METABOLISME TUMBUHAN dan

BIOSINTESIS METABOLIT
SEKUNDER

MG Isworo Rukmi
 Metabolisme dalam Sel Tumbuhan
• Metabolisme: reaksi kimia yang
memungkinkan adanya kehidupan.
• Terdapat ribuan reaksi berkesinambungan
yang terjadi di dalam tiap sel.
• ??? → ribuan senyawa harus dibentuk untuk
memproduksi organel dan struktur lain yang
terdapat pada organisme hidup.
• Metabolisme : Katabolisme dan Anabolisme,
yang merupakan serangkaian reaksi
biokimiawi.
• Setiap reaksi berjalan dengan bantuan ensim
tertentu
Ensim
• Biokatalisator organik yang dihasilkan organisme hidup di dalam protoplasna
• Biokatalisator → zat yang dapat mempercepat laju reaksi dengan menurunkan energi
aktivasi
• Berupa protein, bersifat termolabil; aktif dalam jumlah yang sangat sedikit
• Bersifat spesifik, enzim hanya akan bekerja dengan substrat tertentu, contohnya enzim
katalase, hanya dapat menghidrolisis atau memecah H2O2 menjadi H2O dan O2.

(2020)
Botani Farmasi - Isworo Rukmi
• Mempunyai sisi aktif yang dapat mengikat substrat
• Mempunyai nama tertentu

3
 KlasifikasiEnzim
Oksidoreduktase mengkatalisis reaksi reduksi‐oksidasi

Transferase memindah gugus fungsional

Hidrolase menyebabkan reaksi hidrolisis

Liase pengurangan gugus untuk membentuk ikatan rangkap,

ikatan C‐O,C‐C atau C‐N
Isomerase penyusunan kembali gugus fungsional, isomerisasi

Ligase pembentukan ikatan yang berpasangan dengan

hidrolisis ATP, penggabungan 2 molekul

4
 Botani Farmasi - Isworo Rukmi
5

(2020)
Berdasarkan pembentukan:

Metabolit Primer

Botani Farmasi - Isworo Rukmi

• Merupakan Fundamental Building Block Kehidupan/Makhluk Hidup.
• Contoh : karbohidrat, protein, lemak

(2020)
Metabolit sekunder
• Metabolit sekunder : dihasilkan tumbuhan untuk yang melindungi diri dari serangga,
bakteri, cendawan, dan patogen lainnya
• Tidak penting atau tidak esensial untuk perkembangan makhluk hidup
• Contoh : terpenoid, alkaloid, flavonoid
6
Metabolit sekunder
• merupakan senyawa yang dihasilkan atau disintesis pada sel dan group
taksonomi tertentu pada tingkat pertumbuhan atau stress tertentu.
• diproduksi hanya dalam jumlah sedikit tidak terus-menerus untuk
mempertahankan diri dari habitatnya dan tidak berperan penting dalam proses

(2020)
Botani Farmasi - Isworo Rukmi
metabolism utama (primer).
• Senyawa metabolit sekunder memiliki struktur yang lebih komplek dan sulit
disintesis,
• jarang dijumpai di pasaran karena masih sedikit (15%) yang telah berhasil
diisolasi sehingga memiliki nilai ekonomi tinggi (mahal harganya).

7
 Botani Farmasi - Isworo Rukmi
8

(2020)
Fungsi senyawa metabolit sekunder pada tanaman:

(2020)
Botani Farmasi - Isworo Rukmi
Allelopati 9
 (2020)
Botani Farmasi - Isworo Rukmi
volatile oil cell Gossypium, cotton plant (cross-section),
Malvaceae, Calcium oxalate crystals, oil cells,
xylem, phloem

11
 Botani Farmasi - Isworo Rukmi
12

(2020)
 Botani Farmasi - Isworo Rukmi
13

(2020)
Jalur Pembentukan Metabolit Sekunder

• Senyawa metabolit sekunder diproduksi melalui jalur di luar

biosintesis karbohidrat dan protein.
• Ada tiga jalur utama untuk pembentukan metabolit sekunder,
yaitu

(2020)
Botani Farmasi - Isworo Rukmi
1) jalur Asam Malonat asetat,
2) Asam Mevalonat asetat dan
3) Asam Shikimat. .

14
 Botani Farmasi - Isworo Rukmi
15

(2020)
a. Jalur Asam Malonat
asam lemak (laurat, miristat, palmitat,
stearat, oleat, linoleat, linolenic), gliserida,
poliasetilen, fosfolipida, dan glikolipida.
Tanaman yang menghasilkan senyawa ini antara

(2020)
Botani Farmasi - Isworo Rukmi
lain: Jarak pagar, kelapa sawit, kelapa, jagung,
kacang tanah, zaitun, bunga matahari, kedelai,
wijen, kapas, coklat, dan alpukat

16
b. Jalur Asam Mevalonat :
Essential oil, squalent, Monoterpenoid,
Menthol, korosinoid, Steroid, Terpenoid,
Sapogenin, Geraniol, ABA, dan GA3.

(2020)
Botani Farmasi - Isworo Rukmi
17
 Botani Farmasi - Isworo Rukmi
18

(2020)
Metabolit Sekunder sebagai obat modern
• Alkaloid – Rauvolvia serpentina
• Atropine – Hyoscymus niger
• Caffeine – Coffea arabica
• Cocaine – Erythroxylon coca
• Nikotin – Nicotiana tabacum
• Quinine – Cinchona officinalis

(2020)
Botani Farmasi - Isworo Rukmi
• Scopolamine – N. niger
• Vinblastine – Catharanthus roseus
Faktor yang mempengaruhi produksi metabolit sekunder
• Formulasi/komposisi media kultur.
• Faktor fisik (suhu, cahaya,kelembaban dll).
• Faktor genetik (genotip sel).
• Faktor Stress lingkungan (logam berat, elicitor, sinar UV). 19
A general sketch of biosynthetic pathway of secondary metabolites in plants

(2020)
Botani Farmasi - Isworo Rukmi
20
 Botani Farmasi - Isworo Rukmi
21

(2020)
 Botani Farmasi - Isworo Rukmi
22

(2020)
 Botani Farmasi - Isworo Rukmi
23

(2020)
Berdasarkan sifat :
• Metabolit/zat aktif
• Metabolit/Zat inert

Berdasarkan reaksi/keaktifan:
• Zat aktif farmasetis

Botani Farmasi - Isworo Rukmi

• Zat aktif farmakologik

o penghambatan karsinogenensis, anti-tumor, antivirus,

(2020)
o anti-oksidasi (peroksidasi lipida, lipoksigenase,
o oksidasi xanthin, dan oksidasi monoamin), anti
o hipertensi ,(antibakteri dan jamur, anti-diabetes, dan
antinematoda
24
 Botani Farmasi - Isworo Rukmi
25

(2020)
Chemotherapy drugs
and their plant origin

Botani Farmasi - Isworo Rukmi

(2020)
26
Contoh metabolit sekunder komersial
dan kegunaannya dalam bidang
farmasi

Shikonin

(2020)
Botani Farmasi - Isworo Rukmi
• dihasilkan dari kultur sel Lithospermum erithorhizon.
• Manfaat: anti bakteri, zat pewarna, kosmetik, untuk luka, dll.
• Secara alami, Sikonin dapat diisolasi dari akar pada saat tanaman umur 5 – 7
tahun, namun kandungannya hanya sekitar 1-2 %.
• Produksi Sikonin melalui Kultur akar rambut menggunakan alat bioreaktor
kapasitas 20.000 liter dapat menghasilkan sekitar 12 – 15%.
• Sikonin komersial telah diproduksi oleh PT. Mitsui Petrochemical IND. 27
Ginsenosida
• diproduksi dari akar tanaman Ginseng.
• menambah vitalitas dan banyak digunakan sebagai
campuran obat dan minuman.
• telah diproduksi secara komersial (skala industry)
melalui kultur akar menggunakan alat bioreactor
Ginsenosida
dengan kapasitas 20.000 liter oleh PT. Nitro Denco

(2020)
Botani Farmasi - Isworo Rukmi
sejak tahun 1991.

28
Vinblastin dan Vincristine
• diproduksi dari bunga Tapak Dara (Catharanthus roseus).
• Alkaloid untuk obat penyakit leukemia.

(2020)
Botani Farmasi - Isworo Rukmi
29
Ajmalicine
• metabolit sekunder ini diproduksi dari Rauvolvia
sp.
• obat anti hipertensi (obat darah tinggi).

(2020)
Botani Farmasi - Isworo Rukmi
30