Soal post test Keamanan Pangan

Nama :
Dept :
Tanggal :
Nilai :

Isilah pernyataan berikut dengan jawaban benar (B) atau salah (S)

1. Keamanan pangan adalah kondisi dan upaya yang diperlukan untuk mencegah pangan dari
kemungkinan cemaran biologis, kimia, dan benda lain yang dapat mengganggu, merugikan,
dan membahayakan kesehatan manusia ( B/S )

2. Tempat penyimpanan bahan baku pangan dan produk jadi disatukan ( B/S )

3. Siklamat dan Sakarin termasuk bahan pemanis yang tidak diperbolehkan dalam Bahan
Tambahan Pangan. ( B/S )

4. Pengusaha I-RTP boleh menggunakan bahan tambahan pangan sesuai yang diinginkan.
(B/S )

5. Karyawan yang bekerja di pengolahan pangan makan dan Minum di ruang produksi (B/S)