-esofagus-faring-lambung-usus halus-usus besar-rektum-anus
b.Mulut-faring-esofagus-lambung-usus halus-usus besar-rektum-anus
c.Mulut-esofagus-faring-lambung-usus besar-usus halus-usus 12 jari-rektum-anus
d.Mulut-faring-esofagus-lambung-usus besar-usus kecil-rektum-anus

4. Olahraga dengan intensitas rendah dengan prinsip aerobik menggunakan sumber energi dari :
a.Mineral
b.Vitamin
c.Lemak
d.Karbohidrat

5. Setelah mengikuti lomba lari maraton seorang atlet menjalani pemulihan paska pertandingan,
pemulihan yang dilakukan oleh atlet tersebut bertujuan sebagai berikut,kecuali :
a.Mengembalikan simpanan glikogen.
b.Memperbaiki dan membangun otot yang rusak
c.Rehidrasi
d.Relaksasi

6. Seseorang yang memiliki bentuk tubuh ectomorph cocok untuk menekuni olahraga :
a.Gulat
b.Marathon
c.Angkat beban
d.Senam lantai

7. Cara kerja caffeine adalah :

a.Meningkatkan metabolisme tubuh
b.Mencegah pemecahan kalori dari lemak
c.Menghambat penyerapan lemak
d.Meningkatkan peristaltic usus

8. JN adalah seorang laki-laki dewasa dengan persen lemak tubuh 28 %. Termasuk dalam
kategori apa persen lemak tubuh JN :
a.Athletic
b.Overweight
c.Good
d.Obese

9.Lama fase persiapan umum bagi atlet berbeda-beda tergantung tingkat kebugaran atlet saat
masuk karantina. Selain dari latihan, pengaturan makan sudah dimulai pada fase ini. Tujuan
pengaturan makan pada fase persiapan adalah :
a.Memenuhi kebutuhan untuk latihan yang spesifik
b.Mencegah dehidrasi
c.Mencegah terjadinya cidera
d.Mencapai bentuk tubuh sesuai cabang olahraga
10.Pada tahun 1743-1794 Antoine Lavoisier mempelajari dan meneliti tentang :
a.Penggunaan energi makanan dan ilmu gizi
b.Mempelajari proses pernafasan, oksidasi dan kalorimetri
c.Pengaruh Konsentrasi garam natrium, kalium dan kalsium klorida terhadap jaringan tubuh
d.Penemuan mineral yang dibutuhkan oleh tubuh

11.Cara kerja dari suplemen yang berfungsi mengoptimalkan berat badan atlet :
a.Meningkatkan pembentukan protein
b.Meningkatkan nafsu makan
c.Meningkatkan metabolisme glikogen
d.Menurunkan absorbs zat gizi lemak

12.Berapa persen lemak yang dianjurkan untuk atlet laki-laki dengan jenis olahraga permainan :
a.8-15%
b.3-7%
c.12-20%
d.<10%

13.Glukosa termasuk dalam jenis karbohidrat :

a.Monosakarida
b.Disakarida
c.Polisakarida
d.Oligosakarida

14.Seorang atlet sepakbola memiliki tinggi badan 180 cm dan berat badan 70 kg. berdasakan
pengukuran IMT, termasuk ke kategori apa status gizi atlet tersebut :
a.Gemuk
b.Obesitas
c.Kurus
d.Normal

15.Berikut adalah jenis makanan yang dapat mengurangi inflamasi di masa penyembuhan cidera.
kecuali :
a.Coklat
b.Nanas
c.Kunyit
d.Kafein

16.Cara kerja Conjugated Linoleic Acid (CLA), adalah :

a.Meningkatkan peristaltic usus
b.Mengurangi penyerapan zat gizi
c.Menurunkan nafsu makan
d.Menurunkan metabolism

17.Pembentukan energi melalui sistem aerobik membutuhkan :

a.Istirahat
b.Air
c.Olahraga
d.Oksigen

18.Pengaturan makan bagi atlet dapat diberikan sejak sebelum pertandingan dimulai. Berikut
adalah pernyataan yang benar mengenai pengaturan makan atlet sebelum bertanding, kecuali :
a.Mudah di cerna
b.Makanan ringan dapat diberikan 4 jam sebelum bertanding
c.Rendah serat
d.Makanan yang biasa dimakan atlet
19.Sport bar adalah salah satu jenis sport food yang digemari. Berikut adalah karateristik dari
sport bar, kecuali :
a.Mengandung zat gizi utama karbohidrat dan protein
b.Fortifikasi mikronutrien
c.Mengandung karbohidrat tinggi (65 – 70%)
d.Rendah lemak dan serat

20.Tujuan pemberian suplemen dalam fase recovery adalah :

a.Meningkatkan pembentukan cadangan glikogen
b.Menjaga keseimbangan cairan dan elektrolit
c.Memperbaiki jaringan
d.Pembentukan protein baru

21.Jenis-jenis makro mineral adalah :

a.Kalsium, Fosfor, Natrium, Kalium, Klorida, Sulfur, Magnesium
b.Fosfor, Zinc, Kobalt, Selenium, Natrium, Sulfur, Magnesium, Yodium
c.Yodium, Mangan, Selenium, Kromium, Zat Besi, Tembaga
d.Iodine, Zinc, Kobalt, Selenium, Kalsium, Fosfor, Natrium

22.Apabila melakukan olahraga dengan prinsip anaerobik maka :

a.Produksi laktat tinggi

b.Lemak akan terbakar
c.Karbohidrat tidak digunakan
d.Tidak menggunakan energy

23.Proses Pembentukan ATP (adenosine triphospate) terjadi di :

a.Mikrotubulus
b.Mitokondria
c.Lisosom
d.Nukleus

24.Proses pemecahan zat-zat makanan yang dapat diabsorpsi oleh saluran pencernaan disebut :
a.Digesti
b.Prehensi
c.Mastikasi
d.Egesti

25.Apabila mitokondria mengalami kekurangan oksigen sehingga asam piruvat yang semestinya
masuk ke dalam mitokondria berubah menjadi asam laktat maka menggunakan sistem
pembentukan energi dengan :
a.Sistem ATP-PC
b.Sistem Aerobik
c.Sistem Asam laktat
d.Sistem phospocreatin

26.Pengertian VO2 Max adalah :

a.Kemampuan jantung dan jaringan tubuh untuk mengkonsumsi oksigen secara maksimal
b.Daya tahan jantung paru atau daya tahan kardiorespiratori
c.ATP – PC yang digunakan dalam reaksi yang merupakan bahan yang sudah ada didalam otot
d.Proses memecah glikogen dalam otot menjadi glukosa untuk memperoleh energy yang akan
digunakan untuk mensintesa ATP

27.Menurut Fox, (1988:15) Proses pembentukan kembali energi dalam otot, dapat diperoleh
melalui 3 cara yaitu :

a.Sistem ATP-PC, Sistem asam Laktat, Sistem Aerobik

b.Sistem energi kinetik, sistem energi potensial, sistem energi statis
c.Sistem periodik unsur, sistem siklus kreb, sistem asam laktat
d.Long therm energy, short therm enery, immadiately energy sistem

28.Berikut adalah hal-hal yang perlu diperhatikan saat melakukan pengukuran berat badan,
kecuali :
a.Hasil penimbangan di baca tegak lurus
b.responden memakai baju tipis
c.posisi badan tegap, menghadap ke atas
d.waktu pengukuran berat badan dilakukan malam hari

29.Olahraga dengan intensitas tinggi dengan prinsip anaerobik menggunakan sumber energi dari
:
a.Karbohidrat
b.Lemak
c.Protein
d.Vitamin

30.Ilmu yang mempelajari segala sesuatu tentang makanan dalam hubungannya dengan
kesehatan disebut :
a.Makanan
b.Ilmu Gizi
c.Nutrisi
d.Zat Gizi

31.Ikatan Kimia yang diperlukan tubuh untuk menghasilkan energi, membangun dan memelihara
jaringan, serta mengatur proses-proses kehidupan disebut :
a.Nutrisi
b.Makanan
c.Ilmu Gizi
d.Zat Gizi
32.Apa saja yang termasuk zat gizi makronutrien :
a.Karbohidrat, Protein, Lemak
b.Karbohidrat, Protein, Mineral
c.Vitamin, Lemak
d.Vitamin, Mineral

33.Pengaturan asupan cairan bagi atlet adalah hal yang sangat penting. Berikut adalah pernyataan
yang benar mengenai pengaturan cairan atlet, kecuali :
a.Cairan yang diberikan dalam suhu sejuk
b.Atlet dianjurkan untuk mengonsumsi cairan sebanyak-banyaknya
c.Bila cuaca dingin, minuman dapat diberikan dalam suhu hangat
d.Berikan minum disela-sela pertandingan

34.Salah satu bidang ilmu sport science adalah gizi. Tujuan pengaturan gizi dalam menunjang
prestasi atlet adalah sebagai berikut, kecuali :
a.Memastikan selalu menjuarai setiap pertandingan
b.Membantu mempercepat recovery pasca latihan
c.Membantu penyembuhan pada cedera
d.Mempercepat adaptasi dari stimulus latihan

35.Untuk cabang olahraga marathon atlet diharuskan minum setiap 10-15 menit sekali untuk
mencegah dehidrasi. Berikut adalah jenis cairan yang boleh diberikan pada saat pertandingan :
a.Jus pisang
b.Air putih dingin
c.Air putih panas
d.Es jeruk

36.Zat gizi yang memiliki fungsi sebagai penghasil energi adalah :

a.Vitamin
b.Karbohidrat
c.Protein
d.Mineral

37.Untuk menutupi penggunakan doping, atlet menggunakan masking agent. Cara kerja masking
agent adalah sebagai berikut :
a.Memacu ekskresi urin
b.Meningkatkan peristaltic usus
c.Meningkatkan ekskresi zat anabolic
d.Menetralkan doping

38.Berikut adalah alat untuk mengukur tinggi badan :

a.pita lila
b.meteran
c.Weight scale
d.harpender stadiometer

39.Absorpsi adalah:
a.Penyerapan
b.Penelanan
c.Pencernaan
d.Pengeluaran

40.Vitamin yang larut dalam air adalah :

a.Vitamin B,C
b.Vitamin A,D,E,K
c.Vitamin A,B,C,D
d.Vitamin A,C