LAPORAN KEGIATAN PRAKTEK PRODUK KREATIF DAN

KEWIRAUSAHAAN
“BAZAR MAKANAN DAN MINUMAN”

DI SUSUN OLEH:

1. Cindy Agustine
2. Elfa Rahmatika
3. Nadia Wati
4. Fadilah
5. Siti Agustianti
 KATA PENGANTAR

Puji syukur kami ucapkan kepada Tuhan yang maha esa yang telah memberi
petunjuknya dan ridho-Nya sehinga penyusunan laporan dapat kami selesaikan
dengan baik, dan tampa ada masalah.
Dengan apa yang kelas kita setujui maka telah menetapkan usaha yang akan di
jalani untuk tugas ini adalah mengikuti BAZAR yang ada di sekolah bina potensi
di tanggal 24 Febuari 2024, dengan berjualan makanan dan minuman yaitu
“CIRENG ISI AYAM (ACI DI GORENG ISI AYAM) dan ES JERUK
PERAS”kita memilih ini karena cukup memliki aspek yang bisa mengembalikan
modal yang cukup tinggi dan sangat laku di kalangan anak muda.
Dalam penyusuna laporan ini, kami menyadari bahwa terdapat kelemahan dan
kekurangan laporan ini dalam penyajian, hal tersebut karena terbatasnya
kemampuan pengalaman yang kami miliki, karena itu mohon di maklumi.
Demikian laporan ini kami susun dengan waktu yang sesingkat-singkatnya,
bila ada kritik dan saran pembaca yang bersifat mendukung dan membangun
sangat kami harapkan agar penyusunan selanjutnya dapat lebih balik

Tangerang,1 Maret 2024

 DAFTAR ISI
BAB I PENDAHULUAN
A. Latar Belakang Masalah
B. Tujuan Usaha
C. Pelaksaan Kegiatan
BAB II PROSES PRODUKSI
A. Proses Produksi/Proses Perekrutan Barang
B. Perhitungan Modal Dan Laba
C. Tabel Tanggapan Konsumen
D. Potensi Dasar
E. Kendala
F. Strategi Pemasaran
G. Penjualan
H. Hasil Dan Pembahasan
I. Data Dokumentasi
BAB III PENUTUP
A. Kesimpulan
B. Saran/Tanggapan
 BAB I
PENDAHULUAN
Latar Belakang
Dalam menghadapi tantangan bisnis termasuk menghadapi costumer maka
sebagai pelajar juga harus belajar dalam memasarkan suatu produk. Dalam tugas
mata pelajaran kewirausahaan ini kami mencoba melakukan sebuah usha
sederhana yamg mendapatkan pembelajaran untuk menjadi seorang wirausahawan.
Usaha yang kami jalankan merupakan sebuah pembelajaran untuk kami
berwisausaha dan merupakan usaha yang singkat yang mungkin bisa menjadi
peluang bagi setiap individu untuk masa yang akan datang.

Tujuan Usaha
Tujuan usaha ini selain untuk memenuhi salah satu praktik tugas
kewirausahaan juga bertujuan sebagai penambah pengetahuan sekaligus
pengalaman dalam berwirausaha. Dalam menjalankan tugas ini kami bisa juga
mendapatkan live skill,menambah pengalaman dan ilmu pengetahuan kewirausaha
dalam melakukan usaha.

Pelaksanaan Kegiatan
Pelaksanaan kegiatan ini dilakukan pada :
Tanggal : 24 februari 2024
Waktu : 15.00 sd/selesai
 BAB II
PROSES PRODUKSI
Proses Produksi/Proses Perekrutan Barang
Dalam proses pembuatan cireng isi dan es jeruk peras ini , kami membuatnya
dari pagi untuk di jual secara online dan di jual saat bazar di sekolah. Bahan-bahan
yang di beli sebelum hari kami mengerjakannya. Adapun bahan-bahan dan
peralatan yang di butuh kan yaitu:
Bahan Bahan :
Cireng Isi :
 Ayam 1 Ekor
 Cabe 1 Kilogram
 Bawang Putih 1 Ons
 Bawang Merah 1 Ons
 Terigu 1 ¹/² Kilogram
 Tepung Tapioka 2 Kilogram
 Sasa
 Masako
 Lada
Es Jeruk Peras :
 Jeruk 1 Kilogram
 Gula 1 Kilogram
Peralatan :
Kompor, Gas, Saringan, Spatula, Wajan, Gelas Plastik, Mika, Tutup Es,
Sedotan, Termos Es
 Cara Pembuatan :
Cireng Isi Ayam:
 Rebus ayam bersama saturuas jahe ditambah garam secukupnya, diamkan
sebentar lalu balik balik hingga matang, sesudah matang suir suir ayam
sampai habis
 haluskan cabe, bawang merah, bawang putih sesudah halus tumis bumbu
yang dihaluskan bersama daun jeruk dan daun salam, tambahkan garam,
gula, sasa, masako, lada tumis hingga harum lalu masukan ayam yang sudah
disuir tadi, masak hingga matang.
 panaskan air secukupnya masak hingga mendidih
 masak tepung terigu yang telah diberi bumbu (garam, sasa, masako, lada)
secukupnya
 sesudah tepung terigu kalis tambahkan tepung tapioka, uleni sampai bisa
dibentuk (kalis)
 cetak adonan dan beri isi ayam suir yang telah dimasak tadi, setelah selesai
cireng dapat digoreng
Es Jeruk Peras :
 siapkan jeruk lalu potong menjadi dua bagian, setelah itu diperas sampai
jeruk habis
 siapkan air gula secukupnya lalu campurkan dengan jeruk yang sudah diperas
Perhitungan Modal Dan Laba
Rincian Dana :
 ayam : Rp 40.000 (1 ekor)
 cabe : Rp 20.000 (1 kilogram)
 bawang putih :Rp5.000
 bawang merah : Rp 5.000
 terigu : Rp 10.000 (1 kilogram)
 tepung tapioka : Rp 32.000 (2 kilogram)
 bumbu dapur : 7.000
 jeruk : Rp 15.000 (1 kilogram)
 gula : Rp 16.000 (1 kilogram )
 gelas es : Rp 16.000 (2 pack)
  mika : Rp 16.000 (1 pack)
 gas/bensin : Rp 34.000
 tutup es : Rp 10.000 (2 pack)
 gelas kecil 1 pack : Rp 7.000 (1 pack)
TOTAL : Rp 227.000
Laporan Keuangan
Modal @15.000 = Rp 227.000.00
Pengeluaran = Rp 227.000.00
Sisa Modal = Rp 0

Pejualan
139 Pcs Cireng Isi & Jeruk Peras Rp 254.000
Hasil Penjualan Rp 254.000
Keuntungan Penjualan (Laba) Rp 27.000

Tangapan Konsumen
N NAMA TANGGAPAN
O
1. Bu Hesti Enak
2. Aam Enak Tapi Ayamnya Kurang
Banyak
3. Tira Es Nya Segar Dan Manisnya Pas

Potensi Dasar
Kelebihan usaha yang telah kami praktikan adalah
 modal kurang
 proses pembuatan mudah
 untung lumayan
 harga terjangkau
 banyak peminat
Kendala
Kendala yang kami alami selama mengerjakan tugas yaitu banyaknya
pesaing yang sama berjualan dibidang kuliner, Maka dari itu kami mengutamakan
kepuasan dari konsumen dan melayani dengan sopan santun karena itu juga kami
khawatir karna kelompok lain memasang harga yang dibawah penjualan kami.

Strategi Pemasaran
Strategi yang kami lakukan itu dengan memposting nya dimedia sosial
selain menjual disekolah kami juga menjual nya di online agar yang tidak bisa
berdatangan ke sekolah bisa memesannya secara online dan COD. Selain itu kami
juga mempromosikan disekolah dengan harga yang murah dan rasa yang enak agar
banyak pembelinya.

Penjualan
Kegiatan ini meruapakan pelengkap, oleh karna itu penjualan yang kami
lakukan merupakan sebuah rangkaian yang menemukan si pembeli dan pengenalan
produk. Dalam kegiatan ini proses penjualan yang kami lakukan yaitu “PESAN
ANTAR”. Maka mewarkan jualan kami dan bagi yang tertarik dapat memesannya.

Hasil Dan Pembahasan

Kegiatan ini dilakukan agar kami mendapatkan pengalam dalam bidang
kewirausaha agar setelah lulus jika kami ingin berwirausaha ada sebuah gambaran
seperti apa itu berwirausaha dan mendapatkan pengalaman yang kami lakukan
sebelumnya.
Data Dokumentasi
 BAB III
PENUTUP
Kesimpulan
Kesimpulan yang telah kami lakukan adalah bahwa pelsjsr memerlukan
proses pembelajaran seperti ini. Menawarkan dan menjual produk terhadap
lingkungan sekitar sekolah

Saran/Tanggapan
Saran yang ingin kami sampaikan yaitu semoga kegiatan bisa terus berlanjut
untuk kedepannya dan dapat ditingkatkan lagi karena sangat bermanfaat bagi para
pelajar untuk mengetahui apa itu berwirausaha dan dapat mempraktekan langsung
bagaimana itu berwirausaha.