AMANAJEMEN PENANGANAN DAN MANFAAT PENGOLAHAN LIMBAH PABRIK

KELAPA SAWIT

Oleh :

Aaron Phuah Siaw Jon04114708098

Maftuhah Kurniati04114708050

Tiara Anggita Qur’ilmi04114708032

Salahuddin Alvayuby04114705110

Riyan Wira Pratama04114705109

Gerry Juliansyah04104705204

Periode : 17 Desember 2012 – 25 Februari 2013

Dosen Pembimbing :

dr. Anita Masidin, MS., Sp.OK.

BAGIAN ILMU KESEHATAN MASYARAKAT DAN ILMU KEDOKTERAN

KOMUNITAS FAKULTAS KEDOKTERAN UNIVERSITAS
SRIWIJAYA 2012

Halaman Pengesahan

Tugas makalah yang berjudul :

MANAJEMEN PENANGANAN DAN MANFAAT PENGOLAHAN LIMBAH

PABRIK KELAPA SAWIT

Oleh :

Aaron Phuah Siaw Jon04114708098

Maftuhah Kurniati04114708050

Tiara Anggita Qur’ilmi04114708032

Salahuddin Alvayuby04114705110

Riyan Wira Pratama04114705109

Gerry Juliansyah04104705204
Telah diterima dan disahkan sebagai salah satu syarat dalam mengikuti kegiatan Kepaniteraan
Klinik Senior di Departemen Ilmu Kesehatan Masyarakat dan Ilmu Kedokteran Komunitas, Fakultas
Universitas Sriwijaya periode 17 Desember 2012 – 25 Februari 2013

Palembang, Desember 2012

Pembimbing

Dr. Anita Masidin, MS, SpOK

BAB I

PENDAHULUAN

1.1Latar Belakang

Tanaman kelapa sawit (Elaeis guineensis Jacq.) merupakan tanaman industri andalan bagi
perekonomian Indonesia yang masih mampu bertahan pada saat terjadinya krisis ekonomi
berkepanjangan dan merupakan salah satu komoditas perkebunan yang menyumbang devisa
besar bagi negara. Pengembangan industri kelapa sawit yang diikuti dengan pembangunan pabrik
dapat menimbulkan dampak negatif pada lingkungan, baik terhadap kualitas sumber daya alam
(berupa pencemaran), kuantitas sumber daya alam (berupa pengurasan) maupun lingkungan hidup
(aspek sosial). Hal tersebut disebabkan oleh bobot limbah pabrik kelapa sawit yang harus
dibuang semakin bertambah.

Limbah pada dasarnya adalah suatu bahan yang terbuang atau dibuang dari suatu sistem yang
belum atau tidak memiliki nilai ekonomi, bahkan dapat mempunyai nilai ekonomi yang negatif.
Berdasarkan karakteristiknya, limbah dapat digolongkan: Limbah cair, Limbah padat, Limbah gas
dan partikel, dan Limbah B3 (Bahan Berbahaya dan Beracun). 3, 4 Sebelum limbah yang
dihasilkan industri tersebut dibuang ke lingkungan yang berakibat pencemaran dan kerusakan
terhadap lingkungan, dan untuk mengatasi masalah limbah yang ada diperlukan adanya tindakan
berupa pengelolaan limbah.

Pertimbangan terhadap pencemaran yang ditimbulkan dari industri kelapa sawit dan potensi bahan
organik yang terkandung dalam limbah kelapa sawit, menuntut suatu perkebunan kelapa sawit
untuk mengelola limbahnya. Langkah tersebut merupakan upaya untuk mengurangi dampak negatif
demi mewujudkan industri yang ramah lingkungan.

Salah satu ruang lingkup kesehatan lingkungan adalah penanganan dan pengolahan terhadap
limbah pabrik. Dalam makalah ini akan dibahas manajemen penanganan dan manfaat pengolahan
limbah pabrik kelapa sawit.
Rumusan Masalah

Berdasarkan latar belakang masalah yang telah dikemukakan di atas, maka

dapat dirumuskan masalah suatu masalah, yaitu bagaimana manajemen penanganan dan manfaat
pengolahan limbah pabrik kelapa sawit?

Tujuan

Tujuan umum

Mengetahui manajemen penanganan dan manfaat pengolahan limbah pabrik kelapa sawit.

Tujuan khusus

Mengetahui masalah limbah yang ada di masyarakat.

Mengetahui dampak limbah dimasyarakat

Mengetahuan pengelolaan limbah pabrik kelapa sawit yang ada di masyarakat.

BAB II

PEMBAHASAN

2.1Lingkungan
Menurut UU Kesehatan no. 23 tahun 1997 tentang Ketentuan Pokok Pengelolaan Lingkungan
Hidup, lingkungan adalah kesatuan ruang dengan semua benda, daya, keadaan dan mahluk hidup,
termasuk manusia dan prilakunya yang mempengaruhi kelangsungan perikehidupan dan
kesejahteraan manusia dan mahluk lainnya. Sedangkan menurut Encyclopedia of Science and
Technology (1960) lingkungan merupakan sejumlah kondisi di luar dan mempengaruhi hal-hal yang
hidup termasuk manusia. Otto Soemarwoto menyatakan lingkungan adalah jumlah semua benda
yang dalam ruang yang kita tempati yang mempengaruhi kehidupan kita.

Macam-macam lingkungan dibedakan menjadi lingkungan alamiah dan lingkungan buatan.

Lingkungan alamiah adalah lingkungan yang telah ada di alam, sedangkan lingkungan buatan
merupakan hasil karya, karsa dan cipta makhluk hidup termasuk manusia. 1

2.1.1Kesehatan Lingkungan

Definisi kesehatan lingkungan menurut WHO Expert Committee (1972) adalah suatu
keseimbangan ekologi antara manusia dan lingkungannya agar dapat menjamin kesehatan dari
manusia. Kesehatan lingkungan menurut Purdom adalah aspek kesehatan lingkungan yang
berkaitan dengan segala bentuk kehidupan, pencegahan penyakit, dan kondisi lingkungan yang
mempengaruhi kesehatan dan kesejahteraan manusia. Menurut Nomenklatur Bidang Kesehatan,
kesehatan lingkungan merupakan penerapan prinsip kesehatan dalam perubahan dan penyusunan
sifat-sifat fisik, kimia dan biologis dari lingkungan untuk kepentingan kesehatan, kenyamanan dan
kesejahteraan manusia. Menurut Walter R. Lym, kesehatan lingkungan merupakan hubungan timbal
balik antara manusia dengan lingkungan yang berakibat atau mempengaruhi derajat kesehatan
manusia.

Dengan demikian dapat disimpulkan bahwa kesehatan lingkungan merupakan cabang dari ilmu
kesehatan masyarakat yang lebih menitikberatkan perhatiarrnya pada perencanaan,
pengorganisasian, pengarahan, pengawasan, pengkoordinasian dan penilaian dari semua faktor
yang ada pada lingkungan fisik manusia yang diperkirakan ada hubungan atau berhubungan
dengan perkembangan fisik, kesehatan ataupun kelangsungan hidup manusia, sedemikian rupa
sehingga derajat kesehatan dapat lebih ditingkatkan. Ruang lingkup kesehatan lingkungan meliputi
penyediaan air bersih, air limbah, sampah dan tinja, sanitasi makanan dan minuman, pencemaran
udara, air dan tanah, pengawasan vektor, perumahan dan bangunan lainnya, serta kesehatan kerja.

Tujuan umum kesehatan lingkungan adalah terciptanya keadaan yang serasi sempurna dari semua
faktor yang ada dilingkungan fisik manusia, sehingga perkembangan fisik manusia dapat
diuntungkan, kesehatan dan kelangsungan hidup manusia dapat dipelihara dan ditingkatkan.
Tujuan ini diperinci menjadi melakukan koreksi, yakni memperkecil atau memodifikasi terjadinya
bahaya dari lingkungan terhadap kesehatan dan kesejahteraan hidup manusia. Melakukan
pencegahan, dalam arti mengefisienkan pengaturan sumber-sumber lingkungan untuk
meningkatkan kesehatan dan kesejahteraan hidup manusia serta untuk menghindarkannya dari
bahaya.2

2.2Limbah

Secara umum yang disebut limbah adalah bahan sisa yang dihasilkan dari suatu kegiatan dan
proses produksi, baik pada skala rumah tangga, industri, pertambangan, dan sebagainya.
Berdasarkan Peraturan Pemerintah No. 18/1999 Jo.PP 85/1999, limbah didefinisikan sebagai
sisa atau buangan dari suatu usaha dan/atau kegiatan manusia. Limbah adalah bahan buangan
tidak terpakai yang berdampak negatif terhadap masyarakat jika tidak dikelola dengan baik. Air
limbah industri maupun rumah tangga (domestik) apabila tidak dikelola dengan baik akan
menimbulkan dampak negatif bagi kesehatan.

Limbah B3 berdasarkan BAPEDAL (1995) adalah setiap bahan sisa (limbah) suatu kegiatan
proses produksi yang mengandung bahan berbahaya dan beracun (B3) karena sifat (toxicity,
flammability, reactivity, dan corrosivity) serta konsentrasi atau jumlahnya yang baik secara langsung
maupun tidak langsung dapat merusak, mencemarkan lingkungan, atau membahayakan kesehatan
manusia. Bila ditinjau secara kimiawi, limbah ini terdiri dari bahan kimia organik dan anorganik.

Klasifikasi Limbah

Limbah dapat diklasifikasikan berdasarkan:

Berdasarkan jenis senyawa

Limbah organik

yaitu limbah yang hanya berasal dari mahluk hidup (alami) dan sifatnya mudah busuk, seperti:
kotoran hewan dan manusia, sisa makanan, dan sisa-sisa tumbuhan mati. Bahan-bahan organik
alami namun sulit membusuk/terurai, seperti kertas, dan bahan organik sintetik (buatan) yang juga
sulit membusuk/terurai, seperti plastik dan karet, tidak termasuk dalam limbah organic. Hal ini
berlaku terutama ketika orang memisahkan limbah padat (sampah) di tempat pembuangan
sampah untuk keperluan pengolahan limbah.

Limbah anorganik

2.2.1.2 Berdasarkan wujud

Limbah cair

yaitu segala jenis limbah yang berwujud cairan, berupa air beserta bahan-bahan buangan lain yang
tercampur (tersuspensi) maupun terlarut dalam air. Limbah ini dibagi lagi menjadi:

Limbah cair domestic (domestic wastewater)

yaitu limbah cair hasil buangan dari rumahtangga, bangunan perdagangan, perkantoran, dan
sarana sejenis. Misalnya air deterjen sisa cucian, air sabun, tinja.

Limbah cair industry (industrial wastewater)

yaitu limbah cair hasil buangan industry. Misalnya air sisa cucian daging, buah, sayur dari industry
pengolahan makanan dan sisa dari pewarnaan kain/bahan dari industry tekstil.

Rembesan dan luapan (infiltration and inflow),

yaitu limbah cair yang berasal dari berbagai sumber yang memasuki saluran pembuangan limbah
cair melalui rembesan ke dalam tanah atau melalui luapan dari permukaan.

Air Hujan (strom water),

yaitu limbah cair yang berasal dari aliran air hujan di atas permukaan tanah.

Limbah padat

merupakan limbah yang terbanyak dilingkungan. Biasanya limbah padat disebut sebagai sampah.
Klasifikasi limbah padat (sampah) menurut istilah teknis ada 3 kelompok:

Sampah organik mudah busuk (garbage),

Sampah anorganik dan organik tak membusuk (rubbish),

Sampah abu (ashes)

Limbah gas merupakan gas yang berada di udara terdiri dari bermacam-macam senyawa kimia.
Misalnya, karbon monoksida (CO), karbon dioksida (CO2), Nitrogen oksida (NOx), Sulfur dioksida
(SOx), asam klorida (HCl), Amonia (NH3), Metan (CH4), Klorin (Cl2). Limbah gas yang dibuang ke
udara biasanya mengandung partikel-partikel bahan padatan, disebut materi partikulat.

Menurut sumber

Limbah domestik, adalah limbah yang berasal dari kegiatan pemukiman penduduk.

Limbah industri, merupakan buangan hasil proses industri.

Limbah pertanian, berasal dari daerah pertanian atau perkebunan.

Limbah pertambangan, berasal dari kegiatan pertambangan.

Berdasarkan nilai ekonomisnya

Limbah yang memiliki nilai ekonomis: limbah yang dengan proses lebih lanjut/diolah dapat
memberikan nilai tambah. Contohnya : limbah dari pabrik gula yaitu tetes, dapat dipakai sebagai
bahan baku pabrik alkohol, ampas tebunya dapat dijadikan bubur pulp dan dipakai untuk pabrik
kertas. Limbah pabrik tahu masih banyak mengandung protein dapat dimanfaatkan sebagai media
untuk pertumbuhan mikroba misalnya untuk produksi Protein Sel Tunggal/PST atau untuk alga,
misalnya Chlorella sp.

Limbah non ekonomis limbah yang tidak akan memberikan nilai tambah walaupun sudah diolah,
pengolahan limbah ini sifatnya untuk mempermudah sistem pembuangan. Contohnya: limbah
pabrik tekstil yang biasanya terutama berupa zat-zat pewarna

Dari karakteristik limbah di atas pencemaran limbah juga didukung oleh adanya faktor-faktor yang
mempengaruhi pencemaran limbah terhadap lingkungan diantaranya :

Volume Limbah

Tentunya semakin banyak limbah yang dihasilkan oleh manusia dampak yang akan ditimbulkan
semakin besar pula terasa.

Kandungan Bahan Pencemar

Kandunngan yang terdapat di limbah ini mengakibatkan pencemaran lingkungan apabila

kandunganya berbahaya dapat mengakibatkan pencemaran yang fatal bahkan dapat membunuh
manusia serta mahluk hidup sekitar.

Frekuensi Pembuangan Limbah

Pada saat sekarang ini pembuangan limbah semakin naik frekuensinya di karenakan banyaknya
industry yang berdiri. Dengan semakin banyak frekuensi limbah tentunya pembuanganlimbah
menjadi tidak terkandali dan usaha untuk mengolahnya tidak dapat maksimal dikarenakan
pengolahan limbah yang masih jauh dari harapan kita semua.

2.3Pengolahan Limbah Pabrik Kelapa Sawit

Limbah dari pabrik kelapa sawit terbagi dalam dua golongan, yaitu limbah padat (Sludge) dan
limbah cair. Berikut merupakan gambar dari limbah pabrik kelapa sawit.

2.3.1Limbah Padat (Sludge) Kelapa Sawit

Limbah padat dari pabrik kelapa sawit merupakan hasil samping dari pengolahan kelapa sawit
yang berbentuk padat, antara lain :

2.3.1.1Tandan Kosong

Tandan Kosong Kelapa Sawit (TKKS) merupakan salah satu produk samping pabrik kelapa sawit
yang jumlahnya sangat melimpah. Dalam satu hari pengolahan bisa dihasilkan ratusan ton TKKS.
Diperkirakan saat ini limbah TKKS di Indonesia mencapai 20 juta ton. TKKS tersebut memiliki
potensi untuk diolah menjadi berbagai macam produk. Beberapa potensi pemanfaatan TKKS
antara lain untuk kompos, pulp, bioetanol, dan lain-lain. Namun, sebelumnya TKKS perlu diolah
terlebih dahulu.

Berikut cara pengolahan Tandan Kosong Kelapa Sawit (TKKS) :

Kompos

TKKS yang masih utuh berukuran cukup besar. Ukuran TKKS ini diperkecil dengan menggunakan
mesin cacah. Setelah TKKS keluar dari pabrik, langsung dicacah dengan mesin cacah
berkapasitas besar, seperti terlihat di dalam foto di bawah ini. Setelah melewati mesin cacah ini
ukuran TKKS menjadi lebih kecil, kurang lebih 5 cm. TKKS dengan ukuran seperti ini sudah bisa
dimanfaatkan sebagai kompos atau serat. Kemudian bahan yang telah dicacah ditumpuk
memanjang dengan ukuran lebar 2,5 m dan tinggi 1 m. Selama proses pengomposan tumpukan
tersebut disiram dengan limbah cair yang berasal dari pabrik kelapa sawit. Tumpukan dibiarkan
diatas semen dan dibiarkan di lantai terbuka selama 6 minggu. Kompos dibolak-balik dengan
mesin pembalik. Setelah itu kompos siap untuk dimanfaatkan.

Pulp

Pengolahan pulp TKKS untuk papan serat berkerapatan sedang (MDF) menggunakan proses
semi-kimia soda panas terbuka, diikuti dengan perendaman dalam larutan alkali pada suhu kamar,
dan sesudahnya diolah secara mekanis menjadi pulp. Sebelum pembentukan lembaran MDF, pada
pulp TKKS ditambahkan bahan pengikat/perekat fenol formaldehida (PF).

Mula-mula TKKS dibersihkan, lalu dicacah menjadi ukuran kecil-kecil/serpih, dengan panjang
sekitar 2-3 cm, dan kemudian dibiarkan beberapa waktu hingga mencapai kadar air
keseimbangan kering udara. Serpih kering udara TKKS kemudian dimasak dalam larutan NaOH
teknis konsentrasi 35 gram per liter, perbandingan serpih TKKS dengan larutan pemasak 1:8 (b/v),
dan suhu maksimum pemasakan 100°C dengan waktu 2 jam. Serpih lunak hasil pemasakan dicuci
bersih lalu digiling dalam Holander beater sehingga terbentuk pulp. Lama penggilingan diatur
sehingga tercapai derajat kehalusan sekitar 12 – 15oSR. Setelahnya ditentukan rendemen pulp
dan diukur dimensi seratnya. Selanjutnya, sebagian dari pulp TKKS direndam dalam larutan alkali
dalam empat konsentrasi, yaitu 0, 1, 2, dan 3 persen, pada suhu kamar. Waktu perendaman pada
masingmasing konsentrasi adalah: 24, 48, dan 72 jam. Masing-masing kombinasi perlakuan waktu
perendaman dan konsentrasi alkali diulang dua kali. Setelah perendaman, lalu ditentukan
rendemen dan dimensi serat pulp TKKS. Kemudian, lembaran MDF siap dibentuk dari pulp TKKS.
Sebelum
pembentukan lembaran, pada pulp TKKS ditambahkan bahan berekat/pengikat PF dan bahan
pembantu alum (retention aid) masing-masing sebanyak 2 % dan 1 %.

Bioetanol

Limbah kelapa sawit (TKKS) diberikan larutan asam sulfat encer berkonsentrasi 1%-3% sebagai
bagian dari tahap hidrolisis. Proses pemanasan dalam hidrolisis terbagi dua yaitu pemisahan
lignin dan pemisahan lignoselulosa untuk menghasilkan gula.

Untuk memecah lignin cacahan kelapa sawit dipanaskan pada suhu 120 MSDU°C – 170 MDSU°C
dengan tekanan 4 bar. Proses berlangsung 0,5 – 1 jam menggunakan perebus oktolaf. Setelah
selesai, hidrolisis berpindah ke oktolaf lain. Proses hidrolisis kedua, dengan suhu 240 MSDU°C
selama 45 menit. Hasilnya berupa hidrolisat gula terpisah dari kotoran.

Proses selanjutnya merupakan proses fermentasi dengan menggunakan mikroba Sacharomycetes

cereviceae. Fermentasi dalam fermentor pada pH 5 dan suuhu 30 MSDU°C selama 16-24 jam.
Pengadukan dan pemanasan harus kontinu agar suhu dan pH stabil. Rendemen yang diperoleh
yaitu sekitar 12%. Maka dari 1 ton limbah kelapa sawit dihasilkan 120 liter bioetanol.

2.3.1.2Serat

Serat merupakan hasil dari pencacahan TKKS yang masih dapat dimanfaat kembali. Serat
digunakan sebagai bahan bakar boiler. Selain itu, serat juga dapat dimanfaatkan pada industri
mebel dan lain-lain. Contohnya yaitu sofa dimana isi sofa selain busa adalah serat. Hal ini
membuat sofa menjadi awet dan tahan lama. Selain sofa, ada juga keset kaki dll. Sehingga limbah
kelapa sawit tidak menyebabkan masalah terhadap masyarakat serta lingkungan.

2.3.1.3Cangkang

Cangkang merupakan hasil samping pengolahan kelapa sawit dimana dapat dimanfaatkan
sebagai bahan bakar boiler, selain itu dapat juga dijadikan sebagai arang. Yang sangat
menggembirakan adalah cangkang, tandan kosong serta serat dapat dijadikan pembangkit listrik.

Diagram Alur pemanfaatan Tandan Kosong, Cangkang, dan Serat menjadi Listrik

2.3.2Limbah Cair

Sampai saat ini terdapat ± 100 buah pabrik kelapa sawit milik PTP. Disamping itu terdapat juga
sejumlah pabrik milik swasta. Selaras dengan kegiatan pembangunan yang ada baik dalam
bentuk proyek PIR/PIR Trans maupun pembangunan kebun sendiri maka jumlah pabrik kelapa
sawit tersebut dengan sendirinya akan menambah pula jumlah limbah yang dihasilkan baik limbah
cair maupun limbah padat. Khusus untuk limbah cair, volume limbah yang dihasilkan dapat
diperkirakan secara kasar sebagai berikut :

Limbah cair yang dihasilkan dari pengolahan TBS sebanyak 1 Ton, adalah sebesar 1 Ton limbah
dengan tingkat BOD sebesar ± 25.000 mg/lt. Dengan demikian dari 50 buah pabrik kelapa sawit
yang diperkirakan dapat mengolah 40.000 Ton TBS/hari akan dihasilkan 40.000 M3 limbah/hari
dengan total beban BOD 1.000 Ton/hari.

Besarnya limbah yang dihasilkan tersebut disatu pihak menuntut perhatian yang serius untuk
menanggulanginya dan dilain pihak memberikan peluang yang cukup besar untuk secara positif
memperoleh nilai tambah dari limbah yang ada tersebut.

2.3.2.1Sistim penanganan limbah cair pabrik kelapa sawit

Sistem penanganan limbah cair yang pada umumnya dilakukan oleh pabrik KS di Indonesia adalah
system kolam disebut system tradisional yang dimaksudkan untuk menekan tingkat BOD untuk
mencapai baku mutu yang ditetapkan, sebelum dialirkan atau dibuang ke sungai. Air limbah yang
dihasilkan dari pabrik langsung didinginkan baik melalui kolam pendingin ataupun menara
pendingin kemudian diproses lebih lanjut melalui beberapa cara yaitu :

Ke kolam anaerobic dilanjutkan ke kolam aerobik, atau dari kolam anaerobic kemudian dilanjutkan
ke kolam facultative, atau Diolah di tangki anaerobic dilanjutkan ke kolam aerobik. Selanjutnya dari
kolam tersebut bisa dibuang ke badan sungai.

Limbah cair pabrik kelapa sawit mempunyai tingkat BOD yang sangat tinggi yaitu rata-rata
mencapai 20.000 mg/lt – 25.000 mg/lt. Sesuai dengan Surat Keputusan Menteri KLH No. Kep.
03/MENKLH/II/91 tanggal 1 Februari 1991, bahwa buku mutu limbah pabrik kelapa sawit
dipersyaratkan BOD tidak melampaui 250 mg/lt.

Land Application

Selama ini limbah yang dihasilkan oleh pabrik kelapa sawit dengan system tradisional dibuang ke
sungai tanpa ada nilai tambah yang diperoleh. Padahal limbah yang dihasilkan tersebut
sebenarnya dapat dimanfaatkan sebagai pupuk karena kandungan nutrientnya cukup tinggi tidak
beracun dan tidak berbahaya. Pemanfaatan limbah tersebut dapat dilakukan dengan memproses
air limbah hanya sampai pada tingkat kolam primary anaerobic. Untuk selanjutnya di pompa
sebagai pupuk ke kebun kelapa sawit. Sistem ini disebut system land application. Proses
pengolahan air limbah diperlukan untuk menurunkan tingkat BOD dari 25.000 mg/lt menjadi 3.000 –
5.000 mg/lt.

Pada tingkat BOD 3.000 – 5.000 mg/lt tersebut air limbah dinilai tidak akan menimbulkan
pencemaran terhadap air tanah disamping kandungan minyak dan zat padat terlarut telah dapat
ditekan sehingga tidak menciptakan kondisi anaerobic yang dapat mengakibatkan kematian
tanaman sawit.

Sistem land application telah lama diterapkan di Malaysia, yaitu sejak akhir 1970. Beberapa
perkebunan sawit milik Perusahaan swasta di Sumatera Utara dan beberapa kebun milik PTP
telah mencoba menerapkan system ini dengan hasil yang memuaskan

Metoda Land Application

Metoda land application ada 4 macam yaitu Flad bed; Furrow; Long bed; Sprinkler. Penggunaan
dari masing-masing sistim sangat tergantung pada kondisi lapangan utamanya topografi lahan.
Untuk areal data digunakan sistim sprinkler dan long bed dan untuk area berbukit digunakan flat
bed & furrow.

Luasan lahan yang biasa diaplikasi tergantung pada land application yang digunakan. Pabrik
kapasitas 60 Ton TBS/jam akan menghasilkan limbah ± 1200 M3/hari atau 360.000 M3 / tahun.
Dengan metoda flat bed limbah tersebut dapat di applikasikan untuk area seluas 360 Ha, dengan
metoda long bed seluas 600 Ha dan metoda furrow seluas 240 Ha. Rincian dapat dilihat pada
lampiran 10 yang merupakan hasil penelitian Malaysia. Metoda Sprinkler dan Traktor Tanker tidak
direkomendasikan untuk diterapkan karena secara teknis pipa sprinkler sering tersumbat oleh
padatan. Sedang sistim traktor tanker lebih tepat diterapkan jika penanganan limbah menggunakan
sistim anaerobic tank digestion (sistim ini tidak digunakan di Indonesia).

Manfaat Penggunaan Limbah untuk Land Application

Disamping manfaat financial yang cukup tinggi yaitu sekitar Rp. 415 juta/tahun dari penghematan
penggunaan pupuk dan peningkatan production TBS diperoleh pula manfaat dan segi lingkungan
yaitu tidak adanya limbah yang dibuang ke sungai. Disamping itu tidak ada masih terdapat
beberapa manfaat lainnya, seperti antara lain :

Memperbaiki struktur tanah

Meningkatkan pertumbuhan akar

Meningkatkan kandungan bahan organic

Memperbaiki PH tanah

Meningkatkan daya resap air ke dalam tanah

Meningkatkan kelembaban tanah

Meningkatkan kapasitas pertukaran Ton

Pengendalian Pengoperasian Land Applicatiuon

Walaupun manfaat land application cukup besar namun pemanfaatan limbah pabrik sawit ke kebun
harus diawasi. Penggawasannya berupa :

Limbah lebih dulu harus diolah dikolam primery anaerobic untuk menurunkan BOD dari 25.000
mg/lt menjadi 3.000 – 5.000 mg/lt. Dosis (volume limbah) yang diaplikasikan setiap metoda harus
sesuai dengan rekomendasi yang dituangkan. Untuk mencukupi kebutuhan nutrient tanaman,
diperlukan applikasi sebanyak 6 kali dalam setahun dan disarankan setiap tahun berpindah lokasi.
Monitoring mengenai kandungan mineral tanah dan pencemaran air tanah harus dilakukan secara
berkala sekali setahun.

Limbah Cair CPO sebagai bahan biodiesel

Pada tahun 2005 Indonesia punya 360 pabrik CPO dengan produksi 11,6 juta ton dan dihasilkan
limbah cair sebanyak 0,355 juta ton. Limbah cair kelapa sawit memiliki BOD sebesar 25.000 mg/l,
COD sebesar 50.000 mg/l dan pH 4,2 (bersifat asam) limbah ini akan menimbulkan masalah bagi
lingkungan hidup jika dibuang secara langsung. Menurut Kementrian Lingkungan Hidup batasan
limbah yang dibuang ke alam adalah 100 mg/l untuk BOD, 350 mg/l untuk COD dan kisaran pH
sebesar 6 – 9. Jika limbah cair ini dimanfaatkan untuk keperluan produksi biodiesel dengan
perkiraan hilang sebesar 10% maka kemungkinan FAME yang akan dihasilkan sebesar 0,320 juta
ton yang bisa diolah menjadi 7,093 juta liter biodiesel/tahun.

Kelebihan pembuatan biodiesel dengan bahan baku limbah cair CPO adalah sebagai berikut:

Meniadakan pencemaran limbah terhadap pencemaran air tanah dan sunagai.

ransfer Pricing karena penggunaan biodiesl berbahan baku ini akan menekan pokok produksi
CPO. Harga solar untuk keperluan industri per 1 Juli 2006 Rp 6.321,22 – Rp 6.595,70 per liter
(berdasarkan suplai point). Apabila Pabrik CPO menggunakan Biodisel berbahan baku ini, maka
biaya yang dikeluarkan hanya Rp. 4.785,00 perliter (harga standar yang dibuatkan untuk biodiesel
mutu standar) harga ini dapat ditekan lagi karena CPO parit hanya Rp.300,00 perliter. Harga ini
dapat ditekan lagi jika terjadi kontrak tetap dengan pabrik CPO yang ada karena akan dapat
terbantu terhadap solusi limbah cair yang di hasilkan.

Memperoleh CDM (clean development mechnism).Bisa di bangun terintegrasi dengan pabrik CPO
karena berfungsi sebagai pengolah limbah.

c.Limbah Cair CPO sebagai pupuk

Limbah cair pabrik kelapa sawit dapat digunakan sebagai pupuk. Aplikasi limbah cair memiliki
keuntungan antara lain dapat mengurangi biaya pengolahan limbah cair dan sekaligus berfungsi
sebagai sumber hara bagi tanaman kelapa sawit.

a.Kolam anaerobik primer

b.Pengaliran limbah cair PKS dengan sistem flatbed

c.Parit sekunder pada aplikasi limbah cair sistem flatbed

Kualifikasi limbah cair yang digunakan mempunyai kandungan BOD 3.500–5.000 mg/l yang
berasal dari kolam anaerobik primer.

Metode aplikasi limbah cair yang umum digunakan adalah sistem flatbed, yaitu dengan
mengalirkan limbah melalui pipa ke bak-bak distribusi dan selanjutnya ke parit primer dan
sekunder (flatbed). Ukuran flatbed adalah 2,5 m x 1,5 m x 0,25 m. Dosis pengaliran limbah cair
adalah 12,6 mm ekuivalen curah hujan (ECH)/ha/bulan atau 126 m3/ha/bulan.

Kandungan hara pada 1m3 limbah cair setara dengan 1,5 kg urea, 0,3 kg SP-36, 3,0 kg MOP, dan
1,2 kg kieserit. Pabrik kelapa sawit dengan kapasitas 30 ton/jam akan menghasilkan sekitar 480
m3 limbah cair per hari, sehingga areal yang dapat diaplikasi sekitar 100-120 ha.

Pembangunan instalasi aplikasi limbah cair membutuhkan biaya yang relatif mahal. Namun
investasi ini diikuti dengan peningkatan produksi TBS dan penghematan biaya pupuk sehingga
penerimaan juga meningkat. Aplikasi limbah cair 12,6 mm ECH/ha/bulan dapat menghemat biaya
pemupukan hingga 46%/ha. Di samping itu, aplikasi limbah cair juga akan mengurangi biaya
pengolahan limbah.

Limbah cair pabrik kelapa sawit telah banyak digunakan di perkebunan kelapa sawit baik
perkebunan negara maupun perkebunan swasta. Penggunaan limbah cair mampu meningkatkan
produksi TBS 16-60%. Limbah cair tidak menimbulkan pengaruh yang buruk terhadap kualitas air
tanah di sekitar areal aplikasinya.
BAB III

KESIMPULAN DAN SARAN

3.1Kesimpulan

Hasil sampingan dari industri pengolahan kelapa sawit berupa janjangan kosong, solid basah, dan
POME dapat dimanfaatkan sebagai bahan penambah unsur hara ke pertanaman kelapa sawit.

Limbah dari pabrik kelapa sawit terbagi dalam dua golongan, yaitu limbah padat (Sludge) dan
limbah cair. Limbah padat dari pabrik kelapa sawit merupakan hasil samping dari pengolahan
kelapa sawit yang berbentuk padat, antara lain; tandan kosong, pulp, bioetanol, serat, cangkang.
Limbah padat dari produk kelapa sawit ini dapat digunakan sebagai bahan bakar boiler. Selain itu,
serat juga dapat dimanfaatkan pada industri mebel dan bioetanol.

Limbah cair yang dihasilkan dari pengolahan TBS sebanyak 1 Ton, adalah sebesar 1 Ton limbah
dengan tingkat BOD sebesar ± 25.000 mg/lt. Dengan demikian dari 50 buah pabrik kelapa sawit
yang diperkirakan dapat mengolah 40.000 Ton TBS/hari akan dihasilkan 40.000 M3 limbah/hari
dengan total beban BOD 1.000 Ton/hari. Besarnya limbah yang dihasilkan tersebut disatu pihak
menuntut perhatian yang serius untuk menanggulanginya dan dilain pihak memberikan peluang
yang cukup besar untuk secara positif memperoleh nilai tambah dari limbah yang ada tersebut.

Sistem penanganan limbah cair yang pada umumnya dilakukan oleh pabrik KS di Indonesia adalah
system kolam disebut system tradisional yang dimaksudkan untuk menekan tingkat BOD untuk
mencapai baku mutu yang ditetapkan, sebelum dialirkan atau dibuang ke sungai. Air limbah yang
dihasilkan dari pabrik langsung didinginkan baik melalui kolam pendingin ataupun menara
pendingin kemudian diproses lebih lanjut melalui beberapa cara yaitu.

Salah satu manfaat pengolahan limbah cair dari kelapa sawit adalah dapat digunakan untuk
keperluan produksi biodiesel dengan perkiraan hilang sebesar 10% maka kemungkinan FAME
yang akan dihasilkan sebesar 0,320 juta ton yang bisa diolah menjadi 7,093 juta liter
biodiesel/tahun. Selain itu dapat pula di gunakan sebagai pupuk. Aplikasi limbah cair memiliki
keuntungan antara lain dapat mengurangi biaya pengolahan limbah cair dan sekaligus berfungsi
sebagai sumber hara bagi tanaman kelapa sawit.

3.2Saran

Pemanfaatan hasil sampingan dari industri kelapa sawit masih memerlukan kontrol/pengawasan
yang lebih intensif untuk mencapai efektifitas pemanfaatan hasil sampingan yang lebih optimal.
Tindakan perawatan untuk tempat land application limbah cair (flat bed) perlu di intensifkan lagi.

Saran penulis untuk PT Bina Sains Cemerlang menyangkut pengelolaan hasil sampingan dari
industri ini adalah penerapan teknologi kompos dengan memanfaatkan JJK dan limbah cair
sebagai bahan dasar. Seiring dengan rencana Sungai Pinang Factory menambah kapasitas
pengolahan menjadi 45 ton/jam ketersediaan janjangan kosong dapat memenuhi persyaratan untuk
pembuatan kompos JJK+POME ini. Kompos tersebut dapat dijual ke industri hortikultura karena
kompos ini dapat dimanfaatkan untuk pertanaman cabe dan tomat. Kegiatan ini selain dapat
menangani masalah limbah juga dapat menambah pendapatan perusahaan.
DAFTAR PUSTAKA

Darnoko, Z. Poeloengan & I. Anas 1993. Pembuatan Pupuk Organik dan Tandan Kosong Kelapa
sawit. Buletin Penelitian kelapa sawit, 2, 89-99.

Darmoko dan L. Eringpradja. 2005. Pengolahan Limbah Pabrik Kelapa Sawit: Ramah Lingkungan.
Pusat Penelitian Kelapa Sawit. Medan. 46 hal.

Direktorat Jenderal Penelitian. 2008 Pendataan Lingkup Pembinaan Kelapa Sawit Indonesia tahun
2008. Dapat diunduh dari http://www.ditjenbun.go.id diakses pada tanggal 26 Desember 2012

Direktorat pengolahan hasil pertanian, 2006. Pedoman pengolahannlimbah industri kelapa sawit.
Deptan. Jakarta. 81 hal

Pahan, I. 2008. Pedoman Lingkup Kelapa Sawit: Manajemen Agribisnis dari hulu hingga hilir.
Penelitian Swadaya. Jakarta. 412 hal

Tobing, P.L, Darmoko. 1992. Penetepatan Kualitas limbah cair pabrik minyak sawit dengan
metode pengujian sederhana. Berita Penelitian Perkebunan 2 (3):145-150