PEMANFAATAN DAUN JAMBU AIR(Syzygium samarangense)

SEBAGAI KAPSUL ALAMI PENURUN KOLESTEROL

1). AMRAN, 2). ILMIATI AULYA (ketua)

Indonesia merupakan negara yang kaya akan sumber daya alamnya dengan
bermacam-macam jenis tanaman yang sangat melimpah diantaranya adalah
tanaman jambu air. Kabupaten kolaka merupakan salah satu daerah di Sulawesi
tenggara yang di tumbuhi oleh beberapa jenis tanaman jambu air. Akan tetapi,
pemenfaatan daun jambu air di Indonesia bisa di katakana kurang karena
kurangnya informasi mengenai manfaat dan kandungan daun jambu air. jambu air
(Syzygium samarangense) merupakan tanaman yang banyak dibudidayakan dan
digunakan sebagai obat alami yang berperan dalam menyembuhkan atau
memperbaiki kondisi kesehatan masyarakat. Tumbuhan ini dapat tumbuh hampir
di seluruh wilayah Indonesia sehingga mudah didapat. Tanaman ini memiliki
banyak kandungan yang berperan penting untuk kesehatan tubuh, misalnya
kandungan yang terdapat pada daun jambu air. Daun jambu air mengandung
senyawa aktif steroid, fenolid dan triterpenoid. Senyawa kimia yang paling
banyak ditemukan pada daun jambu air yaitu flavonoid, senyawa fenolik dan
tanin sebagai antibakteri daan senyawa hexahydroxyflavone, Myricetin sebagai
anti kanker, anti diabates, dan anti hiperglikemik ( Panggabean, 1992). Kandugan
flavonoid pada daun jambu air meyebabkan daun jambu air dapat menurunkan
kolesterol. Kapsul adalah sediaan padat yang terdiri dari obat dalam cangkang
keras atau lunak yang dapat larut. Cangkang umumnya terbuat dari gelatin; tetapi
dapat juga terbuat dari pati atau bahan lain yang sesuai (Depkes RI, 1995). Kapsul
dari daun jambu air merupakan produk inovasi berupa obat, dimana cara
pembuatannya sangatlah mudah dan memiliki banyak keunggulan dibandingkan
dengan produk lainnya. Salah satu keunggulannya adalah dalam pembuatannya
yang menggunakan bahan yang sangat mudah didapat dan bernilai ekonomis.
Kapsul daun jambu air merupakan produk inovasi baru yang memiliki daya saing
tinggi. Kandungan flavonoid yang terdapat dalam kapsul daun jambu air dapat
menurunkan kolesterol. Adapun warna ekstrak yang terdapat didalam kapsul yaitu
hijau kecoklatan dan memiliki tekstur yang halus