MAKALAH KEWIRAUSAHAAN

EKSISTENSI WARUNG SEBLAK MEWEK

Makalah Ini Disusun Untuk Memenuhi Tugas Wawancara

Pada Mata Kuliah Kewirausahaan

Disusun oleh :

Hartawan Alif Wicaksono (2010631160___)

Nur Syahid (2010631160107)

FAKULTAS TEKNIK ELEKTRO

UNIVERSITAS SINGAPERBANGSA KARAWANG

TAHUN 2022
 KATA PENGANTAR

Puji syukur kehadirat Tuhan Yang Mahakuasa karena telah memberikan

kesempatan pada penulis untuk menyelesaikan makalah ini. Atas rahmat dan
hidayah-Nya lah penulis dapat menyelesaikan makalah yang berjudul ………….

Makalah ……….. disusun guna memenuhi tugas pada Mata Kuliah

Kewirausahaan. Selain itu, penulis juga berharap agar makalah ini dapat
menambah wawasan bagi pembaca tentang Kewirausahaan.

Penulis mengucapkan terima kasih sebesar-besarnya kepada Bapak Dr. Ir.

Yuliarman Saragih, MT selaku dosen Kewirausahaan. Tugas yang telah diberikan
ini dapat menambah pengetahuan dan wawasan terkait bidang yang ditekuni
penulis. Penulis juga mengucapkan terima kasih pada semua pihak yang telah
membantu proses penyusunan makalah ini.

Penulis menyadari makalah ini masih jauh dari kata sempurna. Oleh
karena itu, kritik dan saran yang membangun akan penulis terima demi
kesempurnaan makalah ini.

Unsika, … Oktober 2022

DAFTAR ISI
 BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang

Semakin meningkatnya kebutuhan masyarakat dalam memenuhi

kebutuhannya terutama dalamkebutuhan pangan, maka semakin
meningkatnya pula keanekaragaman kebutuhan masyarakat terutama
dalam hal makanan. Di Indonesia mempunyai banyak sekali
keanekaragaman makanan, dan setiap daerah mempunyai karakteristik
tersendiri, dilihat dari sosial budaya, tingkah laku atau dari segi kebiasaan.
Semua itu dipengaruhi oleh keadaan lingkungan tempat tinggal, iklim
atau tingkat penghasilan yang berbeda – beda.
Masyarakat Indonesia semakin kreatif dan inovatif dalam membuat
resep baru untukmeningkatkan kebutuhan pangan mereka sehari – hari,
mereka juga kreatif dalam membuat jajanan dariberbagai daerah. Dalam
hal ini kami akan suatu kajian tentang jajanan khas Bandung yang sudah
tidak asing lagi didengar atau dirasa oleh masyarakat kota Karawang yang
mayoritas menyukai jajanan dengan rasa pedas yaitu “Seblak”. Selain
rasanya yang enak dan pedas harganya pun relatif murah terjangkau oleh
semua kalangan dan bahannya pun mudah didapat serta cara
pembuatannya juga cukup mudah.

1.2 Manfaat Pembuatan Makalah

Makalah ini kami buat agar bermanfaat seperti untuk belajar mandiri,
untuk mengisi waktu luang, dapat juga bermanfaat untuk :
1) Membantu wirausaha untuk mengembang kan usaha dan menguji
strategi dan hasil yang di harap kan dari sudut pandang pihak lain
(investor).
2) Membantu wirausaha untuk berfikir kritis dan obyektif atas
bidang usaha yang akan di jalankan.
 3) Sebagai alat komunikasi dalam memaparkan dan menyakinkan
gagasan kepada pihak lain.
4) Membantu meningkat kan keberhasilan para wirausaha.

1.3 Tujuan Penyusunan Makalah

Proposal ini dibuat untuk memenuhi tugas akhir mata kuliah

kewirausahaan, sebagai pemilik usaha dalam membuka usaha, menjadikan
mahasiswa lebih kreatif dan inovatif tentang berwirausaha, melatih
mahasiswa agar dapat berwirausaha dengan baik, menambah pengalaman
dan pengetahuan tentang berwirausaha.
 BAB II
PEMBAHASAN

A. Landasan Teori

1. Seblak

Seblak adalah masakan khas Sunda yang dikenal berasal dari wilayah
Parahyangan dengan cita rasa gurih dan pedas. Terbuat dari kerupuk basah
yang dimasak dengan sayuran dan sumber protein seperti telur, ayam, boga
bahari, atau olahan daging sapi, dan dimasak dengan kencur.

Seblak mulai populer sekitar tahun 2000an yang berasal dari Cianjur
yang sudah ada sebelum jaman kemerdekaan di wilayah Parahyangan.
Namun yang membedakan seblak dengan makanan sejenisnya adalah seblak
pada umumnya menggunakan kerupuk oren dengan bumbu cikur atau khas
Sunda dan disajikan dengan kuah pedas.

Seblak kini menjadi makanan jajanan jalanan yang digemari berbagai

kalangan masyarakat, terutama di wilayah pulau Jawa bagian barat. Seiring
berkembangnya tren jajanan tradisional dan kaki lima, seblak tidak hanya
disajikan dengan toping biasa di gerobak. Seblak berkembang menjadi
makanan yang modern dan berhasil menarik perhatian. Makanan yang
bertekstur kenyal ini memiliki rasa yang pedas dan menyegarkan, serta
memiliki beberapa variasi, baik rasa maupun bahan tambahan juga kemasan
penjualan.

2. Pengenalan Usaha

a. Nama Usaha
Nama usaha adalah hal yang sangat penting dan diperlukan supaya produk
kita mudah diingat dan dikenal oleh semua orang khususnya target
konsumen kita. Untuk itu usaha ini usaha ini “SEBLAK MEWEK”. Diberi
nama SEBLAK MEWEK dikarenakan peadas dari seblak ini yang khas.
 b. Tempat Usaha
Seblak Mewek ini berlokasi di Jalan Sirnabaya, Telukjambe Timur,
Karawang (Unsika). Lokasi ini sangat setrategis karena berdekatan
dengan sekolah – sekolah, berdekatan dengan kampus dan lokasi yang
mudah dicari dan mudah untuk kendaraan juga.

c. Pemilik Usaha
Usaha ini adalah usaha milik pribadi ( Pak Dian Permana ) dan
merupakan salah satu cabang yang ada di Karawang. Pusat warung
seblak ini berada di Jl. Baladewa No.30, RT.6/RW.5, Tanah Tinggi, Kec.
Johar Baru, Jakarta Pusat.

3. Analisis SWOT
a. Stranght (Kekuatan)
b. Weakness (Kekurangan)
c. Opportunity (Peluang)
d. Threat (Ancaman)

4. Dokumentasi
 BAB III
PENUTUP

1. Kesimpulan
Berdasarkan uraian diatas dalam usaha menjual seblak dapat disimpulkan
bahwa makanan seblak merupakan salah satu ciri khas makanan atau jajanan
dari Bandung yang sudah tidak asing lagi bagi kota Karawang. Seblak juga
termasuk makananyang cukup banyak diminati oleh semua kalangan karena
seblak mempunyai beberapa jenis hidangan sesuai dengan kemauan dan
selera konsumen.

2. Saran
1) Sebelum membuka usaha, sebaiknya menetapkan dulu usaha apa yang
ingin dibuatdengan perkiraan– perkiraan mengenai modal dan
keuntungan yang didapat.
2) Pilihlah usaha yang banyak dicari atau dinikmati oleh masyarakat.
3) Seorang wirausaha harus percaya diri, tidak mudah menyerah, gigih, dan
memilikikeuletan serta mampu berkomunikasi dengan baik
 DAFTAR PUSTAKA
https://id.wikipedia.org/wiki/Seblak