JURNAL MODUL I

PRAKTIKUM ANALISA PERANCANGAN

KERJA
Diajukan Untuk Memenuhi Persyaratan Mata Kuliah Praktikum
Analisa Perancangan Kerja

Dosen Pengampu :
Yusuf Mauluddin, MT.
Oleh :
Tami Nurul Fadhilah 1903023
Irsan Maulana 1903033
Asisten Dosen :
Heby Delfiana 1803025
Maulida Nurwahidah 1803036
Rizal Ahmad Priatna 1803044
Sely Waladiah 1803094

LABORATORIUM INDUSTRI
PROGRAM STUDI TEKNIK INDUSTRI
SEKOLAH TINGGI TEKNOLOGI GARUT
2021
 1.1.1 BAB I
PENGUMPULAN DATA
Bab I ini berisi pengumpulan data yang meliputi alat dan bahan yang
digunakan pada saat praktikum, metodologi praktikum, layout serta langkah-
langkah pembuatan produk pada praktikum analisa perancangan kerja.
1.1.2 Alat dan Bahan
Berikut merupakan alat dan bahan yang digunakan saat praktikum untuk
pembuatan produk :
1.1.3 Alat
Alat-alat yang digunakan saat praktikum modul I :
a. Cutter dan gunting;
b. Lem kertas;
c. Tang mata itik;
d. Stopwatch;
e. Kamera;
f. Alat tulis;
g. Mistar;
h. Pembolong kertas;
i. Jangka.
1.1.4 Bahan
Bahan yang dibutuhkan pada praktikum modul I :
a. Kertas samson;
b. Mata itik;
c. Mika;
d. Tali;
e. Duplek.

1
 2

1.1.5 Metodologi Praktikum

Berikut adalah metodologi praktikum yang di lakukan meliputi diagram alir
dan langkah-langkah praktikum yang dilakukan.
1.2.1 Diagram Alir
Berikut adalah diagram alir pelaksanaan praktikum analisa
perancangan kerja :

Gambar 1.1 Diagram Alir

 3

1.2.2 Langkah-langkah Praktikum

Berikut adalah langkah-langkah pelaksanaan praktikum :
a. Start
Praktikum dilaksanakan sesuai waktu yang telah ditentukan dengan
mengumpulkan tugas pendahuluan untuk kemudian melaksanakan
ujian lisan dan tulisan.
b. Pemaparan Materi
Pemaparan materi modul 1 tentang peta kerja oleh asisten dosen.
c. Praktikum
Praktikum pada modul I adalah membuat produk yaitu goodie bag
dengan melakukan banyak operasi seperti pengukuran, pemotongan
dan lain-lain.
d. Analisis
Pada tahap ini tim praktikan melakukan analisis setelah selesai
membuat produk, mulai dari tahap yang memakan banyak waktu dan
cara untuk mengatasi hal tersebut.
e. Finish
Praktikan mengumpulkan produk yang telah dibuat, kemudian
memebereskan alat dan bahan serta diakhiri dengan membaca do’a.
1.1.6 Layout Pembuatan Produk
Berikut adalah layout pembuatan produk goodie bag pada praktikum modul I :

Gambar 1.2 Layout Pembuatan Produk

 4

1.1.7 Langkah-langkah Pembuatan Produk

Berikut adalah langkah-langkah pembuatan produk goodie bag :
A. Proses Pengukuran
Berikut proses pengukuran bahan-bahan untuk pembuatan goodie bag :
1. Pengukuran kertas samson dengan ukuran 28x32 cm menggunakan
mistar;

Gambar 1.3 Pengukuran Kertas Samson

2. Pengukuran kertas duplek dengan ukuran 4x11 cm menggunakan
mistar;

Gambar 1.4 Pengukuran Kertas Duplek

3. Pengukuran tali sepanjang 25 cm sebanyak 2 buah menggunakan
mistar;

Gambar 1.5 Pengukuran Tali

 5

4. Pengukuran mika dengan ukuran 10x6 cm menggunakan mistar.

Gambar 1.6 Pengukuran Mika

B. Proses Pemotongan
Berikut proses pemotongan bahan-bahan untuk pembuatan goodie bag :
1. Pemotongan kertas samson yang telah diukur dengan ukuran 28x32
cm;

Gambar 1.7 Pemotongan Kertas Samson

2. Pemotongan kertas duplek yang telah diukur dengan ukuran 4x11 cm;

Gambar 1.8 Pemotongan Kertas Duplek

 6

3. Pemotongan tali yang telah diukur sepanjang 25 cm;

Gambar 1.9 Pemotongan Tali

4. Pemotongan mika yang telah diukur dengan ukuran 10x6 cm.

Gambar 1.10 Pemotongan Mika

C. Proses Pembuatan
Berikut proses pembuatan produk goodie bag :
1. Melipat sedikit bagian sisi kiri;

Gambar 1.11 Melipat Bagian Sisi

 7

2. Merekatkan kedua sisi menggunakan lem kayu;

Gambar 1.12 Merekatkan Kedua Sisi

3. Mengukur bagian kedua sisi kertas dengan ukuran 2,25 cm kemudian
dilipat;

Gambar 1.13 Mengukur Bagian Sisi

4. Mengukur bagian bawah kertas dengan ukuran 6 cm kemudian dilipat
ke arah atas;

Gambar 1.14 Mengukur Bagian Bawah

 8

5. Setelah itu, lipat berbentuk segitiga pada bagian bawah;

Gambar 1.15 Melipat Bagian Bawah

6. Merekatkan bagian bawah untuk alas produk menggunakan lem;

Gambar 1.16 Merekatkan Bagian Bawah

7. Memasang kertas pada bagian dalam alas produk agar bagian alas
kuat;

Gambar 1.17 Memasang Kertas Duplex

 9

8. Melipat bagian atas kearah dalam agar rapi;

Gambar 1.18 Melipat Bagian Atas

9. Membuat lubang pada bagian atas sebanyak 4 buah menggunakan
pembolong kertas;

Gambar 1.18 Membuat Lubang Tali

10. Kemudian memasang mata itik pada lubang-lubang yang telah
digunakan menggunakan tang mata itik;

Gambar 1.19 Memasang Mata Itik

 10

11. Memasang tali pada lubang yang telah dipasang mata itik;

Gambar 1.20 Memasang Tali

12. Membuat lambang Delay yaitu huruf D pada bagian depan produk
menggunakan mistar dan jangka;

Gambar 1.21 Membuat Pola Delay

13. Memotong lambang Delay yang telah dibuat menggunakan cutter
sehingga bagian membuat lubang;

Gambar 1.22 Memotong Pola Delay

 11

14. Memasang mika pada bagian dalam goodie bag yang terdapat lubang
lambang Delay;

Gambar 1.23 Memasang Mika

15. Produk diperiksa, dan selesai dibuat.

Gambar 1.24 Produk Jadi

 1.1.8 BAB II
PENGOLAHAN DATA
Bab II ini berisi pengolahan data yang meliputi peta kerja keseluruhan dan
peta kerja setempat.
VIII.1 Peta Kerja Keseluruhan
Peta kerja keseluruhan terdiri dari peta proses operasi, peta aliran proses dan
diagram alir.

1
 VIII.1.1 Peta Proses Operasi
Berikut adalah peta proses operasi dari pembuatan produk goodie bag :
Tabel 1.1 Peta Proses Operasi

PETA PROSES OPERASI

NAMA OBJEK : GOODIE BAG
NOMOR PETA : 01
DIPETAKAN OLEH : KELOMPOK 14
TANGGAL DIPETAKAN : 11 MARET 2021
SEKARANG USULAN
BAHAN ORANG

2
 2

VIII.1.2 Peta Aliran Proses

Berikut adalah peta aliran proses dari pembuatan produk goodie bag :
Tabel 1.2 Peta Aliran Proses
 3

Tabel lanjutan 1.2 Peta Aliran Proses

 4

VIII.1.3 Diagram Aliran

Berikut adalah diagram alir dari pembuatan produk goodie bag :
Tabel 1.3 Diagram Alir
 5

VIII.2 Peta Kerja Setempat

Peta kerja setempat terdiri dari peta pekerja dan mesin dan peta tangan kiri
tangan kanan.
VIII.2.1 Peta Pekerja dan Mesin
Berikut adalah peta pekrja dan mesin dari pembuatan produk goodie bag :
Tabel 1.4 Peta Pekerja dan Mesin
 6

VIII.2.2 Peta Tangan Kiri Tangan Kanan

Berikut adalah peta tangan kiri tangan kanan dari pembuatan produk goodie bag :
Tabel 1.5 Peta Tangan Kiri Tangan Kanan
 1.1.9 BAB III
PEMBAHASAN DAN ANALISIS DATA
Bab III ini berisi pembahasan dan analisis berdasarkan peta-peta kerja dari
pembuatan produk goodie bag.
IX.1 Peta Kerja
Berikut adalah pembahasan peta kerja keseluruhan dan peta kerja setempat
dari produk goodie bag.
IX.1.1 Peta Kerja Keseluruhan
Berikut pembahasan ringkasan dari peta kerja keseluruhan yang terdiri dari
peta proses operasi, peta aliran proses dan diagram alir.
a. Peta Proses Operasi
Ringkasan peta proses operasi pembuatan goodie bag adalah sebagai
berikut :

Gambar 3.1 Ringkasan Peta Proses Operasi

Berdasarkan ringkasan dari peta proses operasi pembuatan goodie bag
terdapat 2 kegiatan yang dilakukan yaitu operasi sebanyak 35 kali dengan
waktu selama 1.034 detik dan pemeriksaan sebanyak 8 kali dengan waktu
selama 18 detik, sehingga total kegiatan adalah 43 dan total waktu yang
dihabiskan adalah 1.052 detik atau sama dengan 17 menit 5 detik.
b. Peta Aliran Proses
Berikut adalah ringkasan peta aliran proses pembuatan goodie bag :

Gambar 3.2 Ringkasan Peta Aliran Proses

1
 2

Berdasarkan ringkasan peta aliran proses pembuatan goodie bag

terdapat total 54 kegiatan yang dilakukan karena pada peta aliran proses
dicantumkan kegiatan transportasi sebanyak 5 kali, dan delay sebanyak 5
kali, sehingga total kegiatan adalah 54 dengan total waktu 3.661 detik.
c. Diagram Alir
Berikut adalah pembahasan diagram alir pembuatan goodie bag :

Gambar 3.3 Diagram Alir

Pada diagram alir digambarkan stasiun kerja dan operasi-operasi yang
dilakukan. Berdasarkan diagram alir diatas terdapat 4 stasiun kerja yaitu
tempat penyimpanan bahan, pengukuran,meja kerja untuk pembuatan
produk, dan tempat penyimpanan produk jadi dan 3 kegiatan yang dilakukan
yaitu transportasi, operasi dan pemeriksaan.
IX.1.2 Peta Kerja Setempat
Berikut pembahasan dari peta kerja setempat yang terdiri dari peta pekerja
dan mesin dan peta tangan kiri tangan kanan.
 3

a. Peta Pekerja dan Mesin

Berikut adalah ringkasan peta pekerja dan mesin pembuatan goodie bag :

Gambar 3.4 Ringkasan Peta Pekerja dan Mesin

Pada peta pekerja dan mesin penghitungan waktu dilakukan hanya
saat menggunakan alat, yang dihitung adalah waktu menganggur dan waktu
kerja antara pekerja dan mesin atau alat yang digunakan. Berdasarkan
ringkasan diatas dapat disimpulkan bahwa pekerja tidak ada waktu
menganggur dan alat banyak waktu menganggur.
b. Peta Tangan Kiri Tangan Kanan
Berikut adalah ringkasan peta tangan kiri tangan kanan pembuatan
goodie bag :

Gambar 3.5 Ringkasan Peta Tangan Kiri Tangan Kanan

Pada peta tangan kiri tangan kanan memaparkan proses pembuatan
produk yang dilakukan oleh tangan kanan dan tangan kiri, seperti
memegang, mengambil, menjangkau bahkan menunggu. Berdasarkan
ringkasan diatas untuk 1 siklus menghasilkan 1 produk menghabiskan waktu
selama 17 menit 14 detik.
 4

IX.2 Analisis Peta Kerja

Analisis peta kerja adalah memaparkan perbaikan-perbaikan yang bisa
dilakukan pada peta kerja untuk mengefiseinkan waktu.
IX.2.1 Peta Kerja Keseluruhan
Peta kerja keseluruhan terdiri dari peta proses operasi, peta aliran proses dan
diagram alir.
a. Peta Proses Operasi
Pada peta proses operasi waktu total yang dihabiskan adalah 17 menit,
dapat diminimalisir dengan memperbaiki pada proses operasi yang tidak
diperlukan dan urutan proses operasi yang dilakukan, seperti membuat
lambang untuk bagian depan goodie bag dilakukan pada saat kedua sisi
kertas belum direkatkan.
b. Peta Aliran Proses
Pada peta aliran proses sekarang, terdapat 5 transportasi yang
dilakukan yang lumayan memakan waktu hampir 1 menit, dapat
diminimalisir dengan pengambilan bahan sekaligus.
c. Diagram Alir
Pada diagram alir yang digambarkan berdasarkan layout
dilaboratorium, sudah cukup rapi karena digudang bahan baku dimana
terdapat alat juga terorganisir sehingga memudahkan operator dan alur dari
gudang bahan, meja kerja hingga tempat penyimpanan produk jadi tidak
berbelit.
IX.2.2 Peta Kerja Setempat
Peta kerja setempat terdiri dari peta pekerja dan mesin dan peta tangan kiri
tangan kanan.
a. Peta Pekerja dan Mesin
Mesin yang digunakan adalah gunting, dimana gunting digunakan
hanya untuk pemotongan bahan setelah pengukuran, maka waktu menunggu
mesin lebih lama dengan waktu kerjanya karena pembuatan produk lebih
banyak menggunakan tangan.
 5

b. Peta Tangan Kiri Tangan Kanan

Pada peta tangan kiri tangan kanan yang banyak melakukan operasi
adalah tangan kanan, karena alat diletakkan didepan operator maka untuk
menjangkau alat yang berada pada bagian kiri depan akan lebih memakan
waktu dibandingkan alat yang berada pada bagian kanan depan.