PROPOSAL

PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

“ LEGAL SPIRIT “
PENGOPTIMALISASI PROBIOTIK PENDONGKRAK
PRODUKSI PANGAN DAN TERNAK

BIDANG KEGIATAN
PKM KEWIRAUSAHAAN

Diusulkan Oleh :

Inov Rainhard W. Meka. 181202018152049 Angkatan 2018 ( Ketua )

Kanda Eka Prastyo W. 181611018151656 Angkatan 2018 (Anggota)
Moch Hidayat Suyanto. 181542119152050 Angkatan 2018 (Anggota)
Martina Natan. 181542018151491 Angkatan 2018 (Anggota)
Franky Oppala M. 181611018151716 Angkatan 2018 (Anggota)

UNIVERSITAS WIDYAGAMA

MALANG

2021
PROPOSAL PENGESAHAN PKM-KEWIRAUSAHAAN.

1. Judul Kegiatan : “LEGAL SPIRIT” Optimalisasi Probiotik

Pendongkrak Produksi Pangan dan Ternak

2. Bidang Kegiatan : PKM-K

3. Ketua Pelaksana Kegiatan
a. Nama Lengkap : Inov Rainhard Widyantoro Meka
b. NIM : 181202018152049
c. Jurusan : Teknik Elektro
d. Universitas : Universitas Widyagama Malang
e. Alamat Rumah / Hp : PERUM ASABRI B3/F7 RT/RW 12/09
Malang / 081226761745
f. Alamat email : rainhard.mekaa@gmail.com
4. Anggota Penulis :4
5. Dosen Pembimbing
a. Nama Lengkap : Dr. Ir. Tri Wardani, MP
b. NIDN : 0733066701
c. Alamat Rumah / HP :
6. Biaya Kegiatan Total
a. Dikti : Rp. 9.500.010
b. Sumber Lain : Rp. -
7. Jangka Waktu Pelaksanaan : 6 Bulan

Malang, 23 Maret 2021

Menyetujuhi
Wakil Dekan Fakultas Ekonomi Ketua Pelaksana Kegiatan

(Drs. Soejono, MM) Inov Rainhard W. Meka

NIP : 195502051987031001 1812020181512049

Wakil Rektor Bidang Kemahasiswaan Dosen Pembimbing

(Wiwin Purnomowati, MP) (Dr. Ir. Tri Wardani, MP)

DAFTAR ISI
DAFTAR GAMBAR
DAFTAR TABEL
BAB 1. PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang

Istilah probiotik pertama kali diperkenalkan oleh Parker pada tahun 1974, yang
menggambarkan tentang keseimbangan mikrobiota dalam saluran pencernaan. Probiotik
didefinisikan sebagai suplemen makanan yang terdiri atas mikrobia hidup yang
mempunyai efek menguntungkan pada inang melalui peningkatan keseimbangan
mikrobiota dalam saluran pencernaan. Pupuk sangat dibutuhkan oleh banyak orang
untuk menambah unsur hara bagi pertumbuhan tanaman. Mikroorganisme probiotik
lebih banyak berasal dari genus Lactobacillusdan Bifidobacteriumtetapi bisa juga
berasal dari genusBacillus, Pediococcus.
Pada Dusun Watugel Desa Mulyoarjo Kecamatan Lawang Kabupaten Malang
Jawa Timur sebagian besar mata pencaharian masyarakat adalah di bidang pertanian.
Dusun Watugel diuntungkan karena kondisi alam yang mendukung, hamparan yang
luas serta keragaman hayati yang melimpah. Realita sumberdaya alam seperti ini
sewajarnya mampu membangkitkan Dusun watugel menjadi dusun yang makmur
dengan tercukupi kebutuhan pangan seluruh warganya.
Masyarakat Dusun Watugel yang berprofesi sebagai petani sangat bervariasi
dalam memilih komoditas yang akan dikelola. Akan tetapi masrakat masih kurang
dalam memenuhi produksi budidaya tanaman sayur diakibatkan oleh kontur tanah
yang berbatu dan kekurang tahuan masyarakat tentang metode dan cara dalam
penggunaan pupuk yang tepat. Akibatnya akan berimplikasi pada penurunan hasil
produksi tanaman sayur di Dusun Watugel.
Keadaan ini mendorong kami memberi solusi guna untuk mendongkrak hasil
produksi tanaman pangan sekaligus produksi ternak pada masyarakat Dusun Watugel
Desa Mulyoarjo dengan mengenalkan produk kami kepada masyarakat untuk dapat
diaplikasikan secara mandiri berupa suplemen PROBIOTIK cair yaitu, pengaplikasian
mikroorganisme dalam pencernaan hewan ternak agar tingkat serapannya tinggi,
probiotik juga bermanfaat menguraikan senyawa-senyawa sisa metabolisme dalam air.
Sehingga probiotik dapat berfungsi sebagai bioremediasi, biokontrol, imunostimulan
serta memacu pertumbuhan tanaman pangan dan ternak.
1.2 Manfaat
Dengan pengoptimalisasian Probiotik “LEGAL PIRIT” kepada masyarakat, kami
bertujuan untuk membantu masyrakat dalam mengusahakan hasil yang maksimal dari
produksi tanaman sayur dan ternak dengan pemanfaatan mikroorganisme baik yang
dapat secara efektif membantu mendekomposisi bahan yang ada didalam tanah dan
dapat digunakan tanaman untuk menghambat pertumbuhan hama dan penyakit tanaman
dalam tanah, sedangkan pada hewan ternak pemanfaatan mikroorganisme baik dalam
pencernaan hewan ternak dapat mempercepat tingkat serapan nutrisi yang tinggi dan
memperkuat daya imun ternak.
Pada produk “LEGAL SPIRIT” ini jaga kami bertujuan untuk memberi terobosan
kepada masyarakat dalam penggunaan pupuk Non Kimia yang efektif. Dan dapat
mengurangi penggunaan dan dampak dari pengaplikasian pupuk kimia terus – menerus
yang berpengaruh pada penurunan kualitas tanah serta hilangnya unsur hara yang ada
didalam tanah. Pemberian Probiotik “ LEGAL SPIRIT” dapat menjaga agroekosistem
terutama mencegah terjadinya degradasi lahan dan dapat memperbaiki kesuburan tanah
sehingga dapat menunjang pertumbuhan dan perkembangan tanaman, disamping itu
juga dapat menghasilkan komoditi yang sehat.

1.3 LUARAN
1. Laporan Kemajuan
Laporan yang bertujuan menyediakan informasi tentang kemajuan, perubahan, atau
tahap yang sudah dicapai. Di dalamnya terdapat tahap-tahap yang dilalui mulai dari
perencanaan, hingga pelaksanakan, dan perkembangan terkini dari Probiotik
“LEGAL SPIRIT”.
2. Laporan Akhir
Laporan akhir yang melaporkan segala kegiatan setelah kegiatan ini selesai di
laporan akhir PKM-K.
3. Artikel Ilmiah
Merupakan salah satu luaran yang akan dipublikasikan di Jurnal Akuntansi dan
Manajemen, Fakultas Ekonomi, Universitas Widyagama.
4. Produk Usaha
Usaha Produksi Probiotik yang kami rintis baru saja dalam proses berkembang pada
pasar lokal dan diproduksi berkelanjutan dengan merk “ LEGAL SPIRIT “
BAB 2. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
2.1 Kondisi Umum Lingkungan
Kabupaten Malang terletak pada wilayah dataran tinggi, dengan koordinat 112°
17’ 10,9” - 112° 57’ 0,0” Bujur Timur dan 7° 44” 55,11” - 8° 26’ 35,45” Lintang
selatan. Luas wilayah Kabupaten Malang adalah 334.787 Ha, terdiri dari 33
Kecamatan yang tersebar pada wilayah perkotaan dan perdesaan. Kabupaten Malang
terletak antara 0 - 2000 m dpl. Wilayah datar sebagian besar terletak di Kecamatan
Bululawang, Godanglegi, Tajinan, Turen, Kepanjen, Pagelaran dan Pakisaji, serta
sebagian Kecamatan Singosari, Lawang, Karangploso, Dau, Pakis, Dampit,
Sumberpucung, Kromengan, Pagak, Kalipare, Donomulyo, Bantur, Ngajum dan
Gedangan.
Saat ini di Kabupaten Malang menjadi salah satu Kabupaten dimana pada
bidang Pertanian dan Peternakan perkembangannya mengalami naik turun termasuk
perkembangan produksi tanaman sayur dan hewan ternak , kususnya pada Dusun
Watugel Desa Mulyoarjo Kecamatan Lawang Kabupaten Malang dikarenakan
kontur tanah yang berbatu. Oleh karena itu banyak masyarakat yang telah
memanfaatkan berbagai jenis pupuk dan suplemen organik maupun anorganik,
namun pada penggunaan jenis pupuk dan suplemen tersebut belum menghasilkan
hasil produksi yang maksimal, dan dapat berakibat negatif pada lingkungan
pengaplikasian pupuk tersebut.
Dengan alasan itulah kami memanfaatkan terobosan pupuk organik berupa
Probiotik sebagai pupuk sekaligus suplemen tanaman pangan kususnya sayur dan
pada bergai hewan ternak. Produk Probiotik “ LEGAL SPIRIT “ kami dapat
dijadikan produk yang mampu bersaing dengan produk sejenis.
2.2 PELUANG PASAR
Produk Probiotik “LEGAL SPIRIT” yang akan kami produksi memiliki peluang
pasar yang cukup luas, dengan segmen kami adalah masyarakat pertanian menengah
ke bawah dan para distributor alat pertanian dan ternak di Kabupaten dan Kota.
Probiotik “LEGAL SPIRI” merupakan salah satu pilihan konsumen dengan harga
yang lebih terjangkau diantara banyaknya produk serupa yang harganya tergolong
mahal dan kurang bersahabat dengan lingkungan. Probiotik “LEGAL SPIRIT”
berbahan dasar yakult sebagai produksi biofet utama berikutnya kita tambahkan
Gula / molasses sebanyak 1 kg, tepung beras 25 gram, 1 buah ragi tempe besar, air
kelapa tua sebanyak 500 ml, air mineral sebanyak 5 liter, 1 baskom ukuran 5 liter
dan pengaduk. Dibawah ini kami sajikan data analisis ekonomi usaha yang kami
rencanakan, yaitu:

Tabel 2.1 Analisis Swot Probiotik “LEGAL SPIRIT”

• Bahan dasar produksi Probiotik "LEGAL SPIRIT" mudah didapatkan pada

pasaran dan pemasaran hasil produk Luas mencangkup kalangan petani,
STRENGTH perternak menengah bawah dan kalangan atas.

• Proses produksi membutuhkan waktu yang lama.

weakness

• Produk yang kami munculkan lebih terjangkau, serta ramah lingkungan,

karena produksi berbahan dasar non-kimia dengan tingkat keefktifan yang
Opportunity tinggi dibanding produk lain

• Pada pasaran banyak pesaing yang lebih dulu memiliki Brand ternama.
Threat

2.3 ANALISIS EKONOMI USAHA

BEP
BEP Unit = Biaya Tetap : ( Harga/unit – biaya variable/unit )
= 7.750.000 : ( 30.500 – 15.200 )
= 506 pcs
BEP Rupiah = Biaya Tetap : ( Kontribusi Margin : Harga/unit )
= 7.750.000 : ( 15.300 : 30.500 )
= 15.449.346
 Tabel 2.2 Cash Flow

Uraian TW1 TW2 TW3 TW4 Total

PENJUALAN 5.149.782 10.299.564 20.599.128 41.198.256 77.246.730

HPP 3.862.336 7.724.673 15.449.346 30.898.692 57.935.047

LABA 1.287.446 2.574.891 5.149.782 10.299.564 19.311.683

KOTOR

Perhitungan HPP didapat dari BEP dalam rupiah : 4 bulan

HPP = 15.449.346 : 4
= Rp. 3.862.336 pada triwulan 1
Kemudian tiap triwulan kita asumsikan mengalami kenaikan 2 kali lipat.
Penghitungan penjualan didapat dari (BEP Rupiah : 12 Bulan) x Triwulan
Penjualan = (11.239.436 : 12) x 4
= 5.149.782 pada triwalan 1
Kemudian penjualan tiap triwulan mengalami kenaikan 2 kali lipat.
BAB 3.METODE PELAKSANAN
3.1 Pelaksanaan dan Persiapan Kegiatan
Langkah – Langkah Pembuatan :
1.Observasi
Pada tahap ini ditemukan permasalan di bidang pertanian yaitu tidak
maksimalnya produksi tanaman sayur dan ternak yang diakibatkan oleh kontur tanah
dusun yang berbatu dan berbagai masalah parasite dan pencernaan pada hewan ternak.
Untuk mengatasi permasalahan tersebut maka menyusun menawarkan dan memberikan
terobosan berupa pemberian pupuk Probiotik Cair untuk hewan dan ternak. Probiotik
dapat berfungsi sebagai bioremediasi, biokontrol, imunostimulan serta memacu
pertumbuhan pada tanaman dan ternak. Probiotik mengandung bakteri menguntungkan
yang dimasukkan kedalam pencernaan untuk mendominasi bakteri yang menimbulkan
penyakit (patogen) menurun. Probiotik dapat mengandung satu atau beberapa jenis
mikroorganisme yang serupa (strain). Berbentuk powder, tablet, padat berbentuk bulat
(granula), serta seperti campuran beberapa bahan yang lembek (pasta) dan Cair.
Pemberian probiotik dapat menjaga keseimbangan komposisi mikroorganisme dalam
sistem pencernaan ternak, sehingga bisa meningkatkan daya cerna bahan pakan dan
menjaga kesehatan ternak. Disamping itu penggunaan probiotik memberikan beberapa
keuntungan lain diantaranya: memperbaiki laju pertumbuhan ternak, memperbaiki
penggunaan makanan, hal ini dicapai dengan peningkatan efisiensi dari proses
pencernaan sebelumnya, meningkatkan produksi telur, dan memperbaiki kesehatan;
yang mencakup ketahanan terhadap infeksi penyakit lain oleh antagonisme langsung
atau dengan stimulasi kekebalan.

2.Alat dan Bahan :

Untuk membuat probiotik alat dan bahan yang dipersiapkan yaitu Yakult sebagai
bahan dasar utama sebanyak 1 hingga 3 botol bertujuan sebagai pemanfaatan bakteri
baik yang terkandung pada yakult , berikutnya kita tambahkan Gula / molasses
sebanyak 1 kg, tepung beras 25 gram, 1 buah ragi tempe besar, air kelapa tua sebanyak
500 ml, air mineral sebanyak 5 liter, 1 baskom ukuran 5 liter dan pengaduk.
3.2 Cara Pembuatan Probiotik “LEGAL SPIRIT”

Pada tahap pertama pembuatan Probiotik yaitu, masukkan tepung beras ke dalam
air kelapa & tambahkan gula/molasses sesuai takaran, aduk sampai rata, berikutnya
masukkan yakult sebanyak 1 botol/5 liter air mineral & ragi yang telah dihaluskan
ke dalam adonan, lalu aduk kembali sampai rata, setelah semua adonan tercampur
rata, masukkan 5 liter air Mineral ke dalam adonan, aduk sampai rata dan adonan
tampak encer, setiap hari diaduk 3 sampai 5 kali, lalu tutup setiap selesai pengadukan,
proses fermentasi dilakukan selama 3 – 5 hari dalam drum plastik tertutup , setelah 5
hari Probiotik sudah dapat diaplikasikan dengan ciri aroma yang asam segar. Probiotik
yang sudah jadi namanya BIOFET.

3.3 Cara Mengemas Dan Memasarkan “LEGAL SPIRIT”

Dikemas langsung dalam perbotol 300ml yang sudah berlogo “ LEGAL SPIRIT”.
Dan kemudian di pasarkan ke masyarakat lokal yaitu dusun Watugel desa Mulyoarjo
dan masyarakat lokal sekitarnya.
3.4 Promosi dan Penjualan
Metode promosi dan penjualan yang akan kami lakukan adalah melalui metode
offline,yaitu dengan cara menyampaikan dan mempromosikan ‘’LEGAL SPIRIT’
secara langsung kepada masyarakat lokal dusun Watugel desa Mulyoarjo dan
menjualnya dengan harga yang sudah ditentukan .Sedangkan untuk konsumen
masyarakat lokal yang di luar dari dusun Watugel desa Mulyoarjo yaitu kami
melakukan sosialisasi tentang produk ini sekaligus untuk mempromosikan Probiotik
“LEGAL SPIRIT”.Dan kami pun Mengunakan beberapa alternatif dengan analisis
SWOT yang dapat dijalankan sebagai berikut :

1. Mempertahankan kualitas produk untuk menarik pelanggan masyarakat lokal

2. Memprtahankan harga jual produk yang murah,dan
3. Melakukan promosi produk yang lebih gencar dan efektif
Gambar 1. Hasil Produk Probiotik LEGAL SPIRIT dengan bahan Mollase / Gula
Pasir

Gambar 2. Hasil Produk Probiotik LEGAL SPIRIT dengan Bahan Gula Merah
Gambar 3. Design Merk LEGAL SPIRIT
BAB 4. ANGGARAN BIAYA DAN JADWAL USAHA
4.1 Anggaran Biaya
Tabel 4.1 Anggaran Biaya
No. Jenis Pengeluaran Biaya
1. Perlengkapan Yang diperlukan - Yakult
- Air mineral
- Mollase/gula
pasir/gula merah
- Tepung beras
- Air kelapa
- NPK Ponska
- Tepung Ikan
- Pakan ayam
boiler/pur/BS1/4
- Drum Plastik
- Pengaduk
- Segel Botol

Rp. 6.200.000
2. Bahan Habis Pakai - Label
- Botol 300ml

Rp. 1.550.000
3. Biaya Oprasional dan Tansportasi - BBM
- Kuota Data

Rp. 560.000
4. Lain – lain - Konsumsi
- Biaya tidak terduga

Rp. 1.200.000
TOTAL Rp. 9.510.000,00
4.2 Jadwal Usaha
Tabel 4.2 Jadwal Usaha

NO. KEGIATAN BULAN

1 2 3 4 5
1. Persiapan
dan
perencanaan
2. Pembelanjaan
alat dan
bahan
3. Produksi

4. Promosi

5. Penjualan
 DAFTAR PUSTAKA

Meirianti, F. (2019). Untuk Meningkatkan Performa Broiler Proyek Usaha Mandiri

Oleh : Fira Meirianti. Laporan Proyek Usaha Mandiri.
Pamungkas, D., & Anggraeny, Y. N. (2006). Probiotik dalam Pakan Ternak
Ruminansia. Jurnal Wartazoa, 16(2), 82–91.
Setioningsih, E. T. I., Setyaningsih, R., & Susilowati, A. R. I. (2004). Pembuatan
Minuman Probiotik dari Susu Kedelai dengan Inokulum Lactobacillus casei,
Lactobacillus plantarum, dan Lactobacillus acidophilus. Bioteknologi, 1(1), 1–6.
https://doi.org/10.13057/biotek/c010101
Suganda, R., Sutrisno, E., & Wardana, I. W. (2013). Strategi Bakteri Probiotik untuk
Menekan Pertumbuhan Bakteri Patogen di Dalam Pencernaan Kerapu
(Chromileptes altivelis) dengan Memproduksi Beberapa Bakterial Substansi.
Journal of Chemical Information and Modeling, 53(9), 1689–1699.