LAPORAN

KEGIATAN PENJUALAN

PRODUK

KEWIRAUSAHAAN PUTU AYU DAN PASTEL

Anggota kelompok
2:

Lizma Fauziah

Rahmania Afianty

Nopita

Ai Nisa Nurmalasari

Eka Rahmawati

Ratni Fuji Astuti

Dede Saeful Ridwan

 KATA PENGANTAR

Puji syukur kami ucapkan kehadirat Allah SWT yang telah memberi petunjuk dan ridho- Nya
sehingga penyusunan laporan penjualan produk ini dapat kami selesaikan dengan baik, dan
shalawat beriring salam semoga tercurah kepada junjungan kita Nabi Muhammad SAW.

Dengan kesepakatan anggota kelompok maka kami telah menetapkan usaha yang akan di
jalani untuk tugas ini. Usaha kami bergerak di bidang kuliner dengan menjual produk camilan dari
bawang bombay, karena yang mana usaha ini cukup menguntungkan dari segi waktu dan
material. Objek pasar nya cukup baik dan memiliki prosfek yang signifikan dan kemungkinan
kembalinya modal.

Dalam penyusunan laporan ini, kami menyadari sepenuhnya bahwa terdapat kelemahan dan
kekurangan dalam penyajian, hal tersebut karena terbatasnya kemampuan dan pengetahuan yang
kami miliki, karena itu mohon kiranya dimaklumi.

Demikian laporan ini kami susun dalam waktu yang telah di rencanakan. Kritik dan saran
pembaca yang bersifat membangun sangat kami harapkan agar penyusunan laporan selanjutnya
dapat lebih baik.

Rongga ,2 desember
1
DAFTAR ISI

BAB I PENDAHULUAN

A. Kata Pengantar.....................................................................................1

B. Tujuan Usaha......................................................................................................3

C. Pelaksanaan Kegiatan..........................................................................................3

BAB II PROSES PRODUKSI

A. Proses produksi/proses perekrutan barang........................................................4

B. Strategi Pemasaran.............................................................................................6

C Laporan keuangan......................................................................................................7

D. Kesimpulan...............................................................................................................8
B.Tujuan Usaha

Tujuan usaha ini selain memenuhi salah satu praktik tugas kewirausahaan juga bertujuan sebagai
penambah pengetahuan sekaligus pengalaman dalam berwirausaha. Dan bisa mendapat live skill
dan mengaplikasikan ilmu kewirausahaan yang telah ditetapkan di sekolah ke dalam praktik yang
sesungguhnya. Karena melalui penjualan dan pemasaran ini kami dituntut untuk berinteraksi
dengan orang banyak, bagaimana cara menawarkan dengan baik dan sopan, meyakinkan pembeli
untuk membeli produk yang kita tawarkan dan memberikan pelayanan yang terbaik agar customer
merasa puas.

C.Pelaksanaan Kegiatan

Pelaksanaan kegiatan ini dilakukan di wilayah SMA NEGERI 1 RONGGA yaitu :

· Hari/Tanggal : Kamis, 02 Desember 2021

Waktu : 10.00 – 11.00 WIB

Tempat : SMA NEGERI 1 RONGGA

· Hari/Tanggal: kamis , 02 Desember 2021

Kegiatan ini kami lakukan di lingkungan SMAN 1 RONGGA dan sekitarnya dengan target
pemasaran adalah siswa dan guru dari SMAN 1 RONGGA itu sendiri.

3
BAB II

A.PROSES PRODUKSI

Proses Produksi/ Proses perekrutan barang

Dalam proses pembuatan Pastel dan kue putu ayu ini, kami mengerjakannya di pagi hari, kami
mengolah bahan-bahan saat siang harinya akan kami pasarkan. Bahan-bahan dibeli sehari sebelum
kami mengerjakannya. Adapun bahan-bahan dan peralatan yang dibutuhkan yaitu :

Bahan-Bahan kue putu ayu :

· 6Butir Telur

· 1kg tepung

· 1kg gula pasir

· 1 buah kelapa

· pengembang makanan

· pewarna makanan

Bahan-Bahan goreangan pastel:

▪ tepung terigu

▪ telur ayam

▪ margarin

▪ garam

▪ air

▪ bihun

▪ bumbu dapur

4
Minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng

5
Cara membuat putu ayu

1. Campur telur, gula pasir, garam, dalam satu wadah. Kocok menggunakan mixer hingga
adonan mengembang.

Kemudian, masukkan tepung terigu, aduk hingga rata.

2. Masukkan santan cair, pewarna hijau. Aduk sampai semua adonan tercampur.

3. Ambil cetak putu ayu, taburkan kelapa muda kukus di bagian paling bawah.

4. Tuang satu sendok makan penuh adonan, lalu kukus selama 10-25 menit. Setelah matang,
angkat, dan sajikan.

Cara membuat pastel :

1. Kulit: Campur tepung terigu, telur ayam, margarin, garam, dan air. Uleni sampai adonan tidak
lengket di tangan. Tambahkan 1-2 sdm air, tutup dengan plastik dan biarkan selama 10 menit.

2. Tabur sedikit tepung di atas meja, gilas adonan, cetak bulat bergaris tengah 7-8 cm. tabur
sedikit tepung pada permukaan supaya tidak lengket, jika ditumpuk.

3. Isi: Panaskan tiga sendok makan minyak,tumis bihun beserta bumbu dapur lainnya.

6
5. Ambil satu lembar adonan kulit, beri satu sendok makan bihun isi kedalami adonan. Olesi tepi
adonan kulit dengan air, lipat menjadi setengah lingkaran.

7
6. Cubit bagian tepannya sebagia hiasan. Goreng dengan minyak yang agak panas sampai
berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan

Strategi Pemasaran

Strategi pemasaran yang kami lakukan yaitu dengan cara promosi langsung kepada customer
serta via online dengan memberitahu kepada pembeli harga yang telah kami tetapkan. Selain
mendatangi orang-orang yang lagi duduk santai menunggu kelas atau hanya bercerita-cerita, kami
juga menawarkan kue putu dan pastel ini kepada beberapa teman-teman yang kami kenal untuk
membeli.

8
B.LAPORAN KEUANGAN

Laporan Keuangan

Modal @Rp. 15.000,- x 7orang

= Rp.105.000 ,-

Pengeluaran

= Rp. 96.000,-

Sisa Modal

= -9.000

Penjualan :

15 putu ayu (Rp.3000×15)

Rp. 45.000

25 pastel (Rp.3000 x 25 )

Rp. 75.000

Hasil Penjualan

Rp. 120.000

9
Keuntungan Penjualan (Laba) Rp.

15.000

1
Kesimpulan

Kesimpulan dari kegiatan yang telah kami lakukan adalah bahwa mahasiswa sangat memerlukan
proses pembelajaran seperti ini. Menawarkan dan menjual produk terhadap lingkungan sekitar
sekolah memiliki banyak manfaat untuk menjadi seorang wirausaha yang handal dan sukses.
Bahkan dapat kami simpulkan bahwa modal bukanlah segalanya dalam dunia usaha seperti ini,
asal ada kemauan dan keinginan untuk berusaha pasti kita bisa melakukannya. Hanya saja kita
harus benar-benar melihat peluang yang ada serta berbagai hal yang penting seperti segmentasi,
target dan lain-lain.
8
Lampiran