PENGARUH KONSUMSI KURMA TERHADAP PRODUKSI ASI PADA IBU NIFAS

DI PEKON SUKARAME KECAMATAN NGARAS DI WILAYAH KERJA

PUSKESMAS BENGKUNAT KABUPATEN PESISIR BARAT
TAHUN 2022
Yuliana1, Nopi Anggista Putri, S.ST.,M.Kes2, Septika yani veronica S.ST.M.Tr.Keb3
Program Studi Kebidanan Program Sarjana Terapan
Email : aliyuliana96@gmail.com

ABSTRAK
Cakupan pemberian ASI di Puskesmas Sukarame tahun 2019 hanya sebesar 46,8% masih jauh
dari target yang diharapkan yaitu sebesar 80%, permasalahan yang banyak dijumpai
dikarenakan ibu mengatakan ASI nya sedikit sehingga anak sudah diberikan susu formula.
Peningkatan produksi Asi dapat dilakukan dengan berbagai cara salah satunya dengan
mengkonsumsi kurma. Tujuan penelitian ini adalah diketahui pengaruh konsumsi kurma
terhadap produksi ASI pada ibu nifas di Pekon Sukarame Kecamatan Ngaras di Wilayah Kerja
Puskesmas Ngaras Kabupaten Pesisir Barat Tahun 2022. Jenis penelitian kuantitatif rancangan
penelitian true eksperimen pendekatan Posttest-only Control Group Design. Populasi ibu nifas
dengan sampel sebanyak 20 responden, dimana 10 responden diberikan intervensi dan 10
diberikan kontrol. Penelitian ini telah dilakukan di Pekon Sukarame Kecamatan ngeras di
Wilayah Kerja Puskesmas Bengkunat Kabupaten Pesisir Barat pada bulan Januari-Februari
2022. Pengumpulan data menggunakan lembar observasi. Analisis data secara univariat dan
bivariat (uji t test). Hasil penelitian diketahui rata-rata produksi ASI sebelum konsumsi kurma
adalah 3150 dan sesudah adalah 3407, rata-rata produksi ASI sebelum pada kelompok kontrol
adalah 3250 dan sesudah adalah 3421. Ada pengaruh pengaruh konsumsi kurma terhadap
produksi ASI pada ibu nifas di Pekon Sukarame Kecamatan Ngaras di Wilayah Kerja
Puskesmas Ngaras Kabupaten Pesisir Barat Tahun 2022dengan nilai (p-value 0,001). Saran bagi
ibu nifas dapat meningkatkan produksi ASI pada ibu nifas dengan cara memberikan kurma.
Kata Kunci : Kurma, Produksi ASI, Ibu Nifas

ABSTRACT
Smooth milk production is influenced by many factors such as frequency of breastfeeding,
baby's weight at birth, gestational age at birth, maternal age and parity. Consuming dates can
help launch breast milk because of the content in them, pregnant or lactating women are highly
recommended to consume this fruit. 100 grams of dates consumed will produce 284 calories.
The purpose of this study was to determine the effect of date consumption on breast milk
production in postpartum mothers in Pekon Sukarame, Ngaras District, in the Working Area of
the Ngaras Public Health Center, Pesisir Barat Regency in 2022. This type of research is
quantitative with a true experimental research design with a Posttest-only Control Group
Design approach. The population taken in this study were postpartum mothers with a sample of
20 respondents, of which 10 respondents were given intervention and 10 were given control.
This research was carried out in Pekon Sukarame, Ngaras District, in the Bengkunat Health
Center Work Area, Pesisir Barat Regency in January-February 2022. Data collection used
observation sheets. Data analysis was univariate and bivariate (t test). The results showed that
the average milk production before consumption of dates was 3150 and after it was 3407, the
average milk production before in the control group was 3250 and after was 3421. There was
an effect of the consumption of dates on milk production in postpartum mothers in Pekon
Sukarame, Ngaras District. in the Working Area of the Ngaras Public Health Center, Pesisir
Barat Regency in 2022 with a value (p-value of 0.001). Suggestions provide information to
pregnant women about increasing breast milk production in postpartum mothers by giving date
palm juice.
Keywords: Dates, Breast Milk Production, Postpartum Mother
PENDAHULUAN
Global Strategi For Infrant And
Young Child Feeding, World Health
Organization (WHO) dan United
International Childrens Emergency
Fund (UNICEF) merekomendasikan
beberapa hal penting yang harus
dilakukan untuk mencapai tumbuh
kembang optimal seperti memberikan
Air Susu Ibu kepada bayi segera dalam
waktu 30 menit setelah bayi lahir,
memberikan hanya Air Susu Ibu (ASI)
saja atau pemberian ASI secara
eksklusif sejak lahir sampai bayi berusia
enam bulan tanpa menambahkan
dan/atau mengganti dengan makanan
atau minuman lain (kecuali obat,
vitamin, dan mineral). ASI mengandung
kolostrum yang kaya akan antibodi
karena mengandung protein untuk daya
tahan tubuh dan pembunuh kuman
dalam jumlah tinggi sehingga
pemberian ASI eksklusif dapat
mengurangi risiko kematian pada bayi
(Kemenkes RI, 2017).
Periode menyusui merupakan hal
yang penting bagi pertumbuhan dan
perkembangan anak. Selain
mengandung zat-zat makanan, ASI juga
mengandung zat penyerap berupa enzim
tersendiri yang tidak akan menganggu
enzim di usus. Susu formula tidak
mengandung enzim sehingga
penyerapan makanan tergantung pada
enzim yang terdapat di usus bayi. Zat
zat anti infeksi yang terkandung dalam
ASI membantu melindungi bayi
terhadap berbagai penyakit (Astutik,
2017).
Secara nasional, cakupan bayi
mendapat ASI eksklusif tahun 2019
yaitu sebesar 67,74%. Angka tersebut
sudah melampaui target Renstra tahun
2019 yaitu 50%. Persentase tertinggi
cakupan pemberian ASI eksklusif
terdapat pada Provinsi Nusa Tenggara
Barat (86,26%), sedangkan persentase
terendah terdapat di Provinsi Papua
Barat (41,12%) dan Provinsi Lampung
sebesar 84,20% (Kemenkes, 2020)
Proporsi alasan anak umur 0-23 bulan
belum/tidak pernah disusui di Indonesia
adalah karena ASI tidak keluar (65,7%),
anak tidak bisa menyusu (6,6%), repot
(2,2%), rawat pisah (8,4%), alasan
medis (5,7%), anak terpisah dari ibunya
(5,4%), ibu meninggal (1,5%), dan
lainnya (4,5%). Sedangkan menurut
provinsi, proporsi alasan tertinggi anak
umur 0-23 bulan belum/tidak pernah
disusui karena ASI tidak keluar
diduduki oleh Provinsi Lampung yaitu
sebesar 55,4% (Riskesdas, 2018).
Sedangkan cakupan ASI Eksklusif
pada bayi usia 0 - 6 bulan di Provinsi
Lampung tahun 2019 yaitu sebesar
69,3% d. tertinggi adalah Kota Metro
yaitu 81,7%, sedangkan untuk
Kabupaten Pesisir Barat mencapai
66,8%. (Profil Kesehatan Provinsi
Lampung, 2020). Di Tahun 2018
pemberian ASI Ekslusif di Kabupaten
Pesisir Barat sebesar 70,16%
sedangkan pada tahun 2019 menurun
menjadi 66,8% (Profil Kesehatan
Provinsi Lampung, 2020).
Dari 34 Puskesmas yang ada di
Kabupaten Pesisir Barat, tahun 2019
Puskesmas Krui yang tertinggi dalam
pemberian ASI secara eksklusif yaitu
sebesar 80,6% dan yang terendah di
Puskesmas Biha sebesar 38,7 % dan
Puskesmas Sukarame termasuk dalam 3
terendah bayi yang diberikan ASI
eksklusif sebesar 46,8% (Dinkes
Kabupaten Pesisir Barat, 2020).
Berdasarkan data yang didapat di
Puskesmas Sukarame terjadi penurunan
pemberian ASI eksklusif, dimana tahun
2018 sebesar 51,4% dan di tahun 2019
sebesar 46,8% (Data RM Puskesmas,
2020). Dari data terlihat Puskesmas
Sukarame Kecamatan Ngaras
mengalami penurunan pemberian ASI
eksklusif dari target pencapaian sebesar
80%.
 Pemberian ASI sangat bermanfaat
untuk bayi dan ibu. Manfaat untuk bayi
diantaranya meningkatkan berat badan
bayi setelah lahir, sebagai antibodi,
mencegah karies dentis, membuat bayi
merasa nyaman, meningkatkan
kecerdasan bayi. Manfaat untuk ibu
yaitu mencegah kehamilan selama 6
bulan pertama, mencegah kanker
payudara dan kanker ovarium,
melancarkan produksi Air Susu Ibu
(ASI), dan menurunkan berat badan ibu
setelah melahirkan (Monika, 2014).
Kelancaran produksi ASI
dipengaruhi oleh banyak faktor seperti,
frekuensi pemberian ASI, berat bayi
saat lahir, usia kehamilan saat bayi
lahir, usia ibu dan paritas, stres dan
penyakit akut, IMD, keberadaan
perokok, konsumsi alkohol, perawatan
payudara, penggunaan alat kontrasepsi,
dan status gizi. Ketersediaan ASI yang
lancar pada ibu menyusui akan
membantu kesuksesan pemberian ASI
eksklusif selama 6 bulan, sehingga
membantu bayi tumbuh dan
berkembang dengan baik sesuai
rekomendasi dari WHO (Ferial, 2013).
Setiap harinya komposisi zat gizi
pada ASI berubah-rubah. Kolostrum
mengandung IgA untuk antibodi,
vitamin larut lemak dan kolesterol,
lesitin, vitamin A dan tripsin untuk
memfasilitasi perkembangan
bifidobacterium serta memfasilitasi
pengeluaran mekonium dan mencegah
ikterus pada bayi. ASI transisi atau
peralihan, diproduksi dari hari ke-4
sampai hari ke10 dari masa menyusui.
Warna lebih putih dibandingkan
kolostrum. ASI ini banyak mengandung
lemak dan gula susu (laktosa). Jumlah
total produksi ASI dan asupan pada bayi
bervariasi setiap kali menyusui bisa
sampai 450-1200 ml dengan rata-rata
antara 750-850 ml/hari (Roesli, 2012)
Manfaat Air Susu Ibu (ASI) yang
besar tidak diimbangi dengan
pemberian ASI yang meningkat
sehingga bayi kurang mendapatkan
ASI. Faktor penyebab bayi kurang
mendapatkan ASI diantaranya makanan,
hormon, ketenangan jiwa dan fikiran,
penggunaan alat kontrasepsi, anatomi
dan fisiologi payudara, faktor istirahat
ibu, faktor isapan anak, faktor obat-
obatan, dan perawatan payudara
(Astutik, 2017). Perawatan payudara
akan merangsang hypofise dalam
pengeluran hormon progesteron,
estrogen dan oksitosin lebih banyak.
Hormon oksitosin membuat kontraksi
pada sel-sel sekitar alveoli sehingga air
susu mengalir ke puting (Monika,
2014). Produksi ASI sendiri
dipengaruhi oleh dua hormon yaitu
prolaktin dan oksitosin, pada satu jam
persalinan hormon prolaktin akan
menurun yang disebabkan oleh lepasnya
plasenta dan untuk mempertahankan
prolaktin dibutuhkan oksitosin yang
dapat dirangsang dengan isapan bayi
sehingga dapat merangsang pengeluaran
ASI.
Buah kurma merupakan makanan
yang mengandung energi tinggi dengan
komposisi ideal, didalamnya memiliki
kandungan karbohidrat, triptofan,
omega-3, vitamin C, vitamin B6, Ca2+,
Zn, dan Mg. Buah kurma mengandung
serat yang sangat tinggi, selain itu juga
mengandung kalium, mangan, fosfor,
besi, belerang, kalsium juga magnesium
yang sangat baik untuk dikonsumsi. Sari
kurma merupakan kurma yang
dihaluskan dan diambil sarinya,
berbentuk cair, kental, berwarna hitam
dan terasa manis serta mengandung zat
gizi yang lengkap seperti buah kurma.
Dengan kandungan yang lengkap,
diharapkan sari kurma dapat
meningkatkan kadar haemoglobin
(Widowati, 2019)
Mengonsumsi kurma dapat
membantu melancarkan ASI karena
kandungan didalamnya, ibu hamil atau
menyusui sangat dianjurkan
mengonsumsi buah ini 100 gram kurma
yang dikonsumsi akan menghasilkan
284 kalori. Kurma memiliki
keistimewaan mudah dicerna sehingga
bisa mencapai darah dalam waktu
relative singkat dan bisa dimanfaatkan
oleh seluruh organ tubuh, khususnya
otak karena unsure gula merupakan
nutrisi penting bagi otak. Adapun
sebagai berikut beberapa manfaat kurma
untuk kesehatan tubuh (Hammad,
2014).
Satu porsi atau setara dengan 5
buah kurma sukari dapat memenuhi
sekitar 8–12% kebutuhan serat harian
Anda. Buah kurma mengandung zat
besi, protein, serat, glukosa, vitamin,
biotin, niasin, asam folat, dan mineral
seperti kalsium, sodium, dan kalium.
Kadar protein pada buah kurma sekitar
1,8-2 %, kadar glukosa sekitar 50- 57%,
dan kadar serat 2-4%. Mineral dalam
buah kurma yang salah satunya adalah
potasium yang dapat menghalangi
reseptor dopamin, dan kemudian
merangsang pelepasan prolaktin. Kurma
juga memiliki kandungan protein yang
dapat meningkatkan produksi ASI
dengan meningkatkan metabolisme
glukosa untuk sintesis laktosa. sari
kurma mengandung Galaktogogus yang
merupakan agen farmasetikal, makanan,
atau suplementasi herbal yang berfungsi
untuk membantu memperlancar
pengeluaran ASI (Yulinda, 2017).
Berdasarkan hasil prasurvey yang
dilakukan di Puskesmas pada bulan
September 2022, kepada 5 orang ibu
nifas hari pertama, diketahui bahwa
sebanyak 3 orang belum keluar air susu
dan 2 orang sudah keluar air susu. Dari
HASIL PENELITIAN
1. Hasil Penelitian
a. Rata-Rata produksi ASI ibu nifas sebelum dan sesudah konsumsi kurma di
Pekon Sukarame Kecamatan Ngaras di Wilayah Kerja Puskesmas Ngaras
Kabupaten Pesisir Barat Tahun 2022
3 orang yang belum keluar air susu,
mengungkapkan bahwa saat kehamilan
sudah pernah melakukan perawatan
payudara yang diajarkan oleh bidan saat
melakukan pemeriksaan, namun setelah
melahirkan ASI belum keluar. Adapun
usaha yang telah dilakukan dalam
rangka upaya peningkatan produksi ASI
adalah perawatan payudara secara
konvensional yang dilaksanakan secara
rutin pada semua ibu post partum,
namun hasil dari intervensi ini masih
belum menunjukan hasil yang
memuaskan dimana ibu dan keluarga
masaih memberikan susu formula pada
bayinya dengan alasan ASI masih
sangat sedikit sehingga membuat
bayinya rewel dan sering menangis, hal
inilah yang memotivasi peneliti untuk
mencari alternatif perawatan payudara
dalam usaha meningkatkan produksi
ASI pada ibu post partum
Berdasarkan permasalahan diatas,
maka peneliti tertarik untuk melakukan
penelitian dengan judul pengaruh
konsumsi kurma terhadap peningkatan
jumlah ASI pada ibu nifas di Pekon
Sukarame Kecamatan Ngaras di
Wilayah Kerja Puskesmas Ngaras
Kabupaten Pesisir Barat Tahun 2022.
METODE PENELITIAN
Jenis penelitian ini merupakan
penelitian kuantitatif dengan rancangan
analisis true eksperiment dengan
menggunakan pendekatan Posttest-only
Control Group Design (POCGD).
Waktu penelitian telah dilaksanakan
pada bulan Januari–Februari 2022.
Sampel penelitian sebanyak 20 orang.
Sampling yang digunakan purposive
sampling.
 Tabel 4.1 Rata-rata produksi ASI ibu nifas sebelum dan sesudah konsumsi
kurma di Pekon Sukarame Kecamatan Ngaras di Wilayah Kerja
Puskesmas Ngaras Kabupaten Pesisir Barat Tahun 2022

Produksi ASI Mean SD Min Max N

Sebelum 3150 340,7 2500 3600 10

Sesudah 3407 321,6 2800 3900 10

Berdasarkan tabel 4.1, diketahui rata-rata produksi ASI sebelum konsumsi

kurma adalah 3150 dengan nilai standar deviation 340,7, nilai minimal 2500 dan
nilai maksimal 3600. Rata-rata produksi ASI sesudah konsumsi kurma adalah
3407 dengan nilai standar deviation 321,6, nilai minimal 2800 dan nilai
maksimal 3900.

b. Rata-rata produksi ASI ibu nifas sesudah dan sesudah pada kelompok
kontrol di Pekon Sukarame Kecamatan Ngaras di Wilayah Kerja
Puskesmas Ngaras Kabupaten Pesisir Barat Tahun 2022
Tabel 4.2 Rata-rata produksi ASI ibu nifas sesudah dan sesudah pada
kelompok kontrol di Pekon Sukarame Kecamatan Ngaras
di Wilayah Kerja Puskesmas Ngaras Kabupaten
Pesisir Barat Tahun 2022
Produksi ASI Mean SD Min Max N
Sebelum 3250 250,5 2800 3600 10
Sesudah 3421 261,9 2950 3760 10

Berdasarkan tabel 4.2 diatas diketahui rata-rata produksi ASI sebelum pada
kelompok kontrol adalah 3250, dengan nilai standar deviation 250,5, nilai
minimal 2800 dan nilai maksimal 3600. Rata-rata produksi ASI sesudah pada
kelompok kontrol adalah 3421dengan nilai standar deviation 261,9, nilai
minimal 2950 dan nilai maksimal 3760.

PEMBAHASAN maksimal 3600. Rata-rata produksi

Analisis univariat
a. Rata-rata produksi ASI ibu nifas
sebelum dan sesudah konsumsi
kurma di Pekon Sukarame
Kecamatan Ngaras di Wilayah
Kerja Puskesmas Ngaras
Kabupaten Pesisir Barat Tahun
2022
Berdasarkan penelitian,
diketahui rata-rata produksi ASI
sebelum konsumsi kurma adalah
3150 dengan nilai standar deviation
340,7, nilai minimal 2500 dan nilai
ASI sesudah konsumsi kurma adalah
3407 dengan nilai standar deviation
321,6, nilai minimal 2800 dan nilai
maksimal 3900.
Air susu ibu (ASI) merupakan
suatu cairan hidup yang dapat
berubah dan memberi respon
terhadap kebutuhan bayi seiring
dengan pertumbuhannya (Astutik,
2015). Manfaat Air Susu Ibu (ASI)
yang besar tidak diimbangi dengan
pemberian ASI yang meningkat
sehingga bayi kurang mendapatkan
ASI. (Astutik, 2017). Produksi ASI
sendiri dipengaruhi oleh dua hormon
yaitu prolaktin dan oksitosin, pada
satu jam persalinan hormon prolaktin
akan menurun yang disebabkan oleh
lepasnya plasenta dan untuk
mempertahankan prolaktin
dibutuhkan oksitosin yang dapat
dirangsang dengan isapan bayi
sehingga dapat merangsang
pengeluaran ASI (Risqiani, 2017).
Buah kurma merupakan
makanan yang mengandung energi
tinggi dengan komposisi ideal,
didalamnya memiliki kandungan
karbohidrat, triptofan, omega-3,
vitamin C, vitamin B6, Ca2+, Zn,
dan Mg. Buah kurma mengandung
serat yang sangat tinggi, selain itu
juga mengandung kalium, mangan,
fosfor, besi, belerang, kalsium juga
magnesium yang sangat baik untuk
dikonsumsi. Sari kurma merupakan
kurma yang dihaluskan dan diambil
sarinya, berbentuk cair, kental,
berwarna hitam dan terasa manis
serta mengandung zat gizi yang
lengkap seperti buah kurma. Dengan
kandungan yang lengkap, diharapkan
sari kurma dapat meningkatkan kadar
haemoglobin (Widowati, 2019)
Mengonsumsi kurma dapat
membantu melancarkan ASI karena
kandungan didalamnya, ibu hamil
atau menyusui sangat dianjurkan
mengonsumsi buah ini 100 gram
kurma yang dikonsumsi akan
menghasilkan 284 kalori. Kurma
memiliki keistimewaan mudah
dicerna sehingga bisa mencapai
darah dalam waktu relative singkat
dan bisa dimanfaatkan oleh seluruh
organ tubuh, khususnya otak karena
unsure gula merupakan nutrisi
penting bagi otak. Adapun sebagai
berikut beberapa manfaat kurma
untuk kesehatan tubuh (Hammad,
2014).
Satu porsi atau setara dengan 5
buah kurma sukari dapat memenuhi
sekitar 8–12% kebutuhan serat harian
Anda. Buah kurma mengandung zat
besi, protein, serat, glukosa, vitamin,
biotin, niasin, asam folat, dan
mineral seperti kalsium, sodium, dan
kalium. Kadar protein pada buah
kurma sekitar 1,8-2%, kadar glukosa
sekitar 50- 57%, dan kadar serat 2-
4%. Mineral dalam buah kurma yang
salah satunya adalah potasium yang
dapat menghalangi reseptor dopamin,
dan kemudian merangsang pelepasan
prolaktin. Kurma juga memiliki
kandungan protein yang dapat
meningkatkan produksi ASI dengan
meningkatkan metabolisme glukosa
untuk sintesis laktosa. Sari kurma
mengandung Galaktogogus yang
merupakan agen farmasetikal,
makanan, atau suplementasi herbal
yang berfungsi untuk membantu
memperlancar pengeluaran ASI
(Yulinda, 2017).
Sejalan dengan penelitian
Yuviska (2022) hasil penelitian
menunjukan rata-rata produksi ASI
sebelum intervensi sebesar 68.33 ml,
rata-rata produksi ASI setelah
intervensi sebesar 105.00 ml.
Penelitian Hidana (2018) hasil
penelitain didapatkan Rerata asupan
energi dan protein kelompok SKM
lebih tinggi dibandingkan kelompok
sari kurma masing-masing
2.440106,67 Kalori vs 2.426141,77
kalori dan 50,003,23 gram vs
49,784,63 gram. Pada kelompok Sari
kurma Skor z bayi BB/U sebelum
perlakuan adalah -0,290,99 dan
sesudah perlakuan mengalami
peningkatan menjadi 0,220,84 (p =
0,001).
Menurut asumsi peneliti,
terdapat pengaruh pemberian kurma
terhadap produksi ASI pada Ibu nifas
dikarenakan kurma memiliki
 kandungan protein yang dapat
meningkatkan produksi ASI dengan
meningkatkan metabolisme glukosa
untuk sintesis laktosa. Sari kurma
mengandung Galaktogogus yang
merupakan agen farmasetikal,
makanan, atau suplementasi herbal
yang berfungsi untuk membantu
memperlancar pengeluaran ASI,
sehingga kelenjar-kelenjar air susu
semakin banyak dan produksi ASI
semakin banyak. Pengaruh kurma ini
dilihat dari semakin bertambahnya
volume ASI ibu, bayi yang lama
menyusu dan tenang saat menyusu.
Berat badan bayi pada responden
yang dilakukan intervensi paling
rendah setelah dilakukan pijat
oketani pada hari ke delapan adalah
2800 gram, paling tinggi 3900 gram,
rata-rata 3407 gram dengan standar
deviasi 321,6. Secara teori, beberapa
hari setelah lahir berat badan bayi
akan turun lima hingga sepuluh
persen dari berat badan bayi saat
lahir. Hal ini normal terjadi karena
bayi kehilangan cairan saat
dilahirkan dan asupan ASI pada hari-
hari pertama belum maksimal.
Karena itulah, berat badan bayi tidak
dapat segera kembali seperti saat
dilahirkan,atau naik dengan cepat.
Berat badan bayi akan meningkat,
seiring dengan kemahirannya
menyusu dan mendapatkan ASI.
Berdasarkan hasil penelitian ini,
dapat terlihat bahwa secara
keseluruhan pada ibu post partum
yang diberikan intervensi kurma,
berat badan bayi mengalami
peningkatan dengan variasi antara
180 – 350 gram dari normal
peningkatan untuk minggu pertama
antara 170-200 gram, artinya terjadi
peningkatan rata-rata yang lebih baik
ketika ibu diberikan kurma.
b. Rata-rata produksi ASI ibu nifas
sesudah dan sesudah pada
kelompok kontrol di Pekon
Sukarame Kecamatan Ngaras di
Wilayah Kerja Puskesmas Ngaras
Kabupaten Pesisir Barat Tahun
2022
Berdasarkan hasil penelitian
diketahui rata-rata produksi ASI
sebelum pada kelompok kontrol
adalah 3250, dengan nilai standar
deviation 250,5, nilai minimal 2800
dan nilai maksimal 3600. Rata-rata
produksi ASI sesudah pada
kelompok kontrol adalah
3421dengan nilai standar deviation
261,9, nilai minimal 2950 dan nilai
maksimal 3760.
Pemberian ASI sangat
bermanfaat untuk bayi dan ibu.
Manfaat untuk bayi diantaranya
meningkatkan berat badan bayi
setelah lahir, sebagai antibodi,
mencegah karies dentis, membuat
bayi merasa nyaman, meningkatkan
kecerdasan bayi. Manfaat untuk ibu
yaitu mencegah kehamilan selama 6
bulan pertama, mencegah kanker
payudara dan kanker ovarium,
melancarkan produksi Air Susu Ibu
(ASI), dan menurunkan berat badan
ibu setelah melahirkan (Monika,
2014). Perawatan payudara akan
merangsang hypofise dalam
pengeluran hormon progesteron,
estrogen dan oksitosin lebih banyak.
Hormon oksitosin membuat
kontraksi pada sel-sel sekitar alveoli
sehingga air susu mengalir ke puting
(Monika, 2014). Kelancaran
produksi ASI dipengaruhi oleh
banyak faktor seperti, frekuensi
pemberian ASI, berat bayi saat lahir,
usia kehamilan saat bayi lahir, usia
ibu dan paritas, stres dan penyakit
akut, IMD, keberadaan perokok,
konsumsi alkohol, perawatan
payudara, penggunaan alat
kontrasepsi, dan status gizi.
Ketersediaan ASI yang lancar pada
ibu menyusui akan membantu
kesuksesan pemberian ASI eksklusif
selama 6 bulan, sehingga membantu
bayi tumbuh dan berkembang dengan
baik sesuai rekomendasi dari WHO
(Ferial, 2013).
Sejalan dengan penelitian
Yuviska (2022) pada kelompok
kontrol rata-rata produksi ASI
sebelum intervensi yaitu sebesar
68,67 ml dan rata-rata produksi ASI
setelah intervensi adalah sebesar
80.00 ml. Penelitian Hidana (2018)
hasil penelitain didapatkan Rerata
asupan energi dan protein kelompok
SKM lebih tinggi dibandingkan
kelompok sari kurma masing-masing
2.440106,67 Kalori vs 2.426141,77
kalori dan 50,003,23 gram vs
49,784,63 gram. Sedangkan pada
kelompok SKM skor z sebelum
perlakuan adalah -0,631,17 dan
sesudah perlakuan mengalami
penurunan menjadi -0,781,26 (p =
0,247). Kesimpulannya Sari kurma
pada ibu menyusui eksklusif dapat
meningkatkan skor z BB/U bayi.
Menurut peneliti selama
kehamilan hormon prolaktin dari
plasenta meningkat tetapi ASI
belum keluar karena pengaruh
hormon estrogen yang masih tinggi.
Kadar estrogen dan progesteron
akan menurun pada saat hari kedua
atau ketiga pasca persalinan,
sehingga terjadi sekresi ASI
Persiapan payudara untuk menyusui
dimulai sejak kehamilan yang
ditandai dengan payudara menjadi
lebih besar seiring dengan
meningkatnya jumlah dan ukuran
kelenjar alveoli sebagai hasil dari
peningkatan kadar hormon
estrogen.
Hal ini terjadi sampai seorang
bayi telah disusui untuk beberapa
hari dimana produksi susu yang
sebenarnya dimulai. Dalam
beberapa hari pertama payudara
mengeluarkan kolostrum yang
sangat penting bagi kesehatan bayi.
Payudara menghasilkan ASI
dimulaiketika bayi mulai menyusu
padaputing susu ibu dan hasi
rangsangan fisik ini menyebabkan
impuls pada ujung saraf yang
selanjutnya dikirim ke
Hypothalamus di otak yang secara
bergantian memberitahu kelenjar
Pituitary di otak untuk
menghasilkan hormon Oxytocin dan
Prolaktin.
2. Analisis Bivariat
Pengaruh konsumsi kurma terhadap
produksi ASI pada ibu nifas di Pekon
Sukarame Kecamatan Ngaras di
Wilayah Kerja Puskesmas Ngaras
Kabupaten Pesisir Barat Tahun 2022
Berdasarkan hasil hasil uji statistik,
p-value = 0,001 (p-value < α = 0,05)
yang berarti ada Pengaruh konsumsi
kurma terhadap produksi ASI pada ibu
nifas di Pekon Sukarame Kecamatan
Ngaras di Wilayah Kerja Puskesmas
Ngaras Kabupaten Pesisir Barat Tahun
2022, terdapat perbedaan antara
kelompok intervensi dan kelompok
kontrol mengalami peningkatan sebesar
86..
Buah kurma merupakan makanan
yang mengandung energi tinggi dengan
komposisi ideal, didalamnya memiliki
kandungan karbohidrat, triptofan,
omega-3, vitamin C, vitamin B6, Ca2+,
Zn, dan Mg. Buah kurma mengandung
serat yang sangat tinggi, selain itu juga
mengandung kalium, mangan, fosfor,
besi, belerang, kalsium juga magnesium
yang sangat baik untuk dikonsumsi. Sari
kurma merupakan kurma yang
dihaluskan dan diambil sarinya,
berbentuk cair, kental, berwarna hitam
dan terasa manis serta mengandung zat
gizi yang lengkap seperti buah kurma
(Widowati, 2019)
Mengonsumsi kurma dapat
membantu melancarkan ASI
karena kandungan didalamnya,
ibu hamil atau menyusui sangat
dianjurkan mengonsumsi buah
ini (Hammad, 2014). 100 gram
kurma yang dikonsumsi akan
menghasilkan 284 kalori. Kurma
memiliki keistimewaan mudah
dicerna sehingga bisa mencapai
darah dalam waktu relative
singkat dan bisa dimanfaatkan
oleh seluruh organ tubuh,
khususnya otak karena unsure
gula merupakan nutrisi penting
bagi otak. Adapun sebagai
berikut beberapa manfaat kurma
untuk kesehatan tubuh
(Hammad, 2014). Satu porsi
atau setara dengan 5 buah kurma
sukari dapat memenuhi sekitar
8–12% kebutuhan serat harian
Anda. Buah kurma mengandung
zat besi, protein, serat, glukosa,
vitamin, biotin, niasin, asam
folat, dan mineral seperti
kalsium, sodium, dan kalium.
Kadar protein pada buah kurma
sekitar 1,8-2%, kadar glukosa
sekitar 50- 57%, dan kadar serat
2-4%. Mineral dalam buah
kurma yang salah satunya adalah
potasium yang dapat
menghalangi reseptor dopamin,
dan kemudian merangsang
pelepasan prolaktin. Kurma juga
memiliki kandungan protein
yang dapat meningkatkan
produksi ASI dengan
meningkatkan metabolisme
glukosa untuk sintesis laktosa.
sari kurma mengandung
Galaktogogus yang merupakan
agen farmasetikal, makanan,
atau suplementasi herbal yang
berfungsi untuk membantu
memperlancar pengeluaran ASI
(Yulinda, 2017).
Ketika ibu baru mulai memerah
ASI, terutama pasca kelahiran, jangan
khawatir bila hasil memerah hanya
beberapa tetes saja. Proses memerah
ASI hingga lancar dan menghasalkan
produksi yang terus bertambah memang
membutuhkan waktu. Pada hari-hari
pertama kelahiran, jumlah kolostrum
yang keluar hanya beberapa tetes
dengan rata-rata per hari 37 ml. Bila
proses menyusui dan memerah berjalan
lancar, produksi ASI akan mencapai
puncaknya saat usia bayi lima minggu
dan perlu dijaga agar tetap stabiI.
Produksi ASI pada masa ini mencapai
750-1035 ml per hari. Setelah usia enam
bulan saat bayi mulai mendapat MPASI
produksi ASI dapat turun cara bertahap,
walaupun ibu yang tems konsisten
memerah dapat mempertahankan
produksi ASI-nya (Monica, 2016).
Sejalan dengan penelitian Yuviska
(2022) diketahui Ada Pengaruh
Pemberian Kurma Terhadap Produksi
Asi Pada Ibu Nifas di BBP Nurhasanah,
Str,Keb Bandar Lampung Tahun 2019
didapat p value 0,000 < α (0,05).
Penelitian Hidana (2018) hasil
penelitain didapatkan Pada kelompok
Sari kurma Skor z bayi BB/U sebelum
perlakuan adalah -0,290,99 dan sesudah
perlakuan mengalami peningkatan
menjadi 0,220,84 (p = 0,001).
Sedangkan pada kelompok SKM skor z
sebelum perlakuan adalah -0,631,17 dan
sesudah perlakuan mengalami
penurunan menjadi -0,781,26 (p =
0,247). Kesimpulannya Sari kurma pada
ibu menyusui eksklusif dapat
meningkatkan skor z BB/U bayi.
Produksi ASI pada pasien
postpartum pada hari pertama ada
namun masih sedikit, pasien mengalami
masalah pada proses laktasi. Ditandai
dengan produksi ASI yang masih
sedikit, areola dan puting mengeras dan
payudara yang bengkak dan bayi
menangis kuat. Pasien tidak dapat
memberikan ASI pada bayi. Penerapan
intervensi pemberian buah kurma pada
ibu post partum masih jarang dilakukan
karena biasanya ibu hanya diberikan.
Mineral dalam buah kurma yang salah
satunya adalah potasium yang dapat
menghalangi reseptor dopamin, dan
kemudian merangsang pelepasan
prolaktin. Kurma juga memiliki
kandungan protein yang dapat
meningkatkan produksi ASI dengan
meningkatkan metabolisme glukosa
untuk sintesis laktosa. sari kurma
mengandung Galaktogogus yang
merupakan agen farmasetikal, makanan,
atau suplementasi herbal yang berfungsi
untuk membantu memperlancar
pengeluaran ASI.
Pada saat peneliti memberikan
intervensi kepada pasien, pasien dapat
merasakan efek positif dari kurma yang
diberikan. Menurut pendapat peneliti
peningkatan berat badan bayi yang
diberikan intevensi efektif dikarenakan
kurma dapat meningkatkan produksi
ASI. Ketika bayi menyusui maka bayi
akan merasakan volume ASI yang
banyak, aliran ASI yang baik,
meningkatkan sekresi oksitosin dan
prolactin, meningkatkan sirkulasi darah
di payudara, memperlancar keluarnya
ASI dan meningkatkan volume ASI.
Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa
kecukupan ASI pada ibu yang diberikan
intervensi kurma secara signifikan lebih
tinggi dibandingkan dengan kelompok
kontrol dengan perbedaan berat badan
sebesar 86 gram. Kecukupan ASI yang
dinilai melalui peningkatan berat badan
merupakan salah satu predictor dan
variabel yang efektif. Intevensi ini
memiliki efek positif pada frekuensi dan
durasi menyusui dengan meningkatkan
self-efficacy menyusui sehingga ibu
akan terus menyusui anaknya dan
produksi ASI akan mencukupi
kebutuhan bayi. Salah satu keterbatasan
pada penelitian ini yakni banyaknya
factor-faktor yang dapat mempengaruhi
pemberian ASI yang akan
mempengaruhi kecukupan ASI
diantaranya karakteristik ibu, status
mental dan dukungan dari suami dan
keluarga
KESIMPULAN
1. Diketahui rata-rata produksi ASI
sebelum konsumsi kurma adalah
3150, dan rata-rata produksi ASI
sesudah konsumsi kurma adalah
3407.
2. Diketahui rata-rata produksi ASI
sebelum pada kelompok kontrol
adalah 3250, dan rata-rata produksi
ASI sesudah pada kelompok kontrol
adalah 3421.
3. Ada Pengaruh konsumsi kurma
terhadap produksi ASI pada ibu
nifas di Pekon Sukarame Kecamatan
Ngaras di Wilayah Kerja Puskesmas
Ngaras Kabupaten Pesisir Barat
Tahun 2022 (p-value = 0,001).
SARAN
1. Bagi Ibu nifas
Mencari informasi tentang
peningkatan produksi ASI yang
salah satunya dapat mengkonsumsi
buah kurma selain itu mencari
informasi dampak dari pemberian
susu formula atau makanan
tambahan lain pada bayi yang usia
masih dibawah 6 bulan.
2. Bagi Universitas Aisyah
Pringsewu
Dapat memberikan dan
memperkaya ilmu kebidanan
khususnya penanganan produksi
ASI ibu nifas dan dapat dijadikan
bahan dalam pengabdian
masyarakat khususnya ibu nifas
dalam peningkatan produksi ASI
 3. Bagi Puskesmas Ngaras
Dapat digunakan sebagai bahan
masukan dalam upaya memberikan
pelayanan atau intervensi
kebidanan pada ibu nifas dalam
upaya produksi ASI. Menjadikan
kurma sebagai salah satu prosedur
yang dapat diterapkan dalam
peningkatan produksi ASI.
memberikan pelatihan kepada bidan
untuk dapat mengaplikasikan
kurma dalam peningkatan produksi
ASI pada ibu nifas di wilayah kerja
masing-masing.
2. Bagi Peneliti Selanjutnya
Di harapkan peneliti selanjunya
dapat melakukan penelitian
mengenai upaya dalam
meningkatkan produksi ASI dengan
inovasi lain seperti pemberian
kurma dengan pijat oxitosin atau
pijat oketani.
DAFTAR PUSTAKA
Aminah, S., & Purwaningsih, W.
(2019). Perbedaan Efektifitas
Pemberian Buah Kurma Dan
Daun Katuk Terhadap Kelancaran
Asi Pada Ibu Menyusui Umur 0-
40 Hari Di Kota Kediri. Journal
of Public Health Research and
Community Health
Development, 3(1), 37-43.
Arikunto. S. (2013). Prosedur
Penelitian Suatu Pendekatan
Praktek. Jakarta: Rineka Cipta
Astuti, S., Tina D.J., Lina R., Ari, I.S.
(2015). Asuhan Kebidanan Nifas
dan Menyusui. Jakarta: Erlanga.
Astuti, Sri dkk. (2015). Asuhan
Kebidanan Nifas dan Menyusui.
Jakarta: Erlangga
Astutik, RY. (2017) Payudara dan
Laktasi edisi 2. Jakarta: Salemba
Medika.
Dinas Kesehatan Provinsi Lampung.
(2017). Profil Kesehatan Provinsi
Lampung. Lampung
Harmoko (2017) Efektifitas Pemberian
Kurma Terhadap Kadar
Hemoglobin Pada Remaja Putri
Anemia Di MA Tahfizh Nurul
Iman Karanganyar
Hastono, S.P. (2016). Analisis Data
pada Bidang Kesehatan. Jakarta:
PT RajaGrafindo Persada
Hidana. (2018). Pengaruh Pemberian
Sari Kurma Pada Ibu Menyusui
Ekslusif Terhadap Status Gizi
Bayi Usia 0-5 Bulan Di Kota
Semarang.
Kementrian Kesehatan RI .(2018).
Ringkasan Kesehatan Dasar
2018. Jakarta.
Maritalia, Dewi. (2014). Asuhan
Kebidanan Nifas Dan Menyusui.
Yogyakarta : Pustaka.
Maryunani, A. (2015). Inisiasi
menyusui dini, ASI eksklusif dan
manajemen laktasi. Jakarta: Tim.
Monika, F.B. 2014. Buku Pintar ASI
Dan Menyusui. Jakarta: PT Mizan
Publika
Notoatmodjo. S. (2018). Metodologi
Penelitian Kesehatan. Jakata:
Rineka Cipta.
Putriningtyas, N. D., & Hidana, R.
(2016). Pemberian Sari Kurma
pada Ibu Menyusui Efektif
Meningkatkan Berat Badan Bayi
Usia 0-5 Bulan (Studi di Kota
Semarang). Medika Respati:
Jurnal Ilmiah Kesehatan, 11(3).
Roesli, U. (2013). ASI Eksklusif.
Jakarta: Pustaka Bunda.
Rosita, (2014), Khasiat dan Keajaiban
Kurma, Qanita, Bandung
Siswanto, S. (2014). Metodologi
penelitian kesehatan dan
kedokteran. Edisi Pertama,
cetakan kedua. Yogyakarta: Bursa
Ilmu, 213-227.
Soetjiningsih. (2013). ASI Petunjuk Endang Purwoastuti. (2015).
untuk Tenaga Kesehatan. Jakarta : Asuhan kebidanan Masa Nifas &
EGC. Menyusui. Yogyakarta:
Sugiyono. (2018). Metode Penelitian Pustakabarupers
Kuantitatif, Kualitatif Dan R&D. Wardiyah, Aryanti & Rilyani. (2016).
CV. Bandung: Alfabeta Sistem Reproduksi. Jakarta:
Suhermi, S. (2019). efektifitas pijat Salemba Medika
oketani terhadap bendungan asi
pada ibu postpartum di RSB. Winkjosastro. (2016). Ilmu Kebidanan.
Masyita Makassar. Journal of Jakarta: Yayasan Bina Pustaka
Islamic Nursing, 4(1), 78-82.
Supardi, S. (2013). Buku
Ajar Metodologi Riset
Keperawatan. Jakarta: CV. Trans
Info Media. 
Walyani, Elisabeth Siwi dan Th.