Tugas Matakuliah Gizi Olahraga Kelompok 1

Tentang Pengertian Gizi Olahraga, Istilah Gizi Olahraga,

dan Fungsi Umum Gizi Olahraga

Dosen Pengampu : Veschatori Andara, M.Pd

Nama-nama kelompok 1:……..
Pengertian Gizi Olahraga

Ilmu gizi olahraga adalah terapan gizi kepada atlet agar mampu mencapai prestasi yang
optimal. Ilmu gizi olahraga adalah ilmu yang mempelajari hubungan antara pengelolaan
makanan dengan kinerja fisik yang bermanfaat untuk kesehatan, kebugaran, pertumbuhan anak
serta pembinaan prestasi olahraga.

Istilah Gizi Olahraga

1. Pangan
Bahan yang dimakan sehari-hari untuk memenuhi kebutuhan untuk tumbuh, bekerja, dan
memperbaiki jaringan. Gizi Baik: Keadaan sehat yang disebabkan oleh konsumsi,
penyerapan dan penggunaan pangan dalam jumlah yang cukup serta seimbang. Gizi
Kurang: Suatu keadaan tidak sehat yang terjadi karena tidak cukup makanan yang
dikonsumsi sehingga tidak memenuhi kebutuhan energi dan zat gizi lainnya dalam jangka
waktu tertentu.
2. Gizi Lebih
Keadaan yang timbul karena konsumsi pangan yang berlebihan selama jangka waktu
tertentu yang melebihi kebutuhan tubuh. Status gizi lebih merupakan keadaan tubuh
seseorang yang mengalami kelebihan berat badan, yang terjadi karena kelebihan jumlah
asupan energi yang disimpan dalam bentuk cadangan berupa lemak. Ada yang
menyebutkan bahwa masalah gizi lebih identik dengan kegemukan.
3. Gizi Salah
Keadaan tidak sehat yang disebabkan oleh karena kekurangan atau kelebihan satu atau
lebih zat gizi dalam susunan makanannya dalam jangka waktu lama Kebiasaan makanan
(Pola Pangan): Cara-cara yang dipakai orang pada umumnya untuk memilih bahan
makanan yang mereka makan sebagai reaksi terhadap pengaruh fisiologis, kebudayaan
dan sosial.
Fungsi Umum Gizi

Zat gizi merupakan senyawa atau unsur-unsur kimia yang terkandung dalam makanan dan
diperlukan untuk metabolisme di dalam tubuh secara normal. Ada beberapa jenis zat gizi yang
diperlukan oleh manusia untuk menjalankan metabolisme yang normal. Minimal ada 50 jenis zat
gizi yang dibutuhkan tubuh yang dikelompokan menjadi 6 kelompok utama zat gizi yaitu
Karbohidrat, protein dan lemak yang disebut juga zat gizi makro; vitamin dan mineral disebut
adalah zat gizi mikro; dan kelompok air. Bila dilihat dari segi fungsinya, ada tiga fungsi utama
zat gizi yaitu sebagai sumber energi, pertumbuhan dan mempertahankan jaringan-jaringan tubuh
dan berfungsi mengatur proses-proses dalam tubuh.