KATA PENGANTAR
Instrumen ini bertujuan untuk menjaring data tentang survei penyelenggaraan praktikum Program
Studi Teknologi Pangan-UT.
Isilah pertanyaan berikut sesuai dengan pendapat dan keadaan yang sebenarnya. Masukan Anda
sangat kami harapkan untuk meningkatkan kualitas pelaksanaan praktikum pada program studi
kami. Atas bantuan dan kerja sama yang baik, kami sampaikan terima kasih.
5. Siapa yang ditugaskan Ka.UPBJJ-UT untuk mengelola praktikum Program Studi Teknologi
Pangan-UT?
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
28
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
14. Terkait dengan implementasi Uang Kuliah Tunggal (UKT), bagaimana mekanisme pengajuan
biaya praktikum ke UT Pusat?
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
15. Berapa lama waktu yang dibutuhkan mulai dari pengajuan sampai pencairan dana?
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
16. Penyerahan dana praktikum dari UPBJJ-UT ke mitra praktikum, kapan dilaksanakan? Di
awal praktikum atau setelah praktikum selesai?
…………………………………………………………………………………………………
17. Apakah ada kesulitan dalam mempertangungjawabkan biaya praktikum? Jelaskan!
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
18. Siapa dan berasal dari mana instruktur praktikum Program Studi Teknologi Pangan FST-UT?
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
19. Apakah ada persyaratan khusus untuk menjadi instruktur praktikum Program Studi Teknologi
Pangan FST-UT? Bila ada sebutkan!
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
20. Bagaimana cara perekrutan instruktur praktikum tersebut?
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
21. Di mana praktikum Program Studi Teknologi Pangan FST-UT semester ini dilaksanakan?
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
22. Apakah mahasiswa Program Studi Teknologi Pangan FST-UT menentukan sendiri tempat
pelaksanaan praktikum?
29
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
23. Berapa kali kegiatan praktikum Program Studi Teknologi Pangan-UT dilaksanakan dalam satu
semester?
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
24. Bagaimana pelaksanaan praktikum Program Studi Teknologi Pangan FST-UT, bila tidak
menggunakan alat/bahan praktikum?
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
25. Siapa yang memberikan nilai praktikum bagi mahasiswa Program Studi Teknologi Pangan
FST-UT?
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
26. Komponen apa saja yang dinilai dalam praktikum tersebut?
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
27. Siapa yang mengesahkan nilai praktikum tersebut?
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
28. Bagaimana mekanisme pengiriman nilai praktikum mulai dari Instruktur, Pengelola
Praktikum, UPBJJ-UT hingga ke UT pusat?
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
29. Berapa jumlah mahasiswa peserta praktikum pada masa registrasi ini?
a. Praktikum Mikrobiologi dan Sanitasi Pangan (PANG4322): …..orang.
b. Praktikum Kimia dan Analisis Pangan (PANG4423) :…..orang
c. Praktikum Teknologi Pengolahan Pangan (PANG4424) :…..orang
d. Praktikum Prinsip teknik Pangan (PANG4428) :…..orang
e. Praktikum Evaluasi Sensori (PANG4430) :…..orang
30
30. Apakah ada quota mahasiswa peserta praktikum dalam satu lokasi praktikum?
…………………………………………………………………………………………………
31. Bagaimana mengelompokkan mahasiswa untuk melakukan praktikum?
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
32. Apa persyaratan mahasiswa untuk dapat melaksanakan praktikum?
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
33. Bagaimana cara mengevaluasi pelaksanaan praktikum setelah selesai semua penilaian
praktikum mahasiswa? Jelaskan!
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
34. Bagaimana komentar Anda tentang pelaksanaan praktikum selama ini?
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
35. Apakah ada pesan kepada Prodi Teknologi Pangan FST-UT yang ingin disampaikan berkaitan
dengan pelaksanaan praktikum, kalau ada, jelaskan?
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………… 20…
__________________________
NIP.
31
Kuesioner-Mahasiswa
KATA PENGANTAR
Instrumen ini bertujuan untuk menjaring data tentang survei penyelenggaraan praktikum program
studi Teknologi Pangan FST-UT. Untuk keperluan tersebut, kami mohon bantuan Anda untuk
dapat memberikan masukan melalui pengisian kuesioner berikut. Jawablah sesuai dengan keadaan
yang sebenarnya.
Atas bantuan dan kerja sama yang baik, kami sampaikan terima kasih.
32
Isilah pertanyaan berikut atau beri tanda (√)
22. Usaha apa yang Anda lakukan untuk mengatasi hambatan tersebut?
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
23. Menurut Anda bagaimana kelayakan tempat praktikum?
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
24. Bagaimana komentar Anda tentang pelaksanaan praktikum selama ini?
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
25. Adakah saran Anda untuk penyelenggaraan/pelaksanaan praktikum demi perbaikan di masa
yang akan datang?
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
34
………………, …..…… 20
__________________________
NIM. …………………………..
Kuesioner-Instruktur
KATA PENGANTAR
Instrumen ini bertujuan untuk menjaring data tentang survei penyelenggaraan praktikum program
studi Teknologi Pangan (S1) FST-UT. Untuk keperluan tersebut, kami mohon bantuan Saudara
untuk dapat memberikan masukan melalui pengisian kuesioner berikut. Jawablah sesuai dengan
keadaan yang sebenarnya.
Atas bantuan dan kerja sama yang baik, kami sampaikan terima kasih.
Identitas Instruktur
Nama : .................................................................................................................................
Jenjang, asal Perguruan Tinggi, bidang Pendidikan:
S1, ..................................., bidang ...............................................................................................
S2, ..................................., bidang ................................................................................................
S3, ..................................., bidang ................................................................................................
Instansi : ......................................................................................................................
..........
Lama menjadi
instruktur: .............................................................................................................
Masa
Registrasi: ...........................................................................................................................
Instruktur matakuliah praktikum (coret yang tidak sesuai):
1. Praktikum Mikrobiologi dan Sanitasi Pangan (PANG4322)
2. Praktikum Kimia dan Analisis Pangan (PANG4423)
3. Praktikum Teknologi Pengolahan Pangan (PANG4424)
4. Praktikum Prinsip teknik Pangan (PANG4428)
5. Praktikum Evaluasi Sensori (PANG4430)
1. Apakah Saudara mendapatkan Surat Tugas sebagai instruktur Program Studi Teknologi
Pangan FST-UT? Bila ya, siapa yang membuat Surat Tugas dan kapan?
35
…………………………………………………………………………………………….….
……………………………………………………………………………………………….….
……………………………………………………………………………………………….….
…
2. Apakah Saudara mempunyai Buku Pedoman dan Buku Materi Pokok (BMP) Praktikum?
………………………………………………………………………….…………….…………
Bila Ya, dari mana Saudara peroleh?
…………………………………………………………………………….…………….…..
Bagaimana saran perbaikan Saudara mengenai Buku Pedoman dan BMP Praktikum?
………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………
Apakah materi praktikum sudah memadai untuk mencapai kompetensi mahasiswa yang
dinginkan?
………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………
36
6. Bagaimana strategi Saudara membimbing mahasiswa dalam pelaksanaan praktikum?
……………………………………………………………………………………………..
…………………………………………………………………………………………………..
…………………………………………………………………………………………………
…..…
8. Dokumen apa saja yang harus dihasilkan mahasiswa selama pelaksanaan praktikum?
……………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………............………
37
12. Apakah Saudara merekap nilai praktikum mahasiswa?
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
13. Kepada siapa Saudara melaporkan kegiatan praktikum?
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
14. Apakah Saudara juga memberikan ide pengembangan praktikum untuk penulisan karya ilmiah
bagi mahasiswa Prodi Teknologi Pangan FS- UT?
..................................................................................
Kalau tidak, mohon diberikan dorongan agar mahasiswa peserta praktikum membuat karya
ilmiah dari kegiatan praktikum.
..................................... 20....
__________________________
NIP.
Kuesioner-Pengelola Praktikum/Mitra
Kerja
KATA PENGANTAR
Instrumen ini bertujuan untuk menjaring data tentang survei penyelengaraan praktikum program
studi Teknologi Pangan FST-UT. Untuk keperluan tersebut, kami mohon bantuan Saudara untuk
dapat memberikan masukan melalui pengisian kuesioner berikut. Jawablah sesuai dengan keadaan
yang sebenarnya.
Atas bantuan dan kerja sama yang baik, kami sampaikan terima kasih.
38
o .................................................... o ....................................................
o .................................................... o ....................................................
o .................................................... o ....................................................
1. Apakah ada perjanjian kerjasama (PKS) penyelenggaraan praktikum Prodi Teknologi Pangan
FST-UT antara institusi Sudara dengan FST/UPBJJ-UT?
…………………………………………………………………………………………………
Bila ada,
Kapan PKS tersebut ditandatangani?
………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
3. Bagaimana rencana yang dibuat setiap akan menghadapi kegiatan praktikum, jelaskan (mulai
dari penentuan mata kuliah, jadwal, dll!
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
5. Apakah Saudara melakukan koordinasi dengan UPBJJ-UT dan program studi dalam
menyusun jadwal dan daftar mahasiswa peserta praktikum? Bila tidak, jelaskan!
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
39
Berapa besar/jumlahnya untuk pengelola dan untuk tiap instruktur?
……….
……………………………………………………………………………………...............
..................................................................................................................................
……………………………………………………………………………………….
…………………………………………………………………………………………………
….
…………………………………………………………………………………………………
…….…
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
9. Apakah ada persyaratan khusus untuk menjadi instruktur praktikum? Bila ada sebutkan!
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
11. Apakah Saudara ikut serta dalam mengesahkan nilai praktikum mahasiswa?
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
12. Bagaimana mekanisme pengiriman nilai praktikum mulai dari Instruktur, Pengelola
praktikum, hingga ke UPBJJ-UT?
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
13. Berapa jumah mahasiswa peserta praktikum di tempat Saudara pada masa registrasi ini?
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
40
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
15. Bagaimana cara mengevaluasi pelaksanaan praktikum setelah selesai semua penilaian
praktikum mahasiswa? Jelaskan!
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
16. Apakah ada pesan kepada Prodi Teknologi Pangan FST- UT yang ingin disampaikan
berkaitan dengan pelaksanaan praktikum, kalau ada, jelaskan?
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
....................................... 20....
__________________________
NIP.
41
42