1

KEMENTERIANPENDIDIKANNASIONAL
UNIVERSITAS 17 AGUSTUS 1945 BANYUWANGI

PROPOSAL KEWIRAUSAHAAN

“MAKANAN SEHAT NUGGET UDANG"

Disusun oleh :

NAMA : DESSY DWI MAYANGSARI

NIM : 32202541

KELAS : AKUNTANSI A

FAKULTAS :EKONOMI

UNIVERSITAS 17 AGUSTUS 1945 BANYUWANGI

 2

KATA PENGANTAR

Puji syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa yang telah melimpahkan rahmat dan
hidayah-Nya, sehingga pemyusunan proposal ini dapat diselesaikan.

Proposal ini disusun dalam rangka memenuhi tugas kewirausahaan untuk tugas presentasi
Kewirausahaan.

Penyusun menyadari bahwa proposal ini banyak kesalahan dan kekurangan, oleh karena itu
kritik yang membangun dari semua pihak sangat kami harapkan demi kesempurnaan proposal
ini. Penulis berharap proposal ini dapat bermanfaat bagi pembaca dan menjadikan motifasi
para generasi milenial untuk berwirausaha.

Banyuwangi 16 November 2021

Penyusun
 3

DAFTAR ISI

COVER ..................................................................................................................... 1

KATA PENGANTAR .............................................................................................. 2

DAFTAR ISI............................................................................................................. 3

BAB I LATARBELAKANG ................................................................................... 4

1. AlasanPendirian Usaha .................................................................................. 4

2. TujuanPendirian Usaha .................................................................................. 4

BAB IIASPEKUMUM............................................................................................. 5

1. NamaUsaha .................................................................................................... 5
2. TempatUsaha ................................................................................................. 5
3. PemilikUsaha ................................................................................................. 5
4. BidangUsaha .................................................................................................. 5
5. Visidan Misi ................................................................................................... 5
6. Motto .............................................................................................................. 5

BAB III PERMODALANBIAYA ........................................................................... 6

1. Perincian Keuangandan Modal ...................................................................... 6

2. RencanaPenghasilan ...................................................................................... 7

BAB IV ASPEK PASARDANPEMASARAN ....................................................... 8

1. SituasiPersaingan ........................................................................................... 8
2. SasaranUsaha ................................................................................................. 8
3. PromosiPenjualan .......................................................................................... 8
4. Analisis SWOT .............................................................................................. 8
5. PasarYang Dibidik ......................................................................................... 9
6. StrategiPemasaran .......................................................................................... 10

BAB V RESIKOUSAHA ......................................................................................... 11

1. Risikodan hambatan ....................................................................................... 11

2. SituasiPersaingan ........................................................................................... 11

BABVIPENUTUP .................................................................................................... 12

1. Kesimpulan .................................................................................................... 12
2. Saran .............................................................................................................. 12
 4

BAB I
LATAR BELAKANG

A. Alasan PendiriUsaha

Di era globalisasi saat ini tentunya sangatlah sulit untuk mencari

pekerjaan. Hal yang paling mungkin dilakukan adalah berwirausaha. Dengan
berwirausaha kita tidak perlu repot -repot melamar dari suatu perusahaan ke
perusahaan lain hanya untuk sebuah pekerjaan dengan gaji yang belum tentu
sesuai dengan yang kita inginkan. Di sini saya mencoba untuk berwirausaha
dengan menjalankan usaha. Jadi saya harapkan dengan usaha ini kita bisa
mendapatkan pendapatan lebih dan mampu membuka lapangan kerja baru bagi
semua orang (apabila sudah berkembang). Adapun untuk menjalankan usaha
nugget udang ini juga terbilang mudah dalam proses produksinya banyak
disukai oleh anak anak maupun orang dewasa dan Selain itu dengan melakukan
sedikit motivasi pada Nugget yang biasanya berbahan dasar ayam dan akan saya
coba menggunakan udang. maka saya rasa peluang usaha ini untuk kedepannya
juga cukup menjanjikan dan untuk bahan bakunya sendiri bisa dengan mudah
kita dapatkan.

B. TujuanUsaha
tujuan untuk menjalankan usaha ini antara lain seperti berikut :

1. Untuk menambah penghasilan tambahan setiap bulannya

2. Untuk belajar berwirausaha mulai dini

3. Untuk menyediakan jajanan sehat dengan berbahan dasar Udang

4. Untuk membuka lapangan baru

 5

BAB II
ASPEK UMUM
1. NAMAUSAHA

Nama usaha adalah hal yang sangat penting dan diperlukan supaya produk kita mudah di
ingat dan di kenal dan menarik minat semua orang khususnya target konsumen kita. Untuk
usaha ini, kami memberikan nama "NUGGET MADINA" nama produk tersebut saya ambil
dari warung saya sendiri. Yang berarti nugget nama produknya tersebut dan Madina nama
warung yang menjual nya.

2. TEMPATUSAHA
Untuk menjalankan usaha ini kami lebih memilih di rumah, jadi segala aktivitas produksi
dilakukan di rumah dengan alasan :

▪ Karena keterbatasan modal untuk menyewa tempat usaha /produksi

▪ Karena sudah tersedianya peralatan produksi (lengkap) dirumah
3. PEMILIKUSAHA
Jadi usaha ini saya mulai dengan kakak ipar sebagai partner kerja yang mana bernama :

▪ Nayya
4. BIDANGUSAHA
Usaha yang kita tekuni ini merupakan usaha di bidang kuliner atau makanan.

5. VISI DANMISI
▪ Menciptakan produk Nugget Udang ini dengan tujuan untuk memberikan pengetahuan kepada
masyarakat bahwasanya udang tidak hanya dapat digoreng saja.
▪ Memberikan lapangan kerja untuk masyarakatsekitar

▪ Meningkatkan taraf hidupmasyarakat

▪ Mengajarkan masyarakat bagaimana cara mengolah makanan berbahan dasar Udang

6. MOTTO
Motto usaha kami adalah "NSH" “Nikmat Sehat Dan Hemat"
 6

BAB III
PERMODALAN BIAYA

1. Perincian Keuangan DanModal

Modal Awal : Rp 80.000,00

Biaya Variabel
No Nama Bahan Banyak Quantity Harga Satuan Jumlah

1 Tepung Panir 1/2 Kg – Rp. 11.000, 00

2 Tepung Terigu 1/2 Kg – Rp. 4.000, 00

3 Ayam 1/4 Kg – Rp. 8.000, 00

4 Minyak Goreng 1 Liter – Rp. 15.000, 00

5 Mrica 4 Plastik 4 x Rp.500, 00 Rp. 4.000, 00

6 Bawang Putih 9 Butir – Rp. 4.000, 00

7 Wortel 2 Buah 1 x Rp. 1.500, 00 Rp. 3.000, 00

8 Telur 4 Butir 4 x Rp. 1.500, 00 Rp. 6.000, 00

9 Daun Bawang 1 Ikat – Rp. 1000, 00

10 Royco 2 Sachet 2 x Rp. 1.000, 00 Rp. 2.000, 00

11 Udang 4 Buah 4 x Rp. 3000, 00 Rp. 12.000,-

12 Garam Secukupnya – – – –
TOTAL Rp. 70.000, 00
Biaya Tetap
No Nama Barang Banyak Quantity Harga Satuan Jumlah

1 Saus Sambal 1 Plastik 22 x Rp. 500, 00 Rp. 11.000, 00

2 Mika Plastik 2 Lusin 2 x Rp. 4.000, 00 Rp. 8.000, 00

3 Tusuk Gigi 1 Paket – Rp. 4.000, 00

4 Kertas Minyak 5 Lembar 5 x Rp. 200, 00 Rp. 1.000, 00

5 Isi Staples 1 Pak – Rp. 2.000, 00

6 Plastik Hitam Kecil 1 Pak – Rp. 5.000, 00

7 Gas Elpiji 1 Tabung 1 x Rp. 18.000, 00 Rp. 15.000, 00

TOTAL Rp. 46.000, 00
 7

2. RencanaPenghasilan

Dalam sekali produksi menghasilkan 20 bungkus dan untuk tiap bungkusnya

harganya adalah Rp.10.000,00.

Jadi dalam sekali produksi menghasilkan biaya Rp. 10.000,00 x 20 = Rp. 200.000,00
Laba bersih = penghasilan produksi – penghasilan operasional

Rp. 200.000,00 – Rp. 116.000,00 = Rp. 96.000,00

NB : Untuk beberapa bahan masih ada yang tersisa
 8

BAB IV
ASPEK PASAR DAN PEMASARAN

1. Situasi Persaingan
Situasi persaingan untuk usaha nuget udang ini terutama di daerah tempat sata tinggal
masih belum banyak yang menekuninya, sehingga analisa persaingan usaha ini relatif masih
ringan atau mudah. Meskipun untuk beberapa daerah lain, mungkin ada juga yang menekuni
usaha yang sama namun mengingat kebutuhan pasar yang tetap besar menjadikan usaha ini
tetap memiliki peluang yang cukup menjanjikan.

2. SASARAN USAHA
Sasaran usaha dari makanan olahan nuget tahu ini adalah para ibu-ibu,
mahasiswa, para pekerja kantor, maupun toko-toko yang menyediakan jajanan olahan.

3. PROMOSI PENJUALAN
Dalam usaha ini kami mempromosikan produk kami dengan cara menawarkanke
teman-teman kuliah, saudara, dan bahkan kami juga mencoba mempromosikan ke sosial
media seperti facebook, WhatsApp, Instagram.

4. ANALISA SWOT
Strong(Kekuatan)
▪ Diproduksi dengan menggunakan komponen yang sehat sebagai bahan utamanya
Udang,Wortel.Adapun bahan tersebut sangat baik untuk tubuhdan memiliki nilai
gizi yangseimbang.dan dalam proses produksi tidak menggunakan bahan pewarna
makanan dan pengawet makanan.
▪ Diproduksi dengan menggunakan alat-alat yang lengkap dan tempat produksi yang
bersih sehingga tidak ada pengaruh dari bahan lain yang bisa membuat hasilproduksi
menjadi tidakhigienis.
▪ Sudah mempunyai pelanggan tetap, sehingga hasil produksi bisa langsungdikirimkan
ke semua pelanggan yang sudah melakukan pre-order sebelumnya. Nugget yang
diproduksi bisa langsung dikirim ke pelanggan dalam keadaan fresh.
 9

Weakness (Kelemahan)
▪ Proses produksinya cukup lama mengingatkan komponen bahan yang digunakanjuga

banyak dan juga membutuhkan ketelitian. Sebab jika tidak hasil produksi akan tidak
maksimal atau tidak sesuaiharapan.
▪ Produk ini masih terbilang baru yang mana juga belum banyak orang yang
mengetahui. Oleh karena itu saat ini kami terus melakukan promosi dengan
memanfaatkan media yang ada dengan tujuan agar produk kami bisa dikenaloleh
masyarakatluas.
▪ Produk Nugget ini hanya bisa bertahan sampai 15 hari di freezer karna tidak
menggunakan bahan pengawet jadi tidak bertahan lama.
Peluang(Opportunity)
Melihat produk ini masih baru dikenal dan sepertinya masih belum banyak
pesaingnya, maka cukup mudah bagi kami untuk membuat orang penasaran akan produk ini.
Di samping itu kami mencoba untuk membuat produk olahan yang berbahankan dasar Udang
dan dikemas dalam bentuk yang lebih modern dan tentunya juga lebih sehat. Dengan begitu
kita bisa mendapatkan keuntungan yang cukup besar dan bisa mengembangkan produk ini
lebih luas lagi.

Thread (Ancaman)
Hal yang akan menjadi ancaman dari produk olahan tahu ini adalah pesaing-pesaing
yang pastinya juga akan terus tumbuh sehingga kita harus lebih inovatif lagi untuk tetap bisa
bersaing dan mendapatkan banyak pelanggan. Selain itu produk ini juga tergantung akan
kedelai atau bahan kebutuhan pokok lainnya, jadi apabila harga kebutuhan pokoknya naik
maka otomatis biaya produksi juga akan meningkat sehingga itu akan berdampak pada
keuntungan dari hasil produksi yang semakin menipis.

5. PASAR YANG DIBIDIK

▪ WarungMakan
Warung Makan adalah tempat dimana orang-orang singgah atau mampir untuk
makan, minum bahkan mengobrol dengan santai. Dengan melihat peluang tersebut maka
produk kami ini bisa juga ditaruh ke warung-warung yang mana diharapkan bisa
mendapatkan keuntungan yang banyak karena banyak orang umum yang berdatangan di
warung.
 10

▪ KantinSekolah/Universitas
Kantin adalah tempat untuk para siswa-siswi atau mahasiswa-mahasiswi untuk
beristirahat di area sekolah atau kampus. Biasanya kantin selalu ramai dipenuhi anak-anak
muda. Apalagi pelanggan produk kami utamanya adalah para remaja yang selalu penasaran
akan makanan yang unik dan baru serta murah di kalangan remaja. Dengan begitu diharapkan
dapat meningkatkan penjualan dan pelanggan dari produk kami.

6. STRATEGIPEMASARAN
▪ Memberikan potongan harga dalam upaya memperkenalkan produk, sehinggadengan
begitu semua orang akan lebih tertarik membeli untuk mencicipinya. Adapun strategi
tersebut tentunya diharapkan bisa mengenalkan produk dan jugabisa
menghasilkan repeat order.
▪ Apabila ada yang memesan banyak kami biasanya akan memberikan bonus.Jadi
bonus bisa berupa pengurangan harga asli atau bisa dengan penambahanproduk.
Diharapkan dengan pemberian bonus tersebut akan membuat pembeli merasa
diuntungkan dan akan membeli produk kami terus-menerus dan bisa menjadi
pelanggantetap.
▪ Untuk menanggulangi jumlah produksi yang berlebihan karena banyak produkyang
belum terjual semua, terkadang kami langsung menawarkan ke konsumen seperti
pekerja kantor yang sedang istirahat dan berkeliling ke tempat-tempat hiburan yang
banyak orang berkumpul. Sebab kami selalu mengupayakan tidak ada barang yang
kembali mengingat produk kami merupakan produk yang memiliki waktu konsumsi
cukupsingkat.
 11

BAB V
RESIKO USAHA

1. RESIKO DAN HAMBATAN

Resiko dan hambatan yang mungkin saja terjadi pada usaha ini adalah :

▪ Persaingan pasar yang tentunya akan semakinketat

▪ Jenis hasil produksi yang tidak mampu bertahan lama (tanpa pengawet)sehingga
semua hasil produksi sebisa mungkin harus lakuterjual.
▪ Harga bahan dasar kedelai yangfluktuatif.
2. SITUASIPERSAINGAN
Untuk situasi persaingan pasar saat ini masih terbilang minim. Karena Banyak orang yang
mengetahui bahwa udang hanya dapat di masak dengan menu itu-itu saja, jarang yang
mengetahui bahwa udang dapat di inovasikan dan dibuat Nugget Udang.
 12

BAB VI
PENUTUP
1. KESIMPULAN

Usaha makanan olahan Nuget Udang ini adalah salah satu peluang usaha yang cukup
menjanjikan untuk kedepannya. Apalagi sekarang ini sangat sulit untuk mencari pekerjaan,
sehingga peluang usaha ini sangat baik apabila kita tekuni dan kita kembangkan lagi
tergantung dari seberapa besar modal yang kita miliki.
2. SARAN
Untuk para pembaca yang ingin memulai dan merintis usaha Nuget Udang ini
maka sebaiknya anda juga memperhatikan beberapa hal berikut :

▪ Modal yang andamiliki

▪ Lokasi untuk berjualan yang strategis (jika menyewatempat)
▪ Kemampuan untuk memasarkan dengan baik (bisa dengan memanfaatkan mediayang
ada)
▪ Jeli dalam melihat targetpasar
Jadi dengan begitu anda bisa lebih siap untuk memulai usaha, sekaligus bertahan di ketatnya
persaingan pasar yang ada saat ini.