YAYASAN EL NUR FAJRIN

SMK TARUNA TERPADU 2

(BOGOR CENTRE SCHOOL)
TERAKREDITASI “A”
Jl. Raya Semplak, SalabendaBlk, Telkom Bogor. Telp (0251) 7542842
AKTE NOTARIS No : 10 Tanggal 24 September 1999, Ny. HusnaDarwis, SH.
IZIN No : 421.3/ 2673/ Kep/ Disdik/ 2002 (Akutansi – Pemasaran – Adm. Perkantoran – PerbankanSyariah – AkomodasiPerhotelan – Jasa
Boga – Usaha PerjalananWisata – BusanaButik – KecantikanKulit)

LEMBAR PENILAIAN PRAKTEK

Tahun Pelajaran 2021/2022

Nama Sekolah : SMK Taruna Terpadu 2 Tanggal: 30/10/2021

Mata pelajaran : English Conversation (speaking skill) Nama : alfian,rivan,azis,dafa
Komp. Keahlian :
Kelas/Semester : XII / Ganjil Kelas : XII MLOG
Materi Pembelajaran : KD 3.4 BUSINESS PLAN

A. KOMPETENSI INTI
KI-4 (Keterampilan) : Melaksanakan tugas spesifik dengan menggunakan alat, informasi, dan
prosedur kerja yang lazim dilakukan serta memecahkan masalah sesuai
dengan bidang kajian Bahasa Inggris percakapan. Menampilkan kinerja di
bawah bimbingan dengan mutu dan kuantitas yang terukur sesuai dengan
standar kompetensi kerja.Menunjukkan keterampilan menalar, mengolah,
dan menyaji secara efektif, kreatif, produktif, kritis, mandiri, kolaboratif,
komunikatif, dan solutif dalam ranah abstrak terkait dengan
pengembangan dari yang dipelajarinya di sekolah, serta mampu
melaksanakan tugas spesifik di bawah pengawasan langsung.
Menunjukkan keterampilan mempersepsi, kesiapan, meniru,
membiasakan, gerak mahir, menjadikan gerak alami dalam ranah konkret
terkait dengan pengembangan dari yang dipelajarinya di sekolah, serta
mampu melaksanakan tugas spesifik di bawah pengawasan langsung.

B. KOMPETENSI DASAR
KD 4.3: (P2) Menyusun teks interaksi transaksional lisan dan tulis pendek dan
sederhana yang melibatkan tindakan memberi dan meminta informasi terkait rencana
usaha, dengan memperhatikan fungsi sosial, struktur teks, dan unsur kebahasaan yang
benar dan sesuai konteks penggunaannya.

C. Indikator Pencapaian Kompetensi

4.3.1 Menyusun teks lisan mengenai perencanaan usaha sesuai dengan konteks
penggunaannya.

4.3.2 Mengkomunikasikan secara lisan berupa presentasi rencan usaha dengan menggunakan
struktur teks dan unsur bahasa yang tepat sesuai dengan konteks penggunaan

D. Tujuan Pembelajaran
Setelah mendapat informasi peserta didik dapat :
4.3.1 Menyusun teks lisan mengenai perencanaan usaha sesuai dengan konteks
penggunaannya.

4.3.2 Mengkomunikasikan secara lisan berupa presentasi rencan usaha dengan menggunakan
struktur teks dan unsur bahasa yang tepat sesuai dengan konteks penggunaan.
 YAYASAN EL NUR FAJRIN
SMK TARUNA TERPADU 2
(BOGOR CENTRE SCHOOL)
TERAKREDITASI “A”
Jl. Raya Semplak, SalabendaBlk, Telkom Bogor. Telp (0251) 7542842
AKTE NOTARIS No : 10 Tanggal 24 September 1999, Ny. HusnaDarwis, SH.
IZIN No : 421.3/ 2673/ Kep/ Disdik/ 2002 (Akutansi – Pemasaran – Adm. Perkantoran – PerbankanSyariah – AkomodasiPerhotelan – Jasa
Boga – Usaha PerjalananWisata – BusanaButik – KecantikanKulit)

E. Materi Pembelajaran

BUSINESS PLAN

1. EXECUTIVE SUMMARY
Di masa yang masih belum normal ini, semua bidang usaha dituntut untuk membuat
macam macam bentuk atau jenis dari penjualan tersebut dan yang bisa membutuhi atau
memenuhi keinginan si pembeli. Kami siswa borcess 2 mengeluarkan produk di bidang
kuliner, pastinya semua manusia butuh makan apalagi di keadaan yang sekarang

2. BUSINESS DESCRIPTION
2. 1 Business goals
Kami mengeluarkan produk ini supaya para pelajar bisa menikmati makanan yang
kita jual ini, dan makanan ini bersifat ringan.
2.2 Business benefit for economic and social
1. Bagi ekonomi
Dengan keadaan ini, kami berpikir untung membuat sajian yang mungkin ringan dan
tidak terlalu mahal untuk kecukupan pangan sehari hari
2. Bagi sosial
Tentunya makanan ini untuk mengganjal perut dan kami membuatnya sesehat
mungkin untuk masyarakat agar mereka tidak mengalami penyakit
2.3 Product advantages
 Bahan tidak terbuat dari bahan pengawet dan pengembang
 Bisa dimakan untuk cemilan atau lauk dengan nasi
 Tekstur yang mudah digigit dan garing
2.4 Type of product
Produk ini adalah Keripik Pangsit makanan ringan yang siap disantap kapan saja

3. STP ANALYSIS
3.1 SEGMENTATION
Keripik pangsit ini dibuat supaya yang memakan nya sehat dan merasa perut sudah
terisi, maka segmentasi produk ini ialah semua usia di berbagai macam kalangan
3.2 TARGETING
Konsumen keripik pangsit ini amat luas, besar kemungkinan berwilayah di
perbatasan kabupaten bogor dan kota bogor
3.3 POSSITIONING
Kami berharap dengan adanya keripik pangsit ini dikarenakan dengan bahan yang
sederhana dan dimasak cukup mudah, mendapat positioning yang tepat buat produk ini

4. MARKETING ANALYSIS
4.1 PRODUCT
Produk yang dijual adalah keripik pangsit, dimana produk ini dibuat tanpa bahan
pengawet dan bahan pengembang, sehingga produk ini menjadi produk yang nikmat,
 YAYASAN EL NUR FAJRIN
SMK TARUNA TERPADU 2
(BOGOR CENTRE SCHOOL)
TERAKREDITASI “A”
Jl. Raya Semplak, SalabendaBlk, Telkom Bogor. Telp (0251) 7542842
AKTE NOTARIS No : 10 Tanggal 24 September 1999, Ny. HusnaDarwis, SH.
IZIN No : 421.3/ 2673/ Kep/ Disdik/ 2002 (Akutansi – Pemasaran – Adm. Perkantoran – PerbankanSyariah – AkomodasiPerhotelan – Jasa
Boga – Usaha PerjalananWisata – BusanaButik – KecantikanKulit)

sehat dan bergizi tanpa tambahan zat pengawet seperti formalin dan boraks, produk ini
merupakan alternatif kudapan yang halal dan sehat.
4.2 PRICE
Produk yang dijual kisaran harga Rp.3.000 dimana harga ini merupakan harga yang
terjangkau bagi keuangan para siswa pelajar pada khususnya dan bagi konsumen luar
pada umumnya.
4.3 PLACE
Tempat untuk penjualan Keripik Pangsit adalah di lingkungan sekolah SMK Taruna
Terpadu 2 dan lingkungan sekitar.
4.4 PROMOTION
a. Memosting produk di social media
Memosting produk di social media, promosi ini sekaligus sebagai sarana pemberitahuan
bagi para siswa dan dan bagi masyarakat di lingkungan sekitar sekolah bahwa telah hadir
sebuah produk keripik pangsit dengan cita rasa yang berbeda dari biasanya.
5. SWOT ANALYSIS
5.1 STRENGTH
Keripik pangsit merupakan produk makanan dengan rasa khas yang memang berbeda
dari keripik pangsit biasa. Kekuatan produk ini ditambah pula dengan harga yang
terjangkau sehingga bisa menimbulkan ketertarikan dan rasa penasaran dari konsumen
dengan keunikan dari keripik pangsit yang dibumbui oleh berbagai macam rasa, ada
pedas, manis, dan asin.
5.2 WEAKNESS
Produk ini tidak bisa tahan lebih lama karena tidak menggunakan bahan pengawet dan
bahan kimia. Waktu untuk berjualan disesuaikan dengan waktu sekolah pelajar siswa
SMK Taruna Terpadu.
5.3 OPPORTUNITY
Kesempatan dari keripik pangsit ini cukup besar, mengingat produk unik, cita rasa lezat,
tanpa pengawet, halal, dan harga terjangkau memungkinkan produk ini mempunyai
prospek yang menjanjikan di masa depan.
5.4 THREATS
Ancaman yang memungkinkan dari keripik pangsit ini adalah masih belum tersosialisasi
produk tersebut di kalangan konsumen dan masih banyak pengusaha keripik pangsit
yang sudah lebih dahulu mempunyai nama dan mempunyai pelanggan.

6. OPERATION PLAN
6.1 CAPITAL
Dengan pembuatan bahan dan alat yang dibutuhkan untuk sebuah produk Keripik
Pangsit sebesar Rp 541.410 sudah termasuk bahan baku dan alat2 yang dibutuhkan
6.2 SUPPLY
NO Bahan Baku Spefikasi
1 Pangsit 5pack
2 Bumbu (pedas,manis,asin) 3pcs
 YAYASAN EL NUR FAJRIN
SMK TARUNA TERPADU 2
(BOGOR CENTRE SCHOOL)
TERAKREDITASI “A”
Jl. Raya Semplak, SalabendaBlk, Telkom Bogor. Telp (0251) 7542842
AKTE NOTARIS No : 10 Tanggal 24 September 1999, Ny. HusnaDarwis, SH.
IZIN No : 421.3/ 2673/ Kep/ Disdik/ 2002 (Akutansi – Pemasaran – Adm. Perkantoran – PerbankanSyariah – AkomodasiPerhotelan – Jasa
Boga – Usaha PerjalananWisata – BusanaButik – KecantikanKulit)

6.3 COMPLEMENTARY SUPPLY

NO Keterangan
1 Kompor Gas
2 Gas Elpiji 3kg
3 Wajan
4 Spatula
5 Talenan
6 Pisau
7 Standing Pouch
8 Centong
9 Tempat Ngaduk
10 Minyak
11 Saringan Minyak
6.4 HOW TO MAKE
Adapun cara pembuatan keripik pangsit sebagai berikut :
1. Potong potong kecil pangsit secara rapih menjadi kotak
2. Siapkan di kompor wajan yang sudah diisi minyak lalu panaskan
3. Setelah sudah panas maka masukkan pangsit dengan api sedang
4. Aduk aduk dengan spatula hingga pangsit mengembang, jangan terlalu lama
5. Lalu tiriskan, sampai minyak benar benar turun
6. Masukkan kedalam kotak serta taruh bumbu
7. Kocok hingga rata sempurna
8. Masukkan kedalam standing pouch sesuai takaran nyaa
6.5 PRESENTATION
Keripik Pangsit ini memiliki tekstur yang cukup garing, dan bahannya tidak
menggunakan pengawet dan pengembang, rasa yang diciptakan melalui bumbu bumbu
yang dicampurkan ketika agak dingin, jadi bumbu menyebar ke semua pangsit

7. FINANCIAL PLAN
7.1 MONTHLY OPERATIONAL COST
NO NAMA BARANG SPESIFIKASI JUMLAH
1 Pangsit 40X Rp. 3.500 Rp. 140.000
2 Bumbu 6X Rp. 5.000 Rp. 30.000
(pedas,manis,asin)
3 Kompor Gas 1/30 Rp. 250.000 Rp. 8.400
4 Gas Elpiji 3kg 1/30 Rp. 21.000 Rp. 700
5 Wajan 1/30 Rp. 45.000 Rp. 1.500
6 Spatula 1/30 Rp. 22.000 Rp. 730
7 Talenan 1/30 Rp. 30.000 Rp. 1.000
 YAYASAN EL NUR FAJRIN
SMK TARUNA TERPADU 2
(BOGOR CENTRE SCHOOL)
TERAKREDITASI “A”
Jl. Raya Semplak, SalabendaBlk, Telkom Bogor. Telp (0251) 7542842
AKTE NOTARIS No : 10 Tanggal 24 September 1999, Ny. HusnaDarwis, SH.
IZIN No : 421.3/ 2673/ Kep/ Disdik/ 2002 (Akutansi – Pemasaran – Adm. Perkantoran – PerbankanSyariah – AkomodasiPerhotelan – Jasa
Boga – Usaha PerjalananWisata – BusanaButik – KecantikanKulit)

8 Pisau 1/30 Rp. 50.000 Rp. 1.670

9 Standing Pouch 12X Rp. 15.500 Rp. 186.000
10 Centong 1/30 Rp. 14.000 Rp. 470
11 Tempat Ngaduk 1/30 Rp. 12.500 Rp. 420
12 Minyak 1X Rp. 30.000 Rp. 30.000
13 Saringan Minyak 1/30 Rp. 15.500 Rp. 520
TOTAL Rp 401.410

7.2 BALANCE SHEET

AKTIVITAS PENJUALAN NOMINAL

1pcs Rp 5.000
Perminggu 80pcs Rp 400.000
Pembuatan ulang /minggu Rp 96.500

7.3 INCOME STATEMENT

LAPORAN LABA RUGI
Keripik Pangsit
November 2021

PENDAPATAN : Rp. 1.200.000,-

(Rp. 400.000 x 30 hari)

BIAYA-BIAYA :
- Biaya penyusutan Rp. 15.410,-
- Biaya bahan baku ( 386.000x 30 hari) Rp. 1.158.000,-

Laba per bulan Rp. 26.590,-

7.4 CASH FLOW STATEMENT / PROJECTION

 YAYASAN EL NUR FAJRIN
SMK TARUNA TERPADU 2
(BOGOR CENTRE SCHOOL)
TERAKREDITASI “A”
Jl. Raya Semplak, SalabendaBlk, Telkom Bogor. Telp (0251) 7542842
AKTE NOTARIS No : 10 Tanggal 24 September 1999, Ny. HusnaDarwis, SH.
IZIN No : 421.3/ 2673/ Kep/ Disdik/ 2002 (Akutansi – Pemasaran – Adm. Perkantoran – PerbankanSyariah – AkomodasiPerhotelan – Jasa
Boga – Usaha PerjalananWisata – BusanaButik – KecantikanKulit)

Laba Rugi Bulan ini 26.950

Biaya Operasional bulanan 401.410

Aktivitas Penjualan 400.000

TOTAL 25.540

8. BEP ANALYSIS
8.1 BEP PER PIECE / UNIT
Fixed Cost
Price Unit – VC unit
Rp. 15.410
Rp 5.000 – Rp 3.860

= 13 unit
8.1 BEP PER PRICE
Fixed Cost
1- VC unit
P unit
Rp. 15.410
1- Rp 3.860
Rp 5.000

= Rp 19.961
9. CONCLUSION
Supaya bisa membantu siswa untuk jajan jajanan yang sehat dan murah, kami
mengeluarkan produk ini supaya siswa bisa menjaga pola makanan yang teratur dan
tidak beresiko.