PROGRAM KEGIATAN MAHASISWA

INTENSITAS IKLAN MELALUI SOSIAL

MEDIA DALAM MENINGKATKAN
JAJANAN SEBLAK TEH WINDY

BIDANG KEGIATAN :
PKM – ARTIKEL ILMIAH

Di Usulkan Oleh :

Nama : Muhammad Fauzi NIM : 19416261201012 Angkatan : 2019

Nama : Salma Fuji lestari NIM : 19416261201013 Angkatan : 2019
Nama : Ernawati NIM : 17416261201406 Angkatan : 2017

PROGRAM STUDI MANAJEMEN

UNIVERSITAS BUANA PERJUANGAN
KARAWANG
2021
i
 3

INTENSITAS IKLAN MELALUI SOSIAL

MEDIA DALAM MENINGKATKAN
JAJANAN SEBLAK TEH WINDY

Muhammad fauzi, Salma Fuji lestari, Ernawati

Universitas Buana Perjuangan Karawang

ABSTRAK

Sejarah Seblak teh windy ini awalnya terinspirasi dari seblak parasman yang berada
di Purwakarta dalam arti konsumen memilih sendiri toping seblak sesuai selera, Adapun
toping seblak nya antara lain bakso, cikua, ceker, dengkul, kwetiau, mie dll.

Indonesia identik dengan masyarakat nya yang suka pedas sehingga seblak menjadi
menu favorit dikalangan masyarakat, khusunya warga karawang, jajanan seblak teh windy
sangat dikenal oleh masyarakat karena selain dijual offline yang beralamat di teluk jambe
timur seblak teh windy juga dijual secara online melalui social media seperti facebook,
Instagram serta what’s app karena dikondisi yang sedang covid ini yang serba dibatasi oleh
karena itu seblak teh windy lebih sering berjualan di social media demi meningkatkan
penjuakan dimasa pandemi ini, selain itu seblak teh windy juga dikenal banyak orang berkat
sering mengunggah dagangan nya di social media.

Selain itu jajanan seblak teh windy ini mempunyai tempat yang strategis yang berada
dipusat kota yang mudah dijangkau masyarakat. Berdasarkan observasi yang dilaksanakan
pada tanggal 28 oktober 2021 didapatkan bahwa jajanan seblak teh windy ini berdiri sejak
tahun 2016 dengan lokasi yang strategis di Jl. HS. Ronggo Waluyo No. 103, Sukaharja, Kec.
Telukjambe Timur, Kabupaten Karawang yang berdekatan dengan pusat kota, serta
berdekatan dengan universitas dan sekolah sehingga sangat ramai dikunjungi, Kunjungan ini
sangat berhubungan dengan mata kuliah yang telah dipelajari di Universitas Buana
Perjuangan Karawang, seperti mata kuliah Ekonomi Manajerial, Manajemen Operasi,
Manajemen Mutu Terpadu (TQM), dan mata kuliah lainnya .

Kata kunci: jajanan seblak teh windy, karawang

 4
ABSTRACT

The history of the Windy Tea Seblak was originally inspired by the Seblak Parasman
in Purwakarta, in the sense that consumers choose their own Seblak toppings according to
taste. The Seblak toppings include meatballs, cikua, claws, knee, kwetiau, noodles, etc.

Indonesia is synonymous with its people who like spicy food so that seblak is a
favorite menu among the people, especially residents of Karawang, the snacks of windy tea
seblak are very well known to the public because apart from being sold offline, which is
located at Teluk Jambe Timur, Seblak Windy Tea is also sold online through social media
such as Facebook. , Instagram and whats'app because of the current Covid situation which is
completely limited, therefore Seblak Teh Windy sells more often on social media to increase
sales during this pandemic, besides Seblak Teh Windy is also known to many people thanks
to frequently uploading their wares on social media. media .

In addition, this windy tea seblak snack has a strategic place in the center of the city that is
easily accessible to the public. Based on observations carried out on October 28, 2021, it was
found that this windy seblak tea snack was established in 2016 with a strategic location on Jl.
HS. Ronggo Waluyo No. 103, Sukaharja, Kec. Telukjambe Timur, Karawang Regency
which is close to the city center, and adjacent to universities and schools so that it is very
crowded, This visit is closely related to the courses that have been studied at the University
of Buana Perjuangan Karawang, such as courses in Managerial Economics, Operations
Management, Integrated Quality Management (TQM), and other courses.

Keywords: teh windy seblak snacks, karawang

PENDAHULUAN

Kunjungan industri merupakan sarana pembelajaran yang efektif untuk mahasiswa.

Adapun manfaat yang didapatkan dengan kunjungan industri diantaranya, mengenalkan
kondisi terkini dunia kerja, memberikan gambaran aplikasi langsung dari berbagai mata
kuliah, membandingkan teori yang didapat dikelas dengan kondisi didunia kerja,dan salah
satu ajang berbagi informasi terkait sertifikasi yang diperlukan didunia kerja.
Jajanan seblak merupakan salah satu makanan yang ada di Indonesia yang kini
menjadi menu favorit masyarakat. Hal tersebut memberikan dampak keuntungan bagi
jajanan seblak teh windy karena inovasi-inovasi yang dikembangkan oleh jajanan seblak teh
windy menjadi kan jajanan seblak ini sangat banyak diminati konsumen. Jajanan seblak ini
 5
memiliki rasa pedas, gurih , asin sehingga mampu menggugah selera. Jajanan seblak teh
windy juga di pasarkan melalui sosial media nya yaitu karena dimasa pandemi ini
masyarakat lebih banyak menghabiskan waktu di handphone jadi jajanan seblak ini lebih
efektif dipasarkan di sosial media, karena di sosial media ini lah seblak teh windy terkenal
dikalangan masyarakat karawang, mempromosikan dengan mengunggah foto-foto seblak
yang membuat masyarakat tertarik dan penasaran sehingga mereka segera memesan seblak
teh windy melalui online atau datang langsung ke kedai.

TUJUAN

Tujuan penelitian ini untuk menambah wawasan dan pengetahuan mahasiswa tentang
dunia industri. Dengan kunjungan ini kami dapat mengetahui proses pembuatan seblak, serta
proses pemasaran. Dengan kunjungan yang dilakukan pada jajanan seblak teh windy,
diharapkan dapat memotivasi mahasiswa untuk mengimplementasikan ilmunya yang didapat
dari perkuliahan dengan melakukan wirausaha atau membuka usaha sendiri.

METODE

Penulisan artikel menggunakan metode library research yang mengumpulkan data-

data dari buku-buku, artikel-artikel dan internet. Kegiatan ini dilakukan di kedai jajanan
seblak te windy dengan melakukan kunjungan dan observasi langsung. Pembuatan artikel ini
membutuhkan waktu selama satu minggu. Teknik analisa data yang digunakan oleh penulis
dalam penelitian ini adalah dengan menggunakan analisa deskriptif dengan menggambarkan
dan menjelaskan permasalahan dengan teks.

HASIL DAN PEMBAHASAN

Dalam usaha makanan jajanan teh Windy ini terinspirasi dari daerah Purwakarta
yaitu adanya seblak parasmanan dalam artian konsumen memilih sendiri topping nya sesuai
dengan keinginannya, strategi yang digunakan dalam usaha ini adalah dengan cara menjaga
kualitas makanan. Awal mula nya usaha ini didirikan pada tahun 2016 sempat berhenti
dikarenakan pemilik nya ini bekerja, lalu setelah sekian lama bangkit kembali dan lebih
fokus ke usaha ini. Usaha ini didirikan oleh Windy Purnamasari. Jadwal operasional usaha
ini dari pukul 11.00-18.00 WIB. Modal awal membuka usaha ini berkisar Rp 1.000.000,-
 6
lalu modal awal belanja bahan baku berkisar Rp 300.000,- dan sekarang untuk belanja bahan
baku naik menjadi Rp 1.500.000,-.
Untuk awal dari segi pemasaran sendiri menggunakan media sosial seperti
facebook, Instagram dan what’s app untuk bisa mendongkrak lebih banyak konsumen.
Hingga akhirnya akan banyak orang yang mengetahui usaha makanan jajanan seblak teh
Windy ini. Dalam per hari bisa menghabiskan 100-200 porsi. Untuk per porsi nya ini
berkisar Rp 5.000 s/d Rp 50.000 tergantung seberapa banyak konsumen mengambil
toppingnya. Untuk pendatapan bersih mencapai Rp 1.000.000,- dan untuk pendapatan
kotornya sekitar Rp 200.000,-
Kendala usaha yang dijalankan selama masa pandemi covid-19 jadi bergantung
cara mempromosikan dan mengiklankan kesana-sini, makanan jajanan seblak ini sangat
diminati oleh masyarakat seperti : anak-anak, remaja bahkan orang tua pun menggemarinya,
jadi tidak begitu berpengaruh dampaknya covid-19 ini.
Usaha makanan jajanan seblak teh Windy ini juga menjalin kerja sama dengan
supplier dan pasar. Total SDM atau karyawan yang saat ini belum ada. Untuk kekurangan
yang ada di tempat usaha ini adalah dari segi SDM dan lahan parkir yang kurang luas.
Harapan pemilik usaha ke depannya ingin menambah menu yaitu baso aci dan warmindo
Tahap pembuatan seblak teh windy adalah:
1. Konsumen dibebaskan memilih toping sesuai selera
2. Konsumen memilih sendiri tingkat kepedasan seblak
3. Setelah itu baru dimasak dengan menggunakan bumbu-bumbu yang telah dibuat
sebelumnya.
Komposisi bumbu seblak tersebut antara lain:
1. Cabai rawit
2. Cabai merah
3. Kencur
4. Bawang putih
5. Bawang merah
6. Penyedap rasa
7. Tambahan jeruk limo

Untuk pengelolaan usaha seblak sendiri yaitu di kelola oleh Windy purnamasari
langsung dibantu oleh sala satu pegawainya
 7
Strategi yang dilakukan oleh jajanan seblak teh windy ini dengan cara memasang iklan
foto-foto yang menarik yang dipajang di sosial media, selalu meningkatkan layanan dan
kualitas untuk membuat konsumen selalu puas dan menjadi langganan.

Strategi pemasaran yang dilakukan jajanan seblak teh windy selain membuka kedai juga
menggunakan digital marketing (instagram, facebook, whats’app dan lain-lain).

KESIMPULAN
Inovasi-inovasi yang dikembangkan oleh jajanan seblak teh windy menjadi kan jajanan
seblak ini sangat banyak diminati konsumen. Strategi yang dilakukan oleh jajanan seblak teh
windy ini dengan cara memasang iklan foto-foto yang menarik yang dipajang di sosial
media, selalu meningkatkan layanan dan kualitas untuk membuat konsumen selalu puas dan
menjadi langganan.

UCAPAN TERIMAKASIH
Dengan terselesaikannya artikel ilmiah ini kami mengucapkan banyak terimakasih kepada
Allah SWT atas rahmat dan karunianya kami dapat melaksanakan penelitian dan
menyelesaikan artikel ilmiah ini dengan baik. Tak lupa kami ucapkan terimakasih pula
kepada dosen pembimbing kami Ibu Santi Pertiwi Hari Sandi, S.E., M.M. serta keluarga
dan rekan – rekan kami yang selalu memberikan dukungan dan doa hingga kami dapat
menyelesaikan pembuatan artikel ini. Semoga artikel yang kami buat dapat bermanfaat.
 8

DAFTAR PUSTAKA

https://id.wikipedia.org/wiki/Seblak
https://mojok.co/terminal/asal-mula-seblak-makanan-alien-yang-naik-kasta/
 9

LAMPIRAN

Lampiran 1. Format Jadwal Kegiatan

Bulan
No Jenis Kegiatan 1 2 3

1 Kegiatan 1 (Persiapan Kunjungan Industri) Oktober

2 Kegiatan 2 (Kunjungan Industri) Oktober
3 Kegiatan 3 (Pembuatan Artikel) Desember

Lampiran 2. Biodata Ketua

A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Muhammad Fauzi
2 Jenis Kelamin Laki-Laki
3 Program Studi Manajemen
4 NIM 19416261201012
5 Tempat dan Tanggal Lahir Karawang, 28 April 2001
6 Alamat E-mail Mn19.muhammadfauzi@mhs.ubpkarawang.ac.id
7 Nomor Telepon/HP 081289100254

B. Kegiatan Kemahasiswaan Yang Sedang/Pernah Diikuti

No Jenis Kegiatan Status dalam Kegiatan Waktu dan Tempat
1
2

C. Penghargaan Yang Pernah Diterima

No Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Penghargaan Tahun
1

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini
saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan
PKM-AI.

Karawang,
Ketua Pelaksana

Scan ttd

(nama lengkap)
 10

LAMPIRAN

Lampiran 1. Format Jadwal Kegiatan

Bulan
No Jenis Kegiatan 1 2 3

1 Kegiatan 1 (Persiapan Kunjungan Industri) Oktober

2 Kegiatan 2 (Kunjungan Industri) Oktober
3 Kegiatan 3 (Pembuatan Artikel) Desember

Lampiran 2. Biodata Anggota

A. Identitas Diri Anggota 1

1 Nama Lengkap Ernawati
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi Manajemen
4 NIM 17416261201406
5 Tempat dan Tanggal Lahir Karawang, 26 Agustus 1997
6 Alamat E-mail Mn17.ernawati@mhs.ubpkarawang.ac.id
7 Nomor Telepon/HP 089692446331

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini
saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan
PKM-AI.

Karawang,
Anggota Pelaksana

Scan ttd

(Ernawati)

B. Identitas Diri Anggota 2

1 Nama Lengkap Salma Fuji Lestari

2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi Manajemen
4 NIM 19416261201013
5 Tempat dan Tanggal Lahir
6 Alamat E-mail Mn17.salmalestari@mhs.ubpkarawang.ac.id
 11
7 Nomor Telepon/HP

B. Kegiatan Kemahasiswaan Yang Sedang/Pernah Diikuti

No Jenis Kegiatan Status dalam Kegiatan Waktu dan Tempat
1
2

C. Penghargaan Yang Pernah Diterima

No Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Penghargaan Tahun
1

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini
saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan
PKM-AI.

Karawang,
Anggota Pelaksana

Scan ttd

(Salma Fuji lestari)

Lampiran 4. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas

AlokasiWaktu
Nama /NIM Uraian Tugas
No Program Bidang (jam/minggu)
1 Muhammad PKM AI
Fauzi
/19416261201012

2 Salma Fuji Lestari/ PKM AI .

19416261201013
 12
3. Ernawati / PKM AI
17416261201406
13