MANUAL MUTU KEAMANAN No Dokumen :

PANGAN No Revisi :

Lampiran.4. Tanggal Efektif :

TABEL KOMUNIKASI Halaman : 1 dari 4

A. KOMUNIKASI INTERNAL
No. Topik Pelaksana Target Media Waktu
Lisan, Spanduk,
Implementasi Proyek ISO Direksi & wakil Seluruh Waktu
1 Papan
QHSE manajemen Karyawan Implementasi
Pengumuman
Waktu
Papan
Wakil Manajemen / Seluruh Implementasi
2 Kebijakan QHSE Pengumuman,
QHSE departemen Karyawan dan Setiap ada
Banner
perubahan
Setiap
Manager Brieifing/
Seluruh bulan/saat
3 Sasaran QHSE Departemen/HRGA/ Sosialisasi lewat
Karyawan brieifing/Saat
QHSE departemen Training
Training
Training Value,
Sosialisasi Value, Visi, Wakil Manajemen / Rapat Seluruh
Seluruh Training
4 Misi dan Kebijakan FSTL, Manager Departemen/Briei
Karyawan Induction,
Perusahaan Departemen/HRGA fing/Training
Briefing
Wakil Manajemen / Lisan,Rapat dan
Seluruh Waktu
5 Implementasi ISO FSTL, Manager Papan
Karyawan Implementasi
Departemen Pengumuman
Wakil Manajemen /
Hasil Audit Keamanan Manager Rapat Hasil
6 FSTL, Ketua Tim Laporan Audit
Pangan Internal Departemen Audit Internal
Audit Internal
Manajemen, dan
Hasil Survey Kepuasan Wakil Manajemen / Setelah Survey
7 Departemen Rapat dan Email
Pelanggan FSTL dilakukan
Terkait
Rapat, Laporan
Rapat Tinjauan Manajer Rapat Tinjauan Rapat Tinjauan
8 Top Manajemen
Manajemen Departemen Manajemen dan Manajemen
Email
Wakil Manajemen /
Perbaikan Seluruh Rapat dan Setiap Ada
9 FSTL, Manager
Berkesinambungan Karyawan Pemberitahuan Perbaikan
Departemen
Pengumuman, Setiap Ada
RnD, Sales Marketing, Departemen
10 Produk / Produk Baru Rapat dan Internal Perubahan
Tim Keamanan Pangan Terkait
Memo Produk
Purchasing, RnD, Sales Pengumuman,
Bahan Baku, Ingredient, Departemen Setiap Ada
11 Marketing, Tim Rapat dan Internal
Jasa Terkait Perubahan
Keamanan Pangan Memo
QC, RnD, Produksi, Pengumuman,
Sistem Produksi dan Departemen Setiap Ada
12 Engineering, Tim Rapat dan Internal
Peralatan Terkait Perubahan
Keamanan Pangan Memo
Fasilitas Produksi, Lokasi QC, RnD, Produksi, Pengumuman,
Seluruh Setiap Ada
13 Peralatan, Lingkungan Engineering, HRGA, Internal Memo,
Karyawan Perubahan
Sekitar Tim Keamanan Pangan Meeting, Audit
 MANUAL MUTU KEAMANAN No Dokumen :

PANGAN No Revisi :

Lampiran.4. Tanggal Efektif :

TABEL KOMUNIKASI Halaman : 2 dari 4

Pengumuman,
Program Kebersihan dan QC, Sanitasi, Tim Seluruh Setiap Ada
14 Internal Memo,
Sanitasi Keamanan Pangan Karyawan Perubahan
Meeting, Audit
No. Topik Pelaksana Target Media Waktu
Sistem Pengemasan, QC, RnD, Produksi,
Departemen Pengumuman, Setiap Ada
15 Penyimpanan dan Engineering, Tim
Terkait Internal Memo Perubahan
Distribusi Keamanan Pangan
Tingkatan Kualifikasi
HRGA, Manager Seluruh Lisan, Internal Setiap Ada
16 Karyawan / Job
Departemen Karyawan Memo Perubahan
Description
Pengumuman,
Persyaratan Perundang - QA, DCR, Tim Seluruh Setiap Ada
17 Internal Memo,
undagan Keamanan Pangan Karyawan Perubahan
Meeting, Audit
Pengetahuan mengenai Wakil Manajemen / Pengumuman,
Seluruh Setiap Ada
18 bahaya keamanan pangan FSTL, Tim Keamanan Internal Memo,
Karyawan Perubahan
dan tindakan pengendalian Pangan Meeting
Tim Keamanan Pengumuman,
Departemen Setiap Ada
19 Persyaratan Pelanggan Pangan, Sales Internal Memo,
Terkait Perubahan
Marketing Meeting, Audit
Pengumuman,
Sales Marketing, Departemen Setiap Ada
20 Keluhan Pelanggan Internal Memo,
Manager Departemen Terkait Perubahan
Meeting, Audit
Pengumuman,
Tim Tanggap Darurat, Seluruh Setiap ada
21 Situasi Darurat K3L Internal Memo,
Manager Departemen Karyawan situasi darurat
Meeting, Audit
B. KOMUNIKASI EKSTERNAL
No. Topik Pelaksana Target Media Waktu
SUPPLIER
Form Spesifikasi
Setiap ada
Spesifikasi Bahan Baku / yang
1 Purchasing Supplier pembelian baru /
Bahan Pendukung ditandatangani
perubahan
supplier
Setiap akan
Form Kontrak melakukan
Supplier, Kerja, perjanjian
2 Kebijakan QHSE departemen
Customer spanduk/label Kerjasama,
produk permintaan
customer
Setiap sebelum
3 Audit Supplier Purchasing Supplier Email, Telp dilakukan audit
ke supplier
Form Seleksi Setiap akan
Persyaratan Seleksi
4 Purchasing Supplier Supplier, email, seleksi supplier
Supplier
telp, fax, dll baru
 MANUAL MUTU KEAMANAN No Dokumen :

PANGAN No Revisi :

Lampiran.4. Tanggal Efektif :

TABEL KOMUNIKASI Halaman : 3 dari 4

Form Evaluasi Setiap 3 bulan

5 Evaluasi Supplier Purchasing Supplier
Supplier sekali
Audit Sertifikasi,
Manajemen, FSTL,
Lembaga Rencana
6 Audit Sertifikasi Tim KP, dan Seluruh Setiap Audit
Sertifikasi Perbaikan,
Departemen
Meeting
No. Topik Pelaksana Target Media Waktu
Sebelum
Form Spesifikasi
7 Spesifikasi Peralatan Purchasing Supplier dilakukan
peralatan
pembelian
Pengumuman,
Peraturan GMP, Safety, Purchasing, HRGA, Setiap ada
8 Supplier Form Kunjungan
Peraturan Perusahaan, dll QA kunjangan tamu
Tamu
KONTRAKTOR (TERMASUK PIHAK OUTSOURCE)
Setiap akan
Kontrak Kerja / Form Kontrak melakukan
1 Purchasing Supplier
Penanganan Order Kerja perjanjian
kerjasama
Pengumuman,
Peraturan GMP, Safety, Purchasing, HRGA, Setiap ada
2 Supplier Form Kunjungan
Peraturan Perusahaan, dll QA kunjungan tamu
Tamu
PELANGGAN / CUSTOMER
Setiap
Iklan, Demo Chef,
1 Peluncuran Produk Baru Sales Marketing Pelanggan peluncuran
dll
produk baru
Informasi Produk
(Komposisi, ING, Saran CoA, Spec
2 Sales Marketing Pelanggan Setiap saat
Penggunaan, Umur Produk, dll
Simpan, Termasuk Harga)
Kontrak / Penanganan Sebelum
Form Kontrak
3 Order termasuk Sales Marketing Pelanggan melakukan
Kerja
perubahannya kerjasama
Setiap
Umpan balik pelanggan, Form Keluhan
Sales Marketing, Pelanggan, Pihak mendapatkan
4 termasuk keluhan Pelanggan, Telp,
FSTL, QA Perusahaan umpan balik dari
pelanggan Email, dll
pelanggan
PIHAK PEMERINTAH / YANG BERWENANG (DEPKES, BPOM, dll)
Peraturan terbaru Pengumuman,
Seluruh elemen Setiap ada
1 mengenai mutu dan FSTL, QA, DCR Meeting, Briefing,
perusahaan perubahan
keamanan pangan Training
Setiap Proses
Surat Resmi,
Penarikan
Peraturan terkait FSTL, Tim Recall, Seluruh
2 Telepon, Email,
Produk baik
Penarikan Produk Regulatory dan Legal. Pelanggan
dll
Sukarela
maupun Wajib
ORGANISASI LAIN YANG TERKENA DAMPAK / MEMBERI DAMPAK (Lembaga Sertifikasi, Instansi,
Asosiasi,dll)
 MANUAL MUTU KEAMANAN No Dokumen :

PANGAN No Revisi :

Lampiran.4. Tanggal Efektif :

TABEL KOMUNIKASI Halaman : 4 dari 4

Surat, Email (jika

1 Spesifikasi produk FSTL, QA, DCR Pihak Berwenang
diperlukan)
Pemenuhan persyaratan Surat, Email (jika Setiap ada
2 FSTL, QA, DCR Pihak Berwenang
perundang - undangan diperlukan) perubahan
Setiap proses
Audit, Email,
Pemenuhan Persyaratan Manajemen, FSTL dan Lembaga Sertifikasi dan
3 Rencana
Sertifikasi seluruh Departemen Sertifikasi Audit
Perbaikan, dll
Surveillance