Scribd Logo
Unggah

Selamat datang di Scribd!

  • Weekly Report

    Diunggah oleh

    Hasan Djadid Assegaff
    12 tayangan7 halaman
    Dokumen tersebut memberikan informasi tentang proses produksi pengemasan ikan dalam kaleng di PT. Aneka Tuna Indonesia - Produksi 2. Terdapat beberapa tahapan mulai dari pembersihan ikan, packing, seaming hingga seasoning. Dokumen juga menyajikan data kinerja produksi mingguan dari 9 line produksi beserta pencapaian targetnya.

    Deskripsi Asli:

    Hak Cipta

    © © All Rights Reserved

    Format Tersedia

    XLSX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

    Apakah konten ini tidak pantas?

    Laporkan Dokumen Ini
    Dokumen tersebut memberikan informasi tentang proses produksi pengemasan ikan dalam kaleng di PT. Aneka Tuna Indonesia - Produksi 2. Terdapat beberapa tahapan mulai dari pembersihan ikan, packing, seaming hingga seasoning. Dokumen juga menyajikan data kinerja produksi mingguan dari 9 line produksi beserta pencapaian targetnya.

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai XLSX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    12 tayangan7 halaman

    Weekly Report

    Diunggah oleh

    Hasan Djadid Assegaff
    Dokumen tersebut memberikan informasi tentang proses produksi pengemasan ikan dalam kaleng di PT. Aneka Tuna Indonesia - Produksi 2. Terdapat beberapa tahapan mulai dari pembersihan ikan, packing, seaming hingga seasoning. Dokumen juga menyajikan data kinerja produksi mingguan dari 9 line produksi beserta pencapaian targetnya.

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai XLSX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    dari 7

    Pembagian Area Produksi 2

    PRE-CLEANEING Pembersihan Ikan


    Pembersihan Ikan menjadi Loin.

    CLEANING

    PACKING
    hingga 40% (kulit, Berdasarkan
    kepala, sirip, ekor, pembersihan ada 3
    jeroan). jenis : single,double
    dan Triple
    Produksi 1

    Support Kaleng
    Ikan dari

    untuk packing can

    MT CAN
    Food, terdpat
    beberapa jenis
    ukuran kaleng :
    T2,T3,T2K,UC,SW.

    Pembelajaran Pengkodean
    Jenis Oil; Normal, inbrine,
    SFO,SBO, Olive Oil

    T3 109 SJSD EO
    Jenis Ikan, ex:
    Skipjack,Yellowfin,
    Jenis kaleng
    Big Eye, Albacore,
    etc.

    Tinggi Kaleng

    Distribusi Man Power di Mesin Hermasa


    Jumlah Orang saat ini (ilustrasi) :

    (-)
    Filler Seamer
    Filler Conveyor OK Seamer
    (+)
    Weight Checker

    Jumlah Orang Ideal (ilustrasi) :

    Filler Conveyor Seamer

    Weight Checker
    Proses Packing (18
    PACKING

    SEAMER
    Line) , terdapat Proses pemberian oil Menuju ke
    beberapa kategori ; dan penyegelan
    Can, Pouch, dan Pet tutup kaleng (lid). Produksi 3
    Food

    Support Seasoning dan oil

    SEASONING
    di packing dan Seamer.
    Powder;carrangenan, VG.
    Oil:SBO,SFO,Brine,Olive oil.

    Jenis Potongan Ikan;Solid,Chunk,


    Flake.
    Normal, inbrine,
    Olive Oil Negara Tujuan
    pengiriman

    9 SJSD EO SA 90g
    Jenis Ikan, ex:
    Skipjack,Yellowfin, Jenis Gross weight
    Big Eye, Albacore, tutup(lid).
    etc.

    187.5 20.83333
    Jika berhasil diterapkan :

    Awal : Ideal :
    = Manpower 1 Orang feeding loin dan shredded 1 Orang feeding loin dan shredded
    3 Orang filler 2 Orang filler
    2 Orang weight checker (-) 2 Orang weight checker (-)
    2 Orang weight checker (+) 2 Orang weight checker (+)
    1 Orang checker seamer 1 Orang checker seamer + Perbant
    Total 9MP Total 8MP
    Productivity Count (assumption):

    Speed mesin = 150 can/min

    Work Hour = 8 hours


    1 C/S = 48 can
    Productivity = pcs produce by work hour
    work (min) x MP
    = pcs/MH
    = Case/MH
    eeding loin dan shredded
    weight checker (-)
    weight checker (+)
    hecker seamer + Perbantuan Filler/checker

    Productivity
    MP
    (case/MH)
    9 0.35
    8 0.39

    Hemat 11%
    PT. ANEKA TUNA INDONESIA - PRODUKSI 2 (FACTORY 1)
    SISTEM LAPORAN PEROLEHAN MINGGUAN Hasan Djadid Assegaff Target Produksi Rata-Rata
    (6 hari,9 Line,C/S) 120,400
    NIK: 2012110002
    Line 2-Dec-20 3-Dec-20 4-Dec-20 5-Dec-20 7-Dec-20 8-Dec-20 10-Dec-20 Target (C/S) Capaian (C/S)
    TARGET PRODUKSI
    Line 1 1,832 2,215 1,918 1,913 2,098 1,838 1,842 14,000 13,656
    Line 2/3 2,088 1,453 1,810 2,175 1,812 1,752 1,523 14,000 12,613
    Line 4/5 2,617 2,205 3,957 2,066 3,226 3,273 3,564 24,500 20,908 120,400
    Line 6 850 725 700 725 717 725 700 4,900 5,142
    Line 7 2,893 2,799 2,422 2,624 2,652 2,349 2,513 21,000 18,252
    Line 8 3,054 2,950 2,779 2,779 2,605 2,408 3,017 21,000 19,592
    Line 9 2,921 3,166 3,326 2,647 2,628 2,597 2,669 21,000 19,955
    TERCAPAI

    Total 16,255 15,513 16,913 14,929 15,738 14,942 15,828 0 0 0 120,400 110,118
    110,118
    Performa 15% 14% 15% 14% 14% 14% 14% 100% 91% 9%

    100
    15% PERSEN TARGET
    15%

    14% 14%

    %
    14%

    14% 14%
    PERSEN TERCAPAI

    2-Dec-20 3-Dec-20 4-Dec-20 5-Dec-20 6-Dec-20 7-Dec-20 8-Dec-20 9-Dec-20 10-Dec-20


    91%
    PERSEN LOST Line Target (C/S) Capaian (C/S) % Lost
    Line 1 14,000 13,656 2.5%

    9%
    Line 2/3 14,000 12,613 9.9%
    Line 4/5 24,500 20,908 14.7%
    Line 6 4,900 5,142 -4.9%
    Line 7 21,000 18,252 13.1%
    Line 8 21,000 19,592 6.7%
    Line 9 21,000 19,955 5.0%

    Anda mungkin juga menyukai