KEBERSIHAN KARYAWAN

Standar Kebersihan Karyawan

1.Mandi Setiap hari

2.Tanpa parfum dan bercukur
3.Tidak memakai perhiasan
4.Tidak memakai kuku palsu atau cat kuku
5.Kuku harus dipotong pendek
6.Menggunakan perban yang dapat dideteksi dari
logam yang ditutupi dengan sarung tangan
7.Tidak Makan, minum di area kerja

Pakaian
1. Setiap karyawan harus memakai celana dan baju
berlengan tertutup
2. Harus menggunakan sepatu (tanpa jari kaki
terbuka atau sepatu hak tinggi) di area produksi
3. Barang-barang pribadi dan pakaian lain harus
disimpan di ruang ganti

Perilaku

1. Memastikan kondisi diri sehat saat bekerja

2. Memberi tahu atasan atau SDM jika sakit dengan gejala
yang dapat mencemari bahan atau produk
3. Pada saat bekerja tidak dalam pengaruh obat, pastikan
bila ada luka ditutupi dengan perban bersih dan luka
tertutup semua dengan perban
4. Setiap personel harus selalu menjaga kebersihan
dirinya:

a. Mandi awal kerja, rambut bersih, kuku selalu pendek,

kulit bersih bebas luka, tangan bersih, bebas kutex,
seragam bersih, celemek bersih, dan tidak bau badan,
tidak memakai minyak wangi yang berlebihan.

b. Mengenakan pakaian kerja dan perlengkapannya yang

bersih, pakaian kerja tidak boleh digunakan di luar
lingkungan pabrik (selain saat istirahat dan pulang
kerja).

c. Menutup luka kecil dengan plester yang tidak berpori

kedap air, sedangkan jika lukanya besar/parah karyawan
harus diistirahatkan.
 Selalu mencuci tangan dengan sabun pada saat:
a.Sebelum memulai kegiatan mengelola makanan.
b.Sesudah keluar toilet/ jamban.
c.Sesudah menangani bahan mentah atau bahan
terkontaminasi lainnya.
d.Setelah memegang barang- barang yang kotor atau
tidak steril.

6. Mengikuti cara cuci tangan yang baik dan benar

sesuai dengan Instruksi Kerja “Cuci Tangan” pada saat
masuk ke ruang produksi:

a.Setelah memakai seragam lengkap dengan masker.

b.Kedua telapak tangan sampai batas pergelangan
tangan dibasuh dengan air kran yang mengalir.
c.Basuh dengan sabun seluruh permukaan telapak
tangan sampai pergelangan tangan hingga berbusa.
d.Bilas dengan air kran bersih hingga kedua telapak
tangan tidak licin.
e.Setelah mencuci tangan tidak boleh memegang alat
yang akan menimbulkan kontaminasi.
f.Bagian proses produksi harus menggunakan sarung
tangan.
g.Siap kerja (memegang alat kerja yang sudah steril).
Pakaian dengan perlengkapan kerja:

a. Setiap karyawan produksi diwajibkan menggunakan

pakaian kerja, pakaian tersebut harus diganti setiap hari.
b. Saat dipakai seragam harus kondisi bersih dan tidak
berbau.
c. Memakai seragam sesuai urutan (jilbab, celana, dan
masker).
d. Karyawan Bagian Packing inside harus menggunakan
seragam lengan pendek.
e. Seragam celemek wajib dibuka saat keluar ruangan
produksi (mau ke kamar mandi).
f. Setiap karyawan produksi bagi yang perempuan wajib
pakai jilbab atau penutup rambut bagi para laki-laki.
g. Karyawan Bagian Grinding dan Mixing diwajibkan
menggunakan sarung tangan, alas kaki atau Bagian
Server disarankan menggunakan sepatu boot yang
disediakan di perusahaan di ruang produksi, dan
membilasnya dengan air ketika akan masuk ruang
produksi.
h. Setiap karyawan produksi diharuskan menggunakan
masker mulut yang bersih dan diganti jika sudah kotor.
i. Pengawas memakai kelengkapan kerja berupa jilbab
atau topi yang bernomor dan tertera nama pemakai.
 Bagian Dapur

Headcap / Pelindung Kepala

Masker

Seragam

Celemek

Sarung Tangan

Sepatu Boots

Bagian Cuci Botol

Kerudung
Masker

Seragam

Celemek
Sarung Tangan Karet

Sepatu Boots

Bagian Press Bagian Pengisian

Kerudung Kerudung
Masker
Masker

Seragam
Seragam
Celemek

Sarung Tangan Sarung Tangan

Sepatu Sepatu