PROPOSAL RENCANA USAHA

“JERUK PERAS”

Disusun Oleh :
Sherlina Puspita (16180100004)

Dosen Pembimbing :
Henry Priyantoro, SE. MM

PROGRAM STUDI SARJANA FARMASI

SEKOLAH TINGGI ILMU KESEHATAN INDONESIA
MAJU
JAKARTA
2021
2
 KATA PENGANTAR

Puji syukur saya panjatkan kehadirat Allah SWT karena berkat rahmat dan
karunia-Nya yang begitu besar saya dapat menyelesaikan Proposal Rencana
Usaha Jeruk Peras ini tanpa halangan suatu apapun. Proposal ini dibuat untuk
memenuhi tugas mata kuliah Kewirausahaan.
Karena keterbatasan ilmu pengetahuan yang miliki, maka dalam pembuatan
Proposal ini saya berusaha mencari sumber data dari berbagai sumber informasi
terutama dari media internet dan beberapa sumber lainnya. Saya mengucapkan
terimakasih kepada semua pihak yang telah membantu dalam penyelesaian
Proposal ini.
Sebagai manusia biasa, saya sadar dalam pembuatan makalah ini masih jauh
dari kata sempurna. Oleh karena itu, kritik dan saran yang membangun sangat
saya harapkan guna perbaikan dimasa mendatang.

Bogor, Juli 2021

Penyusun

i
 DAFTAR ISI

Kata Pengantar....................................................................................... i
Daftar Isi................................................................................................ ii
BAB 1 PENDAHULUAN..................................................................... 1
1.1 Alasan Berdirinya Usaha............................................................ 1
1.2 Nama dan Alamat Usaha............................................................ 1
1.3 Visi, Misi dan Tujuan Usaha...................................................... 1
1.4 Gambaran Usaha........................................................................ 2
BAB II STRATEGI PEMASARAN...................................................... 3
2.1 Taktik Pemasaran....................................................................... 3
Bab III TEKNISI DAN PRODUKSI..................................................... 5
3.1 Pemilihan Lokasi........................................................................ 5
3.2 Resncana Tata Letak.................................................................. 5
3.3 Proses Produksi.......................................................................... 5
3.4 Kebutuhan Tenaga Kerja............................................................ 5
Bab IV KEUANGAN........................................................................... 7
4.1 Modal Awal................................................................................ 7
BAB V ORGANISASI.......................................................................... 8
5.1 Struktur Organisa....................................................................... 8
BAB VI ANALISIS SWOT................................................................... 9
6.1 Strenght (Kekuatan)................................................................... 9
6.2 Weakness (Kelemahan).............................................................. 9
6.3 Opportunities (Peluang)............................................................. 9
6.4 Threat (Ancaman)...................................................................... 9
BAB VII KESIMPULAN...................................................................... 10
7.1 Kesimpulan................................................................................ 10

ii
 BAB I
PENDAHULUAN

1.1 Alasan Berdirinya Usaha

Dimasa Pandemi saat ini masyarakat mengharuskan dirinya
mengkonsumsi vitamin C setiap hari untuk membantu meningkatkan daya
tahan tubuhnya. Diberbagai kesempatan masyarakat mulai gemar
mengonsumsi minuman sehat seperti jamu. Melihat adanya peluang, maka
saya ingin memulai membuka usaha Jeruk Peras dengan booth dengan lokasi
di dekat Stasiun Cilebut. Sekarang ini produk minuman mulai ada dimana-
mana sehingga saya mencoba berinovasi membuat minuman sehat dengan
bersumber dari buah jeruk segar dengan nama produk “JePer”.

1.2 Nama dan Alamat Kegiatan

Nama : JePer “Siminuman berMultivitamin”
Alamat : Cilebut Timur RT 002/005 No 91 Sukaraja-Bogor

1.3 Visi, Misi, dan Tujuan

Visi
Menjadikan JePer sebagai usaha franchise di Indonesia.
Misi
1. Melakukan inovasi secara berkelanjutan terhadap produk untuk menarik
minat pasar.
2. Terus menjaga kualitas produk.
3. Melakukan promosi lewat media sosial.
Tujuan
1. Mempermudah masyarakat dalam mengkonsumsi vitamin C setiap hari
dimasa Pandemi Covid 19.
2. Meningkatkan minat masyarakat dalam mengkonsumsi minuman sehat.
3. Mengubah pola hidup masyarakat dari konsumsi softdrink menjadi minum
minuman sehat.

1
1.4 Gambaran usaha
Produk yang ditawarkan usaha ini adalah produk minuman jeruk. Lokasi
usaha ini akan dilaksanakan didekat stasiun Cilebut, operasional akan
dijalankan pada suatu Toko dalam bentuk booth.
Tampilan booth ini akan didominasi oleh warna orange dan hijau. Produk
minuman jeruk yang ditawarkan ini adalah jeruk yang diperas dan diambil
sarinya. Persediaan bahan baku untuk produk JePer dapat disimpan dalam
waktu yang cukup lama. Akan tetapi, permasalahan bahan baku yang dapat
timbul selama operasional JePer ini adalah dari perubahan harga bahan baku
yang dapat berubah sewaktu-waktu. Untuk mengatasi kemungkinan perubahan
harga bahan baku tersebut, JePer telah mempertimbangkan dalam harga
penjualan sehingga walaupun dijual dengan harga yang tetap, tidak akan
mengalami kerugian dan juga melakukan stock bahan baku.
Berikut keunikan dan keunggulan yang ditawarkan oleh JePer:
1. Menggunkan bahan yang fresh dan berkualitas
2. Mempergunakan kemasan yang praktis
3. Menerima orderan dalam jumlah besar untuk mengisi event tertentu,
seperti reuni, arisan, dan sebagainya
4. Memiliki jasa delivery untuk pemesanan dalam jumlah tertentu.

2
 BAB II
STRATEGI PEMASARAN

2.1 Taktik Pemasaran

1. Target Pasar, Positioning
Target Pasar yang diraih oleh JePer adalah semua orang pria
maupun wanita dari anak-anak hingga dewasa, siswa/siswi sekolah, para
karyawan yang bekerja distasiun, para pengguna KRL.
Positioning dari JePer adalah sebagai pilihan minuman sehat
berMultivitamin yang dapat menemani konsumen di tiap moment pada
waktu kapan pun, serta dapat lebih mudah untuk didapatkan konsumen.
2. Bauran Pemasaran (Marketing Mix)
A. Produk (Product)
Strategi pemasaran yang diterapkan dalam segi produk ini adalah
dengan mencoba menawarkan jeruk peras dengan beberapa macam jeruk
dan menyiapkan Nata de Coco dan susu sebagai pilihan toping. Selain dari
varian produk, saya juga menekankan pada penawaran kualitas produk
yang lebih baik kepada pelanggan yaitu tidak menggunakan pemanis
buatan dan bahan pengawet.
B. Harga (Price)
Harga yang ditetapkan untuk JePer berbagai macam, tergantung
pada menu yang dipilih. Menu yang tersedia pada stand JePer adalah :
1. Jeper Ori Rp 5.000,00
2. Jeper Lemon Rp 10.000,00
3. Jeper Osu (Murni+Susu) Rp 6.000,00
4. Jeper NacoSu (Murni+Nata de Coco+Susu) Rp 8.000,00
5. Jeper Lemon Naco Rp 12.000,00
C. Penyaluran (Place)
Untuk poin penyaluran di sini, penyaluran yang dimiliki Jeper
merupakan bentuk penyaluran langsung, yang mana penyampaian produk
dari titik produksi hingga ke konsumen dilakukan di satu tempat yang
sama, yaitu counter (booth) JePer sendiri.

3
D. Promosi (Promotion)
1. Periklanan (Advertising)
1) Dengan membuat brosur
2) Mempromosikan JePer secara offline maupun online melalui
jejaring social.
3) Mebuat promo “Buy 2 get 1 free” untuk 20 pembeli pertama.
2. Penjualan Personal
Penjualan personal yang dapat dipergunakan sebagai media
promosi JePer adalah melalui promosi oleh pemilik (owner) secara
pribadi dan langsung kepada kerabat, teman, dan masyarakat yang
dekat dengannya.
3. Hubungan Masyarakat
Bentuk promosi publicrelation yang dilakukan oleh JePer
berbentuk balasan atas setiap comment yang ada di jejaring sosial,
sehubungan dengan hal yang dirasakan oleh konsumen terhadap
produk JePer ini sendiri.

4
 BAB III
TEKNISI dan PRODUKSI

3.1 Pemilihan Lokasi

Lokasi yang akan dijadikan sebagai lokasi produksi untuk usaha
JePer adalah dengan lokasi di penjualan dan pemasarannya, yaitu di booth
JePer yang berlokasi didekat Stasiun. Pemilihan lokasi produksi,
penjualan, dan pemasaran yang sama yaitu pembuatan produk setelah
diterimanya pesanan dari customer.
Alasan pemilihan lokasi didekat Stasiun, karena loksasi yang
stategis, dan mudah diakses oleh pembeli. Lokasi tersebut juga didekat
pemukiman masyarakat, dan sekolah Paud sehingga pangsa pasar menjadi
lebih besar lagi.
3.2 Rencana Tata Letak
Booth akan diletakkan didekat stasiun. Tata letak untuk
penempatan peralatan dan bahan baku dalam kegiatan operasional disusun
dengan penampilan rapi dan bersih. Sehingga customer dapat merasa
nyaman selama proses transaksi.
3.3 Proses Produksi
Proses produksi pada dasarnya menjelaskan tahapan-tahapan yang
diperlukan untuk menghasilkan suatu produk. Berikut ini diagram alur
yang menjelaskan tahapan proses produksi dari JePer :

3.4 Kebutuan Tenaga Kerja

Pembukaan awal untuk tenaga kerja seperlunya saja karena untuk
menghemat biaya produksi. Tenaga yang dibutuhkan adalah tenaga
keuangan dan adminitrasi, serta tenaga jasa.

5
 BAB IV
KEUANGAN

4.1 Modal Awal

1. Biaya Investasi
Biaya Investasi Harga
Booth Rp. 2.500.000
Wadah cup (isi 50) Rp. 7.500
Tutup cup (isi 50) Rp. 2.500
Stiker dan Brosur Rp. 75.000
Sedotan Rp. 7.000
Kresek isi 1 cup Rp. 3.500
Kresek isi 2 cup Rp. 6.000
Kresek besar Rp. 6.000
Alat pemeras jeruk manual Rp. 400.000
Sendok Rp. 12.000
Termos es Rp. 200.000
Termos air panas Rp. 90.0000
Sendok sayur Rp. 5.000
Pisau Rp. 6.000
Mangkuk Rp. 4.000
Tempat sampah Rp. 11.000
Ember Rp. 10.000
Kursi Rp. 32.000
Toples gula (1), toples sedotan Rp. 10.000
(1), Toples Nata de Coco (1)
Gelas Rp. 10.000
TOTAL Rp. 3.397.500

2. Biaya Bahan Baku

6
 Biaya Bahan Baku Harga
Jeruk 1 kg Rp. 7.000
Lemon 1 kg Rp. 55.000
Susu kental manis Kremer putih Rp. 9.500
Nata de Coco 1kg Rp. 13.000
Es batu 1 bal (10 kg) Rp. 15.000
Air galon Rp. 5.000
Gula 1 kg Rp. 12.500
TOTAL Rp. 117.000

3. Biaya Operasional
Biaya Operasional Harga
Bensin @1 bulan Rp. 150.000
Listrik @1 bulan Rp. 100.000
Sewa Toko @1 tahun Rp. 3.500.000
Kebersihan @1 bulan Rp. 15.000
Gaji Karyawan @1 Rp . 2.000.000
bulan
TOTAL Rp. 3.765.000

4. Total Modal Awal

Biaya Investasi Rp. 3.397.500
Biaya Bahan Baku Rp. 117.000
Biaya Operasional Rp. 3.765.000
Total Rp. 7.279.500

BAB V
ORGANISASI

5.1 Struktur Organisasi

7
 Rencananya ini akan dikelola oleh 2 pegawai 1 bagian administrasi
dan 1 lagi bagian pembutan produk. Apabila usaha ini sudah mulai besar
atau pun meluas pemasarannya saya akan merekrut pegawai untuk
memaksimalkan proses produksinya.

PIMPINAN

Sherlina Puspita

ADMINISTRASI KEUANGAN PEMBUAT PRODUK/JASA

1 ORANG 1 ORANG

BAB VI
ANALISIS SWOT

6.1 Strenght (Kekuatan)

8
 Kelebihan-kelebihan yang dimiliki oleh JePer antara lain:
 Bahan baku alami
 Tanpa pemanis buatan
 Tanpa pengawet
 Harga lebih terjangkau
 Menggunakan sarana promosi yang efektif
 Lokasi strategis
 Memiliki jasa delivery dan event
 Memiliki packaging yang praktis.
6.2 Weakness (Kelemahan)
Kelemahan JePer adalah varian minuman ini tidak dapat dikonsumsi
penderita maag karena terbuat dari jeruk.
6.3 Opportunities (Peluang)
Peluang bisnis JePer ini masih sangat tinggi karena gaya hidup sehat di
Kediri mulai berkembang pesat. Sehingga diharapkan JePer dapat ikut
bersaing dan berkembang di kota Bogor.
6.4 Threat (Ancaman)
Ancaman yang akan ditemui oleh JePer adalah adanya pesaing usaha
sejenis yang sudah beroperasi, munculnya pesaing baru, dan besarnya nilai
kurs yang tidak menentu.

9
 BAB VII
KESIMPULAN

7.1 Kesimpulan
Harapan dengan adanya rencana usaha ini diharapkan usaha JePer (Jeruk
Peras) dapat berjalan dengan lancer , sesuai dengan apa yang telah direncanan
dan JePer banyak masyarakat yang terbantu dalam mengkonsumsi minuman
sehat tanpa pemanis buatan dan bahan pengawet sehingga usaha ini dapat
berkembang dan bersaing.

10