LAPORAN PRAKTIKUM

PENILAIAN STATUS GIZI

Laporan Praktikum ini Disusun untuk Memenuhi Tugas Mata Kuliah Praktikum Penilaian Status
Gizi

“Indeks Antropometri dan penentuan Z-score”

Dosen Pembimbing :
Ria Chandra Kartika, S.KM, M.Kes

Oleh :
Nama : Ayu Ivany Reztsa
NIM : G42200667
Golongan : B

POLITEKNIK NEGERI JEMBER

JURUSAN KESEHATAN PROGRAM STUDI GIZI KLINIK
TAHUN 2021/2022
 LEMBAR KERJA PRAKTIKUM

a. Alat dan Bahan

1. BKPM (Buku Kerja Praktikum Mahasiswa)
2. Kertas dan ATK
3. Laptop
4. Kalkulator
b. Prosedur Kerja
1. Mahasiswa diberi kasus tentang data BB, TB, dan Umur Balita
2. Mahasiswa menghitung nilai Z-score sesuai dengan indeks BB/U, TB/U dan BB/TB
3. Mahasiswa menentukan klasifikasi status gizi balita
4. Mahasiswa melakukan presentasi dan dilanjutkan tanya jawab dan diskusi
5. Mahasiswa mengerjakan laporan praktikum
c. Hasil dan Pembahasan

No Nilai Z-Score Status Gizi

BB/U TB/U atau PB/U BB/TB atau BB/PB
(a) (b) (c)
1 2,5 4,58 -0,14 a. Resiko BB lebih
b. Tinggi
c. Gizi baik (Normal)
2 1,35 3,4 -0,64 a. Resiko BB lebih
b. Tinggi
c. Gizi baik/Normal
3 -0,16 -0,56 0,1 a. BB Normal
b. Normal
c. Gizi baik/Normal
4 -0,7 -1,29 0 a. BB Normal
b. Normal
c. Gizi baik/Normal
5 0,5 -1,7 2,8 a. BB Normal
b. Normal
c. Gizi lebih
6 -0,72 -1,61 0 a. BB Normal
b. Normal
c. Gizi baik/Normal
7 -1,85 -2,54 -0,87 a. BB Normal
b. Pendek
c. Gizi baik/Normal
8 -0,18 1,076 -0,875 a. BB Normal
b. Normal
c. Gizi baik/Normal
9 1,285 -0,047 1,8 a. Resiko BB lebih
b. Normal
c. Beresiko Gizi lebih
10 -0,818 -2,31 0,375 a. BB Normal
b. Pendek
c. Gizi baik/Normal
11 1,6 1,7 0,66 a. Resiko BB lebih
b. Normal
c. Gizi baik/Normal
12 -0,72 -3,78 1,625 a. BB Normal
b. Sangat pendek
c. Beresiko gizi lebih
13 2 0,74 2,28 a. Resiko BB lebih
b. Normal
c. Gizi lebih
14 -1,28 -1,7 0,4 a. BB Normal
b. Normal
c. Gizi baik/Normal
15 -1,5 -1,86 -0,33 a. BB Normal
b. Normal
c. Gizi baik/Normal
16 -1,7 -2,6 -0,37 a. BB Normal
b. Pendek
c. Gizi baik/Normal
17 -2 -1,7 -1,7 a. BB Normal
b. Normal
c. Gizi baik/Normal
18 0,22 -0,68 0,75 a. BB Normal
b. Normal
c. Gizi baik/Normal
19 -1,12 -2,12 0,14 a. BB Normal
b. Pendek
c. Gizi baik/Normal
20 -1,7 5,95 -5 a. BB Normal
b. Tinggi
c. Gizi buruk
21 2,17 3,05 0,78 a. Resiko BB lebih
 b. Tinggi
c. Gizi baik/Normal
22 0,33 -2,31 0 a. BB Normal
b. Pendek
c. Gizi baik/Normal
23 0,35 -0,58 0,88 a. BB Normal
b. Normal
c. Gizi baik/Normal
24 -2,58 -3,9 -1,28 a. BB Kurang
b. Sangat pendek
c. Gizi baik/Normal
25 2,57 6,9 -1,35 a. Resiko BB lebih
b. Tinggi
c. Gizi baik/Normal
26 1,13 3,094 -0,63 a. Resiko BB lebih
b. Tinggi
c. Gizi baik/Normal
27 0,28 1,82 -0,9 a. BB Normal
b. Normal
c. Gizi baik/Normal
28 2,06 5,27 -1 a. Resiko BB lebih
b. Tinggi
c. Gizi baik/Normal

d. Kesimpulan

Berdasarkan hasil data pengamatan diatas berikut adalah persen prevalensi masalah gizi pada
balita :
7
1. Stunting = 28 x 100%
= 25%
9
2. Resiko Berat Badan Lebih = 28 x 100%
= 32,14%
1
3. Berat Badan Kurang = 28 x 100%
= 3,57%
2
4. Beresiko Gizi Lebih = 28 x 100%
= 7,14%
2
5. Gizi Lebih = 28 x 100%
= 7,14%
1
6. Gizi Buruk = 28 x 100%
= 3,57%