SATUAN ACARA PENYULUHAN

DIIT PADA PASIEN DIABETES MELLITUS

DISUSUN OLEH :

Rouli Caroline Due, S.kep

PRORAM STUDI PRO!ESI "EPERA#ATAN

AN"ATAN $I

SE"OLAH TINI ILMU "ESEHATAN

BINA#AN

%&'(
 SATUAN ACARA PENYULUHAN

Pokok Bahasan : Diet pada pasien diabetes mellitus

Sub Pokok Bahasan : Diet pada pasien diabetes mellitus Ny.S

Sasaran : P asien d an K eluarga p asien

Hari/Tanggal : Jumat !" Januari !#$"

%aktu : $ &B ' ( enit*

#.## % # )

Tempat : + uang , del-eiss + S.  K&

Penyuluh : ouli aroline ue S .kep

+  D

A. Tu)uan
$. Tu0uan &nstruksional mum 'T&*
Setelah dilakukan penyuluhan kesehatan selama $ 1 (# menit
diharapkan pasien dan keluarga dapat memahami tentang diet pada
 pasien diabetes mellitus.
!. Tu0uan &nstruksional Khusus 'T&*
Setelah dilakukan penyuluhan tentang diet pada pasien
diabetes mellitus selama $2(# menit pasien dan keluarga diharapkan
mampu :
a. )enyebutkan pengertian D).
 b. )enyebutkan 3aktor43aktor yang menyebabkan D).
5. )enyebutkan tanda dan ge0ala D).
d. )enyebutkan man3aat diet pada pasien D).
e. )enyebutkan ma5am6ma5am diet pada pasien D).
B. Pro*e* Pelak*anaan
No. "e+iaan Pen-ulu Pe*era
$. Pendahuluan $. Salam pembuka $. )en0a-ab salam
'7 menit* !. )emperkenalkan diri !. Pasien dan
keluarga
menerima kehadiran
mahasis-a dengan
 baik..
(. )enyampaikan tu0uan (. Pasien dan
keluarga
 penyuluhan memahami tu0uan
dengan baik.
". )engka0i tingkat ". Pasien dan
keluarga
 pengetahuan pasien dan  berpartisipasi dalam
keluarga tentang diet diskusi a-al.
diabetes mellitus

!. Ker0a $. )en0elaskan Pasien dan keluarga

'!# menit* pengertian D). mendengarkan dan
!. )en0elaskan memperhatikan dengan
3aktor63aktor yang  baik.
menyebabkan D).
(. )en0elaskan tanda
dan ge0ala D).
". )en0elaskan
ma5am6 ma5am diet
pada pasien D). Pasien dan keluarga
7. )emberi menga0ukan pertanyaan
kesempatan keluarga dan
pasien untuk menanyakan
hal6hal yang kurang
0elas.

(. Penutup $. ,8aluasi kegiatan $. Pasien dan keluarga

 '7menit* mampu men0a-ab atau
men0elaskan kembali.

!. Salam !.Keluarga dan pasien

penutup
membalas salam.

C. Meo/e
)etode yang digunakan adalah 5eramah diskusi dan tanya 0a-ab.

D. Me/ia
)edia : 9embar Balik dan 9ea3let

E. E0alua*i
$. ,8aluasi Struktur
a. %aktu untuk mulai a5ara
 b. Persiapan media
5. Penyelenggaraan penyuluhan dilaksanakan pada keluarga dan pasien.
!. ,8aluasi Proses
Bagaimana berlangsungnya proses pembela0aran ada hambatan
atau tidak ada hambatan.
(. ,8aluasi Hasil
,8aluasi dilakukan se5ara lisan dengan memberikan pertanyaan :
a. pa pengertian dari D);
 b. Sebutkan 3aktor63aktor yang menyebabkan D) ;
5. Sebutkan tanda dan ge0ala D) ;
d. Sebutkan ma5am6ma5am diet D) ;

!. Maeri : Terlampir.

. Da1ar Pu*aka
$. )ans0oer ri3. $<<<. Kapita Selekta Kedokteran Ed.3 Jilid I . Jakarta:
)edia es5ulapius

!. Pri5e . Sil8ia. !##7. Patofisiologi Konsep Klinis Proses-Proses Penyakit

Volume 2. Jakarta: ,=

(. Smelt>er . Su>anne. !##$.  Buku Aar Kepera!atan "edikal Beda# Ed.

$ Volume 2. Jakarta: ,=

MATERI PENYULUHAN
A. Pen+erian N-eri
$. Suatu penyakit dimana kadar gula darah meningkat akibat rusaknya system tub
diba-ah $"# mg/dl 'Bada-i !##<*.

!. Diabetes mellitus adalah sekelompok kelainan heterogen yang

ditandai oleh kenaikan kadar gula dalam darah atau hiperglikemia
'Brunner dan Suddarth !###*.

B. !akor2!akor -an+ Men-e3a3kan DM

$. sia Diatas "7 Tahun.
Pada orang6orang yang berumur 3ungsi organ tubuh semakin menurun
hal ini diakibatkan akti8itas sel beta pankreas untuk menghasilkan insulin
men0adi berkurang dan sensiti3itas sel6sel 0aringan menurun sehingga tidak
menerima insulin.
!. @besitas tau Kegemukan.
Pada orang gemuk akti8itas 0aringan lemak dan otot menurun sehingga
dapat memi5u mun5ulnya Diabetes )ellitus.
(. Pola )akan
Pola yang serba instan saat ini memang sangat digemari oleh sebagian
masyarakat perkotaan. Pola makan yang tidak sesuai dengan kebutuhan
tubuh dapat men0adi penyebab Diabetes )ellitus misalnya makanan
gorengan yang mengandung nilai gi>i yang minim.
". +i-ayat Diabetes )ellitus Pada Keluarga
Sekitar $76!# A penderita N&DD) 'Non &nsulin Dependen Diabetes
)ellitus* mempunyai ri-ayat keluarga Diabetes )ellitus sedangkan
&DD) '&nsulin Dependen Diabetes )ellitus* sebanyak 7 A berasal dari
keluarga Diabetes)ellitus.
7. Kurangnya Berolahraga tau Berakti8itas
 @lahraga dapat dilakukan (67 kali seminggu kurang berolahraga dapat
menurunkan sensiti3itas sel terhadap insulin dapat menurun sehingga dapat
mengakibatkan penumpukan lemak dalam tubuh yang dapat menyebabkan
Diabetes )ellitus '%aspad0i !##!*.
?. Stress
C. Tan/a Dan e)ala
$. Polipagia 'rasa lapar yang berlebihan*
Kalori dari makanan yang dimakan setelah dimetabolisasikan men0adi
glukosa dalam darah tidak seluruhnya dapat diman3aatkan
penderita selalu merasa lapar.
!. Polidipsi 'rasa haus yang berlebihan*
+asa haus amat sering dialami oleh penderita karena banyaknya
5airan yang keluar melalui ken5ing. Keadaan ini 0ustru sering
disalahta3sirkan dengan menyebabkan rasa haus karena yang panas atau
beban ker0a yang
 berat sehingga untuk menghilangkan rasa haus itu penderita
banyak minum.
(. Poliuria 'ken5ing yang berlebihan*
Poliuria adalah 8olume urin yang banyak dalam periode tertentu karena
kadar gula darah yang tinggi akan menyebabkan banyak ken5ing. Ken5ing
yang sering dan dalam 0mlah banyak akan sangat mengganggu penderita
terutama pada -aktu -aktu malam hari.
". Kelemahan Tubuh
7. Kesemutan dan rasa baal
?. BB yang menurun drasti5
Penurunan BB yang berlangsung dalam -aktu relati3 singkat harus
menimbulkan ke5urigaan. Hal ini disebabkan glukosa dalam darah tidak
dapat masuk ke dalam sel sehingga sel kekurangan bahan
bakar untuk menghasilkan tenaga. ntuk kelangsungan hidup sumber
tenaga terpaksa diambil dari 5adangan lain yaitu sel lemak dan otot.
kibatnya penderita kehilangan 0aringan lemak dan otot sehingga
men0adi kurus.
 . 9uka yang tidak sembuh6sembuh.
Kondisi kadar gula yang drastis menurun akan 5epat menyebabkan seseorang tidak sadarkan
 berkembang dengan 5epat -aktu dalam hitungan minggu atau bulan terutama

 pada seorang anak yang menderita penyakit diabetes mellitus tipe $.9ain halnya
 pada penderita diabetes mellitus tipe ! umumnya mereka tidak mengalami

 berbagai ge0ala diatas. Bahkan mereka mungkin tidak mengetahui telahmenderita

ken5ing manis.

D. Man1aa Die Pa/a Pen/eria DM

$. )engurangi kadar gula dalam darah
!. )emberikan gula
)enurunkan energi yangurine
dalam 5ukupmen0adi
untuk negati8e.
men5apai dan mempertahankan
(.  berat badan
)en5apai beratyang memadai.
badan normal

".

7. )engusahakan agar penderita D) tetap dapat melakukan akti8itas

seperti biasanya.

?. )embantu menper5epat penyembuhan luka.

)enghindari ter0adinya komplikasi.
.

E. Ma4a52Ma4a5 Die Unuk Pen/eria DM

$. Diet rendah garam
!. Diet rendah gula
(. Diet rendah
lemak 
Die Ren/a ara5
Syaratnya :

ukup kalori
Bentuk makanan disesuikan dengan keadaan penyakit. 5ontoh menu : ' memberikan garamC sendok t
 beras # gr  $ gelas.
Telur 7# gr  $ butir.
)inyak 7 gr  $ C sdm.
Tempe ! ptg ke5il.
 G. Die Ren/a ula

ontoh menu :

  beras $## gr  $ gls

 ayam tanpa kulit "# gr  $ ptg sdg
 ka5ang hi0au !# gr  ! sdm
  0eruk ! buah

H. Die Ren/a Le5ak 

Syarat rendah lemak :

 Tinggi 8itamin6Protein dan karbohidrat 5ukup.

)engandung mineral yang tinggi

)akanan diberikan dalam porsi ke5il.


ontoh menu makanan :

Beras $## gr  $ gls

Telur 7# gr  $ btr 
)inyak 7 gr  $ C sdm
Tempe ! ptg sdg
Tomat/timun/0eruk ! buah