UJIAN PRAKTIKUM

SMP ADVENT ANGGREK

TAHUN PELAJARAN 2020/2021
Jalan Anggrek No. 17 RT : 002 RW : 012 Kel. Rawabadak Kec. Koja Jakarta Utara
Telp. 021 – 4352157 Kode Pos 14230 NPSN: 20104974
email : saa.anggrek@gmail.com

KARTU SOAL
MATA PELAJARAN : BIOLOGI
KELAS / SEMESTER : IX / II
HARI / TANGGAL : JUMAT, 8 APRIL 2022
WAKTU : 07.15 – 09.15

SOAL UJIAN PRAKTIKUM BIOLOGI KELAS 9

A. Kompetensi Dasar:
4.6 Membuat karya tulis tentang dampak penyalah gunaan zat aditif dan zat adiktif bagi
kesehatan
B. Indikator Pencapaian Kompetensi:
Mengidentifikasi zat aditif pada makanan
C. Judul Praktikum:
Menguji zat aditif pada makanan
D. Tujuan:
Untuk mengetahui jenis kandungan zat aditif pada makanan dan fungsinya
E. Alat dan Bahan:
1. Dua jenis makan ringan asin dan manis
2. Kertas/ buku
3. Alat tulis
4. Hand Phone
F. Cara kerja:
1. Menyiapkan alat dan bahan yang dibutuhkan untuk praktikum
2. Membaca komposi bahan yang tertera pada kemasan makanan ringan
3. Menuliskan komposisi tersebut kedalam tabel komposisi makanan
4. Mengidentifikasi bahan zat aditif alami dan buatan yang terkandung dalam bahan
makanan tersebut dan menuliskannya dalam tabel yang tersedia
5. Menuliskan kegunaan dari zat aditif yang sudah diidentifikasi
6. Menuliskan kesimpulan dari hasil praktikum yang sudah dilakukan
7. Mempotret hasil praktikum dan di kirimkan kepada guru
G. Tabel data pengamatan:
1. Makanan Asin

Nama Makanan Komposisi

2. Makanan Manis

Nama Makanan Komposisi

3. Zat aditif yang terkandung dalam makanan Asin

No Nama Zat Aditif Fungsi

1
2
3
4
dst

4. Zat aditif yang terkandung dalam makanan manis

No Nama Zat Aditif Fungsi

1
2
3
4
dst
H. Kesimpulan:
Tuliskan kesimpulan dari hasil praktikum yang telah dilakukan:
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………

I. PEDOMAN PENSKORAN

PEDOMAN PENSKORAN
NO. ASPEK YANG DINILAI SKOR
1. Persiapan:
1. Menyiapkan perangkat alat dan bahan kegiatan ujian paktik 0–5
2. Merangkai/menyusun perangkat alat dan bahan kegiatan
ujian paktik 0–5

Proses :
2. 1. Urutan langkah –langkah/prosedur kegiatan praktikum
2. Menggunakan alat dan bahan sesuai dengan fungsinya. 0 – 10
3. Hasil kegiatan ujian paktik
0 – 15
Laporan :
1. Penulisan tujuan kegiatan praktikum 0 – 10
3 2. Penulisan alat dan bahan yang digunakan dalam praktikum
3. Menuliskan langkah-langkah /prosedur kegiatan praktikum 0–5
4. Mengisi tabel atau hasil pengamatan 0–5
5. Menjawab pertanyaan
6. Membuat kesimpulan 0 – 10
Penutup 0 – 10
Merapikan perangkat alat dan bahan kegiatan praktik 0 – 10
0 – 10
4.
0–5

Jumlah Maksimum 100